Món lẩu tôm hùm ngon khó cưỡng tại nhà
Món lẩu tôm hùm màu sắc bắt mắt, màu đỏ của tôm và ớt, màu xanh của các loại rau thơm, màu vàng của dứa. Nổi bật hơn cả là hương vị chua cay hấp dẫn, kích thích mọi giác quan của bạn.
Trong tôm hùm có chứa DHA và EPA giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Ngoài ra, vitamin B và vitamin B12 trong tôm hùm có thể hỗ trợ thần kinh, giúp hệ thần kinh trở nên chắc khỏe và giảm nguy cơ mắc Alzheimer (một loại bệnh về trí nhớ).
Ăn tôm hùm không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe nữa đấy.
Món lẩu tôm hùm ngon khó cưỡng tại nhà
Nguyên liệu nấu lẩu tôm hùm ngon khó cưỡng:
Tôm hùm (bao nhiêu tùy thích)
200g me chua
1 cây bạc hà
3 quả khế
2 quả cà chua quả dứa
Gia vị: tỏi băm, hành băm, ớt, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.
Video đang HOT
Đồ ăn kèm: mực, thịt bò, sò, nấm,… (bạn có thể tự ý mua đồ ăn mình thích nhé)
Bún tươi hoặc mì. miến…(tùy số lượng người ăn)
Rau muống, đậu bắp, giá đỗ, hành lá (tùy số lượng người ăn).
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách nấu món lẩu tôm hùm ngon khó cưỡng:
Bước 1:
Bạn rửa sạch tôm hùm, dùng mũi dao xẻ phần lưng tôm để lấy đường chỉ đen. Sau đó tách riêng phần đầu tôm và thân tôm ra và trưng bày lên đĩa cho đẹp mắt. HMe chua bạn cho một ít nước ấm vào và dầm lấy nước bỏ phần hột.Cà chua, dứa rửa sạch, thái cau.Bạc hà, ớt và đậu bắp bạn rửa sạch thái lát.Mực, thịt bò, sò,.. và rau rửa sạch xếp ra đĩa.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn phi thơm hành, tỏi, ớt rồi cho 500ml nước vào nồi cùng với đầu tôm hùm, nấu sôi.Khi thấy đầu tôm chín, bạn cho me, dứa, cà chua và bạc hà vào nồi.
Nấu nước lẩu
Nấu thêm tầm 5 phút rồi nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vào nước dùng.Nếu bạn muốn nước lẩu có màu đẹp thì có thể thêm ớt sa tế tôm nhưng lưu ý là sa tế sẽ cay nên cho vào tầm 1 muỗng cà phê là được nhé!Cuối cùng, bạn cho vào một quả ớt đập dập, chờ khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Nêm nếm lại nước lẩu
Giờ thì bạn đặt nồi lẩu ra bàn ăn, nhúng các nguyên liệu ăn kèm vào và thưởng thức với bún.
Độ tươi của tôm hùm sẽ mang lại vị ngọt đáng nhớ cho nước lẩu.
Mẹo chọn tôm hùm ngon:
Tôm hùm tươi là tôm hùm mà phần khớp giữa đầu tôm và mình tôm còn khít, có nghĩa là tôm chỉ vừa mới bị ngợp chưa bao lâu.Bóp vào 2 bên đầu thấy chắc và tôm nhảy búng lên là tôm khỏe mạnh, chắc thịt.Vỏ bóng, mắt tôm đen rõ.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh chua củ hủ dừa tôm đất ngon đậm đà
Món canh chua củ hủ dừa tôm đất không chỉ mang đến hương vị thanh mát dễ chịu mà còn chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu canh chua củ hủ dừa tôm đất này ngay nhé!
Món canh chua củ hủ dừa tôm đất ngon đậm đà
Nguyên liệu nấu canh chua củ hủ dừa tôm đất:
300g phần thân củ hủ dừa.
150g tôm đất.
50g cà chua.
Tỏi băm, hành băm, ớt.
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, gói gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, đường.
Đồ ăn kèm: cơm trắng (bún tươi), rau răm.
Cách nấu món canh chua củ hủ dừa tôm đất:
Bước 1:
Bạn làm sạch 150g tôm đất đã mua về dùng kéo cắt hết phần chân tôm và đầu nhọn ở đuôi tôm. Sau khi rửa sạch thì để ráo.Củ hủ dừa bạn thái lát mỏng, cà chua và rau răm thái vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Nấu canh
Để canh ngọt và đậm đà hơn, bạn nên đập dập tôm trong bát. Ướp thêm 1 muỗng canh gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào bát tôm tầm 15-30 phút để tôm thấm gia vị.Đến bước nấu nước canh, bạn đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi.Tiếp đến cho 50g cà chua vào đảo đều cho đến khi cà mềm.Đợi đến khi cà chua tan ra sệt lại, bạn cho thêm 1lít nước lọc vào nồi, đậy nắp chờ nước sôi.Khi thấy nước đã sôi, bạn tiếp tục nêm gói gia vị nêm sẵn Lẩu Thái vào khuấy đều.Tiếp theo, đổ củ hủ dừa vào đậy nắp nấu khoảng 3 phút. Sau 3 phút, bạn cho tôm đã ướp vào chờ khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp, thả rau răm lên trên.
Bước 3:
Bạn cho nước mắm ra chén nhỏ, thái ớt bỏ vào và bày ra bàn ăn cùng với cơm trắng hoặc bún tươi đều được.Món này nên ăn lúc nóng sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món chả cua nấm hương giòn ngọt bổ dưỡng Món chả cua nấm hương ngon tuyệt bắt mắt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngon từ cua, thịt giò sống cùng vị thanh đạm của các loại rau củ đi cùng. Nếu như thực đơn của gia đình bạn đã quá quen thuộc với chả lụa, chả giò...thì hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn...