Món canh chua cá rô phi dân dã mà ngon tuyệt
Món canh chua cá rô phi là món ăn dân dã nhưng mang đến cho bạn món canh ngon tuyệt với vị ngọt của thịt cá xen lẫn vị mặn của nước mắm, vị chua dịu của cà chua cùng vị cay của ớt lưu mãi nơi đầu lưỡi.
Món canh chua cá rô phi dân dã mà ngon tuyệt
Nguyên liệu nấu canh chua cá rô phi ngon tuyệt:
1kg cá rô phi.
3 quả cà chua.
100g giá đỗ.
Sả, ớt.
Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu…
Cách nấu món canh chua cá rô phi ngon tuyệt:
Video đang HOT
Bước 1:
Bạn đem cá rô phi làm sạch, cạo sạch lớp da màu đen dưới bụng cá.Đem cá đi ướp với chút muối, hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm để cá hết mùi tanh và thơm thịt.
Nguyên liệu chuẩn bị
Bước 2:
Sau khoảng 20 phút, bạn có thể lấy vải sạch và cho cá ướp vào đó để vải hút bớt nước muối.Tiếp đến, bạn đem cá rô đi chiên qua, khi màu da cá rô phi chuyển sang màu hơi vàng thì cho cá ra đĩa.
Cho cá đã ướp vào miếng vải sạch để vải hút bớt nước muối
Bước 3:
Bạn phi thơm sả ớt thái mỏng rồi đổ ra đĩa, sau đó bạn cho cà chua và măng chua lên xào thơm.Khi măng chua đã mềm, đổ lượng nước bạn cho là phù hợp để nấu canh chua cá.
Bước 4:
Khi nước sôi khoảng chừng 1 phút, bạn đem cá rô đã chiên cho vào nồi nước cà chua, nêm nếm thêm gia vị nếu chưa vừa ý.Khoảng 25 phút sau, bạn cho chút sả ớt thái nhỏ và giá đỗ vào, chờ khoảng 1 phút nữa là bạn có thể tắt bếp.Rắc thêm hành và thì là rồi múc canh chua cá rô phi ra tô và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt dễ nấu
Món canh rau cải thịt bằm là món ngon rất thích hợp trong tiết trời nóng bức. Món canh cũng rất dễ ăn bởi vị ngon ngọt từ cải và thịt tươi sẽ mang tới cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình bạn.
Món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt dễ nấu
Nguyên liệu nấu canh rau cải thịt bằm ngon ngọt:
Rau cải thìa: 300g (hoặc rau cải khác tuỳ thích).
Thịt bằm: 200g.
Hành lá, gừng, hành tím.
Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu.
Cách nấu món canh rau cải thịt bằm ngon ngọt hấp dẫn:
Bước 1:
Rau cải rửa sạch, ngâm nước muối tầm 5 phút, sau đó vớt ra cắt khúc cỡ 2 đốt tay. Bạn nhớ để riêng phần thân với phần lá cải ra nhé.Thịt heo mua về rửa sạch, băm nhuyễn.Gừng rửa sạch, băm nhuyễn, hành tím, lột vỏ, băm nhỏ.
Rau cải rửa sạch
Bước 2:
Cho thịt xay ra chén, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay, 1 ít hành tím trộn đều lên để tầm 10 phút cho thịt thấm gia vị.Tiếp theo lấy thịt đã ướp vo thành các viên tròn nhỏ khoảng bằng đầu ngón tay.
Ướp thịt cùng gia vị
Bước 3:
Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím vào phi thơm.Sau đó cho thịt vo viên vào đảo đều tay cho thịt săn lại rồi cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc, nấu với lửa lớn và nhớ vớt bọt để nước canh được trong.
Khi nước sôi thì cho thân cải vào trước, khoảng 2 phút cho tiếp phần lá cải vào.Sau khi nước sôi bùng lần nữa thì cho gừng băm, 1 ít tiêu và hành lá vào nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Nấu canh
Như vậy món canh đã xong rồi, giờ thì múc ra tô và thưởng thức.
Món canh này ăn với cơm nóng và các món kho thì tuyệt không gì bằng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh gà hầm hạt sen bồi bổ cho cả nhà Món canh gà hầm hạt sen là một món ăn thơm ngon, rất bổ dưỡng và được nhiều người người yêu thích. Bên cạnh đó đây còn là bài thuốc dân gian cho người bị chứng mất ngủ. Món canh gà hầm hạt sen bồi bổ cho cả nhà Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng: 1kg thịt gà....