Lợi ích sức khỏe khi ăn chuối xanh mỗi ngày
Hầu hết chúng ta đều biết đến lợi ích sức khỏe của chuối. Chuối chứa nhiều kali giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và cải thiện hệ miễn dịch.
Chuối cũng chứa vitamin B6 và vitamin C giúp nuôi dưỡng các tế bào, giúp bạn khỏe mạnh. Không chỉ chuối chín, chuối xanh cũng có nhiều lợi ích với sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.
Giảm cân: Ăn chuối xanh hàng ngày có thể giúp giảm cân vì chúng giàu chất xơ có khả năng làm sạch ruột và loại bỏ những tế bào mỡ không mong muốn và các tạp chất ra khỏi cơ thể.
Giảm táo bón: Chuối xanh rất giàu hàm lượng chất xơ và tinh bột, chúng giúp tiêu hóa dễ dàng, giảm táo bón.
Giảm cảm giác thèm ăn tự nhiên: Chuối xanh tạo ra cảm giác no bụng hoặc hài lòng sau khi ăn, vì vậy, người ăn không có cảm giác đói liên tục dễ dẫn đến tăng cân và những rối loạn khác.
Phòng ngừa tiểu đường: Chuối xanh có thể giảm khả năng hấp thu glucose của các tế bào, giúp giảm hàm lượng insulin trong cơ thể, do vậy ngăn ngừa tiểu đường.
Video đang HOT
Phòng ung thư đại tràng: Các nghiên cứu chỉ ra rằng, chuối xanh có thể giảm nguy cơ ung thư đại tràng vì chúng giúp giữ cho đại tràng và hệ tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách loại bỏ các độc tố ở thành ruột.
Kiểm soát thay đổi tâm trạng: Các nghiên cứu chỉ ra rằng chuối xanh chứa axit amin tryptophan – chịu trách nhiệm cân bằng các hóa chất trong não, nhờ đó giảm sự thay đổi bất thường của tâm trạng.
Ngăn ngừa loãng xương: Chuối xanh chứa nhiều vitamin, magie, canxi có thể giúp xương khỏe hơn và ngăn ngừa đau khớp và những tình trạng như loãng xương.
Những lợi ích sức khỏe ấn tượng của đậu phụ
Giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất tăng cường sức khỏe, đậu phụ mang lại nhiều lợi ích tiềm năng như chống ung thư, hỗ trợ giảm cân, giúp xương khỏe mạnh...
Tiến sĩ - Lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược Cổ truyền Việt Nam, cho biết, thành phần dinh dưỡng của đậu phụ khá ấn tượng, chứa một lượng lớn protein, mangan, canxi, selen và phospho trong mỗi khẩu phần.
Ngoài ra, đậu phụ còn chứa đồng, sắt, magie, kẽm, folate, một lượng nhỏ vitamin B6, riboflavin, thiamine, kali và vitamin K.
Mỗi khẩu phần cũng có lượng calo thấp, chỉ với 70 calo trong 100 gam.
Thành phần dinh dưỡng của đậu phụ khá ấn tượng (Ảnh: N.P).
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe tiềm năng của đậu phụ, theo TS Giang:
Có thể bảo vệ chống ung thư
Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ đậu nành có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư vú, ung thư tuyến tiề.n liệt và ung thư dạ dày.
Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu các đặc tính chống ung thư của đậu phụ, nhưng một số nghiên cứu chỉ ra rằng đó có thể là do sự hiện diện của isoflavone đậu nành với hoạt tính mạnh mẽ.
Một nghiên cứu được công bố trên Integrative Cancer Therapies lưu ý rằng những isoflavone này thậm chí có thể cải thiện hiệu quả của các phương pháp điều trị ung thư đồng thời làm giảm một số tác dụng phụ liên quan đến hóa trị và xạ trị.
Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là một vấn đề lớn trên toàn thế giới. Thay đổi chế độ ăn uống là một trong những cách hiệu quả nhất để giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch và nghiên cứu cho thấy các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ có thể đặc biệt có lợi.
Soy isoflavone, một loại polyphenol được tìm thấy trong đậu phụ, đã được chứng minh là làm giảm các dấu hiệu viêm và cải thiện lưu lượng má.u, có khả năng giúp bảo vệ chống đột quỵ.
