Mời bạn thưởng thức combo cánh gà bọc xôi và bánh bao nhân hạt óc chó

DILI06:43 19/08/2020

Menu của trưa nay là hai món ăn đã từng một thời đình đám – cánh gà bọc xôi và bánh bao nhân hạt óc chó.

Cánh gà bọc xôi là món ăn vốn rất được yêu thích tại Đài Loan, Trung Quốc. Cánh gà được rút xương và tẩm ướp, còn xôi được đồ cùng nước cốt dừa và lạc. Sau đó nhờ vào bàn tay khéo léo, xôi sẽ được bọc gọn gàng trong cánh gà rồi đem nướng lên. Nếu chúng ta đã từng biết và thưởng thức món gà không lối thoát với xôi bọc gà, thì đây chính là “xôi không lối thoát”.

Từng chiếc cánh gà bọc xôi tròn trịa sau khi nướng sẽ ngả màu vàng đẹp mắt. Khi ăn chủ quán cắt miếng nhỏ và xếp ngay ngắn trên đĩa để người ăn dùng dĩa xiên dễ dàng. Cách cắt này cũng giúp bạn có thể thưởng thức trọn vẹn các nguyên liệu trong cùng một miếng ăn.

Video đang HOT

Ảnh: Foody.

Cảm nhận đầu tiên đó là lớp da giòn rụm được nướng cháy xém đã ngấm gia vị và thơm lừng, kế đó là thịt gà mềm đậm đà cay nhẹ, cuối cùng là xôi bùi bùi thơm ngậy nước cốt dừa và quyện với mỡ gà cùng gia vị nên mềm dẻo và ngon ngọt. Ngoài ra bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà tùy theo sở thích.

Bánh bao nhân hạt óc chó là món ăn mà kể từ khi ra đời đã nhanh chóng nhận được sự yêu thích của các thực khách. Với sự lên ngôi của sữa hạt, các loại hạt giờ đây cũng khá được quan tâm để chế biến món ăn.

Bánh bao được làm khá lớn, có lớp vỏ thơm mềm, màu vàng như kiểu bánh nướng, chứ không có màu trắng như bánh bao thông thường chúng ta hay ăn. Đây là loại bánh bao ngọt với phần nhân ở bên trong sốt chảy hấp dẫn, với hạt óc chó cùng kem sữa hòa quyện với nhau. Khi ăn sẽ thấy còn hạt óc chó giòn giòn bùi bùi hòa quyện với phần kem sữa tan chảy ngập răng, bạn sẽ như được đắm chìm trong vị ngọt ngào đê mê.

Ảnh: @meoliciousccc.

Cánh gà bọc xôi và bánh bao nhân hạt óc chó kết hợp với nhau cũng rất ổn nhé. Vừa có đủ tinh bột, món mặn, món ngọt, vừa giúp cho vị giác đỡ nhàm chán và ngấy ứ. Một chiếc cánh gà bọc xôi có giá khoảng 39K, còn bánh bao nhân hạt óc chó là 25K.

Ảnh: @HongNgoc.

Món ăn này bạn cũng có thể dễ dàng order ở trên mạng cho đỡ phải ra đường trong tiết trời nóng bức. Ăn gà trong điều hòa thì còn gì bằng nữa. Chúc bạn có một bữa trưa ngon miệng

Bánh bao Thượng Hải nhân sốt đặc biệt bảo sao khiến 3 nàng "30 chưa phải là hết" mê mẩn

Thoạt nhìn thì "em nó" có vẻ giống các loại bánh bao thông thường, nhưng bên trong bánh có phần sốt thơm ngon, béo ngậy và khi ăn thì cần phải dùng cả ống hút để hỗ trợ nữa. Đặc biệt chưa?

Thượng Hải là thiên đường của vô vàn những món ăn ngon nổi tiếng khắp thế giới, nhưng được yêu thích nhất có lẽ là bánh bao. Bánh bao Thượng Hải xuất hiện dày đặc trên các con phố lớn và trong từng ngõ ngách nhỏ, từ bữa ăn hàng ngày cho đến các bộ phim điện ảnh. Mới đây nhất, trong bộ phim 30 chưa phải là hết, bánh bao cũng xuất hiện lung linh trong các thước phim và được 3 nàng nữ chính Cố Giai - Mạn Ni - Hiểu Cần trong phim mê mẩn.

Ảnh: Chinasouth

Bánh bao Thượng Hải có nhân sốt đặc biệt và còn được gọi với cái tên ngộ nghĩnh là bánh bao nước. Thoạt nhìn, nó không khác gì chiếc bánh bao thông thường, chỉ có kích thước lớn hơn. Cũng là bột mỳ vỏ mỏng tang bên ngoài, bên trong là nhân thịt như nhiều loại dim sum khác, nhưng muốn ăn bánh bao nước bạn cần có "trợ thủ đắc lực": Chính là ống hút.

Ảnh: Wk

Điểm nhấn của bánh bao nước chính ở phần nước sốt lỏng béo ngậy bên trong. Bí quyết nằm ở chỗ, người đầu bếp dùng thạch nước súp thịt đông lạnh cho vào nhân. Phần thạch được nấu cầu kỳ với nước gà, da lợn, gừng, hành, gia vị đặc trưng, trộn cùng thạch gelatin. Các khoanh thạch nhỏ được nhồi khéo léo bên trong. Sau đó, lớp vỏ mỏng mịn bọc kín bên ngoài rồi đem ra nồi hấp chín.

Khi hấp ở nhiệt độ cao, thạch sẽ tan ra, tạo thành một dung dịch nóng sốt, vừa miệng và ngon tuyệt hảo. Chiếc bánh sau khi hấp cũng sẽ "béo" hơn nhiều so với bánh bao thông thường.

Ảnh: Dantri

Với những ai lần đầu nếm thử, việc cắm ống hút vào chiếc bánh sẽ khiến bạn hơi bỡ ngỡ, nhưng hương vị nóng sốt, ấm nồng của gừng, béo béo của thịt lợn, đậm đà của các gia vị hài hòa sẽ khiến bạn mê ngay. Sau khi hút xong nước, bạn có thể dùng đũa để ăn vỏ và phần nhân còn lại như một chiếc bánh thông thường. Bánh thường được ăn kèm xì dầu hay một loại nước sốt hơi chua chua, lạ vị.

Càng ngày càng "chất", bảo sao ai cũng nghiền bánh bao! Các món bánh bao mới chất lừ này, bạn đã thử hết chưa? Bánh bao 8 trứng Trứng cút trong bánh bao luôn là thành phần được nhiều bạn trẻ yêu thích. Nếu trước kia chỉ có một hay hai quả trứng cút trong chiếc bánh bao khiến bạn có chút hụt hẫng thì ngày nay, bạn có thể thỏa sức thưởng thức...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vụ dụ dỗ tu tập thành tiên: Công an khai quật nhiều vật phẩm chôn dưới đất01:02

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.