Mách chị em cách làm cá cơm chiên tỏi ớt giòn cay hấp dẫn

Theo dõi VGT trên

Chỉ với vài bước đơn giản, chị em đã có ngay món cá cơm chiên tỏi ớt thơm giòn đổi vị bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

- 500g cá cơm

- 100g bột chiên giòn hoặc bột bắp

- 2 quả ớt, 2 tép tỏi, hành khô, hành lá

- 3 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, muối

Cách làm:

- Rửa sạch cá cơm, bỏ đầu và ruột cá sau đó rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

- Ướp cá với 1 thìa nhỏ muối trong khoảng 30 phút.

Mách chị em cách làm cá cơm chiên tỏi ớt giòn cay hấp dẫn - Hình 1

- Cho cá vào bát cùng bột chiên giòn hoặc bột bắp, thêm chút muối và tiêu rồi đảo đều, tiếp đó thêm tỏi, ớt, hành băm nhỏ.

- Bắc chảo dầu lên bếp, khi thấy dầu sôi thì cho cá cơm vào chiên với lửa vừa. Khi cá vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Mách chị em cách làm cá cơm chiên tỏi ớt giòn cay hấp dẫn - Hình 2

- Làm nước sốt: Cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt, tỏi băm, ớt băm vào bát khuấy tan.

- Bắc chảo khác lên bếp, làm nóng 1 thìa dầu, cho hành lá, hành khô và tỏi băm vào phi vàng thơm.

- Đổ hỗn hợp nước sốt đã làm trức đó vào chảo và đun sôi, sau đó cho toàn bộ cá cơm chiên vào đảo đều cho ngấm gia vị.

- Thấy hỗn hợp nước sốt bám đều quanh thân cá và khô lại thì rắc ít tiêu rồi tắt bếp, múc ra đĩa ăn với cơm trắng hoặc dùng làm món nhậu.

Video đang HOT

Mách chị em cách làm cá cơm chiên tỏi ớt giòn cay hấp dẫn - Hình 3

Miếng cá cơm thơm giòn, đậm đà được bảo phủ lớp nước sốt cay, cực thích hợp ăn với cơm nóng. Đây cũng là món nhậu mà cả đàn ông và phụ nữ đều yêu thích.

Món cá cơm chiên tỏi ớt có thể làm nhiều, cho vào hũ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần cũng rất ngon.

Mách chị em cách làm cá cơm chiên tỏi ớt giòn cay hấp dẫn - Hình 4

Chúc các bạn thành công!

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích!

Cá cơm tẩm bột chiên làm đơn giản mà thành phẩm ngon lạ lắm nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cá cơm tươi 300-350gr

2. Bột chiên giòn 50gr

3. Rau củ 3-4 nhánh hành lá, 3 củ hành tím, 4-5 tép tỏi, 2 quả ớt

4. Trứng 1 quả

5. Gia vị Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay

6. Rượu trắng 250-300ml

Món cá cơm tẩm bột chiên mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ dễ làm mà còn lạ miệng lắm nha. Dùng làm món ăn chống đói bữa xế chiều hay món chính kết hợp cùng cơm đều ngon xuất sắc.

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích! - Hình 1

Cá cơm tẩm bột chiên nè

Cách làm cá cơm tẩm bột chiên

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn bỏ phần đầu cá cơm, rửa qua 1 lượt với nước. Tiếp theo, rượu trắng rửa cá cơm thật kỹ để loại bỏ mùi tanh và chất nhớt trên thân cá rồi tráng lại với nước 1 lần nữa và để cá ráo nước.

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích! - Hình 2

Rượu trắng giúp khử mùi tanh của cá rất tốt

Bạn bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Hành lá và ớt rửa sạch, bỏ gốc và cuống rồi thái nhỏ.

2

Ướp cá

Bạn cho cá cơm đã sơ chế vào bát cùng: 1/2 phần hành tím, tỏi, ớt, hành lá đã băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều và ướp cá khoảng 5-7 phút.