Việc tăng lượng isoflavone cũng có thể tác động đến một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch và có thể dẫn đến giảm mức insulin, trọng lượng cơ thể và mỡ bụng.
Làm giảm các triệu chứng mãn kinh
Thời kỳ mãn kinh là thời điểm đán.h dấu sự kết thúc kin.h nguyệ.t của phụ nữ và thường đi kèm với các triệu chứng như bốc hỏa, mệt mỏi và đổ mồ hôi ban đêm. Mặc dù đây là một quá trình tự nhiên, các tác dụng phụ thường được điều trị bằng các chất bổ sung, thuố.c men và các kỹ thuật thư giãn như yoga và thiền định.
Một số nghiên cứu cho thấy isoflavone đậu nành có trong đậu phụ cũng có thể giúp giảm các triệu chứng mãn kinh. Ví dụ, một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất bổ sung isoflavone đậu nành có thể làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn bốc hỏa hiệu quả hơn so với giả dược.
Tương tự, một nghiên cứu thí điểm vào năm 2012 cho thấy việc bổ sung isoflavone trong 12 tuần giúp giảm các triệu chứng mãn kinh lần lượt là 20% và 13% ở phụ nữ tiề.n mãn kinh và sau mãn kinh.
Tăng cường giảm cân
Ít calo và giàu tất cả 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần, đậu phụ là lựa chọn tuyệt vời nếu ai đó đang muốn giảm cân. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều protein có thể giúp giảm mức độ ghrelin, loại hormone chịu trách nhiệm kích thích cảm giác đói.
Một số hợp chất nhất định trong đậu phụ cũng có thể giúp tăng cường giảm cân một cách tự nhiên.
Theo một phân tích tổng hợp năm 2013 của Trung Quốc, bổ sung isoflavone đậu nành có hiệu quả trong việc giảm trọng lượng cơ thể và cải thiện lượng đường trong má.u và insulin, cả hai đều có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
Hỗ trợ sức khỏe xương
Đậu phụ là một nguồn tuyệt vời của một số khoáng chất quan trọng đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe của xương, bao gồm mangan, canxi và phospho.
Cả 3 chất dinh dưỡng quan trọng này và nhiều chất dinh dưỡng khác có trong đậu phụ giúp duy trì tính toàn vẹn của xương, bảo vệ chống mất xương và giảm nguy cơ mắc các vấn đề như gãy xương hoặc loãng xương.
Một số nghiên cứu cho thấy isoflavone đậu nành thậm chí có thể mang lại những lợi ích khác cho sức khỏe của xương.
Ví dụ, một đán.h giá được thực hiện ở California (Mỹ) đã tổng hợp và phân tích dữ liệu từ 15 nghiên cứu, kết luận rằng việc tăng lượng isoflavone tiêu thụ có liên quan đến mật độ khoáng xương cao hơn trong một số quần thể nhất định.
Cải thiện kiểm soát lượng đường trong má.u
Nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng một số hợp chất có trong đậu phụ có thể liên quan đến việc giảm lượng đường trong má.u.
Chẳng hạn, một nghiên cứu được thực hiện bởi Khoa Y học Gia đình tại Bệnh viện Đại học Quốc gia Đài Loan cho thấy dùng 100 miligam isoflavone mỗi ngày làm giảm lượng đường trong má.u lúc đói tới 15% chỉ sau 6 tháng.
Không chỉ vậy, isoflavone còn có thể giúp giảm mức insulin, loại hormone chịu trách nhiệm vận chuyển đường từ má.u đến tế bào. Điều này có thể giúp chống lại tình trạng kháng insulin và cải thiện khả năng sử dụng hormone này của cơ thể hiệu quả hơn để duy trì kiểm soát lượng đường trong má.u tốt hơn.
Loại 'củ trường thọ' cực bổ dưỡng, bán đầy chợ Việt với giá rẻ như cho Khoai môn không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn ngon mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, khoai môn mang đến nhiều tác dụng cho cơ thể, từ tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, đến ngăn ngừa ung thư. Khoai môn giúp hỗ trợ tiêu hóa...