Món canh tôm bí đỏ nấm ngon bổ dưỡng
Món canh tôm bí đỏ nấm bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau, màu cam của bí, màu đỏ của tôm, màu trắng của nấm tuyết và màu xanh của hành ngò.
Bí đỏ và nấm vừa chín tới, bí đỏ có độ mềm vừa phải, nấm tuyết thì giòn giòn dai dai, nước canh thanh mát kết hợp với độ ngọt dai của tôm tạo nên một nồi canh bí đỏ tôm vô cùng ngon miệng.
Món canh tôm bí đỏ nấm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu canh tôm bí đỏ nấm tuyết bổ dưỡng:
1 quả bí đỏ.
300g tôm tươi.
1 bông nấm tuyết khô (ngân nhĩ).
Hành tím, hành lá.
Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.
Cách nấu món canh tôm bí đỏ nấm tuyết bổ dưỡng:
Bước 1:
Video đang HOT
Bí đỏ mua về gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn.Tôm rửa sạch, sau đó ngâm tôm vào nước muối loãng trong 5 phút để khử bớt mùi tanh của tôm, rồi rửa sạch lại với nước lọc.Nấm tuyết rửa sạch, rồi ngâm trong nước ấm để nấm nở mềm ra, sau đó cắt bỏ hết phần gốc.Hành tím lột bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.Hành lá rửa sạch, rồi đem đi cắt nhuyễn.
Bước 2:
Cho tôm vào một cái tô nhỏ, rồi cho tiếp vào đó một ít hành tím băm, hạt nêm và tiêu, trộn đều.Ướp khoảng 15 phút để tôm thấm đều gia vị.
Bước 3:
Bắc nồi lên bếp với một ít dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi lên cho thơm, tiếp đó cho bí đỏ, tôm và nấm tuyết vào xào sơ.Đảo đều đến khi thấy tôm săn lại thì cho vào 1 lít nước, đậy nắp lại nấu đến khi thấy nước sôi thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn.Nấu thêm 15 phút nữa cho bí chín mềm thì tắt bếp.Múc canh ra tô, trang trí thêm một ít hành lá, ngò rí, rắc thêm một ít tiêu và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món súp gà nấm tuyết ngon khó cưỡng
Món súp gà nấm tuyết ngon khó cưỡng có vị ngọt thanh mát từ nước thịt gà luộc và ăn khá vui miệng vì nấm dai dai thích hợp để ăn điểm tâm sáng hoặc món kèm bữa tối.
Nấm tuyết hay mộc nhĩ trắng là một thực phẩm quý, chứa nhiều vitamin A bà B3, B6 cũng như có hàm lượng cao protein, chất xơ và chất khoáng có thể giúp chữa nhiều bệnh về gan và đường huyết, dưỡng nhan.
Người Việt ưa chuộng các món ăn từ nấm tuyết, đặc biệt là các món súp nấm tuyết vì vừa dễ ăn, thơm ngon, dai sần sật và vừa bổ dưỡng.
Món súp gà nấm tuyết ngon khó cưỡng
Nguyên liệu nấu súp gà nấm tuyết ngon khó cưỡng:
con gà
.2 cái nấm tuyết.
4 quả trứng gà.
1 củ cà rốt.
3-4 củ hành tím, gừng
50 gram bột năng.
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu.Rau mùi, hành lá.
Cách nấu món súp gà nấm tuyết ngon khó cưỡng:
Bước 1:
Đem con gà rửa với 1 lần nước cho sạch bụi bẩn, không rửa quá kỹ nhiều lần nước sẽ làm mất vị ngọt thịt cũng như gây hại cho sức khỏe. Có thể dùng một ít gừng đập nhỏ để khử mùi hôi thịt gà.Nấm tuyết ngâm với nước ấm cho nở ra, cắt bỏ gốc. Cắt nấm thành miếng nhỏ.Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái hạt lựu.Trứng gà đánh tan.Hành tím băm nhuyễnRau mùi, hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.Bột năng hòa tan với nước.
Bước 2:
Bắc nồi lên bếp luộc gà đã rửa sạch, cho nước vừa đủ, cho một ít muối và củ hành tím thái nhỏ vào nước luộc.Nước dùng gà sẽ được sử dụng sau đó để nấu nước súp. Chú ý dùng muôi vớt bọt thường xuyên để nước luộc gà trong và ngon.Gà chín thì bạn vớt ra và để nguội xé nhỏ thành sợi vừa ăn, xương tiếp tục ninh.
Luộc thịt gà và nấu nước dùng gà
Bước 3:
Khi nước dùng sôi, bạn nêm nước dùng với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng muối vào. Tiếp đó, cho cà rốt vào nấu chín.Cho tiếp bột năng đã hòa tan vào khuấy đều đến khi súp sánh lại.Sau đó cho thịt gà đã xé vào nấu tiếp.
Cho trứng đánh vào nồi súp khuấy đều tay, thả tiếp nấm tuyết vào nấu sôi thêm một lúc, nêm nếm lại gia vị vừa miệng, rắc hạt tiêu và rau mùi rồi tắt bếp.Bạn múc ra bát, rắc thêm hành ngò và mè rang và dùng khi còn nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Nấu chè dưỡng nhan vừa ngon vừa đẹp chỉ với 4 nguyên liệu đơn giản - làm ngay để hết dịch da láng mịn trắng hồng! Nếu bạn muốn có một làn da sáng và căng bóng, giữ gìn được tuổi xuân thì nhất định đừng bỏ qua món chè thanh long hạt sen nấm tuyết này nhé. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thanh long đỏ 1 quả 2. Nấm tuyết 1/2 cây 3. Hạt sen khô 25g 4. Đường phèn lượng thích hợp Thanh long là một loại...