Món cá rán với nước sốt dâu tây ngon tuyệt

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Cá mú (hoặc cá basa)

- Dâu tây

- Cà chua

- Sữa tươi

- Hành tây, húng quế

- Rượu trắng, bột mì

Đến phần hành động này:>:D

Bước 1:

- Băm nhỏ hành tây rồi đun cùng với nước dùng và một thìa rượu trắng.

Bước 2:

- Sau đó, cho lá húng quế vào rồi đun tiếp một lát nữa.

Bước 3:

- Với cà chua, mình cần bỏ hạt, bỏ vỏ đi nhé!

Mách nhỏ: Các bạn cho cà chua vào lò, nướng khoảng 30″ rồi lấy ra để làm nước sốt thì sẽ ngon hơn đấy!

Bước 4:

- Tiếp theo, cho đã cắt nhỏ và cà chua vào đun chung với hành và lá húng.

Bước 5:

- Tẩm ướp cá với một chút muối rùi rắc bột lên kín bề mặt cá này.

Bước 6:

- Cho ít dầu vào chảo rồi cho cá vào áp chảo ở lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi cá chín.

Bước này các bạn nhớ làm nhẹ nhàng khi lật cá nha, không là cá sẽ bị nát đấy!

Bước 7:

- Khi nước sốt chín mềm, mình thêm một ít sữa tươi vào để tăng độ béo cho sốt rồi lấy ra xay nhuyễn.

Bước 8:

- Lọc nước sốt qua rây một lần cho mịn rồi thêm một ít nước cốt chanh và húng quế cắt nhỏ để thơm hơn nha!

Dùng luôn dâu tây trang trí là chuẩn!

Nước sốt ngấm vào cá tạo vị thanh ngọt rất lạ đấy!

Theo PLTP