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích! - Hình 3

Ướp cá với hành lá, tỏi, ớt, hành tím và gia vị nè

3

Trộn cá cơm với bột

Bạn cho vào bát: 50gr bột chiên giòn, 1 quả trứng, 30ml nước lọc, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều cho tới khi các nguyên liệu quện thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, bạn thêm phần hành lá, hành tím, tỏi, ớt còn lại vào, trộn đều 1 lần nữa.

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích! - Hình 4

Trộn bột với trứng và gia vị rồi mới thêm hành tỏi băm vào nha

Tiếp theo, bạn cho phần cá cơm đã ướp vào bát bột và trộn đều.

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích! - Hình 5

Trộn cá cơm với hỗn hợp bột

4

Chiên cá cơm

Bạn cho vào chảo khoảng 2-3 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi dùng thìa múc hỗn hợp cá cơm và bột vào. Chiên vàng đều 2 mặt trên ngọn lửa nhỏ, mỗi mặt chiên khoảng 2 phút là cá chín.

Cá chiên thế này thì ăn bao nhiêu cũng không chán, từ người lớn đến trẻ con đều thích! - Hình 6

Chị em nhớ để lửa nhỏ thôi nha

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá cơm tẩm bột chiên rồi đấy. Chị em có thể pha tương ớt - tương cà - sốt mayonnaise theo tỷ lệ tùy thích để chấm cùng cá cơm tẩm bột chiên. Đảm bảo là đĩa cá cơm chiên này sẽ hết trong phút mốt.

Một vài công dụng của cá cơm mà có thể bạn chưa biết

1. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Cá cơm là một thực phẩm sở hữu hàm lượng cao chất béo không bão hòa. Đây được cho là yếu tố giúp giảm hấp thụ LDL cholesterol - một trong những nguyên nhân dẫn đến nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

2. Thúc đẩy quá trình sản sinh hồng cầu

Thực tế, lợi ích này của cá cơm đến từ khoáng chất sắt có trong cá. Sắt là yếu tố vi lượng đảm nhiệm vai trò hình thành nên hemoglobin (huyết sắc tố) vận chuyển oxy từ phổi đến mọi cơ quan trong cơ thể. Hơn nữa, sắt còn tham gia vào cấu tạo của nhiều enzyme, trong đó có cả ezyme miễn dịch nên nó có ảnh hưởng rất lớn đến việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

3. Hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa

Cá cơm có chứa lượng lớn axit amin giúp thúc đẩy việc tiết axit dịch vị trong dạ dày, một yếu tố cần thiết đẩy nhanh quá trình tiêu hóa.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến cá cơm thành món ăn vừa ngon vừa bổ.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫnTuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn
11:51:37 04/04/2025
Cách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩnCách nấu canh cá hồi ngon đúng chuẩn
06:06:31 05/04/2025
Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giảnCông thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản
12:39:21 05/04/2025
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính
06:30:51 04/04/2025
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cảiHai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải
06:31:18 04/04/2025
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàngLàm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng
06:32:16 04/04/2025
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túiCác cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi
06:37:34 04/04/2025
Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhàThực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà
16:53:18 04/04/2025

Tin đang nóng

Điều tra mở rộng vụ lừa dối khách hàng tại Công ty CP Tập đoàn Chị Em RọtĐiều tra mở rộng vụ lừa dối khách hàng tại Công ty CP Tập đoàn Chị Em Rọt
12:07:48 05/04/2025
Truy nã quốc tế Chủ tịch HĐQT Công ty Cây xanh Công Minh gây thiệt hại 100 tỷ đồngTruy nã quốc tế Chủ tịch HĐQT Công ty Cây xanh Công Minh gây thiệt hại 100 tỷ đồng
12:04:32 05/04/2025
Danh sách lãnh đạo Bộ Y tế có trách nhiệm ở dự án Bạch Mai, Việt ĐứcDanh sách lãnh đạo Bộ Y tế có trách nhiệm ở dự án Bạch Mai, Việt Đức
13:30:05 05/04/2025
Địa Đạo bị chê bai vô lý, 1 mỹ nhân Việt phản bác cực gắt khiến netizen vỗ tay rần rầnĐịa Đạo bị chê bai vô lý, 1 mỹ nhân Việt phản bác cực gắt khiến netizen vỗ tay rần rần
12:33:10 05/04/2025
Hoa hậu Thuỳ Tiên thu nhập 240 tỷ đồng?Hoa hậu Thuỳ Tiên thu nhập 240 tỷ đồng?
15:09:59 05/04/2025
Thiếu tướng Tô Cao Lanh nói về lùm xùm từ thiện của Phạm Thoại, mẹ bé BắpThiếu tướng Tô Cao Lanh nói về lùm xùm từ thiện của Phạm Thoại, mẹ bé Bắp
13:40:42 05/04/2025
Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục sẽ đối mặt với hình phạt như thế nào?Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục sẽ đối mặt với hình phạt như thế nào?
13:14:58 05/04/2025
1 Hoa hậu hàng đầu thông báo ly hôn chồng đại gia hơn 10 tuổi1 Hoa hậu hàng đầu thông báo ly hôn chồng đại gia hơn 10 tuổi
13:22:52 05/04/2025

