Mách bạn công thức làm món mực hấp gừng ngon nhất mọi thời đại!
Bạn đã biết cách làm món mực hấp gừng thơm ngon, bổ dưỡng hay chưa? Mực hấp gừng được chế biến như thế nào mới chuẩn vị? Hãy cùng tìm hiểu công thức món ăn tuyệt vời này qua bài biết dưới đây nhé!
Cách làm món mực hấp gừng không hề khó khăn hay đòi hỏi công đoạn cầu kỳ. Với nguyên liệu chính là mực tươi, gừng và thêm ít phụ liệu đi kèm thì bạn đã có thể làm được ngay món mực hấp gừng thơm ngon.
Mách bạn công thức làm món mực hấp gừng thơm ngon
Mực hấp gừng từ lâu đã được sử dụng làm món ăn phục vụ trong các tiệc tùng, hội nghị. Với mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt, giá trị dinh dưỡng cao, cách làm món mực hấp gừng luôn được nhiều người quan tâm đến. Thấu hiểu được điều đó, bài viết dưới đây sẻ chia sẻ cho các bạn cách làm món mực hấp gừng thơm ngon nhất.
Nguyên liệu làm món mực hấp gừng thơm ngon
Mực hấp gừng không đòi hỏi nguyên liệu, chỉ cần bạn chịu khó đến chợ hoặc siêu thị là có thể tìm thấy ngay các nguyên liệu cần dùng rồi.
500g mực tươi ( có thể sử dụng mực ống hoặc mực lá)Gừng : 1 củ toHành lá: 3 tépRượu trắng: 50 mlỚt tươi: 2 tráiTỏi: 1 củChanh tươi: 1 tráiGia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm ngon, muối. Hướng dẫn thực hiện món mực hấp gừng thơm lừng căn bếp
Đừng chần chờ! Hãy cùng vào bếp chế biến ngay món mực hấp gừng thơm ngon nào! Rồi bạn sẽ thấy cách làm món ăn cực kỳ đơn giản!
Nguyên liệu cho món mực hấp gừng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực: mua về làm sạch, cắt bỏ vòi, xúc tu, giữ lại phần thân và râu. Cho rượu trắng vào rửa sạch để mực bớt mùi tanh. Sau đó, cắt mực thành tiếng miếng lớn, dùng dao nhỏ khứa những đường chéo lên thân mực. Lưu ý: khứa cẩn thận, tránh để mực bị tách rời ra.
Gừng: mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt dạng sợi.
Hành lá: nhặt bỏ các lá hư, lá úa. Rửa sạch, cắt khúc tầm 3-4 cm.
Ớt tươi: rửa sạch, tách hạt, 1 trái cắt sợi, 1 trái băm nhuyễn.
Chanh tươi: rửa sạch, vắt lấy nước cốt.
Video đang HOT
Tỏi: bóc vỏ, giã nát hoặc băm nhuyễn.
Hấp mực với gừng
Xếp mực lên trên đĩa sứ, rắc gừng, ớt cắt sợi lên. Cho thêm vào một xíu đường, hạt nêm, muối rồi đặt đĩa mực vào nồi hấp chín.
Cách pha nước chấm mực hấp gừng thơm ngon
Cách làm nước mắm gừng thơm ngon hấp dẫn
Mực hấp gừng muốn ăn ngon, tròn vị, không thể bỏ qua chén nước mắm gừng đậm đà hương vị. Miếng mực giòn tươi chấm với mắm gừng chua cay mặn ngọt thì tuyệt vời còn gì bằng.
Pha nước mắm gừng theo tỉ lệ: một ít gừng cắt sợi tỏi, ớt băm 2 muỗng cà phê đường 4 muỗng nước mắm ngon 1 muỗng cà phê nước cốt chanh 1 muỗng cà phê nước lọc. Khuấy đều nước mắm gừng, điều chỉnh lại nếu chưa thấy chưa phù hợp với khẩu vị mình.
Trình bày và thưởng thức
Đặt dĩa mực hấp gừng nóng hổi bên cạnh chén mắm gừng vừa pha và thưởng thức. Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn ăn lúc còn nóng nhé!
