Loại cá bình dân nhưng giàu dinh dưỡng, đem sốt cà chua được món thơm béo, bao nhiêu cơm cũng không đủ

Mai Hương05:53 29/01/2024

Món cá nục chiên sốt cà chua với lớp da giòn vàng kết hợp với sốt cà chua thơm ngon khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa.

Cá nục cung cấp lượng protein và omega-3 đáng kể đồng thời chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Việc thưởng thức món cá nục sốt cà chua có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như giảm cholesterol, hỗ trợ sức khỏe tim mạch… Vì thế đây là loại cá thường được các mẹ đảm lựa chọn để làm món ngon, bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà.

Trong bài viết dưới đây Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn làm món cá nục sốt cà chua, cùng tham khảo ngay nhé!

Món cá nục sốt cà chua

Nguyên liệu của món cá nục sốt cà chua

2 con cá nục

2 quả cà chua

Hành ngò

1 trái ớt

1 trái chanh

100ml dầu ăn

Gia vị thông dụng: tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm

Cách thực hiện món cá nục sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cá nục, loại bỏ phần bụng và vảy. Ngâm cá vào nước cốt chanh pha loãng để khử mùi tanh rồi rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

Rửa sạch cà chua và cắt hạt lựu.

Video đang HOT

Ớt cắt nhỏ.

Hành ngò rửa sạch và và cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp và chiên cá nục

Cho cá ra đĩa, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và rắc đều cả hai mặt, để cá thấm gia vị trong 10 phút.

Trong một chảo nóng, cho 100ml dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho cá vào chiên đến khi chín vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Làm sốt cà chua

Đun nóng dầu, thêm cà chua, hành ngò, ớt, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, và tiêu. Nấu khoảng 5 phút cho nước sốt sánh lại và cà chua mềm.

Bước 4: Cá nục sốt cà chua

Gắp cá đã chiên vào sốt cà chua, nấu thêm 5 phút để cá thấm hương vị sốt. Nêm nếm lại theo khẩu vị cá nhân và tắt bếp.

Cho cá nục chiên sốt cà chua ra đĩa, rắc hành ngò lên trên để tạo vẻ đẹp mắt.

Món cá nục chiên sốt cà chua với lớp da giòn vàng kết hợp với sốt cà chua thơm ngon khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Đi chợ thấy loại cá này mua ngay, đem sốt cà chua thịt ngọt, xương mềm đến mẹ chồng cũng phải khen

Cá nục sốt cà chua là một món ăn dân dã với hương thơm hấp dẫn và cực kỳ ngon miệng.Dưới đây là cách làm cá nục sốt cà chua để đảm bảo cá mềm rục xương, thấm đẫm trong nước sốt đậm đà.

Món cá nục sốt cà chua

Nguyên liệu làm món cá nục sốt cà chua:

Cá nục tươi: 500gr

Cà chua: 3 quả

Hành khô: 1 củ

Tỏi: 4 tép

Gừng: 1 nhánh

Tương cà: 3 thìa

Tương ớt: 1 thìa

Hành lá, ớt tươi

Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, dầu hào,...

Cách làm cá nục sốt cà chua:

Bước 1: Sơ chế cá nục

Làm sạch cá bằng cách loại bỏ hoàn toàn vảy, mang cá, ruột, và màng đen bên trong để đảm bảo sự sạch sẽ của cá.

Ngâm cá vào chậu nước muối loãng hoặc nước chanh loãng để khử mùi tanh. Cách khác là rửa cá bằng nước pha chút rượu trắng và vài lát gừng.

Thấm khô cá bằng giấy ăn hoặc khăn sạch.

Bước 2: Ướp cá nục

Ướp cá nục với tỏi băm, gừng băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, ớt bột, muối, tiêu xay. Thoa đều hỗn hợp lên miếng cá và ướp trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Chiên cá nục

Chuẩn bị chảo chống dính, đun nóng dầu ăn.

Chiên cá nhanh chóng để cá săn lại, không cần chiên quá chín.

Bước 4: Làm sốt cà chua

Rửa sạch cà chua và thái nhỏ hạt hoặc xay nhuyễn.

Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào. Thêm tương cà, tương ớt và khuấy đều. Nêm thêm chút nước mắm, bột nêm, nước tương sao cho vừa miệng.

Bước 5: Nấu cá nục sốt cà chua

Sử dụng nồi đất hoặc nồi đế dày để nấu cá. Xếp cá đã chiên vào nồi và đổ nước sốt cà chua lên.

Đun sôi, giảm lửa và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi sốt cà chua hơi sệt lại và cá ngấm đều nước sốt.

Cá nục sốt cà chua:

Cho thêm hành lá cắt nhỏ và ớt tươi vào trang trí.

Cá nục sốt cà chua sẽ có thịt mềm rụng xương, hương thơm đặc trưng và ngọt ngào từ nước sốt. Dùng kèm với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng.

Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

https://emdep.vn/cong-thuc-nau-an-ngon/loai-ca-binh-dan-nhung-giau-dinh-duong-dem-sot-ca-chua-duoc-mon-thom-beo-bao-nhieu-com-cung-khong-du-20240124162003597.htm

Cá kho không cần cho nước hàng, thêm thứ nguyên liệu này cá lên màu đẹp, thơm ngon ăn hoài không chán Emdep.vn chia sẻ cách làm cá nục kho mật mía, một món ăn mang đậm hương vị xứ Nghệ. Những con cá nục tươi ngon được tẩm ướp gia vị cho chắc cứng, sau đó đem kho cùng với mật mía và hành tăm tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà ăn cùng cơm trắng rất ngon. Trong những ngày lạnh, chỉ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

1 sao nam Vbiz gây hoang mang khi phải thở bình oxy trong hậu trường concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai00:36

Hậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với ai01:49

Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ04:35

Ca sĩ Đan Trường xuống dốc?08:14

Chu Thanh Huyền muốn Quang Hải ngày đi đá bóng, tối về livestream phụ vợ kiếm tiền00:38

Chị Phiến là ai mà netizen cứ đòi đổ mọi drama trên cuộc đời này cho chị?01:11

Nam ca sĩ Vbiz bị vợ không cho đi giao lưu pickleball nữa sau khi khoe chơi cùng ViruSs00:30

Không thể nhận ra Noo Phước Thịnh trong bộ dạng này06:52

Camera ghi lại khoảnh khắc bé gái bị bỏ rơi trong đêm, lời chia sẻ của chủ nhà càng nhói lòng00:53

Bị nói "nhờ ViruSs mới hết flop", nữ rapper Top 1 Trending làm 1 điều khiến antifan câm nín!03:21

"Tôi là nạn nhân của nghỉ hưu": Clip 30 giây của 1 cụ ông khiến 4,5 triệu người cười sái quai hàm00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

3 giờ trước

4 công thức món ăn bổ sung sắt này rất dễ làm và giàu dinh dưỡng. Chị em có thể làm thường xuyên để giúp làn da hồng hào, khỏe mạnh và xinh đẹp nhé!

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

10 giờ trước

Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

22 giờ trước

Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!

Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm

2 ngày trước

Sự kết hợp giữa đùi gà mềm ngọt, nấm dai giòn và nước xì dầu đậm đà tạo nên món ăn với hương vị hài hòa, kích thích vị giác.

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

2 ngày trước

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

2 ngày trước

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

2 ngày trước

Nhiệt độ của nước quyết định rất lớn đến chất lượng và độ ngon của cua ghẹ, vậy luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món ăn có hương vị tốt nhất?