Làm xá xíu thịt chắc mà vẫn mềm, béo mà không ngán, thơm đượm hương gia vị. Chỉ một chút mẹo nhỏ bạn đã có món xá xíu ngon tuyệt.
Thịt xá xíu là món ngon tốn cơm, đơn giản nhưng được nhiều người yêu thích. Đối với những ai yêu ẩm thực, có một cách làm thịt xá xíu cực đơn giản mà ngon như nhà hàng.
Nguyên liệu:
- 1 miếng thịt ba chỉ
- Chút đường phèn, nước sốt đậu nành, xì dầu và 50ml nước lọc.
![Mách bạn cách làm thịt xá xíu cực ngon - Hình 1]()
Cách làm:
- Thịt để nguyên khổ, bạn có thể chọn thịt vai thay cho thịt ba chỉ nếu thích.
- Rửa thịt dưới vòi nước để sạch chất bẩn.
- Đường phèn đ.ập thật nhỏ.
- Cho thịt vào âu to, ướp lần lượt với nước lọc, đến nước sốt đậu nành, xì dầu và cuối cùng là đường phèn. Thời gian ướp là 1 tiếng.
- Để lửa liu riu, nhỏ nhất có thể, cho thịt và các gia vị đã ướp vào nồi rồi đặt lên bếp. Nhớ đậy nắp để giữ hơi, món thịt sẽ chin nhừ và thơm hơn.
![Mách bạn cách làm thịt xá xíu cực ngon - Hình 2]()
![Mách bạn cách làm thịt xá xíu cực ngon - Hình 3]()
Video đang HOT
Mách nhỏ:
- Cách chế biến này không dùng đến dầu ăn, món thịt có độ mềm, béo mà không ngán.
- Nước sốt đậu nành và đường phèn là những gia vị làm nên hương vị của món thịt.
- Ngoài ăn với cơm nóng, bạn có thể dùng rau xà lách để cuốn thịt.
Theo Danviet
Cách làm sữa chua dẻo cực ngon
Sữa dẻo là món ngon yêu thích của nhiều lứa t.uổi khác nhau. Làm sữa dẻo không khó, bạn có thể thử kết hợp sữa dẻo và cacao để cảm nhận một món ngon rất đáng yêu.
Những miếng sữa chua dẻo dẻo, mát lạnh trộn với bột ca cao hay trái cây ngon tuyệt, chẳng cần tìm kiếm hàng quán xa xôi mà bạn cũng có thể làm ngay tại nhà.
![Cách làm sữa chua dẻo cực ngon - Hình 1]()
Nguyên liêu:
- 500 ml sữa tươi
- 3-4 thìa canh sữa đặc
- 1 hôp sữa chua 120 ml
- 15g bôt gelatin hay 5-6 lá gelatin
- Côc sứ thủy tinh chịu nhiêt hay lọ thủy tinh nhỏ, có nắp đây kín
- Bôt cacao đê rắc lên bê mặt hay các loại trái cây ăn kèm
- Bạn có thê tìm mua nguyên liêu gelatin ở các quây bán nguyên liêu làm bánh chuyên dụng đê bảo đảm an toàn thực phâm.
Cách làm:
![Cách làm sữa chua dẻo cực ngon - Hình 2]()
Bước 1:
- Gelatin đô ra bát, thành phân của gelatin được chiêt xuât từ xương động vật, có tính chất làm đông tạo đô dẻo dai, bạn không thê thay thê bằng bôt rau câu vì thành phân của bôt rau câu cũng có tác dụng làm đông nhưng rau câu lại có đô giòn hơn.
![Cách làm sữa chua dẻo cực ngon - Hình 3]()
Bước 2:
- Hòa gelatin với hai đên ba thìa nhỏ nước âm, đê bôt gelatin tan sơ, đê khoảng 5-7 phút trước khi chê biên.
![Cách làm sữa chua dẻo cực ngon - Hình 4]()
Bước 3:
- Cho sữa tươi, sữa đặc vào nôi, đặt lên bêp đun nóng khoảng 60 đô C, không đê hôn hợp sữa sôi.
![Cách làm sữa chua dẻo cực ngon - Hình 5]()
Bước 4:
- Cho tiêp sữa chua vào nôi sữa tươi, dùng muôi khuây đêu đê hôn hợp sữa chua tan hoàn toàn.