Mực hấp gừng thơm ngon, bổ dưỡng
Mẹo làm món mực hấp gừng ngon:
Để thưởng thức được hết mùi vị món mực hấp gừng thơm ngon, bạn cần lưu ý tới công đoạn lựa chọn hai nguyên liệu chính của món ăn.
Mực: Nên lựa chọn loại mực tươi và to con, còn nguyên vẹn, không mua loại mực quá nhỏ.Gừng: lựa củ to, chứa nhiều nước. Tránh tình trạng lựa nhầm củ lâu ngày, mùi vị món ăn khi kết hợp sẽ không được ngon.Ngoài ra: Khi hấp mực, cần canh chừng thời gian mực chín vừa phải. Không nên để mực chín quá lâu, khi thưởng thức sẽ không còn giòn dai ngọt thịt..
Trên đây là công thức làm món mực hấp gừng thơm ngon. Hy vọng, món ăn này sẽ giúp thực đơn gia đình bạn thêm phong phú. Chỉ cần một chút khéo léo, yêu thích nấu ăn, bạn đã có thể trổ tài món mực hấp gừng chuẩn vị.
Theo VOH
Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon cho cả gia đình
Sữa bí đỏ là một loại thức uống vừa thơm ngon, hấp dẫn lại bổ dưỡng. Cách làm sữa bí đỏ không hề khó. Hãy cùng tìm hiểu cách làm qua bài viết dưới đây nhé!
Bí đỏ từ lâu được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Ngoại trừ dùng bí đỏ nấu canh, xào thì cách làm sữa bí đỏ cũng được rất nhiều người quan tâm đến. Ngày nay, món sữa bí đỏ béo ngọt "không ngấy" đang trở thành tâm điểm lựa chọn của các gia đình trong thực đơn thức uống hằng ngày.
Bật mí công thức nấu sữa bí đỏ cho cả gia đình ai ai cũng thích
Sữa bí đỏ là loại sữa mà bạn có thể yên tâm dùng thường xuyên. Với những tác dụng không ngờ đến từ sữa bí đỏ như: ngăn ngừa ung thư, chắc khỏe xương, cải thiện thị lực... Công thức làm sữa bí đỏ cũng không hề khó. Cùng VOH chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp làm ngay bạn nhé!
Nguyên liệu làm sữa bí đỏ
Bí đỏ tươi: 1 kgNước cốt dừa: 500mlSữa tươi không đường: 1.5 lítSữa đặc: lonDụng cụ làm sữa bí đỏ: máy xay sinh tố, nồi đựng, rây lọc..
Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ mua về, rửa sạch lớp vỏ ngoài cho bớt bụi bẩn. Sau đó, dùng dao hoặc bào, gọt sạch lớp vỏ bên ngoài của quả bí. Kế tiếp, bổ bí đỏ ra thành nhiều múi, nạo sạch lớp hạt có trong lòng bí rồi cắt bí thành nhiều miếng nhỏ.
Sơ chế bí đỏ
Khi mua bí, nên lựa bí tươi, già, có màu vàng cam, cầm nặng tay, chắc và không bị xốp thì khi thành phẩm sẽ ngon hơn. Bạn có thể chọn mua loại bí hồ lô vì chất lượng bí này khá tốt.
Lưu ý: Cắt miếng bí càng nhỏ bao nhiêu thì khi cho bí vào hấp sẽ càng nhanh mềm và chín hơn.
Bước 2: Hấp bí đỏ
Cho bí đỏ đã cắt xong vào nồi hấp, thêm một ít muối trắng vào nước bên trong nồi. Bí đỏ phải hấp thì mới giữ được mùi vị và chất dinh dưỡng, tránh luộc bí vì bí luộc làm sữa sẽ không ngon. Khi bí đỏ đã chín mềm thì tắt bếp để cho bí nguội.
Hấp bí đỏ
Bước 3: Xay bí đỏ với sữa
Cho vào máy xay sinh tố hỗn hợp gồm bí đỏ, sữa đặc, nước cốt dừa và bắt đầu xay. Khi tất cả các hỗn hợp đã được hòa quyện với nhau thì cho thêm sữa tươi không đường vào xay lần nữa rồi tắt máy.
