Loại cá bình dân nhưng giàu dinh dưỡng, đem sốt cà chua được món thơm béo, bao nhiêu cơm cũng không đủ

Mai Hương05:53 29/01/2024

Món cá nục chiên sốt cà chua với lớp da giòn vàng kết hợp với sốt cà chua thơm ngon khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa.

Cá nục cung cấp lượng protein và omega-3 đáng kể đồng thời chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Việc thưởng thức món cá nục sốt cà chua có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như giảm cholesterol, hỗ trợ sức khỏe tim mạch… Vì thế đây là loại cá thường được các mẹ đảm lựa chọn để làm món ngon, bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà.

Trong bài viết dưới đây Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn làm món cá nục sốt cà chua, cùng tham khảo ngay nhé!

Món cá nục sốt cà chua

Nguyên liệu của món cá nục sốt cà chua

2 con cá nục

2 quả cà chua

Hành ngò

1 trái ớt

1 trái chanh

100ml dầu ăn

Gia vị thông dụng: tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm

Cách thực hiện món cá nục sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cá nục, loại bỏ phần bụng và vảy. Ngâm cá vào nước cốt chanh pha loãng để khử mùi tanh rồi rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

Rửa sạch cà chua và cắt hạt lựu.

Video đang HOT

Ớt cắt nhỏ.

Hành ngò rửa sạch và và cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp và chiên cá nục

Cho cá ra đĩa, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và rắc đều cả hai mặt, để cá thấm gia vị trong 10 phút.

Trong một chảo nóng, cho 100ml dầu ăn. Khi dầu nóng bạn cho cá vào chiên đến khi chín vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Làm sốt cà chua

Đun nóng dầu, thêm cà chua, hành ngò, ớt, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, và tiêu. Nấu khoảng 5 phút cho nước sốt sánh lại và cà chua mềm.

Bước 4: Cá nục sốt cà chua

Gắp cá đã chiên vào sốt cà chua, nấu thêm 5 phút để cá thấm hương vị sốt. Nêm nếm lại theo khẩu vị cá nhân và tắt bếp.

Cho cá nục chiên sốt cà chua ra đĩa, rắc hành ngò lên trên để tạo vẻ đẹp mắt.

Món cá nục chiên sốt cà chua với lớp da giòn vàng kết hợp với sốt cà chua thơm ngon khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Đi chợ thấy loại cá này mua ngay, đem sốt cà chua thịt ngọt, xương mềm đến mẹ chồng cũng phải khen

Cá nục sốt cà chua là một món ăn dân dã với hương thơm hấp dẫn và cực kỳ ngon miệng.Dưới đây là cách làm cá nục sốt cà chua để đảm bảo cá mềm rục xương, thấm đẫm trong nước sốt đậm đà.

Món cá nục sốt cà chua

Nguyên liệu làm món cá nục sốt cà chua:

Cá nục tươi: 500gr

Cà chua: 3 quả

Hành khô: 1 củ

Tỏi: 4 tép

Gừng: 1 nhánh

Tương cà: 3 thìa

Tương ớt: 1 thìa

Hành lá, ớt tươi

Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, dầu hào,...

Cách làm cá nục sốt cà chua:

Bước 1: Sơ chế cá nục

Làm sạch cá bằng cách loại bỏ hoàn toàn vảy, mang cá, ruột, và màng đen bên trong để đảm bảo sự sạch sẽ của cá.

Ngâm cá vào chậu nước muối loãng hoặc nước chanh loãng để khử mùi tanh. Cách khác là rửa cá bằng nước pha chút rượu trắng và vài lát gừng.

Thấm khô cá bằng giấy ăn hoặc khăn sạch.

Bước 2: Ướp cá nục

Ướp cá nục với tỏi băm, gừng băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, ớt bột, muối, tiêu xay. Thoa đều hỗn hợp lên miếng cá và ướp trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Chiên cá nục

Chuẩn bị chảo chống dính, đun nóng dầu ăn.

Chiên cá nhanh chóng để cá săn lại, không cần chiên quá chín.

Bước 4: Làm sốt cà chua

Rửa sạch cà chua và thái nhỏ hạt hoặc xay nhuyễn.

Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào. Thêm tương cà, tương ớt và khuấy đều. Nêm thêm chút nước mắm, bột nêm, nước tương sao cho vừa miệng.

Bước 5: Nấu cá nục sốt cà chua

Sử dụng nồi đất hoặc nồi đế dày để nấu cá. Xếp cá đã chiên vào nồi và đổ nước sốt cà chua lên.

Đun sôi, giảm lửa và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi sốt cà chua hơi sệt lại và cá ngấm đều nước sốt.

Cá nục sốt cà chua:

Cho thêm hành lá cắt nhỏ và ớt tươi vào trang trí.

Cá nục sốt cà chua sẽ có thịt mềm rụng xương, hương thơm đặc trưng và ngọt ngào từ nước sốt. Dùng kèm với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng.

Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng!

Cá kho không cần cho nước hàng, thêm thứ nguyên liệu này cá lên màu đẹp, thơm ngon ăn hoài không chán Emdep.vn chia sẻ cách làm cá nục kho mật mía, một món ăn mang đậm hương vị xứ Nghệ. Những con cá nục tươi ngon được tẩm ướp gia vị cho chắc cứng, sau đó đem kho cùng với mật mía và hành tăm tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà ăn cùng cơm trắng rất ngon. Trong những ngày lạnh, chỉ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm