Món canh chùm ngây sườn non ngon bổ dưỡng
Món canh chùm ngây sườn non vừa dễ nấu vừa thanh mát lại cực kỳ bổ dưỡng với sắc cam của cà rốt hòa với màu xanh của rau chùm ngây nhìn hấp dẫn vô cùng.
Món canh chùm ngây sườn non ngon bổ dưỡng
Rau chùm ngây:
Chùm ngây là một loại thảo dược có nguồn gốc từ Ấn Độ. Vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên chùm ngây rất tốt cho sức khỏe con người.
Rau chùm ngây đóng vai trò là một chất chống oxy hóa cao nên có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, từ đó, giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Bên cạnh đó, thường xuyên sử dụng rau chùm ngây sẽ giúp bảo vệ tim mạch, giảm lượng đường trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị sỏi thận, tăng cường sự phục hồi của cơ thể và hỗ trợ sức khỏe não bộ.
Chính vì những lợi ích tuyệt vời này nên rau chùm ngây được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.
Nguyên liệu nấu canh chùm ngây sườn non bổ dưỡng:
200g rau chùm ngây.
150g sườn non.
Video đang HOT
1 củ cải trắng.
1 củ cà rốt.
2 củ hành tím.
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt.
Cách nấu món canh chùm ngây sườn non bổ dưỡng:
Bước 1:
Sườn non sau khi mua về, bạn chặt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối rồi để ráo.Ướp sườn non với 1 muỗng hạt nêm rồi trộn đều lên.Chuẩn bị 1,2 lít nước, cho sườn non đã ướp và hành tím vào rồi đun sôi lên.Cà rốt, củ cải bạn gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp rồi cắt thành những miếng nhỏ, dày khoảng 0.5cm.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Khi nước sôi, bạn vớt lớp bọt phía trên ra rồi nấu sôi thêm 10 phút.Sau đó, bạn cho cà rốt và củ cải trắng vào, nấu khoảng 15 phút nữa.Cho vào nồi canh 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng bột ngọt, muỗng cafe muối.Bạn chỉnh lửa to lên, cho rau chùm ngây vào, đảo đều rồi tắt bếp.Cuối cùng, cho canh ra tô, rắc một ít tiêu lên rồi thưởng thức.
Nấu canh
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh cải chua sườn non thanh mát
Món canh cải chua sườn non là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu với phần nước canh chua chua, ngọt ngọt, phần thịt sườn mềm dai lại không bị khô nên rất hấp dẫn.
Món canh cải chua sườn non thanh mát
Nguyên liệu nấu canh cải chua sườn non thanh mát:
300g sườn non.
400g cải chua.
2 quả cà chua.
Rau thì là, hành, ngò, hành tím.
Gia vị: nước mắm, bột nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn.
Cách nấu món canh cải chua sườn non thanh mát:
Bước 1:
Sườn sau khi mua về, bạn chặt khúc vừa ăn rồi chần qua nước sôi và để ráo.Chuẩn bị một nồi nước khoảng 1,5 lít.Cho sườn và hành tím vào, thêm một ít muối rồi bật bếp để hầm khoảng 20 phút.
Sơ chế sườn
Bước 2:
Các loại rau, củ bạn rửa sạch.Cải chua cắt thành từng khúc bằng nhau.Cà chua xắt thành những miếng dài, mỏng và chia làm 2 (1 phần để bỏ vào nồi nước dùng, 1 phần để xào với cải chua).Hành tím bạn đập dập rồi băm nhuyễn.Chuẩn bị 1 chiếc chảo, phi thơm hành tím băm lên rồi cho cà chua vào xào.Khi cà chua hơi nhừ, bạn cho cải chua vào, đảo đều rồi nêm vào đó 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.Tiếp tục đảo đều tay khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.
Xào sơ cải chua, cà chua
Bước 3:
Cho phần cải chua vừa xào vào nồi sườn.Nấu khoảng 10-15 phút thì cho phần cà chua còn lại vào, tiếp tục nấu khoảng 5 phút nữa để cà chua chín.Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho rau thơm lên phía trên và tắt bếp.Múc canh ra tô và thưởng thức lúc còn nóng.
Nấu canh cải chua sườn non
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh riêu cua đồng thanh mát bổ dưỡng Món canh riêu cua đồng có màu đỏ đẹp mắt từ cà chua, thêm vào đó là từng tảng cua nổi lên trên nhìn cực kỳ hấp dẫn. Nước canh riêu cua đậm đà, có vị chua từ cà và me, phảng phất thêm mùi cua đồng, rất hấp dẫn. Canh riêu cua đồng chua ngọt, thanh mát, ăn một bát có thể...