Dùng rây, lọc qua sữa bí đỏ một lần cho hỗn hợp đạt được độ mịn nhất, khi thưởng thức sẽ ngon hơn.
Xay bí đỏ với sữa
Lưu ý: Nếu nhà bạn không có máy xay sinh tố. Khi bí đỏ đã hấp xong, bạn dùng thìa cán dẹp rồi nghiền nát. Vì bí đã mềm sẵn nên công đoạn này cũng khá đơn giản. Tiếp theo, bạn cho sữa đặc, nước cốt dừa, sữa tươi vào cùng, rồi khuấy hỗn hợp cho thật đều tay để các nguyên liệu được sánh mịn hòa trộn với nhau.
Bước 4: Nấu sữa bí đỏ
Cho hỗn hợp bí đỏ, sữa đặc, nước cốt dừa, sữa tươi không đường đã được xay nhuyễn vào một chiếc nồi và bắc lên bếp đun sôi. Khi đun bạn nhớ dùng đũa khuấy đều tay, hạ lửa nhỏ, tránh để lớp sữa phía dưới đáy nồi bị cháy. Khi sữa vừa sôi xong thì bạn tắt bếp liền, tránh để sữa sôi trên bếp quá lâu.
Nấu sữa bí đỏ
Bước 5: Thưởng thức
Đợi sữa trong nồi nguội thì bạn đã có thể thưởng thức. Món sữa bí đỏ này dùng ngon hơn khi uống lạnh nhé!
Lợi ích tuyệt vời từ sữa bí đỏ không ai ngờ tới
Từ lâu, bí đỏ được biết đến là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Sữa bí đỏ vì vậy mà chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Với hàm lượng Vitamin A cao, uống sữa bí đỏ thường xuyên sẽ giúp cải thiện thị lực, mắt sáng và chắc khỏe xương.Trong sữa bí đỏ còn chứa rất nhiều chất khoáng và nguyên tố vi lượng. Giúp não bộ hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, cải thiện làn da thêm hồng hào.Nếu bạn muốn tăng cân, thì đừng quên sử dụng 1 ly sữa bí đỏ trước khi đi ngủ hằng ngày. Những dưỡng chất tốt lành của bí đỏ sẽ giúp bạn kích thích vị giác và cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn. Để ngăn ngừa bệnh tiểu đường hoặc điều trị bệnh tiểu đường thì việc lựa chọn sữa bí đỏ làm thức uống thường xuyên là một ý tưởng tuyệt vời. Tuy nhiên, khi nấu sữa bí đỏ cho người tiểu đường, bạn không nên bỏ sữa đặc hay thêm đường vào sữa. Tránh trường hợp, gây tình trạng xấu hơn cho bệnh và đi ngược lại kết quả mong muốn.
Sữa bí đỏ thơm ngon
Cách bảo quản sữa bí đỏ
Khi sữa bí đỏ trong nồi đã nguội hẳn, bạn nên đổ sữa vào các chai nhỏ có nắp đậy kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa bí đỏ thành phẩm, hạn sử dụng là từ 3-4 ngày. Không dùng sữa bí đỏ quá 4 ngày, vì như vậy chất lượng sữa không còn được đảm bảo và không tốt cho sức khỏe.
Trên đây là công thức nấu sữa bí đỏ thơm ngon, béo ngọt mà bất kỳ ai khi muốn thực hiện đều có thể tự làm được. Chỉ cần qua vài bước đơn giản, bạn đã có thể có ngay ly sữa bổ dưỡng chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Theo VOH
Bật mí cách làm sữa chua nha đam ngon tuyệt tại nhà Bạn đã biết cách làm sữa chua nha đam thơm ngon, hấp dẫn hay chưa? Hãy cùng tìm hiểu công thức thực hiện qua bài viết dưới đây nhé! Một ngày đầy nắng cầm trong tay hũ sữa chua nha đam nhâm nhi thưởng thức thì còn gì bằng! Bạn đã biết cách làm sữa chua nha đam hay chưa? Đây là một...