Món kim chi kho thịt đậm đà ngon cơm

P.V21:18 19/10/2021

Món kim chi kho thịt ngon đậm đà khi ăn có vị cay cay, vị béo ngậy từ thịt ba chỉ thấm và từng miếng kim chi kích thích vị giác đưa cơm vô cùng.

Món kim chi kho thịt đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu làm món kim chi kho thịt ngon đậm đà:

200g thịt ba chỉ

muỗng cà phê gừng băm nhỏ

1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

225g – 450g kim chi

chén nước kim chi.

1 chén nước.

1 muỗng cà phê ớt bột

1 hoặc 2 cây hành lá.

Cách làm món kim chi kho thịt ngon đậm đà:

Bước 1:

Video đang HOT

Hành lá rửa sạch, nhặt rễ, cắt khúc nhỏ.

Thịt ba chỉ cạo sạch lông còn bám trên da sau đó rửa sạch, chờ thịt ráo nước bạn thái miếng vuông vừa ăn cỡ 3cm

Ướp thịt với một chút gừng tỏi băm nước kim chi cho thịt thấm gia vị trong nước kim chi.

Kim chi vắt ráo nước sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.

Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vuông

Bước 2:

Cho kim chi vào nồi thịt, thêm nước kim chi, nước và bột ớt.

Đun sôi nồi thịt kim chi lên.

Giảm nhiệt xuống ở mức lửa trung bình.

Đun nhỏ lửa, kho thịt và kim chi cho đến khi mềm

Nếu nước trong nồi cạn quá nhanh thì có thể giảm nhiệt thêm chút nữa hoặc thêm nước vào.

Kim chi

Bước 3:

Đến khi thịt gần được thì bạn thêm hành lá đảo qua rồi tắt bếp.

Bạn trút kim chi kho thịt ra bát hoặc đĩa trang trí tùy thích, ăn nóng cùng cơm thì tuyệt cú mèo bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xào đậu đũa đừng cho dầu trước, làm theo cách này đậu mềm thơm và giữ được dưỡng chất

Với các món xào chúng ta vẫn thường cho dầu vào trước, đun nóng rồi mới cho thực phẩm vào xào. Nhưng với món đậu đũa mà bạn cũng làm như vậy là không đúng đâu nhé.

Nguyên liệu

- Đậu đũa

- Thịt ba chỉ

- Đường

- Tinh chất gà

- Dầu ăn

- Dầu hào

- Xì dầu

- Gia vị

- Hành lá, gừng, tỏi, muối

Cách làm

Đậu đũa tước sợi 2 bên rồi bẻ thành những đoạn nhỏ vừa ăn sau đó đem đi rửa sạch với nước. Để cho nhanh, bạn có thể dùng dao cắt đậu đũa thành từng khúc khoảng 3cm. Cho toàn bộ đậu đũa vào bát để dùng sau.

Bạn cho một thìa muối vào chỗ đậu đã cắt rồi đổ nước cho ngập mặt đậu. Dùng đũa khuấy đều cho đến khi muối tan hết, để sang một bên và ngâm trong 5 phút.

Tiếp đến bạn chuẩn bị nước sốt. Bạn cho 2 thìa xì dầu vào một chiếc bát nhỏ, thêm một thìa dầu hào, một thìa muối, một thìa đường, nửa thìa tinh chất gà sau đó dùng đũa khuấy đều và để sang một bên. Với việc chuẩn bị nước sốt này thì khi xào đậu đũa bạn sẽ không cần phải cho gia vị nữa.

Hành lá đem rửa sạch cắt khúc và cho vào bát để dùng sau. Gừng cạo vỏ rửa sạch ròi băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ rửa sạch và đập dập rồi băm nhỏ.

Thịt ba chỉ bạn cắt thành từng lát mỏng. Khi tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn rửa lại đậu một lần nữa, để ráo nước rồi cho vào bát. Cho 2 thìa dầu ăn vào rồi dùng đũa trộn đều. Thêm dầu ăn ở bước này để có thể giữ cho đậu luôn có màu xanh.

Bạn đảo đều đậu đũa để đậu ngấm dầu ăn rồi cho đậu vào nồi hấp khoảng 5 phút là đậu chín và màu rất đẹp. Sau đó đổ ra đĩa để sử dụng sau.

Ở bước tiếp theo bạn đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, sau khi dầu nóng thì cho thịt ba chỉ vào xào. Nếu bạn không thích ăn nhiều dầu mỡ bạn có thể không cần cho dầu ăn bởi mỡ trong thịt ba chỉ sẽ chảy ra. Sau khi săn lại, vàng đều thì cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào cùng để dậy mùi thơm. Cuối cùng là cho nước sốt đã chuẩn bị vào trộn đều.

Lúc này bạn mới cho đậu vào xào với lửa lớn. Vì đậu đã chín nên không cần xào lâu. Bạn chỉ cần xào qua cho đậu ngấm nước sốt và hòa quyện với thịt ba chỉ là được. Trước khi bắc ra khỏi nồi thì cho thêm một thìa dầu vào để tăng mùi thơm của đậu.

Với cách làm này, chắc chắn sẽ tốn cơm lắm đấy.

Thịt kho nấu kiểu này vừa mềm vừa thơm, cả nhà ăn hết nồi cơm to Thịt kho ngon trước hết phải đậm đà, có vị mặn pha lẫn với chút ngọt đặc trưng của xì dầu. Miếng thịt vuông vức kho lâu sẽ được phủ lên một lớp nâu bóng trông rất đẹp mắt. Nguyên liệu: - 800g thịt ba chỉ ngon - 1 miếng gừng lớn - 100ml Nước tương nhạt - 100ml nước sạch - 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ớt bột gừng thịt ba chỉ món ăn ngon hành lá mẹo nấu ăn nước kim chi kim chi kho thịt món kim chi kho thịt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.