Món cháo tôm hùm không tanh ăn một lần là mê tít

P.V05:33 18/09/2021

Món cháo tôm hùm thơm ngon bổ dưỡng với vị thơm thơm ngậy ngậy cùng hương vị hấp dẫn sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi món cháo này.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu cháo tôm hùm này ngay nhé!

Món cháo tôm hùm không tanh ăn một lần là mê tít

Nguyên liệu nấu cháo tôm hùm ngon bổ dưỡng:

Gạo 100g

Tôm hùm 1 con

Rượu mạnh 20ml

Hành hoa, tía tô, hành tím

Gia vị cần thiết: mắm, tương, dầu mè, tiêu

Cách nấu món cháo tôm hùm ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Gạo đem vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 giờ cho gạo nở mềm, dễ nhừ trong quá trình nấu. Sau đó vớt gạo ra để ráo nước. Cho gạo vào rang sơ qua.Tiến hành cho gạo vào nồi, thêm nước và đun sôi. Khi sôi, mở vung, đảo đều rồi hạ nhỏ lửa. Đậy vung lại và tiếp tục ninh cho gạo chín nhừ.

Rang gạo rồi cho vào nấu thành cháo chín nhừ

Bước 2:

Hành tím đem bóc vỏ, băm nhỏ.Hành hoa, tía tô nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.Tôm hùm mua về cần phải rửa sạch.Cho tôm vào nồi rồi luộc thật kỹ.Vớt tôm ra đợi cho bớt nóng thì bóc vỏ, gỡ lấy phần thịt. Đổ vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang sôi rồi tiếp tục ninh cháo.

Sơ chế tôm

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng thì cho hành tím và phi thơm.Trút phần thịt tôm vào xào cùng. Nhanh chóng cho rượu mạnh vào để đốt cháy nhanh nhưng vẫn giữ nguyên vị tôm.Khi cháo đã chín nhừ tiến hành nêm nếm gia vị, bao gồm: mắm, nước tương, dầu mè rồi khuấy đều.Đồng thời lúc này bạn hãy vớt vỏ tôm ra nhé.Tiếp tục đun cháo, cho phần thịt tôm đã xào vào cùng. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.Múc cháo ra bát, thêm lá tía tô, hành hoa vào trộn đều rồi thưởng thức khi còn nóng.

Thưởng thức cháo tôm hùm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Tôm hùm luộc | Tôm hùm luộc bao lâu thì chín | 2 cách luộc tôm hùm

Giờ ăn đến rồi, giờ ăn đến rồi! Đảm bảo với món tôm hùm luộc hôm nay, cả nhà sẽ phải tròn mắt với hương vị thơm lừng, siêu hấp dẫn.

Tôm hùm là thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu được nhiều người yêu thích nhưng giá thành cũng không phải rẻ. Do vậy thi thoảng muốn chơi "sang" một bữa thì chị em phải học ngay cách luộc tôm hùm ngon đúng chuẩn dưới đây để khỏi uổng phí nha.

Tôm hùm luộc- giá trị dinh dưỡng bạn cần biết

Món tôm hùm luộc được đánh giá cao bởi khi chế biến giữ được nhiều chất dinh dưỡng của loại thực phẩm quý giá này. Theo nghiên cứu của Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia- Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA thì 145g tôm hùm có chứa khoảng 129calo, hơn 1.25g chất béo, và đặc biệt là 27.55g protein vô cùng dồi dào. Ngoài ra, tôm hùm chứa lượng đồng, selen, kẽm, photpho, vitamin B12, vitamin E, omega-3...với nhiều công dụng khác nhau.

Video đang HOT

- Cung cấp năng lượng protein: tôm hùm chứa nhiều protein sẽ giúp cơ thể nuôi dưỡng xương, sụn nhằm giữ cho bộ xương luôn khỏe mạnh, chắc khỏe.

Một khẩu phần tôm hùm 168g có chứa hơn 274 miligam photpho và 140 miligam canxi, cung cấp tới hơn 39% nhu cầu photpho hằng ngày, 14% lượng canxi khuyến nghị. Các khoáng chất kết hợp với nhau thành hydroxyapatite. Đây là khoáng chất đậm đặc, mạnh mẽ hỗ trợ sức khỏe của cơ, xương, khớp.

