Món bạch tuộc nướng muối ớt cay xè giòn sần sật
Món bạch tuộc nướng muối ớt với từng miếng bạch tuộc giòn ngon, thơm phức, hương vị đặc trưng được rất nhiều người yêu thích.Tuy nhiên để chế biến món bạch tuộc nướng muối ớt chuẩn vị thì không phải ai cũng biết.
Món bạch tuộc nướng muối ớt cay xè giòn sần sật
Nguyên liệu làm món bạch tuộc nướng muối ớt ngon sần sật:
500g bạch tuộc.
2 quả ớt hiểm.
1 thìa cà phê muối.
1/2 thìa cà phê bột ngọt.
1/2 thìa cà phê tiêu, hạt nêm.
Dầu ăn.
Chanh.
Gừng.
Cách làm món bạch tuộc nướng muối ớt ngon sần sật:
Bước 1:
Video đang HOT
Ớt đem xay nhuyễn cùng với muối.Rau răm nhặt, rửa sạch, để ráo.Chanh tươi bổ đôi.Gừng rửa sạch, cạo vỏ và băm nhỏ để riêng ra bát con.
Bước 2:
Bạch tuộc làm sạch, để nguyên con ướp với tiêu, hạt nêm, gừng băm và muối ớt khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Bạch tuộc làm sạch ướp cùng gia vị
Bước 3:
Nướng bạch tuộc, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, trước 10 phút cho nóng lò sau đó cho bạch tuộc lên khay nướng.Phết dầu ăn lên đều thân bạch tuộc mục đích để bạch tuộc không bị khô khi nướng.
Bước 4:
Tiến hành nướng bạch tuộc trong vòng 15 – 20 phút, khi thấy bạch tuộc vàng đều và có mùi thơm là được.Lấy kéo sắc cắt bạch tuộc thành từng miếng vừa ăn, để ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.Nếu có than hoa bạn nên nướng bằng than hoa, thịt sẽ ngon và thơm hơn.Ăn nóng và ăn kèm với muối ớt, chanh, tiêu và rau răm.
Nướng bạch tuộc
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món bạch tuộc nướng sa tế thơm cay cực ngon
Món bạch tuộc nướng sa tế thơm cay ngon tuyệt với vị thơm cay của sa tế cùng vị ngọt giòn của bạch tuộc rất thích hợp lai rai cùng bạn bè.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm bạch tuộc nướng sa tế cay thơm này ngay nhé!
Món bạch tuộc nướng sa tế thơm cay cực ngon
Nguyên liệu làm bạch tuộc nướng sa tế cực ngon:
Bạch tuộc:
1 con khoảng
500 gr.
Tỏi : 3 tép.
Gừng: 1 nhánh nhỏ.
Hành tím: 3 củ.
Sả: 3 nhánh.
Ớt: 4 trái.
Sa tế: 3 thìa cà phê.
Gia vị ướp nướng: 1 thìa cà phê.
Màu dầu điều: 3 thìa cà phê.
Đường: 1 thìa cà phê.
Hạt nêm: 1 thìa cà phê.
Ớt bột: 1/2 thìa cà phê.
Cách làm món bạch tuộc nướng sa tế cực ngon:
Bước 1:
Bạch tuộc mua về làm sạch ruột, rửa sạch rồi dùng chanh chà xát lên khắp mình bạch tuộc, rửa sạch lại với nước.Hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt cắt nhỏ rồi xay nhuyễn hoặc bằm nhuyễn cũng được.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Ướp bạch tuộc
Lấy các nguyên liệu gồm sa tế, gia vị ướp nướng, đường, ớt bột, hạt nêm, màu dầu điều tất cả trộn chung với hành, tỏi, sả, gừng, ớt đã xay nhuyễn ở trên trộn đều rồi tiến hành ướp bạch tuộc.
Làm hỗn hợp ướp bạch tuộc
Dùng giấy thấm bớt nước ở bạch tuộc sau đó đổ hỗn hợp ướp vào bạch tuộc. Bạn đeo bao tay trộn hỗn hợp ướp thật đều.Ướp bạch tuộc trong vòng 30 phút rồi đem nướng.
Ướp bạch tuộc
Bước 3:
Bạn nướng trên bếp nướng điện, khi nướng lật trở liên tục để bạch tuộc không bị cháy.Bạch tuộc chín bạn cắt khúc vừa ăn, bày ra đĩa ăn kèm dưa leo, rau răm.Chấm bạch tuộc với tương ớt hoặc muối ớt xanh đều ngon.
Nướng bạch tuộc
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Quán bạch tuộc nướng sa tế hay hết sớm, nổi tiếng hơn 20 năm tại Sài Gòn Nhiều khách quen của quán ăn này cho biết, để thưởng thức món bạch tuộc nướng sa tế tại đây cần phải đến thật sớm, nhất là vào những ngày cuối tuần, vì đây được xem là món ăn hấp dẫn và bán chạy nhất tại quán. Dù tên gọi của quán ăn này là ốc Thy thế nhưng theo nhiều người món...