- Tiêp tục cho bát gelatin ở bước 2 vào nôi sữa, khuây đêu đê hôn hợp gelatin tan, bạn có thê lọc lại qua rây đê bỏ bớt lợn cợn, bạn thử lại đô ngọt vừa ý, nêu nhạt thì thêm vào môt ít sữa đặc.
![Cách làm sữa chua dẻo cực ngon - Hình 6]()
Bước 5:
- Múc hôn hợp vào côc thủy tinh sạch có miêng côc lớn đê dê dàng lây sữa chua ra khỏi côc, hay lọ thủy tinh vừa, đây kín nắp, ủ sữa.
![Cách làm sữa chua dẻo cực ngon - Hình 7]()
Bước 6:
- Phân sữa chua sau khi ủ thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, từ 4 đến 5 tiêng, dùng dao lách quanh thành côc, cắt thành từng miêng nhỏ vừa ăn.
![Cách làm sữa chua dẻo cực ngon - Hình 8]()
Bước 7:
- Khi dùng bạn múc vào bên dưới côc môt ít đá bào, thêm sữa chua dẻo bên trên rắc bôt cacao hoặc có thê thêm trái cây, xoài, mít, đu đủ tùy theo sở thích của bạn.
* Các cách ủ sữa:
- Đun nóng nôi nước âm khoảng 50 đô C, xêp những côc sữa chua vào ủ qua đêm, đây kín nắp nôi đên khi sữa chua đông hẳn. Hay có thê dùng thùng xôp đê ủ.
- Hoặc nêu có lò nướng, bạn xêp những côc thủy tinh vào khay nướng, lò bât nóng ở 160 đô C khoảng 4-5 phút cho lò âm lên, sau đó tắt lò nướng, đặt khay sữa chua vào ủ từ 4 đến 5 tiêng, tiêp theo đó lây khay sữa chua ra ngoài, bât lò tiêp tục cho âm và tắt lò. Tiêp tục đặt khay sữa chua vào ủ qua đêm đên khi sữa chua đông cứng hẳn.
Theo Ngoisao
Thêm một cách chế biến chân giò mới, cả nhà vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon Từng miếng chân giò mềm, quyện mùi thơm của sả, cari và nước cốt dừa beo béo, chấm cùng tương đậu xay thì còn gì ngon hơn. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1kg chân giò heo - 500ml nước cốt dừa (tầm 1 tô) - 3 cây sả - 2 trái ớt - Đậu phộng rang giã nhuyễn - Tương đậu xay...
Tin mới nhất
Những món ăn nổi tiếng nhất khu chợ Bến Thành bạn không nên bỏ lỡ
22:20:39 13/05/2024
Chợ Bến Thành (Quận 1, TP.HCM) không chỉ là địa chỉ tham quan, mua sắm mà còn là nơi quy tụ nhiều món ngon nhất định bạn phải thử nếu có dịp đến đây.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối món nào cũng dân dã, dễ nấu
16:40:05 13/05/2024
Bữa tối món nào cũng dân dã, dễ nấu. Không chỉ đơn giản, những món ăn này còn rất thơm ngon, trôi cơm và hợp thời tiết mùa hè.
Tranh thủ những ngày mát mẻ, làm nồi lẩu bò nhúng dấm ngon xuất sắc đãi cả nhà
06:10:08 13/05/2024
Lẩu bò nhúng dấm chua thanh, ngọt dịu hợp với mọi thời tiết, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích thú khi được cùng quây quần thưởng thức.
Gà đem hấp với loại cây gia vị này được món thơm ngon, thịt mềm ngọt, cả nhà gắp không ngừng đũa
05:53:19 13/05/2024
Món gà hấp hành không chỉ thơm ngon mà còn giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà, cùng với mùi thơm dịu của hành và gừng.
Cách làm gỏi gà măng cụt thanh mát cho ngày hè
05:50:58 13/05/2024
Gỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây ngay từ miếng đầu tiên.
Kích thích vị giác với món gỏi xoài xanh chua cay kiểu Thái giòn ngon, càng ăn càng nghiện
05:50:20 13/05/2024
Món gỏi xoài kiểu Thái không chỉ ngon mà còn rất lành mạnh. Với hàm lượng calo thấp và ít chất béo, nó có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hoặc thực đơn giảm cân của bạn.
