Lẩu vịt om sấu thơm ngon dậy mùi cho ngày Đông!
Lẩu vịt om sấu thơm ngon dậy mùi cho ngày Đông!
Lẩu là món ăn vô cùng được ưa chuộng, nhất là vào những dịp tụ họp gia đình bạn bè, cùng Nấu.vn món ngon mỗi ngày vào bếp để nấu món lẩu vịt om sấu nhé! cách làm rất đơn giản hương vị thì khỏi phải nói, tuyệt cú mèo luôn cả nhà nhé!hihi.
Lẩu vịt om sấu cực ngon.
Nguyên liệu của món lẩu vịt om sấu:
- Một con vịt khoảng 1,2 kg
- Hai quả cà chua, 5 quả sấu
- Gia vị, muối, ớt, chanh
- Rau muống, cải cúc…
- Nấm.
- Bún.
Cách làm món lẩu vịt om sấu:
Video đang HOT
Bước 1: Nhổ lông vịt, rửa sạch thịt vịt rồi sát muối, rửa lại lần nữa, sau đó bạn sát chanh, cắt bỏ phao câu, tráng sạch vịt.
- Chặt thịt thành miếng vừa ăn, trần qua nước sôi.
- Cho thịt vào nồi nước nấu với cà chua..
Bước 2: Cà chua, sấu rửa sạch.
cà chua, sấu rửa sạch.
Bước 3: Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch.
Nấm kim châm rửa sạch.
Bước 4: Rau rửa sạch.
Rau rửa sạch.
Bước 5: Đậu rửa sạch, thái nhỏ.
Đâu thái miếng.
Bước 6: Cho vịt vào nồi đun sôi, sau khi nước dùng sôi, bạn nêm gia vị rồi cho lên bếp từ để ăn lẩu. Đồ ăn kèm có các loại rau, nấm, đậu phụ, váng đậu, bún. Pha muối ớt chanh để chấm thịt.
Nấu nước dùng.
Chúc các bạn thành công với món lẩu vịt om sấu.
Lẩu vịt om sấu cực ngon.
Theo Nau,vn
5 món lẩu cho tiết trời se lạnh ở Hà Nội
Giữa tiết trời se lạnh của Hà Nội, bạn có thể thử lẩu riêu cua bắp bò, vịt om sấu hoặc lẩu ốc.
Lẩu riêu cua bắp bò
Đây là món ăn mang đặc trưng ẩm thực miền Bắc, được chế biến từ thịt cua đồng xay và xương ninh nhừ tạo nên nồi lẩu ngọt đậm. Thịt bắp bò tươi thái mỏng, sườn sụn non, rau tươi được nhúng vào nồi lẩu đang sôi là cách ăn đúng điệu. Sợi bánh đa đỏ hoặc bún trắng được ăn kèm. Ở Hà Nội, bạn có thể ghé các quán bán lẩu riêu cua ngon ở phố Phó Đức Chính, Cao Bá Quát, Phùng Hưng... Một nồi lẩu giá 300.000-500.000 đồng tùy số người ăn.
Lẩu vịt om sấu
Là thứ quà nổi tiếng của mùa thu Hà Nội, quả sấu có vị chua đặc trưng, tạo nên nồi lẩu vịt hấp dẫn. Vịt nấu lẩu thường là vịt cỏ loại hơi già, sấu xanh còn tươi, thêm chút nước dừa, để nồi nước dùng có vị hài hòa. Khoai môn, mì chũ được ăn kèm lẩu vịt. Một nồi lẩu vịt om sấu có giá 250.000-400.000 đồng, bán ở phố Thụy Khuê, Thi Sách, Kim Mã...
Lẩu ốc
Có cách chế biến hơi giống món bún ốc, nồi lẩu ốc đầy đặn hơn với ốc nhồi, chả ốc, mọc ốc, chuối xanh, đậu phụ rán, thịt ba chỉ. Nước dùng có vị chua thanh của giấm bỗng và chút cà chua. Quán lẩu ốc ở Khương Thượng tồn tại hơn 40 năm là địa chỉ nổi tiếng nhất cho món này. Giá một nồi lẩu khoảng 300.000 đồng, một đĩa ốc gọi thêm giá 50.000 đồng.
Lẩu cháo
Thay vì nước dùng thì cháo loãng để nhúng đồ lẩu là món khá độc đáo ở Hà Nội. Cháo có đủ độ ngọt vì nấu bằng nước ninh xương, và nhúng các nguyên liệu tươi như tôm, mực, cá, thịt bò, nấm... Lẩu cháo cá lóc, lẩu cháo chim, lẩu cháo thập cẩm là những món được yêu thích, giá từ 300.000 đến 600.000 đồng một nồi, ở các quán trên đường Quán Sứ, Hòe Nhai, Nhà Chung, Ngọc Khánh, Thụy Khuê.
Lẩu ếch
Một nồi lẩu ếch nóng hổi, có vị chua cay đặc trưng, là lựa chọn thích hợp cho buổi tối se lạnh ở Hà Nội. Ếch thường được ướp và xào qua trước khi cho vào nồi lẩu. Bạn có thể lựa chọn lẩu ếch sa tế, lẩu ếch măng, lẩu ếch lá giang... để cảm nhận hương vị hấp dẫn của món này. Giá một nồi khoảng 400.000 đồng, được bán ở phố Lò Đúc, Phó Đức Chính, Ngô Thì Nhậm.
Theo VNE
Quán Lim - hương vị Bắc ở Sài Gòn Nếu bạn là người thích những món ăn mang hương vị đặc trưng của đất Bắc thì đến quán Lim ở Mạc Đĩnh Chi, bạn sẽ được thưởng thức mì chũ đất Bắc Giang, lẩu vịt om sấu hay các món nướng có hương vị ướp đậm đà. Nằm ngay con đường một chiều Mạc Đĩnh Chi, nơi tập trung rất nhiều các...