Tin mới nhất

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

15:05:48 05/04/2025
Những món ăn này không chỉ là đặc sản Phú Thọ mà còn là những nét văn hóa ẩm thực độc đáo, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần đầu thử.
Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

06:09:53 05/04/2025
Bề bề là loại hải sản mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Bề bề có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong số đó có thể kể đến bề bề rang muối.
Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

06:08:58 05/04/2025
Gà chua ngọt mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon, nguyên liệu lại dễ tìm, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.
Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

06:08:11 05/04/2025
Nộm lưỡi heo xoài xanh, cà rốt giòn sần sật, chua ngọt hài hòa, hấp dẫn vị giác, nhưng để món ăn tròn vị, cần biết cách sơ chế lưỡi heo đúng chuẩn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

17:01:36 03/04/2025
Hương vị thơm ngon, sự cân bằng dinh dưỡng của các món ăn trong mâm cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen.
30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

11:21:43 03/04/2025
Chỉ cần một chút thời gian, một chút yêu thương và một gợi ý đúng lúc, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những món ăn ngon mỗi ngày tiết kiệm, đủ chất lại chẳng kém gì nhà hàng.
Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

06:09:52 03/04/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu 3 loại thịt thích hợp để ăn trong tháng 4 và cách chế biến đơn giản nhất để giúp bạn ăn uống lành mạnh, tràn đầy năng lượng!
Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

06:08:08 03/04/2025
Không chỉ ngon miệng, chả cá chiên cốm còn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày muốn đổi vị, làm phong phú thêm thực đơn gia đình.
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc

3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc

06:07:38 03/04/2025
Dưới đây là công thức 3 món canh giải rượu của người Hàn Quốc vừa giúp bạn nhanh hồi sức sau khi say rượu bia vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá.
Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà

Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà

06:07:06 03/04/2025
Tôm tít rang muối là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm và hương vị đậm đà, sau đây là công thức đơn giản để bạn có thể làm tại nhà.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

16:48:38 02/04/2025
Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng. Bữa ăn nhìn đơn giản, dân dã nhưng cực kỳ cuốn miệng khi thưởng thức.
Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

06:15:14 02/04/2025
Để chế biến được món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon thì bạn phải có bí quyết riêng, hãy cùng bài viết sau đây vào bếp nấu ngay món ngon này cho cả nhà.

Có thể bạn quan tâm

Chồng ra tay sát hại vợ trước ngày ra tòa ly hôn

Chồng ra tay sát hại vợ trước ngày ra tòa ly hôn

Pháp luật

18:09:31 05/04/2025
Sáng 5/4, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Kiên Giang đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam đối với Trần Thanh Nhơn (SN 1980, ngụ xã Thủy Liễu, huyện Gò Quao, tỉnh Kiên Giang) về tội giết người.
Bé trai 3 tuổi ở Huế tử vong do hóc kẹo dẻo 'con mắt'

Bé trai 3 tuổi ở Huế tử vong do hóc kẹo dẻo 'con mắt'

Sức khỏe

17:50:45 05/04/2025
Theo bác sĩ chuyên khoa, khi trẻ bị hóc kẹo, cũng như các dị vật khác rất nguy hiểm, cần thực hiện ngay các biện pháp sơ cứu vốn đã được hướng dẫn nhiều trên các phương tiện truyền thông.
Điều gì đang chờ đợi hoa hậu Thuỳ Tiên phía trước?

Điều gì đang chờ đợi hoa hậu Thuỳ Tiên phía trước?

Sao việt

17:45:53 05/04/2025
Niềm tin của người hâm mộ dành cho Thuỳ Tiên bị giảm sút sau khi cô vướng lùm xùm quảng cáo không đúng sự thật về kẹo rau củ Kera.
Lưu Gia Linh khoe đôi chân thon dài ở tuổi 59 bên cạnh Lương Triều Vỹ, tình yêu vẫn bền vững qua 3 thập kỷ

Lưu Gia Linh khoe đôi chân thon dài ở tuổi 59 bên cạnh Lương Triều Vỹ, tình yêu vẫn bền vững qua 3 thập kỷ

Sao châu á

17:43:41 05/04/2025
Mới đây, cặp đôi vàng của làng giải trí Hoa ngữ, Lương Triều Vỹ và Lưu Gia Linh, đã khiến người hâm mộ không khỏi trầm trồ khi chia sẻ khoảnh khắc ngọt ngào trong chuyến du lịch tại Thái Lan.
27 năm thất lạc, cô gái chỉ mất 2 ngày để tìm lại cha mẹ ruột nhờ một 1 đoạn clip

27 năm thất lạc, cô gái chỉ mất 2 ngày để tìm lại cha mẹ ruột nhờ một 1 đoạn clip

Netizen

17:40:23 05/04/2025
Vào ngày 21 tháng 3, một cô gái họ He (sống tại Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông) đã đăng tải một đoạn video lên mạng xã hội nhằm chia sẻ nguyện vọng muốn tìm lại cha mẹ ruột của mình.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 14: Bị tung video lên MXH, Nguyện chặn đường mắng Linh Đan thẳng mặt

Những chặng đường bụi bặm - Tập 14: Bị tung video lên MXH, Nguyện chặn đường mắng Linh Đan thẳng mặt

Phim việt

17:40:22 05/04/2025
Nguyên cho rằng Linh Đan là người đã tung video cuộc nói chuyện của anh với Ly lên mạng. Nguyên đã dùng những lời lẽ thô thiển nhất để hạ nhục Linh Đan.
Louis Phạm thăng hạng nhan sắc, chính thức thừa nhận đã chia tay bạn trai Việt kiều vì "yêu xa khó lắm"

Louis Phạm thăng hạng nhan sắc, chính thức thừa nhận đã chia tay bạn trai Việt kiều vì "yêu xa khó lắm"

Sao thể thao

16:50:18 05/04/2025
Mới đây, khi đi làm đẹp tại một salon tóc, cựu hot girl TDDC Phạm Như Phương (nickname Louis Phạm) đã cởi mở chia sẻ về trạng thái tình cảm của cô và bạn trai Việt kiều hiện tại.
Tổng thống Trump sa thải Giám đốc Cơ quan An ninh quốc gia

Tổng thống Trump sa thải Giám đốc Cơ quan An ninh quốc gia

Thế giới

15:52:52 05/04/2025
Trước đó, cùng ngày, ít nhất 6 quan chức thuộc Hội đồng An ninh quốc gia (NSC) cũng bị sa thải hoặc thuyên chuyển dưới tác động của bà Loomer với lý do tương tự.
3 tháng tới, có 4 con giáp được Thần Tài gọi tên, 1 tuổi dễ bị thâm hụt tiền bạc

3 tháng tới, có 4 con giáp được Thần Tài gọi tên, 1 tuổi dễ bị thâm hụt tiền bạc

Trắc nghiệm

15:16:34 05/04/2025
Trong khi 4 con giáp được dự đoán là kinh doanh phát tài phát lộc thì lại có một con giáp cần cẩn trọng hết sức về quản lý tài chính trong 3 tháng tới.
Kim Seon Ho trở lại thành công sau những tranh cãi trong quá khứ

Kim Seon Ho trở lại thành công sau những tranh cãi trong quá khứ

Hậu trường phim

15:02:32 05/04/2025
Sau bốn năm từ vụ bê bối ép bạn gái phá thai, Kim Seon Ho đã trở lại thành công với loạt phim gốc của Netflix Khi cuộc đời cho bạn quả quýt .