Món cá rô kho tộ đậm đà ngon cơm
Món cá rô kho tộ ngon tuyệt với cá được kho mềm thấm vị, thơm ngon không bị tanh mùi cá. Nước kho đậm đà xen lẫn vị cay nồng từ tiêu ớt, thêm chút béo của thịt ba chỉ làm cho bữa càng thêm hấp dẫn.
Món cá rô kho tộ đậm đà ngon cơm
Nguyên liệu làm cá rô kho tộ đậm vị ngon cơm:
450g cá rô.
300g thịt ba rọi (nên chọn thịt có nhiều mỡ).
Một nhánh gừng, hành lá, ớt.
Hành tím băm, tỏi băm.
Gia vị: Nước mắm, đường nâu, muối, tiêu, dầu ăn.
Cách làm món cá rô kho tộ đậm vị ngon cơm:
Bước 1:
Video đang HOT
Gừng đập dập rồi băm nhỏ.Hành lá và ớt cắt nhuyễn.Cá rô mua về làm sạch, rửa với muối và rượu.Ướp cá với nước mắm, đường nâu, tiêu, ớt bột và một ít hành tỏi gừng băm.Thịt heo rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.Ướp thịt với đường muối và một phần hành tỏi băm.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Cho vài muỗng nước vào nồi, thêm 1 thìa đường nâu đun với lửa nhỏ cho đường tan ra và sôi lên từ từ.Khi đường đã lên màu vừa ý thì bạn thêm 1 thìa dầu ăn để giữ màu cho nước màu thật đẹp.
Thắng nước màu
Bước 3:
Khi hỗn hợp màu trong nồi sôi lại, bạn cho vào nồi phần hành tỏi gừng băm còn lại để phi thơm.Cho một nửa phần thịt vào nồi, xếp cá lên trên, rồi cho hết phần thịt còn lại lên mặt.Phần gia vị ướp cá bạn cũng cho vào nồi luôn nhé.Đậy nắp và kho với lửa nhỏ trong 5 phút.Sau 5 phút, bạn trở cá để cá chín đều, đậy nắp và kho thêm 5 phút nữa.
Tiếp theo bạn thêm nước dừa vào ngang với mức thịt cá, nêm nếm vừa ăn, cho vào hành và ớt.Kho cá với lửa nhỏ trong 30 phút cho nước sánh lại và thấm đều.Lần này, bạn nhớ mở nắp nhé.Sau khi cá kho đã đạt đến độ cạn nước mà bạn muốn thì rắc thêm tiêu và ớt lên trên mặt cùng với một ít hành lá rồi tắt bếp.
Kho cá
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món gà xào hành tây lạ miệng đưa cơm
Món gà xào hành tây có vị ngọt của hành tây, vị bùi bùi của thịt gà mang đến món ăn ngon ngon đúng điệu mà vẫn giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng.
Món gà xào hành tây lạ miệng đưa cơm
Nguyên liệu làm gà xào hành tây lạ miệng đưa cơm:
500g cánh gà.
1 củ tỏi.
2 trái ớt.
3 củ hành tây.
1 củ hành tím.
2 nhánh hành lá
.Dầu ăn.
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, nước mắm.
Cách làm món gà xào hành tây lạ miệng đưa cơm:
Bước 1:
Cánh gà rửa sạch để ráo nước.Tỏi ,hành tím, ớt băm nhỏ.Hành lá rửa sạch, cắt khúc.Hành tây cắt múi cau.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Luộc cánh gà qua nước sôi khoảng 2 phút. Sau đó vớt lên rửa ngay với nước và để ráo.Cho chảo lên bếp làm nóng và cho dầu vào đun sôi.Sau đó cho hỗn hợp tỏi củ hành tím ớt băm nhỏ vào chảo dầu.
Luộc gà
Bước 3:
Khi thấy tỏi vàng thì cho cánh gà vào và đảo đều.Khi cánh gà có màu vàng đẹp, ta cho lần lượt 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh nước mắm vào đảo đều.Cánh gà ngấm đều gia vị và chín tỏa hương thơm thì cho hành tây vào, đảo đều cho hành chín tới là được.
Xào gà với hành tây
Gà xào hành tây vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng đã hoàn thành rồi đó.
Món ăn này có cách chế biến đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm kiếm giúp các bạn cũng như các bà nội trợ tiết kiệm được nhiều thời gian hơn để chăm sóc cho gia đình mình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món nui giò heo nước dùng đậm đà ngon tuyệt Món nui giò heo ngon bổ dưỡng với nước lèo trong veo, đậm đà vị ngọt tự nhiên từ rau củ và giò heo được ninh chín mềm.Món ăn vừa dễ ăn mà cũng đầy bổ dưỡng, chắc chắn sẽ bổ sung năng lượng cho cả nhà để làm việc và học tập đấy. Món nui giò heo nước dùng đậm đà ngon...