Món cà tím xào trứng mềm ngon đậm đà
Món cà tím xào trứng rất dễ thực hiện lại sử dụng những nguyên liệu đơn giản rất phù hợp với thực đơn trong những ngày bận rộn.
Món cà tím xào trứng mềm ngon đậm đà
Nguyên liệu làm món cà tím xào trứng mềm ngon đậm đà:
Cà tím: 1 quả.
Trứng gà: 1 quả.
Vài tép tỏi.
Hành lá.
Cách làm món cà tím xào trứng mềm ngon đậm đà:
Video đang HOT
Bước 1:
Cà tím mua về rửa sạch, chẻ làm 6 theo chiều dọc rồi ngâm cà vào âu nước lạnh cho ra hết nhựa.Sau đó chần cà khoảng 5 phút trong nồi nước sôi có cho tí muối và chút dầu ăn sau đó vớt ra để nguội.Dùng dao lột vỏ ngoài của cà ra, cắt cà thành miếng vừa ăn.Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Tỏi băm nhỏ.
Sơ chế cà tím
Bước 2:
Đun nóng dầu ăn, phi vàng tỏi sau đó cho cà tím vào đảo đều.Trứng gà đậ.p ra bát, nêm chút bột nêm rồi đán.h tan.Cho trứng gà vào chảo cà tím xào cùng nhau, đến khi trứng chín rắc hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.Bày ra bát, ăn nóng với cơm.
Trứng gà đán.h tan
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món miến xào trứng hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà
Món miến xào trứng là món dễ ăn, dễ làm với sợi miến dai mềm, xào cùng trứng thơm ngon, bổ dưỡng làm cho bạn ăn không có cảm giác bị ngán.
Miến xào trứng hấp dẫn đổi khẩu vị cho cả nhà
Nguyên liệu làm miến xào trứng ngon hấp dẫn:
200 gr miến khô.
50 gr nấm mèo.
2 quả trứng gà.
Hành củ, ngò.
Gia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, tương ớt.
Cách làm món miến xào trứng ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Miến đem ngâm với nước ấm khoảng 15 phút, vớt ra để ráo nước, cắt đôi sợi miến để dễ ăn. Ướp miến với ít nước mắm, hạt nêm cho thấm gia vị.
Miến đem ngâm với nước ấm
Nấm mèo ngâm qua nước nóng, đến khi nở và mềm, để ráo nước, sau đó cắt sợi.Trứng đậ.p vào tô, cho ít hạt nêm và muối, sau đó đán.h đều cho tan.Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.Ngò rửa sạch, cắt đôi.
Hành khô bóc vỏ thái mỏng
Bước 2:
Phi thơm hành, cho phần miến vào xào đều tay, sau đó cho nấm mèo vào và đảo đều.Đổ trứng vào và đảo đều tay để trứng hòa đều vào miến.Nêm nếm gia vị lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.Cho miến ra đĩa, thêm ngò, tương ớt hoặc có thể ăn chung với nước tương nếu thích.
Phi thơm hành cho các nguyên liệu vào xào chín
Miến xào trứng là món dùng để ăn sáng rất tiện lợi, ngon miệng lại bổ sung được năng lượng cho một ngày mới làm việc.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món mướp xào trứng ngon miệng mà không bị tanh Món mướp xào trứng với phần mướp xanh mướt, vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt đặc trưng kết hợp với trứng gà béo ngậy tạo nên một đĩa mướp xào trứng hấp dẫn. Mướp xào có vị ngọt và mùi hương hấp dẫn, nên thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau trong đó có mướp xào trứng, chỉ...