Món khoai sọ bọc thịt chiên xù đổi vị cho cả nhà
Món khoai sọ bọc thịt chiên xù có vị dẻo bùi của khoai sọ, vị mềm ngọt của thịt lợn xay, vị sần sật của mộc nhĩ và đặc biệt là lớp vỏ giòn rụm sẽ làm cả nhà bạn thích mê ngay đấy!
Món khoai sọ bọc thịt chiên xù
Nguyên liệu làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù ngon tuyệt:
2 – 3 củ khoai sọ.
250g thịt lợn xay.
Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
1 – 2 quả trứng gà lớn.
Bột chiên xù.
Nước mắm, tiêu, hạt nêm, muối, hành khô.
Cách làm món khoai sọ bọc thịt chiên xù ngon tuyệt:
Bước 1:
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu.Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, cắt bỏ chân, thái sợi.
Mộc nhĩ thái sợi
Bước 2:
Thịt lợn xay trộn lẫn với một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, một ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ, ướp trong vòng 30 phút.
Thịt lợn xay trộn cùng gia vị
Bước 3:
Khoai sọ để nguyên vỏ, luộc hay hấp đến khi khoai chín, nếu muốn nhanh bạn có thể bọc khoai bằng màng bọc thực phẩm.Nấu chín bằng lò vi sóng, nấu từ 3 đến 4 phút đến khi khoai chín hẳn.
Video đang HOT
Khoai sọ luộc chín
Bước 4:
Trộn mộc nhĩ, khoai sọ vào bát thịt, trộn đều, nêm vào bát thịt thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối và một ít hạt tiêu, trộn đều.
Cho mộc nhĩ, khoai sọ vào bát thịt trộn đều
Bước 5:
Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt và khoai sọ để vào tay, vo tròn, làm cho hết hỗn hợp thịt.
Múc hỗn hợp thịt và khoai sọ vo tròn
Bước 6:
Trứng gà đ.ập ra bát, dùng thìa đ.ánh tan.Bột chiên xù đổ ra bát.Lăn từng viên thịt có lẫn khoai qua bát trứng gà, rồi lăn qua bát bột chiên xù để bột bám đều khắp miếng thịt.
Lăn từng viên thịt có lẫn khoai qua bát trứng gà
Bước 7:
Đun nóng nồi nhỏ, đổ dầu vào nồi, khi chiên bạn dùng nồi nhỏ để tiết kiệm dầu ăn, dầu nóng thả từng viên khoai sọ có lẫn thịt vào chiên vàng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để hai mặt thịt vàng đều.Chiên cho hết những phần thịt đến khi vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Bạn có thể ăn kèm với tương ớt (nếu bạn ăn cay).
Thả từng viên khoai sọ có lẫn thịt vào chảo chiên vàng
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Đổi gió với khoai sọ bọc thịt chiên giòn
Món này lạ lạ hay hay chắc chắn cà bé yêu và người lớn cũng đều thích mê.
Nguyên liệu:
- 2 - 3 củ khoai sọ
- 250g thịt lợn xay
- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
- 1 - 2 quả trứng gà lớn
- Bột chiên xù
- Nước mắm, tiêu, hạt nêm, muối, hành khô.
Cách làm:
Bước 1:
- Chuẩn bị nguyên liệu.
Bước 2:
- Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, cắt bỏ chân, thái sợi.
Bước 3:
- Thịt lợn xay trộn lẫn với một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, một ít hạt tiêu và hành khô thái nhỏ, ướp trong vòng 30 phút.
Bước 4:
- Khoai sọ để nguyên vỏ, luộc hay hấp đến khi khoai chín, nếu muốn nhanh bạn có thể bọc khoai bằng màng bọc thực phẩm, nấu chín bằng lò vi sóng, nấu từ 3 đến 4 phút đến khi khoai chín hẳn.
Bước 6:
- Trộn mộc nhĩ, khoai sọ vào bát thịt, trộn đều, nêm vào bát thịt thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối và một ít hạt tiêu, trộn đều.
Bước 7:
- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt và khoai sọ để vào tay, vo tròn, làm cho hết hỗn hợp thịt.
Bước 8:
-Trứng gà đ.ập ra bát, dùng thìa đ.ánh tan. Bột chiên xù đổ ra bát.
Bước 9:
- Lăn từng viên thịt có lẫn khoai qua bát trứng gà, rồi lăn qua bát bột chiên xù để bột bám đều khắp miếng thịt.
Bước 10:
- Đun nóng nồi nhỏ, đổ dầu vào nồi, khi chiên bạn dùng nồi nhỏ để tiết kiệm dầu ăn, dầu nóng thả từng viên khoai sọ có lẫn thịt vào chiên vàng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều để hai mặt thịt vàng đều.
Bước 11:
- Chiên cho hết những phần thịt đến khi vàng, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt (nếu bạn ăn cay).
Món thịt kho khoai sọ ngon lạ miệng Món thịt kho khoai sọ mang một hương vị đậm đà và đặc biệt mới lại, với vị ngọt béo của thịt , bở bùi của khoai sọ làm nên một món ăn ngon và hấp dẫn. Món thịt kho khoai sọ ngon lạ miệng Nguyên liệu làm món thịt kho khoai sọ ngon mới lạ: Thịt ba chỉ: khoảng 300g. Khoai sọ:...
