Kiểu mì dễ làm này là một biến thể của món trứng xào cà chua nổi tiếng ở Trung Quốc. Cách chế biến nhanh gọn, phù hợp cho mọi bữa ăn.
Mì ăn liền, mì gạo, mì sợi… đều có thể dùng để chế biến món ăn này. Bạn hãy thử biến tấu phiên bản ẩm thực bằng cách đán.h trứng hoặc phục vụ theo kiểu trứng ốp la một mặt.
Dưa cải muối chua kiểu Trung Quốc, dầu hoa tiêu Tứ Xuyên hoặc sa tế là gợi ý hấp dẫn để tăng hương vị.
Công thức dưới đây sử dụng nước dùng rau củ nhằm giữ hương vị chay, thanh đạm. Người nội trợ có thể thay thế bằng nước ninh từ xương gà , heo hoặc nước lọc để chế biến.
Nguyên liệu
180 g mì trứng
3 quả cà chua
3 quả trứng
Một cây hành lá
Một tép tỏi
15 g gừng
Một muỗng canh nước tương
Video đang HOT
Một muỗng canh tương cà
1/4 muỗng cà phê tiêu trắng
500 ml nước dùng rau củ
1/2 muỗng cà phê dầu mè nướng
Muối
Dầu thực vật (để chiên)
Dầu ớt (để ăn kèm)
Cách làm
Bước 1:
Cắt cà chua thành miếng vừa ăn.Cắt nhỏ hành lá, tách phần trắng và xanh.Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi, gừng.
Bước 2:
Đun nóng dầu thực vật trong nồi.Cho hành lá (phần trắng), tỏi và gừng vào xào cho thơm.Thêm cà chua và xào đến khi mềm, mọng nước.Thêm nước tương, tương cà, một chút tiêu trắng và muối.Thêm nước dùng từ rau củ vào và đun nhỏ lửa.
Bước 3:
Đậ.p trứng vào bát, nêm muối và dầu mè.Từ từ cho trứng đã đán.h tan vào nồi canh cà chua đang đun. Để trứng tự đông lại (không cần khuấy) khoảng 30 giây.Đun sôi nước và nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì trong một nồi khác. Để ráo nước và chia đều mì ra hai tô.Đổ phần súp cà chua và trứng đã nấu lên mì.Trang trí với hành lá, một ít dầu ớt rồi thưởng thức.
Chán ăn hàng, mẹ vào bếp nấu món mì cực "đỉnh" cho bữa sáng tuyệt ngon
Chỉ cần thêm chút khoai tây vào là món mì trứng cà chua quen thuộc đã có hương vị hoàn toàn khác, cho bữa sáng ngon miễn chê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 gói mì trứng hoặc mì ăn liền tùy thích
- 2 quả cà chua
- 2 củ khoai tây
- 2 quả trứng
- 15ml nước tương
- Một ít muối, dầu mè, hành lá thái nhỏ
Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua gọt vỏ thái nhỏ.
- Khoai tây gọt vỏ thái lát.
- Gốc hành thái nhỏ.
- Trứng đậ.p vào bát đán.h tan.
Cách làm món mỳ cực ngon
- Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gốc hành vào xào thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào mềm.
- Bước 2: Tiếp đó thêm khoai tây và lượng nước vừa ăn vào đun sôi, nấu cho khoai tây chín thì thêm mì vào cùng chút muối, nấu chín mì rồi thêm trứng vào đun sôi trở lại và tắt bếp, thêm chút dầu mè và hành lá thái nhỏ vào là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm mì trứng cà chua cực ngon, đơn giản, nhanh chóng cho bữa sáng Với món mì trứng cà chua đơn giản thật dễ thực hiện, bữa sáng thật ngon mà không tốn nhiều thời gian. Hãy thử vào bếp làm ngay món mì ngon này cho gia đình có thêm nhiều món ăn hấp dẫn nhé! Nguyên liệu làm Mì trứng cà chua Cà chua 3 quả Trứng 2 quả Mì trứng 100 gr Hành lá...
Tin mới nhất
Bữa tối nhẹ nhàng, ngon miệng với 3 món cực kỳ đơn giản
19:39:04 29/09/2024
Trong những ngày bận rộn, một bữa tối đơn giản nhưng ngon miệng có thể mang lại niềm vui và sự ấm áp cho cả gia đình.
Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn
05:56:15 29/09/2024
Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!
Rau được coi là 'thần dược' ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
05:52:32 29/09/2024
Một số nước trên thế giới coi loại rau này là thần dược , nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
Dưa cải xào tóp mỡ: Món ăn giải ngấy rẻ tiề.n mà ngon cơm cho ngày cuối tuần
05:51:49 29/09/2024
Chỉ với khoảng 10.000 đồng, bạn có thể chế biến ngay món dưa cải xào tóp mỡ thơm ngon, kết hợp hoàn hảo giữa vị chua giòn của dưa và độ béo ngậy của tóp mỡ.
