Món mực xóc tiêu muối thơm giòn siêu ngon

Món mực xóc tiêu muối thơm giòn siêu ngon. Với cách làm này mực được chiên giòn lên, không tanh, cực thích hợp khi dùng làm mồi nhậu hay ăn chơi.

Mực xóc tiêu muối thơm giòn siêu ngon

Nguyên liệu làm món mực xóc tiêu muối siêu ngon:

300gr mực tươi.

1/4 bát bột bắp.

2 quả ớt sừng thái khoanh.

3 tép tỏi băm nhuyễn

.2 nhánh hành lá.

1/3 mớ rau mùi đều thái nhỏ.

1/2 quả trứng.

1/2 thìa cafe muối.

1/2 thìa cafe tiêu xay

.2 thìa cafe tiêu trắng.

1 thìa cafe ớt bột.

Dầu ăn

Cách làm món mực xóc tiêu muối siêu ngon:

Bước 1:

Thái mực thành các miếng nhỏ, rửa sạch và thấm khô hết nước.Sau đó, mang ướp cùng với muối và tiêu xay khoảng 10 phút.Đập trứng, đổ bột bắp vào bát mực, trộn đều lên.

Sơ chế mực rồi ướp cùng gia vị

Bước 2:

Đặt chảo dầu lên bếp và rán mực, ngay khi mực vàng đều thì gắp ra đĩa vì nó rất nhanh chín.

Chiên mực

Bước 3:

Đặt chảo khác cùng chút dầu lên bếp rồi bỏ ớt sừng, hành lá, tỏi vào xào cho dậy mùi thì đổ mực vào thêm.Cho tiêu trắng, nêm nếm lại gia vị đảo trong 2 phút với lửa nhỏ là được.

Đun nóng dầu rồi cho các nguyên liệu cùng mực đã chiên vào đảo đều

Chúc các bạn thực hiện thành công!