Lợi ích bất ngờ từ probiotic
Probiotic là những vi sinh vật như vi khuẩn hay nấm men. Nếu được đưa vào cơ thể với số lượng có kiểm soát chúng sẽ mang lại những lợi ích to lớn đối với sức khỏe con người.
Các vi khuẩn sống, chủ yếu Lactobacillus và Bifidobacterium, đã được chứng minh giúp cải thiện sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột. Khi sử dụng các loại men vi sinh, men tiêu hóa, sữa chua hay các loại thức ăn lên men, bạn đã bổ sung một lượng vi khuẩn probiotic có lợi vào cơ thể.
Không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, các nhà khoa học đã phát hiện ra các tác dụng khác của probiotic.
Probiotic có nhiều trong các loại sữa chua. Ảnh: Diamons Herbs.
Ngăn chặn các triệu chứng dị ứng.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Florida, Mỹ, cho biết probiotic có thể làm gia tăng số lượng T-cell, một trong số những thành phần quan trọng của hệ miễn dịch có tác dụng nhận diện các loại virus và vi khuẩn có hại khi các mầm bệnh này xâm nhập vào cơ thể.
Video đang HOT
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cao huyết áp và đột quỵ
Các nhà khoa học tại Viện Y dược Griffith, Australia, đã tiến hành kiểm tra dữ liệu từ 9 công trình nghiên cứu với hơn 540 người tham gia. Họ phát hiện ra rằng tiêu thụ các sản phẩm có chứa probiotic có trong sữa chua, pho mát lên men, thường xuyên sẽ cải thiện lượng cholesterol, giảm lượng đường trong máu, giúp ổn định huyết áp cũng như ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Giảm cân
Các nhà nghiên cứu Canada phát hiện ra rằng nếu bổ sung thêm probiotic trong chế độ dinh dưỡng, lợi khuẩn lactobacillus có thể làm giảm lượng chất béo trong cơ thể. Tuy nhiên, chỉ dùng duy nhất probiotic sẽ không thể mang lại cho bạn tác dụng giảm cân. Điều quan trọng là bạn cần duy trì một chế độ dinh dưỡng khoa học và tập thể dục thường xuyên.
Gần đây, các nhà khoa học thuộc Đại học Missouri, Mỹ, đã tiến hành thử nghiệm phản ứng của loài cá Danio rerio (cá ngựa vằn) sau khi bổ sung các lợi khuẩn.
Nghiên cứu này phát hiện ra những con cá đã giảm rõ rệt tình trạng căng thẳng. Điều này cho thấy các kết quả tương tự cũng có thể được lặp lại ở người.
Minh Hải
Theo Daily Mai
Ăn trái cây và rau quả giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh
Ăn 10 phần trái cây và rau quả mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, theo một nghiên cứu.
Ảnh: Shutterstock
Theo Mirror, nghiên cứu trên được công bố trên tạp chí Dịch tễ học Quốc tế do nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Imperial London (Anh) thực hiện, cho thấy trái cây và rau quả giúp bảo vệ cơ thể trong phòng chống bệnh tật.
Kết quả nghiên cứu trên có được sau khi phân tích dữ liệu từ 95 nghiên cứu liên quan đến trái cây và rau quả. Theo đó, các nhà nghiên cứu ghi nhận ăn 10 phần trái cây và rau quả tương đương 800 gam mỗi ngày giúp giảm 24% nguy cơ bệnh tim, giảm 33% nguy cơ đột quỵ, giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm 13% nguy cơ ung thư, và giảm 31% nguy cơ chết sớm.
Các tác giả ước tính rằng nếu tất cả mọi người trên hành tinh này đều ăn 10 phần trái cây và rau mỗi ngày thì có thể ngăn ngừa được 7,8 triệu người chết sớm trên toàn thế giới.
Nhóm nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng táo, lê, cam, quýt, xà lách và các loại rau lá xanh như rau chân vịt, rau diếp xoăn và các loại rau họ cải như bông cải xanh, cải bắp và súp lơ có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim, đột quỵ, bệnh tim mạch, và chết sớm.
Và nguy cơ ung thư có thể giảm nếu ăn các loại rau xanh như rau chân vịt hoặc đậu que, rau quả màu vàng, như ớt, cà rốt và các loại rau họ cải.
Tác giả chính của nghiên cứu - tiến sĩ Dagfinn Aune, công tác tại Trường Y tế công cộng thuộc Đại học Imperial London, cho biết: "Trái cây và rau quả đã được chứng minh làm giảm nồng độ cholesterol, huyết áp, và tăng cường sức khỏe của mạch máu và hệ miễn dịch".
Tác giả nhấn mạnh, ăn nhiều trái cây và rau quả mang lại lợi ích sức khỏe to lớn, và chúng ta nên cố gắng tăng lượng trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống hằng ngày.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Điều gì xảy ra nếu bạn ăn sữa chua vào mùa đông? Sữa chua chứa nhiều vitamin, dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc biệt trong mùa đông. Theo Boldsky, sữa chua là thực phẩm giàu vitamin, kali, magiê và protein. Ngoài ra, thành phần tốt nhất trong sữa chua là lactobacillus, loại probiotic giúp loại bỏ vi khuẩn có hại và các nhiễm trùng gây hại cho cơ thể. Do sữa...