- Hỗ trợ hệ thần kinh, kiểm soát nhận thức: các chất khoáng và vitamin như B, B12...có khả năng ảnh hưởng đến nhận thức cũng như sức mạnh bổ não cho bạn hệ thần kinh khỏe mạnh. Ngoài ra, thành phần Choline là chất dinh dưỡng tăng sản xuất chất dẫn truyền cho hệ thần kinh, bảo vệ khỏi tác động bởi các bênh Parkinson, Alzheimer...

- Tốt cho tim mạch: DHA và EPA trong tôm hùm cũng cần thiết cho hệ tuần hoàn, nhất là tim, ngăn ngừa đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.

- Giảm viêm: Không chỉ cung cấp năng lượng, protein trong tôm hùm còn có một siêu năng lực khác, chính là hỗ trợ giảm viêm. Cùng với axit Omega-3 và 1 lượng chất béo khác hỗ trợ làm giảm lượng viêm trong cơ thể khi sản xuất ra các Prostaglandin. Đây là các axit béo không bão hòa ở các mô, làm tăng lưu lượng máu, tập hợp các tế bào bạch cầu có thể chữa các bệnh như viêm khớp và cải thiện sức khỏe tuần hoàn tổng thể.

Cách luộc tôm hùm ngon

Tôm hùm luộc tuy nghe thì đơn giản nhưng đây là thực phẩm quý hiếm, đắt tiền nên cách chế biến cũng không như nhiều người vẫn nghĩ đâu nha. Nếu chưa biết công thức chuẩn nhất để có được miếng thịt tôm ngọt, săn chắc, không bị bở thì chúng tôi sẽ giới thiệu ngay 2 cách luộc tôm hùm ngon dưới đây để cả nhà cũng tham khảo nha.

Cách luộc tôm hùm ngon với nước cốt chanh

Không cần chuẩn bị nguyên liệu gì đắt đỏ, chỉ với ít nước cốt chanh là cả nhà đã có món tôm hùm luộc ngon hết sảy luôn nè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con tôm hùm nặng khoảng 1kg

2 quả chanh tươi

Cần tây

Hành tây

Xà lách

Ớt xanh

Cà chua

Muối

Hạt tiêu

Sốt mayonnaise

Các bước làm tôm hùm luộc nước cốt chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Với tôm hùm, bạn mua về, để nguyên con rồi rửa sạch sẽ. Lưu ý khi sơ chế nhớ thao tác nhẹ nhàng, tránh cho việc sẽ làm gãy càng hoặc râu tôm như vậy sẽ làm tôm mất đi vị ngọt.

- Với chanh, bạn cắt đôi, vắt lấy nước cốt riêng, bỏ hạt. Với hành tây, bạn rửa sạch, cắt thành múi. Với cần tây, bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt đôi.

- Với các loại rau sống ăn kèm như xà lách, cà chua, ớt xanh, bạn rửa sạch để ráo.

Bước 2: Cách làm tôm hùm luộc

- Bạn lấy 1 nồi nước lớn, cho vào 1 lượng nước vừa đủ để ngập tôm.

- Sau đó cho thêm hành tây, nước cốt chanh, cần tây và chút muối vào nồi, đun sôi.

- Bạn thả tôm hùm vào, đun trong khoảng 20 phút đến khi cả thịt và gạch cua đều chín.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

- Bạn cho món tôm hùm luộc ra đĩa, trang trí thêm rau ăn kèm bên cạnh rồi thưởng thức ngay. Chị em có thể chấm với sốt mayonnaise hoặc nước muối chanh. Món tôm hùm ăn không bị quá tanh hoặc quá khô, thịt ngọt, dai và béo béo vô cùng hấp dẫn nhé.

Cách luộc tôm hùm ngon với rượu vang

Ngoài cách luộc tôm hùm với nước cốt chanh thì chị em có thể chọn rượu vang trắng vừa giữ được độ ngọt của tôm, vừa khử được mùi tanh của hải sản. Mọi người tìm hiểu ngay nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con tôm hùm nặng khoảng 1kg

200ml rượu vang trắng

Dầu oliu

Dầu hạnh nhân

Hành lá

Ngò

Gừng

Gia vị

Các bước làm tôm hùm luộc với rượu vang trắng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Trước tiên với tôm hùm, bạn rửa sạch sẽ, cẩn thận để loại bỏ hết các chất bẩn có bên trong.