Loại quả được người Nhật xem là 'món ăn trường thọ' nhưng lại mọc dại đầy vườn và có giá siêu rẻ tại Việt Nam
05:49:51 13/05/2024
Bí đỏ được người Nhật xem như món ăn trường thọ , chế biến thành nhiều món ăn đãi gia đình, trong đó đơn giản nhất phải kể đến canh bí đỏ.
Cách làm dưa cải củ chua giòn ngon, vàng ươm không váng ủng, chỉ 1 ngày sau là ăn được
05:49:13 13/05/2024
Dưa cải củ muối chua là món ăn dân dã, đơn giãn lại rẻ t.iền nhưng rất được lòng người thưởng thức vì ngon miệng và đưa cơm.
Gà luộc xong tủy xương còn đỏ có phải là chưa chín và cách luộc gà ngon
19:44:32 12/05/2024
Luộc gà căn chuẩn thời gian nhưng khi chặt ra vẫn thấy tuỷ xương và một phần thịt xung quanh vẫn còn đỏ, liệu có phải là do bạn luộc gà chưa chín?
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
17:30:23 12/05/2024
Để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
Gân bò dẻo dai, là kho collagen, đem nấu cùng dưa chua cực đưa cơm lại giúp chị em trẻ hóa làn da
05:53:09 12/05/2024
Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò thơm ngon và vị chua dễ chịu của dưa cải tạo nên món ăn hấp dẫn, đưa cơm ngày hè nắng nóng.
Ăn canh cua rau đay mồng tơi ăn cùng cà pháo vào mùa hè siêu ngon, đến người khó tính cũng phải gật gù
05:51:24 12/05/2024
Không gì hấp dẫn hơn bát canh cua rau đay kết hợp với đĩa cà muối giòn tan, chua dịu, phù hợp cho mâm cơm vào những ngày nắng nóng của mùa hè.
Loại rau mọc dại quanh vườn, đem làm 3 món này chữa bệnh đau nhức xương khớp hiệu quả
05:50:35 12/05/2024
Rau sam mọc dại tự nhiên trong đất cát, màu sắc đỏ đất và thân mềm, không chỉ là vị thuốc quý trong y học dân tộc mà còn là nguyên liệu đa dạng cho nhiều món ăn hấp dẫn.
Cách làm đậu tẩm hành thơm ngon bắt vị, cực hao cơm chỉ trong 15 phút
05:50:02 12/05/2024
Đậu phụ tẩm hành là một món ăn đơn giản, cách làm đậu tẩm hành cũng rất dễ dàng và nhanh chóng chỉ chưa đầy 15 phút.
3 công thức sinh tố mùa hè giúp da nhả nắng cực nhanh và chống viêm hiệu quả
17:13:33 11/05/2024
3 công thức sinh tố gợi ý sau đây không chỉ giúp da bạn nhẹ nhả nắng nhanh chóng mà còn có khả năng chống viêm, tăng cường sức đề kháng cho làn da mịn màng.
Cuối tuần rảnh rỗi làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn, cả nhà đều thích mê
12:41:54 11/05/2024
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài làm bánh mì bơ tỏi phô mai cho cả nhà thưởng thức chứ? Bánh mì bơ tỏi phô mai thích hợp để ăn vặt hoặc ăn sáng cùng sữa tươi cũng rất ngon.
Cuối tuần làm bắp bò kho gừng theo cách này mềm ngon, tốt cho những người đầy bụng, chướng hơi
10:08:39 11/05/2024
Món bắp bò kho gừng là một món ăn dễ thực hiện, chỉ cần bạn điều chỉnh công thức sao cho vừa miệng và nấu trong thời gian hợp lý.
Cá chim làm món gì ngon? Top 3 món ngon đơn giản, dễ thực hiện tại nhà từ cá chim
06:07:47 11/05/2024
Dưới đây là danh sách các món ăn từ cá chim được ưa chuộng, không chỉ đa dạng về cách chế biến mà còn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu bún cá Nha Trang nước ngọt thanh không tanh, ai thưởng thức cũng tưởng mình đang ở thành phố biển
06:06:46 11/05/2024
Không cần đến Nha Trang, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá nổi tiếng nơi đây để đãi cả gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức này nhé!
Những món ăn ngon, đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè chế biến từ hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công
06:03:31 11/05/2024
Cây cảnh hoa đậu biếc được mọi người trồng nhiều ở ban công. Các món ăn ngon từ hoa đậu biếc không chỉ đẹp mắt mà ngon, lạ miệng.
