Món mực xào mắm sả ngon đậm đà đưa cơm
Món mực xào mắm sả dễ làm mà hương vị đậm đà, vị giòn dai của mực cùng với mùi thơm đặc trưng của nước mắm, giúp cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.
Món mực xào mắm sả ngon đậm đà đưa cơm
Nguyên liệu làm món mực xào mắm sả ngon tuyệt:
500gr mực tươi.
1 củ tỏi.
.1,5 thìa nước mắm
.1 thìa đường
.1 thìa cà phê hạt nêm
1 quả ớt sừng nếu thích ăn cay
Cách làm món mực xào mắm sả ngon tuyệt:
Video đang HOT
Bước 1:
Mực tươi đem sơ chế sạch sẽ, lột bỏ phần da mực rồi thái khoanh tròn vừa ăn.Thấm cho mực khô ráo không còn nước để khi chiên sẽ không bị bắn dầu.
Sơ chế mực
Bước 2:
Gừng cạo vỏ rửa sạch đem thái sợi.Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.Ớt sừng thái miếng mỏng.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 3:
Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu để chiên, đun cho nồi dầu nóng thì gắp từng miếng mực cho vào chiên tới khi mực chín là vớt ra, để ráo dầu.
Chiên mực
Bước 4:
Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi, gừng thái sợi vào phi cho thơm.
Đun sôi dầu rồi cho tỏi, gừng vào phi thơm
Bước 5:
Tiếp theo cho mực vào cùng và nêm nước mắm, đường, hạt nêm, ớt sừng và đảo đều để mực ngấm đều gia vị mặn ngọt là tắt bếp.Xúc ra đĩa ăn cùng cơm nóng rất đưa cơm.
Cho tiếp mực vào xào cùng và nêm nếm lại gia vị vừa ăn
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh chua tôm bông so đũa thanh mát
Món canh chua tôm bông so đũa thanh mát với màu trắng của bông so đũa nhân nhẫn đắng quyện với độ ngon ngọt của những con tôm tươi rói ngon tuyệt.
Món canh chua tôm bông so đũa thanh mát
Nguyên liệu làm món canh chua tôm bông so đũa thanh mát:
200g bông so đũa trắng.
300g tôm sú.
2 trái cà chua
2 vắt me.
1 trái ớt sừng.
Nước mắm, đường, muối, tiêu xay.
Tỏi xay, hạt nêm, dầu ăn
Hành lá, ngò gai, ngò om.
Bông so đũa trắng
Cách làm món canh chua tôm bông so đũa thanh mát:
Bước 1:
Bông so đũa bỏ nhụy, rửa sạch. Tôm rửa sạch lột vỏ, bỏ chỉ đen. Me cho vào nước sôi ngâm nở, giằm lấy nước chua, bỏ hạt. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá ngò gai, ngò om rửa sạch. Tỏi cho vào chảo dầu, phi thơm.
Tôm tươi
Bước 2:
Tráng chút dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào lấy nước chua, tôm cho vào xào săn với chút hạt nêm. Đổ nước vào. Nêm nước me, muối, đường, nước mắm sao cho có vị mặn ngọt chủa cay vừa ăn. Nước sôi cho bông so đũa vào, tắt bếp.
Cho cà chua vào xào rồi cho tôm cho vào xào săn với chút hạt nêm
Bước 3:
Thả rau thơm, ớt lát, tỏi phi lên mặt. Dùng nóng. Mẹo vặt: khi cho bông so đũa vào nồi, nên tắt lửa ngay để bông còn giòn và không bị nát.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm lẩu gà nấu mẻ thanh nhẹ chua ngọt cho ngày mưa thêm ấm áp Mẻ là một loại gia vị truyền thống có vị chua thanh và mùi thơm nhẹ đặc trưng. Kết hợp mẻ với gà nấu một nồi lẩu thơm ngon thì sao nhỉ. Trời mưa lạnh mà có một nồi lẩu gà nấu mẻ thì còn gì tuyệt vời hơn. Vào bếp thực hiện 3 cách làm món lẩu này nhé! 1. Lẩu gà...