- Với gừng, bạn gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Với hành lá, bạn rửa sạch, băm nhuyễn đầu hành, còn lá hành thì cắt nhỏ. Với ngò, bạn cũng rửa sạch, cắt nhỏ

Bước 2: Tiến hành luộc tôm hùm

- Bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho 1 ít dầu vào, đun nóng thì cho đầu hành vào, phi thơm rồi cho gừng băm nhuyễn vào đảo sơ.

- Sau đó, bạn cho 200ml rượu vang vào nồi lớn, cho gừng và hành đã chế biến vào chung

- Thêm chút hạt nêm và muối vào rồi cho tiếp tôm hùm vào. Đậy nắp, để lửa nhỏ và đun trong khoảng 20-25 phút đến khi tôm chín thì bạn vớt ra. Lưu ý trong quá trình chế biến tôm hùm luộc, nếu thiếu nước bạn có thể thêm vào, đừng cho nước quá cạn làm tôm khó chín đều.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

- Cuối cùng, bạn cho tôm hùm luộc ra đĩa, trang trí thêm các loại rau xanh cho hấp dẫn. Có thể chấm với muối tiêu chanh và thưởng thức chung với chút rượu vang nữa thì quá tuyệt.

Tôm hùm luộc bao lâu thì chín?

Để có được món tôm hùm luộc chuẩn ngon thì ngoài khâu chọn nguyên liệu, việc căn ke đúng chuẩn thời gian cũng rất quan trọng. Nhiều chị em sẽ thắc mắc không rõ tôm hùm luộc bao lâu thì chín? Điều này còn phụ thuộc vào khối lượng của tôm nữa nhé. Cụ thể như sau:

- Tôm hùm nặng khoảng 700g: luộc từ 11-12 phút

- Tôm hùm nặng khoảng 800g: luộc từ 12-13 phút

- Tôm hùm nặng khoảng 900g: luộc khoảng 15 phút

- Tôm hùm nặng khoảng 1,1kg: luộc khoảng 20 phút

- Tôm hùm nặng khoảng 1,3kg: luộc khoảng 25 phút

- Tôm hùm nặng khoảng 2,2kg: luộc khoảng 35-40 phút.

Vậy là bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi tôm hùm luộc bao lâu thì chín rồi nhé. Khi chế biến, chị em chú ý thời gian cho đúng để vớt ra kịp thời nhằm giữ nguyên hương vị tươi ngon nhất.

Tôm hùm Alaska luộc bao lâu thì chín?

Tôm hùm Alaska thuộc họ tôm càng với tên khoa học là Nephropidae. Chúng được mệnh danh là loại cua to và thịt thơm ngon bậc nhất trên thế giới. Tôm hùm chủ yếu sống ở khu vực Bắc Mỹ, trong đó tập trung nhiều nhất ở vùng biển Canada nên tôm hùm Alaska còn được gọi với tên là tôm hùm Canada.

Cân nặng của tôm hùm Alaska có thể dao động từ khoảng 3-6 kg, thậm chí nhiều con nặng tới 9kg. Loài tôm này có chiều dài lớn, phần đuôi chắc nịch. Phần đầu tập trung nhiều gạch, râu tôm dài và thân có những đốt lớn. Đặc điểm dễ nhận biết nhất của tôm là có 2 chiếc càng to tập trung nhiều thịt thơm ngon, chắc ngọt.

Tôm hùm Alaska luộc cũng là món ăn đơn giản, dễ thực hiện. Tuy nhiên tôm hùm Alaska luộc bao lâu thì chín cũng được nhiều chị em quan tâm. Có người luộc tôm chưa đủ thời gian hoặc quá kỹ sẽ làm mất đi độ ngọt, chất dinh dưỡng của chúng. Do vậy để có được món ăn ngon nhất, bạn cần chú ý. Thời gian luộc tính từ lúc nước bắt đầu sôi là khoảng 20 phút với con tôm nặng khoảng 1kg. Còn nếu tôm to hơn thì thời gian cần tăng thêm một chút.

