Mẹ đảm làm món tai thính cuốn lá sung cả nhà ai cũng thích
Món tai thính cuốn lá sung vừa dễ ăn và không ngán chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú.
Nguyên liệu cho món tai thính
300g thịt tai lợn
100g thính gạo;
1 muỗng
Gia vị: 1 chút nước mắm; 1 bột canh; 1 đường; 1 củ tỏi; 3 quả ớt; 5-7 lá chanh
100g gạo tám thơm
Cách làm nem tai thính ngon
Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy chọn những chiếc tai heo làm sạch, rửa với chút muối và giấm cho sạch hoàn toàn và hết mùi hôi. Tiếp đó, bạn cho tai vào nồi luộc với một chút giấm sẽ giúp cho phần tai thơm hơn và trắng hơn.
Video đang HOT
Cách làm tai thính ngon
Bước 2: Tiếp đó, khi bạn thấy thịt tai chín, vớt ra, thả ngay vào tô nước đá để tai được giòn, không bị thâm. Rồi sau đó, khi bạn thấy thịt tai nguội hoàn toàn, vớt ra, dùng giấy thấm khô rồi thái thành mỏng.
Bước 3: Sau đó, bạn hãy cho tai vào bát, thêm mắm, bột canh, đường, đeo gang tay bóp đều. Rồi bạn hãy cho tỏi băm nhỏ, ớt thái lát, lá chanh thái chỉ. Cho tỏi, ớt, lá chanh vào tai heo, bóp đều.
Bước 4: Rồi sau đó, thêm thính vào tai, vừa thêm vừa bóp để thính ngấm vào tai. Bạn không nên đổ cùng một lúc toàn bộ thính vào, như vậy thính sẽ ngấm không đều là được.
Bước 5: Sau đó, bạn hãy cho nem tai ra đĩa, cuốn với lá sung, chấm nước mắm chua ngọt và thưởng thức cùng gia đình của mình. Món tai thính sẽ ngon hoàn hảo nếu như bạn chọn được loại tai lợn thơm và nhiều sụn ăn giòn sần sật.
Cách làm tai thính cuốn lá sung ngon
Ngoài ra, khi rang thính bạn nên lưu ý không nên rang cháy quá dễ bị khét, khiến món an bị đắng kém phần hấp dẫn.
Món nem tai thính sẽ ngon hơn nếu bạn pha một bát nước mắm chanh tỏi ớt để chấm cúng. Và món này có thể cuốn với lá sung sẽ vô cùng hấp dẫn.
Thịt bò xào ớt chuông đẹp mắt mềm tan trong miệng thơm ngon, ai cũng mê
Món thịt bò xào ớt chuông giàu dinh dưỡng thơm ngon khiến cho bạn và người thân sẽ thích thú.
Nguyên liệu cho món thịt bò xào ớt chuông
Thịt nạc bò: 300g
Hành tây một củ
1 quả ớt chuông đỏ
1 quả ớt chuông xanh
Gia vị: Hạt tiêu, gừng, tỏi, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột canh...
Cách làm nấu thịt bò xào ớt chuông ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy phần thịt bò mua về rửa sach, thái thành miếng mỏng vừa ăn là được.
Thịt bò xào ớt chuông thơm ngon
Với phần hành tây bổ cau đem ngâm nước pha chút muối cho bớt hăng, sau đó băm nhỏ là được. Với các loại ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu để chuẩn bị cho bữa ăn. Với phần gừng bạn hãy gọt vỏ, giã giập.
Bước 2: bạn hãy lấy phần thịt bò cho thêm gừng, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, trộn đều, ướp trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị là được.
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy bóc tỏi bóc vỏ, băm nhỏ chuẩn bị cho bữa ăn của bạn.
Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng một chút dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Rồi bạn hãy cho phần thịt bò vào đảo nhanh cho săn lại là được.
Bước 5: Bạn hãy xào thịt bò cho tới khi thấy thịt bò vừa chuyển màu thì nhanh taycho hành tây và ớt chuông vào xào cùng, xào thêm khoảng 1 phút nữa, nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp đi là được.
cách nấu thịt bò xào ớt chuông
Trong lúc bạn xào thịt bò bạn hãy lưu ý, không đước xào thịt bò quá lâu vì thịt sẽ bị khô, dai, khó ăn, không giữ được nhiều chất dinh dưỡng, thịt chỉ vừa chín tới là ngon nhất, thịt mềm cùng vị ngọt đậm đà rất hấp dẫn hơn rất nhiều.
Bước 6: Sau khi món ăn thành công bạn hãy bày thịt bò ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé. Với món thịt bò xào hành tây ớt chuông không chỉ nhiều dinh dưỡng mà còn có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Chúc bạn thành công với món thịt bò xào ớt chuông thơm ngon này nhé!
Món chân gà ngâm giấm nếu bạn làm thêm bước này, chắc chắn sẽ thơm ngon khác biệt hoàn toàn Chân gà ngâm giấm giòn sần sật hết sạch mùi hôi, chắc chắn tới người khó tính nhất cũng phải mê mệt. Nguyên liệu cho món chân gà ngâm giấm 15 chiếc chân gà công nghiệp chọn chiếc to khi ăn sẽ có thịt hơn 5 củ sả 3 quả ớt Gia vị: Muối hạt, gừng, rượu trắng, đường, giấm, bột canh, muối...