Món bánh kem trà xanh đơn giản không cần lò nướng

P.V17:23 05/01/2022

Món bánh kem trà xanh béo ngậy thoang thoảng vị trà xanh thơm mát tan ngay trong miệng chắc chắn sẽ là một loại bánh mà bất cứ bạn nào cũng thích mê.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh kem trà xanh béo ngậy này ngay nhé!

Món bánh kem trà xanh ngon tuyệt hấp dẫn

Nguyên liệu làm món bánh kem trà xanh:

Whipping cream 100ml,

Trứng gà 3 quả,

Đường trắng 100gr,

Phomat(mascarpone) 150gr

, Bánh sampanh 1 túi,

Bột trà xanh 30gr.

Cách làm món bánh kem trà xanh:

Bước 1:

Đánh bông 3 lòng đỏ trứng với đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt.Cho pho mat, whipping cream vào đánh tiếp cách thủy.Thêm tiếp khoảng 4 thìa bột trà xanh vào cùng rồi đánh lên.

Video đang HOT

Đánh bông lòng đỏ trứng với đường

Bước 2:

Pha 4 thìa bột trà xanh với đường và một chút nước sôi được dung dịch đặc.Nhúng bánh sampa qua dung dịch trà xanh rồi xếp vào khuôn.Tiếp theo đổ hỗn hợp kem ngập lên bánh.

Pha bột trà xanh với đường và một chút nước sôi

Bước 3:

Xếp tiếp lớp bánh sampa đã nhúng qua dung dịch trà xanh lên trên lớp kem.Đổ hết hỗn hợp kem còn lại lên bề mặt lớp bánh sampa thứ hai.Phủ đều bột trà xanh lên trên mặt kem để trang trí.Để bánh vào tủ lạnh 4 tiếng trở lên.Cắt bánh ra thành từng miếng và thưởng thức.

Đổ hỗn hợp kem lên bề mặt lớp bánh sampa

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Món bánh kem trà xanh cuộn trái cây độc đáo

Món bánh kem trà xanh cuộn trái cây độc đáo hấp dẫn vô cùng. Vị thơm mát của trà xanh kết hợp với cái dẻo dẻo, chua chua của hoa quả khô sẽ làm bạn không thể chối từ.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh kem trà xanh cuộn trái cây này ngay nhé!

Món bánh kem trà xanh cuộn trái cây độc đáo

Nguyên liệu làm món bánh kem trà xanh cuộn trái cây:

50g bột mì.

5g bột trà xanh.

15g bơ nhạt.

25g dầu ăn.

4 lòng đỏ trứng gà.

40ml sữa tươi.

3ml vanilla extra.

4 lòng trắng trứng.

3g cream of tartar.

60g đường

.250ml kem tươi (whipping cream).Mứt phúc bồn tử.

Một ít hoa quả khô (nho khô,cherry khô,...) và hạnh nhân lát.

Cách làm món bánh kem trà xanh cuộn trái cây:

Bước 1:

Rây bột mì, bột trà xanh vào một chiếc tô lớn sau đó dùng phới trộn đều.Cho hỗn hợp gồm bơ sữa tươi dầu ăn vào âu trộn.Lấy một chiếc nồi đổ nước vào đặt âu lên trên nồi rồi đun cách thủy, dùng phới quấy đều đến khi bơ tan, hỗn hợp hoà quyện và ấm nóng (khoảng 40 độ C, không đun nóng hơn).Bắc nồi ra khỏi bếp, cho thêm lòng đỏ trứng và vanilla vào trộn đều, ta được hỗn hợp (1).

Cho bơ sữa tươi dầu ăn vào âu trộn đều

Bước 2:

Dùng một chiếc âu khác,dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng khoảng 30 - 45 giây, khi xuất hiện bọt nhỏ li ti thì cho cream of tartar vào.Tăng dần tốc độ máy lên gần mức cao nhất, vừa đánh lòng trắng vừa cho đường vào đến khi lòng trắng trứng bông cứng.

Đánh lòng trắng trứng

Bước 3:

Lấy 1/3 chỗ lòng trắng trứng trộn với hỗn hợp (1) ta được hỗn hợp (2).Chia lòng trắng trứng còn lại thành 2 phần, nhẹ nhàng trộn vào (2) đến khi thu được hỗn hợp bột đồng nhất.Lót giấy nến xuống đáy khuôn (không cần chống dính thành khuôn) sau đó đổ bột vào khuôn, dằn khuôn để bột phẳng và đều.Nướng bánh ở 170 độ C trong 20 - 30 phút, khi bánh vàng mặt là được.

Nướng bánh

Bước 4:

Bánh chín lấy ra khỏi lò và lập tức dùng dao rạch thành khuôn, rồi úp ngược để lấy bánh ra. Bóc bỏ lớp giấy nến.Lấy một chiếc khăn sạch và khô để cuộn bánh. Giữ nguyên trong vòng 1 phút rồi mở bánh ra đợi bánh thật nguội.Đánh bông 250ml kem tươi. Mở bánh ra trét khoảng 1/2 lượng kem tươi vào bánh với mứt phúc bồn tử, cuộn bánh lại.Trang trí bánh tuỳ thích với lượng kem tươi còn lại cùng với hoa quả khô và hạnh nhân lát.

Đánh bông kem tươi

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Món bánh táo hoa hồng vừa ngon vừa đẹp mắt Món bánh táo hoa hồng không chỉ là loại bánh thơm ngon và xinh xắn, mà món bánh còn chứa một lượng dưỡng chất cực kì lớn rất tốt cho sức khỏe. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm thực vào bếp và cùng học cách hồng độc đáo hấp dẫn: 4 quả táo đỏ.Bột puffs pastry làm sẵn.3 muỗng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.