Món tôm hùm luộc bảo làm khó cũng khó mà dễ cũng dễ, quan trọng nhất là bạn chọn được nguyên liệu đúng chuẩn, tươi ngon nhất. Sau đó thì học ngay 2 công thức làm ở trên với chút nước cốt chanh hoặc rượu vang trắng. Căn chuẩn thời gian phù hợp với trọng lượng của tôm. Thêm bát nước chấm muối tiêu chanh hoặc mù tạt cay cay nữa thì không còn gì hấp dẫn bằng. Chị em thi thoảng có cơ hội thì trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà nhé. Đảm bảo rồi ai trong gia đình cũng sẽ thích mê cho mà xem. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem "Hôm nay ăn gì" hay "Tối nay ăn gì". Chúc các chị em thành công!

Cách làm tôm hùm hấp bia ngon thơm chưa bao giờ là khó Tôm hùm là một thực phẩm thuộc loại khá sang chảnh nhưng chế biến nó thì lại có nhiều cách đơn giản vô cùng. Cách làm tôm hùm hấp bia cũng vậy, có lẽ bạn chỉ cần bỏ ra chưa đến 30 phút là đã có một đĩa tôm hùm hấp với bia thơm ngon, ngọt thịt rồi. Tôm hùm là một loại...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố, bắt tạm giam nữ tài xế ô tô Mercedes gây tai nạn liên hoàn00:39

Clip: Nữ tài xế lao vào "bất phân thắng bại" với người giao hàng trên đường phố TP.HCM00:27

Bác sĩ phân xác nhân tình ở Đồng Nai lĩnh án tử hình10:00

Thuê nhà nhưng không phải để cho người ở, thanh niên khiến gia chủ sốc nặng khi mở cửa phòng kiểm tra00:16

Tìm đến phòng trọ bắt quả tang chồng nằm võng ôm ấp "tiểu tam", hành động bất ngờ của chị vợ khiến dân mạng thốt lên: IQ cao!00:49

Sao Vbiz công khai xin Trấn Thành 2 tỷ đồng, nam MC vừa nghe liền hỏi ngược 1 câu không cãi được00:55

Con gái không chịu đi học, mẹ cho sang hàng xóm phụ bán phở, nhìn dòng chữ treo trước ngực vừa thương vừa buồn cười02:25

Ca sĩ Sỹ Ben 'Mưa bụi' lừng lẫy một thời, tuổi già bệnh tật sống ở căn trọ 10m206:25

Trung Quốc triển khai gần 60 máy bay sau phát ngôn của lãnh đạo Đài Loan?08:54

Hot streamer quên tắt live, lộ cảnh nhạy cảm với người yêu, toang sự nghiệp03:13

Lý Hải hé lộ những hình ảnh đầu tiên đầy kịch tính trong 'Lật mặt 8'01:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

05:43:10 20/03/2025

Món ăn từ loại nguyên liệu lạ mà quen này thực sự là báu vật cho cơ thể, giúp tăng cường chức năng tỳ vị, kích thích vị giác!

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

05:34:12 20/03/2025

Món rim là một trong những cách chế biến giúp thực phẩm thấm vị đậm đà, có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ.

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025

Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

06:06:15 19/03/2025

Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

22:00:42 18/03/2025

Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

21:53:15 18/03/2025

Xoài lắc là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, với nguyên liệu đơn giản, dễ làm ăn lạ miệng, kích thích vị giác mạnh.

Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán

21:50:37 18/03/2025

Với nguyên liệu cải bẹ xanh quen thuộc, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm món dưa muối ngon miệng, hợp vệ sinh.

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

21:48:17 18/03/2025

Nhiều người gặp phải tình trạng kem bị dăm đá, cứng, không mịn màng. Để có món kem mịn mượt, xốp mềm, hãy áp dụng ngay 5 bí quyết quan trọng sau đây.

Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê

21:43:31 18/03/2025

Dưa leo mắm là một món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích vì nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản mà lại rất ngon.

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

21:41:17 18/03/2025

Với 6 mẹo đơn giản trên, bạn có thể tự làm sữa hạt tại nhà vừa thơm ngon, mịn màng, không bị lợn cợn hay tách nước. Hãy thử ngay để cả gia đình có một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhé!