Mẹo làm món mắm ruốc xào thịt ba chỉ giúp bay sạch nồi cơm trong vòng một nốt nhạc

Theo dõi VGT trên

Cách làm mắm ruốc xào thịt là công thức làm món mặn khá quen thuộc, bình dân trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình.

Với món ngon này, bạn có thể xào mắm với thịt ba chỉ hoặc thịt bằm đều rất ngon.

Nguyên liệu:

- 300gr thịt ba rọi (tùy theo khẩu phần ăn nhà bạn)

- Sả, tỏi, ớt

- Gia vị: Dầu ăn, đường, bột ngọt, mắm ruốc

Cách làm:

Mẹo làm món mắm ruốc xào thịt ba chỉ giúp bay sạch nồi cơm trong vòng một nốt nhạc - Hình 1

- Bạn rửa sạch thịt với nước muối pha loãng rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Sả, ớt, tỏi rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Mẹo làm món mắm ruốc xào thịt ba chỉ giúp bay sạch nồi cơm trong vòng một nốt nhạc - Hình 2

- Cho 1 muỗng canh nước ấm vào mắm ruốc rồi khuấy đều lên.

Video đang HOT

Mẹo làm món mắm ruốc xào thịt ba chỉ giúp bay sạch nồi cơm trong vòng một nốt nhạc - Hình 3

- Bạn cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi phi tỏi. Khi tỏi vàng thơm, cho sả và ớt vào xào đều tay. Xào khoảng 5 phút thì cho tiếp phần thịt ba rọi vào. Lúc này, bạn vặn lửa lớn, đến khi thịt săn lại thì chỉnh lửa nhỏ.

- Khi thịt săn lại, bạn đổ mắm ruốc vào rồi đảo đều. Chỉnh lửa nhỏ và đun riu riu đến khi thịt chín là vừa. Bạn cho 1 muỗng canh đường, muỗng cafe bột ngọt vào. Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể cho thêm đường.

Mẹo làm món mắm ruốc xào thịt ba chỉ giúp bay sạch nồi cơm trong vòng một nốt nhạc - Hình 4

Bạn hãy tiếp tục đun đến khi thịt khô nước và ngấm đều mắm ruốc thì tắt bếp. Thịt có màu nâu đậm cùng hương thơm hấp dẫn, rắc thêm tiêu và ớt nhé! Vậy là món thịt ba rọi xào mắm ruốc đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Mùi mắm ruốc tỏa ra thơm phức, nhìn là chỉ muốn ăn liền thôi.

Chúc bạn thành công!

Thịt ba chỉ hầm với gia vị này cực mềm, thơm ngon, béo ngậy cực hao cơm

Nếu bạn thích ăn thịt lợn hãy thử làm ngay thịt ba chỉ hầm kiểu Nhật nhé!

Làm thịt ba chỉ hầm kiểu Nhật như này đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết veo trong chốc lát.

Thịt ba chỉ hầm với gia vị này cực mềm, thơm ngon, béo ngậy cực hao cơm - Hình 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ hầm: (cho 2 người ăn)

500gr thịt ba chỉ

1 nhánh hành lá

30gr gừng đập giập

100ml rượu sake

100ml nước

2,5 muỗng canh xì dầu

2 muỗng canh đường

6 hạt đậu xanh, luộc chín và cắt miếng vừa ăn

1 muỗng canh hẹ, phần trắng cắt sợi

Mù tạt

Cách làm thịt ba chỉ hầm:

Cho 500gr thịt ba chỉ, 1 nhánh hành lá và 30gr gừng đập giập vào một cái nồi to. Sau đó, đổ nước vào nồi và vặn lửa lớn.

Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ để nước sôi liu riu. Đậy nắp và nấu trong 2 giờ hoặc cho đến khi thịt ba chỉ mềm. Nếu thịt ba chỉ dày hơn, bạn có thể nấu lâu hơn. Nếu nước trong nồi giảm quá nhiều và thịt ba chỉ nổi lên trên mực nước, hãy thêm một ít nước vào để đảm bảo thịt ba chỉ luôn chìm dưới mực nước.

Dùng kẹp hoặc hai thìa cẩn thận lấy các miếng thịt ba chỉ ra khỏi nồi và rửa thịt dưới vòi nước lạnh đang chảy.

Thái từng dải thịt ba chỉ thành 3 hoặc 4 miếng có kích thước bằng nhau, mỗi miếng dày khoảng 4cm.

Cho 100ml rượu sake, 100ml nước cùng 2,5 muỗng canh xì dầu và các miếng thịt ba chỉ vào một cái nồi khác và vặn lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa nhỏ. Đậy nắp và nấu trong 25 phút hoặc cho đến khi nước chỉ còn khoảng 1-2 muỗng canh. Trong khi nấu, thỉnh thoảng lắc nồi để đảm bảo nước sốt bao phủ tất cả các mặt của thịt.

Tắt bếp. Đặt thịt lợn với đậu xanh đã luộc chín vào đĩa, thêm hẹ thái nhỏ lên trên và cho một ít mù tạt vào. Thưởng thức thịt ba chỉ hầm ngay hoặc ăn kèm với cơm.

Thịt ba chỉ hầm với gia vị này cực mềm, thơm ngon, béo ngậy cực hao cơm - Hình 2

Lưu ý:

Có thể dùng nước luộc thịt làm nước dùng nấu súp.

Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm muỗng canh đường.

Chúc bạn làm thịt ba chỉ hầm kiểu Nhật thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món ngon dễ làm, giúp cải thiện chứng mất ngủ3 món ngon dễ làm, giúp cải thiện chứng mất ngủ
06:29:57 13/12/2024
2 món canh dễ nấu này là "bậc thầy" bảo vệ gan, bổ khí, an thần, tăng cường khả năng miễn dịch2 món canh dễ nấu này là "bậc thầy" bảo vệ gan, bổ khí, an thần, tăng cường khả năng miễn dịch
17:29:28 12/12/2024
3 món xào hao cơm cho bữa cơm mùa đông thêm ấm cúng: Vừa thơm ngon lại giúp tăng sức đề kháng3 món xào hao cơm cho bữa cơm mùa đông thêm ấm cúng: Vừa thơm ngon lại giúp tăng sức đề kháng
06:15:35 13/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổiHôm nay nấu gì: Bữa tối mùa đông giàu đạm, nóng hổi
17:28:07 12/12/2024
Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024
17:42:03 12/12/2024
5 loại nguyên liệu trong 1 món ăn có thể giúp bạn giảm béo, tránh tăng cân: Mỗi tuần nên ăn 1 lần5 loại nguyên liệu trong 1 món ăn có thể giúp bạn giảm béo, tránh tăng cân: Mỗi tuần nên ăn 1 lần
06:14:34 13/12/2024
Những ẩm thực nên tăng cường trong tiết Đại Tuyết 2024 vừa nâng cao sức khỏe lại tăng tài vậnNhững ẩm thực nên tăng cường trong tiết Đại Tuyết 2024 vừa nâng cao sức khỏe lại tăng tài vận
06:20:01 13/12/2024
Món ăn chữa 'lạnh tử cung', hỗ trợ phụ nữ hiếm muộnMón ăn chữa 'lạnh tử cung', hỗ trợ phụ nữ hiếm muộn
06:24:42 13/12/2024

Tin đang nóng

Anh rể là nghi can sát hại cô gái 19 tuổi ở TPHCMAnh rể là nghi can sát hại cô gái 19 tuổi ở TPHCM
08:37:15 14/12/2024
Truy bắt kẻ sát hại cô gái 19 tuổi trong phòng trọ ở TPHCMTruy bắt kẻ sát hại cô gái 19 tuổi trong phòng trọ ở TPHCM
08:27:19 14/12/2024
10 mỹ nhân hot nhất Trung Quốc 2024: Lưu Diệc Phi xếp sau Dương Tử, số 1 là cái tên không ai dám phản đối10 mỹ nhân hot nhất Trung Quốc 2024: Lưu Diệc Phi xếp sau Dương Tử, số 1 là cái tên không ai dám phản đối
06:29:31 14/12/2024
Chồng thúc giục vợ về nhà ngoại xin tiền xây nhà, tôi suýt ngất khi biết ý đồ đằng sauChồng thúc giục vợ về nhà ngoại xin tiền xây nhà, tôi suýt ngất khi biết ý đồ đằng sau
05:47:02 14/12/2024
Cái giá quá đắt đổi lấy thanh xuân rực rỡ của "nữ thần không tuổi" Jang NaraCái giá quá đắt đổi lấy thanh xuân rực rỡ của "nữ thần không tuổi" Jang Nara
07:32:33 14/12/2024
Clip Đức Phúc bị túm lại hỏi vặn 1 câu tại Anh Trai Say Hi, đáp gì mà viral vì EQ cao ngất?Clip Đức Phúc bị túm lại hỏi vặn 1 câu tại Anh Trai Say Hi, đáp gì mà viral vì EQ cao ngất?
07:19:32 14/12/2024
Nhận được lời cầu hôn từ người yêu mà tôi hãi hùng khi anh muốn vợ gánh vác kinh tế nuôi cả nhà mình từ bố mẹ đến em gáiNhận được lời cầu hôn từ người yêu mà tôi hãi hùng khi anh muốn vợ gánh vác kinh tế nuôi cả nhà mình từ bố mẹ đến em gái
05:53:58 14/12/2024
HOT: Anh Trai Say Hi đăng đàn về concert 5 ngay giữa đêm!HOT: Anh Trai Say Hi đăng đàn về concert 5 ngay giữa đêm!
07:25:06 14/12/2024

Tin mới nhất

Chỉ mua được mấy đùi gà, đem làm kiểu này từ người già đến trẻ nhỏ đều mê mẩn ăn hết sạch

Chỉ mua được mấy đùi gà, đem làm kiểu này từ người già đến trẻ nhỏ đều mê mẩn ăn hết sạch

06:27:54 14/12/2024
Đùi gà nướng kiểu này mềm và béo, khi chín kỹ lại rất dễ nhai, đặc biệt thích hợp cho người và trẻ nhỏ. Đùi gà được nướng cùng mật ong, tạo màu sắc đỏ óng, bóng mượt cực kỳ hấp dẫn!
Những món ăn vặt nóng hổi vừa thổi vừa ăn giữa trời đông giá rét

Những món ăn vặt nóng hổi vừa thổi vừa ăn giữa trời đông giá rét

06:26:34 14/12/2024
Dưới cái lạnh giá của mùa đông, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ngon đặc trưng của miền Bắc.
Cách nấu bánh canh bột gạo thơm ngon tại nhà

Cách nấu bánh canh bột gạo thơm ngon tại nhà

06:26:00 14/12/2024
Bánh canh là món ăn được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, sẽ hướng dẫn cách nấu bánh canh bột gạo chân giò thơm ngon tại nhà.
Cách làm xôi khúc thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm xôi khúc thơm ngon, hấp dẫn

06:25:31 14/12/2024
Xôi khúc được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm xôi khúc thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà nhé.
Trời rét làm nấm đùi gà nướng sa tế nóng hổi ai ăn cũng xuýt xoa

Trời rét làm nấm đùi gà nướng sa tế nóng hổi ai ăn cũng xuýt xoa

06:25:01 14/12/2024
Những miếng nấm đùi gà mềm, ngấm đẫm sốt sa tế, nướng chín vàng, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng

16:26:15 13/12/2024
Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ các món ăn này đảm bảo cả nhà vừa ăn vừa khen không ngớt.
Loại rau này là "thuốc" trừ ho đờm, kháng khuẩn và tăng miễn dịch: Nấu 2 món ăn vào mùa đông rất ngon và bổ dưỡng

Loại rau này là "thuốc" trừ ho đờm, kháng khuẩn và tăng miễn dịch: Nấu 2 món ăn vào mùa đông rất ngon và bổ dưỡng

06:19:02 12/12/2024
Loại rau này có vẻ ngoài độc đáo, dinh dưỡng lại tốt cho sức khỏe. Bạn hãy áp dụng 2 công thức nấu ăn này để chế biến món ngon, tốt cho sức khỏe gia đình nhé!
Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

06:07:46 12/12/2024
Hôm nay chúng sẽ chia sẻ một cách nấu món ăn mà bạn chưa từng thấy trước đây. Bằng việc kết hợp các nguyên liệu khéo léo, bạn sẽ có một nồi canh canh tươi ngon đến mức ăn không thể ngừng.
Cách làm bánh nhà gừng Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt, ai cũng thực hiện được

Cách làm bánh nhà gừng Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt, ai cũng thực hiện được

06:00:23 12/12/2024
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay một chiếc bánh nhà gừng xinh xắn đẹp mắt dành cho dịp lễ Giáng Sinh này rồi.
Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

05:59:48 12/12/2024
Sự nổi bật của món ăn này đến từ cách chế biến tinh tế, cùng với việc kết hợp những nguyên liệu đơn giản, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn với các nơi khác.
Tới "vương quốc trái cây" thưởng thức những món ngon nức tiếng

Tới "vương quốc trái cây" thưởng thức những món ngon nức tiếng

05:59:09 12/12/2024
Tiền Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn là nơi hội tụ những món ăn đặc sản đậm đà hương vị miền Tây.
Tiết lộ cách rán cá kiểu mới: Ngoài giòn trong mềm, không bắn, không nát, không ngấm dầu

Tiết lộ cách rán cá kiểu mới: Ngoài giòn trong mềm, không bắn, không nát, không ngấm dầu

05:58:26 12/12/2024
Rán cá không biết cách dễ bị nát bở. Một số mẹo và kỹ thuật điều chỉnh lửa dưới đây giúp cá bên ngoài giòn vàng bên trong mềm ngon.

Có thể bạn quan tâm

Mẹ bé Bắp nhận tranh cãi vì lối chăm con, té ngã vẫn quay chụp, CĐM tố câu view?

Mẹ bé Bắp nhận tranh cãi vì lối chăm con, té ngã vẫn quay chụp, CĐM tố câu view?

Netizen

12:21:09 14/12/2024
Vừa qua, hình ảnh chị Hòa chia sẻ khoảnh khắc bé Bắp ngã xuống giường khóc lớn gây xôn xao. Đáng nói, thay vì dỗ bé chị lại lấy điện thoại ra quay chụp. Hành động này nhận về nhiều tranh cãi, một số khác thì lại bênh vực vì hoàn cảnh đặ...
NSND Xuân Bắc muốn tham gia show Chông Gai, khẳng định "chưa bao giờ có chương trình ảnh hưởng xã hội tốt và tích cực thế này"

NSND Xuân Bắc muốn tham gia show Chông Gai, khẳng định "chưa bao giờ có chương trình ảnh hưởng xã hội tốt và tích cực thế này"

Nhạc việt

12:11:58 14/12/2024
Sau những lời chia sẻ tình cảm và chân thành, nghệ sĩ Xuân Bắc đã dành cho chương trình cũng như các nghệ sĩ những món quà đặc biệt.
Nghiên cứu mới hé lộ cách các thiên hà lớn nhất trong vũ trụ được hình thành

Nghiên cứu mới hé lộ cách các thiên hà lớn nhất trong vũ trụ được hình thành

Lạ vui

11:57:25 14/12/2024
Lần đầu tiên các nhà khoa học có bằng chứng quan sát chắc chắn cung cấp câu trả lời cho việc các thiên hà lớn nhất trong vũ trụ đã hình thành như thế nào.
Hoa hậu Khánh Vân xin lỗi

Hoa hậu Khánh Vân xin lỗi

Sao việt

11:45:54 14/12/2024
Cụ thể, Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2019 cho biết trong quá trình tổ chức tiệc sẽ có những sai sót, sơ suất... cô mong được quan khách thông cảm.
3 con giáp được thần Tài 'điểm mặt gọi tên', quý nhân nâng đỡ, đổi vận giàu sang, tình duyên viên mãn sau ngày 14/12/2024

3 con giáp được thần Tài 'điểm mặt gọi tên', quý nhân nâng đỡ, đổi vận giàu sang, tình duyên viên mãn sau ngày 14/12/2024

Trắc nghiệm

11:40:00 14/12/2024
Với tài vận thuận lợi, suôn sẻ, con giáp may mắn này nhận được nhiều tin vui từ việc đầu tư, kinh doanh, từ đó mà thu nhập tăng lên nhanh chóng. Đối với những người làm công ăn lương, bạn có cơ hội để vươn lên, tài lộc dồi dào.
Thiên Long Bát Bộ VNG: Sôi động cùng loạt hoạt động bang hội và quà tặng cực chất

Thiên Long Bát Bộ VNG: Sôi động cùng loạt hoạt động bang hội và quà tặng cực chất

Mọt game

11:20:14 14/12/2024
Trong Thiên Long Bát Bộ VNG, người chơi sẽ không chỉ có những trận PK nảy lửa mà còn có một nơi để các game thủ xây dựng tinh thần đồng đội vững mạnh chỉ có tại Bang Hội.
Hàng xóm sang nhà tôi nhìn thấy 7 thứ này lập tức gọi 2 tiếng: Sư phụ!

Hàng xóm sang nhà tôi nhìn thấy 7 thứ này lập tức gọi 2 tiếng: Sư phụ!

Sáng tạo

11:14:45 14/12/2024
Hàng xóm của tôi vừa bát ngát đi du lịch 2 tháng trời, trong thời gian đó, nhà tôi cũng bận rộn không kém vì phải tất bật cho công cuộc cải tạo nhà.
Tai nạn nghiêm trọng lúc trời mưa ở Thủ Đức

Tai nạn nghiêm trọng lúc trời mưa ở Thủ Đức

Tin nổi bật

11:08:37 14/12/2024
Trước đó, lúc 5 giờ ngày 14-12, một người đàn ông điều khiển xe container mang biển số TP HCM chạy trên Tỉnh lộ 43, hướng từ tỉnh Bình Dương sang TP Thủ Đức.
Lộ khoảnh khắc Đặng Văn Lâm tập làm bố bỉm sữa, nàng WAG sexy nhất làng bóng Việt Nam chuẩn bị "vỡ chum"

Lộ khoảnh khắc Đặng Văn Lâm tập làm bố bỉm sữa, nàng WAG sexy nhất làng bóng Việt Nam chuẩn bị "vỡ chum"

Sao thể thao

11:07:02 14/12/2024
Năm 2024 có lẽ là năm đặc biệt và hạnh phúc nhất với thủ môn Đặng Văn Lâm. Ngoài việc không thể tham dự AFF Cup 2024 cùng đội tuyển Việt Nam vì chấn thương thì từ đầu năm đến nay, Văn Lâm đã gần như trải qua nhưng điều tuyệt vời nhất.
Cách phối áo tweed cho nàng công sở mùa đông

Cách phối áo tweed cho nàng công sở mùa đông

Thời trang

11:06:22 14/12/2024
Áo tweed bản thân đã là một chiếc áo hoàn hảo và phù hợp với khá nhiều không gian sang trọng, lịch thiệp. Với tín đồ thời trang công sở, món đồ này càng dễ mặc, dễ đẹp khi có thể kết hợp với hầu hết các món đồ có sẵn trong tủ đồ đi làm ...
Học YoYo Cao phối đồ chuẩn fashionista cho mùa lễ hội cuối năm

Học YoYo Cao phối đồ chuẩn fashionista cho mùa lễ hội cuối năm

Uncat

11:03:09 14/12/2024
YoYo Cao luôn nổi bật với cách phối đồ thú vị, tạo nên phong cách thời trang tinh tế. Mùa lễ hội cuối năm này, cô nàng tiếp tục khiến các tín đồ mê mẩn với những bộ trang phục ấn tượng, chuẩn fashionista.