3 cách biến tấu củ khoai tây thành món ăn vặt ngon khó cưỡng chỉ 15 phút với nồi chiên không dầu
05:49:39 29/09/2024
Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 - 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng
05:58:04 28/09/2024
Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị
1 món ngon dễ làm và đẹp như những bông sen rực rỡ lại giúp dưỡng da mịn căng, giảm nếp nhăn
05:57:03 28/09/2024
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà làm rất dễ làm. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã nhưng ngon "hết nước chấm"
16:31:59 27/09/2024
Cơm tối dân dã nhưng ngon hết nước chấm . Bữa cơm đơn giản này nhưng lại khiến nhiều người phải thèm khi nhìn thấy.
Học mẹ đảm cách làm tóp mỡ thơm nức, giòn rụm, để được lâu không ỉu để nhâm nhi ngày mát trời
11:33:54 27/09/2024
Không chỉ là món ăn vặt thú vị, tóp mỡ còn có thể dùng kèm cơm, cháo trắng, hoặc cho vào các món xào, canh để tăng thêm vị ngon.
Loại quả chỉ có vào mùa thu, tưởng để ăn chơi ai ngờ đem làm đồ ăn sáng cực ngon, ai không biết quá phí
06:10:51 27/09/2024
Bánh quả hồng nhân đậu đỏ vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng thơm ngon, thú vị. Món bánh quả hồng có thể được làm đồ ăn sáng, hoặc nhâm nhi trong ngày đều thích hợp.
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon, ngoài giòn trong bùi, không cần bột
06:10:22 27/09/2024
Không cần đến bột chiên giòn, với cách làm khoai tây chiên này bạn sẽ được thưởng thức khoai tây nguyên vị ngoài giòn, trong bùi rất ngon, tránh được nhiều dầu mỡ.
Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này
06:09:10 27/09/2024
Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.
Có thể bạn quan tâm
Thái độ không ngờ của bà Phạm Kim Dung khi chạm mặt với Hoa hậu Lê Hoàng Phương
Mối quan hệ giữa Hoa hậu Lê Hoàng Phương và bà Phạm Kim Dung đang nhận được sự quan tâm giữa lúc vướng tin đồn trục trặc .
Tử vi ngày 30/9/2024: Dần may mắn, Mùi hào phóng không cần thiết
Tử vi 12 con giáp đầy đủ nhất ngày 30/9/2024, tử vi ngày mới nhận định về công việc, tài chính, tình duyên, sức khỏe của 12 con giáp: Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi.
Từ nay 'nhóm nhạc quốc dân' Da LAB không còn nguyên vẹn
Cụ thể, Phương Kào thấy việc hoạt động nhóm không còn phù hợp, muốn phát triển bản thân trên con đường riêng trong âm nhạc.
'Đệ nhất mỹ nam' Jo In Sung: Lẻ bóng tuổ.i 43, bị đồn yêu Song Hye Kyo
Được mệnh danh là đệ nhất mỹ nam Hàn Quốc, song đến nay Jo In Sung vẫn cô đơn lẻ bóng dù đã bước sang tuổ.i 43.
Lý do Đinh Tiến Đạt 'nhường spotlight' cho đồng nghiệp ở show âm nhạc
Đinh Tiến Đạt không ngại làm mới mình qua các đêm công diễn Anh trai vượt ngàn chông gai . Anh cũng không ngại lui về sau để các đồng nghiệp tỏa sáng.
Barca dùng điều khoản đặc biệt với Szczesny
Đội bóng xứ Catalonia sẽ sử dụng tiề.n lương của Marc-Andre ter Stegen để trả cho Wojciech Szczesny, nhằm đáp ứng quy định tài chính từ ban tổ chức La Liga.
Đồng tiề.n chung BRICS sẽ được bảo đảm bằng vàng
Trong những năm qua, nhóm các nền kinh tế mới nổi BRICS - hiện bao gồm 10 quốc gia sau đợt kết nạp 5 thành viên mới hồi đầu năm - đã nỗ lực phát triển một đồng tiề.n chung.
Dân mạng phát sốt vì điệu múa lạnh gáy nhất, nhan sắc 2 nữ chính xứng đáng "phong thần"
Điệu múa quỷ thần của Rima Thanh Vy và Lâm Thanh Mỹ trong phim điện ảnh Cám đang được cư dân mạng nhắc đến nhiều.
Người phụ nữ 36 tuổ.i gánh hậu quả nặng nề sau khi xăm vùng kín ở spa
Sau khi đi xăm hồng quầng vú ở spa gần nhà, người phụ nữ bị tai biến nặng nề ở vị trí xăm, phải vào viện cầu cứu.
Bà Nguyễn Phương Hằng trở lại Đại Nam; nhân vật bí ẩn vụ Trương Mỹ Lan
Sự trở lại của bà Nguyễn Phương Hằng, doanh nghiệp đứng sau vụ bắ.n dây chun gây náo động mạng xã hội, tình huống gây chú ý tại vụ xét xử Trương Mỹ Lanlà những tin tức gây chú ý tuần qua.
Chú chó Chopper gây sốt vì chinh phục 7 đỉnh núi khó trèo ở Việt Nam
Nguyễn Thị Hà Mai là người đam mê leo núi. Mỗi lần đi leo núi, chị phải mang Chopper đi gửi. Lúc về, chị Mai thấy cún cưng của mình có dấu hiệu stress và đôi lần còn bị nhiễm chéo bệnh từ các bạn chó khác.