Loài bé tẹo hôi hám ai cũng sợ lại cho ra loại sữa siêu bổ dưỡng cho mọi người

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa từ loài gián là một loại thực phẩm hoàn chỉnh, vì nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu, chất béo và carbohydrate mà bạn cần.

Xu hướng chăm sóc sức khỏe chắc chắn đã có một bước ngoặt lớn trong năm 2018, khi sữa hạt hổ, cà phê bông cải xanh, sữa mặt trăng và sữa của loài gián nổi lên như một xu hướng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Mặc dù ít nhiều trong số những xu hướng đó đã chết dần, có vẻ như sữa thu được từ những con gián mẹ đang trở nên phổ biến trở lại vào năm 2019 và có khả năng trở thành thực phẩm phổ biến cho con người.

Sữa gián chứa tất cả các axit amin thiết yếu, chất béo và carbohydrate mà bạn cần (Nguồn: BI)

Theo Frida Harju-Westman, một chuyên gia dinh dưỡng tại ứng dụng sức khỏe Lifesum, sữa gián là loại thực phẩm giàu chất đạm, được gián mẹ sử dụng để nuôi những con gián non.

Và mặc dù sữa được cho là có nhiều lợi ích tiềm năng nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú, Harju-Westman cho biết điều quan trọng cần lưu ý là sữa gián chỉ có thể chiết xuất được từ một loại gián thuộc gián bọ cánh cứng Thái Bình Dương.

“Gián chứa tinh thể protein giàu năng lượng, cao hơn nhiều so với lượng sữa có trong sữa bò. Ngoài giàu protein, sữa gián còn chứa một số lượng lớn các axit amin thiết yếu rất tốt cho cơ bắp”, Harju-Westman cho biết.

Không chỉ chứa protein và axit amin, sữa gián còn chứa chất béo và carbohydrate có lợi cho cơ thể. Đây được xem là loại thực phẩm “hoàn chỉnh”.

“Cần lưu ý rằng sữa gián rất giàu chất béo”, Harju-Westman nói. Và mặc dù chất béo là cần thiết trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, nữ chuyên gia lưu ý rằng sữa này có nhiệt lượng cao hơn nhiều so với sữa bình thường.

Sữa gián rất đậm đặc và giàu chất béo (Nguồn: BI)

Mặc dù sữa gián có vẻ như là một sự thay thế tuyệt vời cho sữa truyền thống, nhưng nó vẫn chưa phải là một sự thay thế khả thi, vì phải thu thập một số lượng lớn gián mới cho ra được một ly sữa rất nhỏ.

“Sữa gián có thể được mua dưới dạng kem tại Hội chợ Trái đất Tokai ở Nam Phi”, huấn luyện viên dinh dưỡng Malorie Thompson cho biết.

“Đối với những người quan tâm đến việc giảm cân, sữa gián có thể sẽ không phải là lựa chọn tốt nhất vì nó rất đậm đặc”, Allen nói thêm. Sữa bò chứa khoảng 235 calo mỗi cốc 300ml, trong khi đó sữa gián có khoảng 700 calo.

Dù được giới khoa học đánh giá cao về lợi ích, việc sữa gián có phải là siêu thực phẩm tương lai vẫn là câu hỏi còn nhiều tranh cãi.

Theo Dân Việt