Mẹo sơ chế lô hội đảm bảo giòn, không bị nhớt, bảo quản được lâu
Lô hội (hay còn gọi là nha đam) có rất nhiều công dụng như dưỡng da, trị mụn, chống oxy hoá, hỗ trợ tiêu hoá. Bên cạnh đó, nước lô hội nấu cùng đường phèn và lá dứa còn là thức uống giải khát lý tưởng vào mùa hè.
Cách nấu nước lô hội rất đơn giản nhưng nhiều chị em vẫn không thành công vì lô hội vẫn còn nhiều nhớt và có mùi hăng, vị đắng. Bài viết này sẽ giúp bạn xử lý những vấn đề đó.
Bước 1:
- Khi mua lô hội về, các bạn rửa cho sạch đất dưới thân cây, sau đó cắt khúc rồi lóc vỏ.
- Chuẩn bị thêm 1 âu nước muối (lưu ý không quá mặn).
- Thái hạt lựu. Các bạn nên thái to chút để giữ lại ít chất nhầy trong thịt lô hội. Thái nhỏ quá thì khi rửa hoặc sơ chế qua với chanh, chất nhầy (phần tốt nhất của lô hội) sẽ bay hết. Tuy nhiên, nếu muốn sạch chất nhầy, bạn có thể cắt nhỏ thì lúc nấu xong đảm bảo giòn và nhai sẽ không bị nhầy.
- Thái xong cho vào âu nước muối đã chuẩn bị sẵn.
Bước 2:
- Vắt vào âu nước 1 trái chanh, ngâm tầm 5-10p rồi vớt ra để ráo. Việc vắt chanh sẽ giúp lô hội sạch nhớt và bớt mùi.
Bước 3:
- Nấu 1 nồi nước thật sôi, tắt bếp rồi cho lô hội vào đảo đều. Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
Video đang HOT
- Bước này làm sạch các chất nhầy đã bị ra ngoài nước, để lúc nấu nước lô hội được trong và không bị dẻo do nhầy.
Vậy là đã xong bước sơ chế lô hội. Thành phẩm lô hội giòn, nước trong veo và không bị dẻo.
Cách nấu nước lô hội đường phèn:
Chuẩn bị:
- Lô hội đã sơ chế
- Đường phèn
- Lá dứa (lá nếp)
- Nước
Cách làm:
- Đun nước sôi, sau đó thả đường và lá dứa vào (nêm đường tuỳ sở thích mỗi người uống ngọt hay nhạt).
- Đường tan hết thì cho lô hội vào, để lửa liu riu tầm 10 phút.
- Khi uống có thể vắt thêm chút chanh cho thơm. Nước này có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tới 3 – 4 tuần.
- Vậy là bạn đã có thêm một loại đồ uống thơm mát bổ dưỡng cho mùa hè rồi!
Cách làm chanh muối giải độc cơ thể ngày hè
Cách làm chanh muối được rất nhiều bạn quan tâm vì đây không chỉ là thức uống giải khát mà còn có tác dụng chữa bệnh, thanh lọc cơ thể.
Cách làm chanh muối cực đơn giản, hãy chuẩn bị cho gia đình nhà mình 1 lọ cho mùa hè này nhé!
Cách làm chanh muối
Nguyên liệu cần có cho cách làm chanh muối:
- Chanh tươi: 1kg;
- Muối hạt: 200g;
- Phèn chua: 1 ít;
- Hũ thủy tinh.
Các bước thực hiện cách làm chanh muối
Bước 1: Chọn chanh quả thật tươi, mọng nước, quả vừa phải. Chanh mua vê rửa sạch, chà nhẹ nhiêu lân vào rô mây cho bớt phần the (tinh dầu trong vỏ chanh), làm như vậy sẽ giúp cho chanh muối không bị đắng.
Bước 2: Pha phèn chua vơi nươc rôi dùng nươc đó rưa chanh thât sạch, sau đó mang chanh phơi năng cho ráo nươc. Nấu nước muối với tỉ lệ 600 ml nươc vơi 200g muối. Nấu cho nươc sôi kỹ, muối tan hêt thì các bạn cho chanh vào trụng sơ rôi vơt ra luôn.
Bước 3: Chanh vơt ra ngâm ngay vào nươc lạnh rồi dùng khăn sạch lau khô chanh. Các bạn lưu ý là hũ đựng chanh muôi và các quả chanh phải tuyệt đối ráo nước, nêu không hũ chanh muôi sẽ bị nôi váng và bị hỏng. Phân nươc muôi lọc cho bớt cặn, để nguội.
Bước 4: Xếp chanh vào hũ thủy tinh, đổ nước muối vào ngập mặt quả chanh, dùng miêng gài gài trên bê măt chanh để quả chanh phải luôn ngâp trong nươc. Đây nắp lại rồi ngâm trong vòng 1 tháng cho đên khi quả chanh có màu vàng tươi, nước ngâm chanh trong vắt là bạn đã thành công vơi cách làm chanh muôi ngon như ngoài hàng rôi đây.
Cách pha chế nước chanh muối ngon
Sau khi thực hiện xong cách làm chanh muối, các bạn lấy 1 quả chanh muối 1 muỗng nước của chanh muối 1/3 ly nước 3 muỗng đường trộn đều, cho đá vào và trang trí thêm 1 miếng chanh tươi. Hương vị thơm ngon mát lành của chanh muối vưa giúp giải khát vừa giúp thanh nhiêt cơ thê, vưa là thưc uông giúp bạn giảm cân cho eo thon dáng đẹp nưa đây.
Tác dụng của chanh muối
Chanh có 90% là nươc cùng vơi nguôn Vitamin C tuyêt vơi, chất xơ cao, các khoáng chất, có chất chống oxy hóa, có chức năng giải độc, bảo vệ thành mạch, tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm sự lão hóa. Ngoài ra, chanh còn giúp kích thích tiêu hóa, trung hòa bớt vị béo của thức ăn, tăng cường chuyển hóa làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Bởi vậy, có thê nói chanh muôi là đô uông rât có lơi cho sưc khỏe của cơ thê.
Lưu ý đối với cách làm chanh muối
- Dụng cụ muối chanh phải thật sạch và khô.
- Chanh muối sau khi làm xing các bạn có thể bảo quản trong thời gian rất lâu.
Với cách làm chanh muối trên, hi vọng các bạn sẽ có được 1 hũ nước giải khát thật ngon giải nhiệt cho mùa hè này.
Mùa hè đến rồi cùng làm ngay món mơ ngâm đường giải nhiệt cho ngày nắng ! Mùa hè nắng nóng thì những thức uống giải nhiệt là không thể thiếu được phải không các nàng. Một cốc nước mơ ngâm đường sẽ là sự lựa chọn cực kỳ thích hợp phải không ạ? Quả mơ bình thường khi măm sẽ rất chua ý, nhưng được ngâm với đường thì lại trở thành thức uống giải khát cực kỳ ngon,...