Món mướp xào trứng ngon miệng mà không bị tanh
Món mướp xào trứng với phần mướp xanh mướt, vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt đặc trưng kết hợp với trứng gà béo ngậy tạo nên một đĩa mướp xào trứng hấp dẫn.
Mướp xào có vị ngọt và mùi hương hấp dẫn, nên thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó có mướp xào trứng, chỉ với 5 phút là bạn đã có một đĩa mướp xào trứng thơm lừng rồi.
Mướp xào trứng ngon miệng mà không bị tanh
Nguyên liệu làm mướp xào trứng ngon tuyệt:
3 trái mướp.
2 quả trứng vịt.
Một ít hành lá, tỏi.
Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, đường, muối.
Cách làm món mướp xào trứng ngon tuyệt:
Bước 1:
Mướp sau khi mua về thì gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ thành từng khúc 1cm.
Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
Bước 2:
Bắc một cái chảo lên bếp với một ít dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho tỏi vào, phi lên cho vàng thơm.Sau đó cho mướp vào, đảo đều, rồi cho thêm một ít nước, hạt nêm và dầu hào vào. Cho nước vào sẽ giúp mướp mau chín hơn.
Phi thơm tỏi rồi cho mướp vào xào
Bước 3:
Mướp vừa chín tới thì bạn đập trứng vào, dùng đũa khuấy đều để trứng tơi ra, không bị vón cục.
Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá vào, sau đó tắt bếp cho ra đĩa và thưởng thức.Món này nên ăn kèm với cơm trắng và chấm với một chén nước tương thì sẽ tuyệt vời lắm đấy.
Mướp vừa chín tới thì bạn đập trứng vào, dùng đũa khuấy đều
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món mực xào ớt chuông vừa ngon vừa dễ
Món mực xào ớt chuông với từng miếng mực trắng tươi, thơm phức, khi ăn thì có độ giòn và vị ngọt vốn có của mực kết hợp với ớt chuông, tạo nên một đĩa mực xào vô cùng ngon miệng.
Món mực xào ớt chuông vừa ngon vừa dễ
Nguyên liệu làm mực xào ớt chuông vừa ngon vừa dễ:
300g mực lá.
100g ớt chuông baby xanh.
200g ớt chuông baby vàng.
50g hành tây.
30g hành lá.
30g cần tàu.
Tỏi băm.
Gia vị: Dầu mè, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu hào, tương ớt, dầu ăn.
Cách làm món mực xào ớt chuông ngon tuyệt:
Bước 1:
Mực lá sau khi mua về thì làm sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Mực rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn
Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, bỏ đi phần hạt bên trong, rồi cắt thành từng miếng xéo vừa ăn. Ớt chuông baby sẽ làm món mực xào ngọt, giòn, ngon hơn nhé.Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi rồi cắt múi cau.Hành lá và cần tàu rửa sạch dưới vòi nước, rồi cắt thành từng khúc khoảng 3cm.
Hành tây cắt múi cau
Bước 2:
Bắc một cái nồi nước lên bếp, sau đó cho một vài giọt dầu mè vào, nó sẽ giúp mực luộc xong không bị tanh, thơm ngon hơn.Khi nước thật sôi thì cho mực vào, đảo đều cho mực vừa chín tới sau đó vớt ra.Nếu như bạn chưa xào liền thì nên để mực vào nước lạnh, để mực giữ được độ giòn nhé.
Luộc mực
Bước 3:
Cho dầu ăn và tỏi vào chảo, đặt lên bếp rồi tiến hành phi cho tỏi vàng thơm.Sau đó cho mực vào xào ở lửa lớn trong 1 phút, rồi hạ nhỏ lửa lại, nêm nếm mực với gia vị cho vừa ăn.
Xào mực
Đảo đều cho gia vị thấm vào mực, rồi cho ớt chuông và hành tây vào, xào ở lửa lớn.Khi ớt chuông và hành tây vừa chín tới thì cho hành lá, cần tàu vào, đảo đều trong 30 giây rồi tắt bếp.
Cho mực xào ớt chuông ra đĩa, rắc lên một ít tiêu cho thơm, rồi thưởng thức thôi nào.Mực xào ớt chuông bạn nên dùng lúc còn nóng, ăn kèm với cơm trắng, chấm với một chén nước tương có thêm một vài lát ớt sẽ ngon hơn.
Khi ớt chuông và hành tây vừa chín tới thì cho hành lá, cần tàu vào, đảo đều
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món hủ tiếu mực cho bữa sáng ngon miệng Món hủ tiếu mực với thành phần chính gồm hủ tiếu dai, mực tươi, ngoài ra còn có thịt băm. Với sợi hủ tiếu dai dai mềm mềm, mực tươi thơm ngọt, nước dùng thơm ngon hòa quyện cùng nhau, tạo nên món ăn sáng ngon miệng cho gia đình bạn. Món hủ tiếu mực cho bữa sáng ngon miệng Nguyên liệu nấu...