Làm kem trái cây kiểu này chỉ mất 10 phút mà thành phẩm ngon xuất sắc, các mẹ triển khai ngay thôi!
Trời nóng thế này thì phải xem ngay cách làm kem 10 phút không cần máy này để cả nhà nhanh nhanh có kem ăn thôi!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Sữa chua 200g
2. Kem tươi whipping cream 50g
3. Bánh quy 3 cái
4. Mật ong hoặc đường trắng lượng tùy thích
5. Trái cây tươi như xoài, lê, thanh long lượng thích hợp
Các món kem luôn là thức quà vặt không thể thiếu trong mùa hè nóng bức. Ăn kem giúp cơ thể được thư giãn, giải nhiệt. Ngoài việc mua kem thì bạn cũng có thể tự làm những que kem thơm ngon tại nhà theo sở thích của mình và gia đình. Kem sữa chua trái cây tự làm có vị thanh ngọt, cách làm đơn giản mà món kem này cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe trẻ nhỏ. Tuy nhiên, khi ăn kem thì không nên ăn quá nhiều, tránh trường hợp bị viêm họng.
Món ăn mùa hè: Cách làm kem trái cây
1
Trộn sữa chua với mật ong
Cho 200g sữa chua vào bát, thêm chút mật ong vào trộn đều.
2
Đánh kem
Cho kem tươi vào thố, thêm đường rồi đánh bông cứng kem tươi.
Đổ kem tươi vào bát sữa chua trộn đều.
3
Sơ chế trái cây và bánh
Hoa quả tươi thái khối nhỏ.
Video đang HOT
Bánh quy bẻ nhỏ.
4
Đổ khuôn
Cho bánh quy, trái cây vào khuôn làm kem.
Đổ kem sữa chua đã trộn vào khuôn sau đó để khuôn kem vào tủ lạnh cho đến khi kem đông cứng lại là được.
Thành phẩm:
Với điều kiện khí hậu nhiệt đới đặc trưng nên nước ta là nước có nhiều loại trái cây ngon miệng và có giá thành khá rẻ. Bạn có thể sử dụng các loại trái cây như xoài, thanh long, dưa lê, vải nhãn… để làm món kem trái cây sữa chua mát lạnh thơm ngon trên đây nhé.
Để làm được món kem sữa chua trái cây thì bạn sẽ chi phí khoảng 55.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 10 phút.
Cách làm thạch chanh dây không bị tách lớp giòn dẻo thơm ngon đẹp mắt
Món thạch chanh dây dai giòn sần sật, không những dễ làm mà còn khá hiệu quả trong việc giải nhiệt. Cùng tham khảo công thức và vào bếp thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Thạch chanh dây
Chanh dây 500 g (4 quả)
Rau câu dẻo 10 g
Đường 120 g
Sữa tươi có đường 300 ml (có thể dùng sữa chua)
Nước lọc 400 ml Dừa sấy khô 5 g
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Khuôn, tô, nồi,...
Cách chế biến Thạch chanh dây
1
Lấy nước cốt chanh dây
Đầu tiên lấy thịt chanh dây, sau đó lọc qua rây lấy nước cốt.
2
Nấu rau câu chanh dây
Chia 10g rau câu dẻo ra làm 3 phần, chia 120g đường ra làm 2 phần.
Cho vào mỗi phần đường 1 phần rau câu.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, 1 phần hỗn hợp rau câu và đường, khuấy đều trên lửa vừa đến khi đường tan. Khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn, thì cho vào nước cốt chanh dây, để sôi 1 - 2 phút rồi tắt bếp.
3
Đổ thạch chanh dây
Rây lọc hỗn hợp thạch chanh dây, sau đó cho vào khuôn tròn.
Mách nhỏ: Bạn có thể cho một ít thạch vào khay đá tròn để trang trí.
4
Nấu rau câu sữa tươi
Bắc nồi lên bếp, cho vào 300ml sữa tươi, phần rau câu (chưa trộn đường). Khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
5
Đổ lớp thứ 2
Rây lọc phần thạch sữa rồi cho vào khuôn.
Mách nhỏ:
Bạn nhớ để lớp rau câu thứ nhất se mặt rồi mới đổ lớp thứ 2 vào nhé, cách làm này sẽ giúp rau câu không bị tách lớp.Nếu phần mặt có nổi bọt bong bóng, bạn có thể dùng que nhọn để chọc vỡ các bọt khí cho rau câu đẹp mắt hơn nhé!
6
Nấu, đổ lớp và trang trí lớp rau câu thứ 3
Nấu lớp rau cau trong:
Bắc nồi lên bếp, cho vào 200ml nước, cho hỗn hợp bột rau câu và đường còn lại vào, khuấy đều trên lửa vừa đến khi đường tan hoàn toàn.
Trang trí:
Xếp hạt chanh dây và phần thạch chanh dây đã làm trong khuôn đá lên phần thạch sữa.
Rây lọc phần thạch trong, sau đó cho vào khuôn, rắc một chút dừa sấy khô lên mặt.
Để thạch nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để từ 2 - 3 giờ.
7
Thành phẩm
Thạch rau câu mát lạnh được trang trí bắt mắt, đan xen giữa 3 tầng vị thạch đường, thạch sữa và thạch chanh dây dai giòn sần sật, thơm ngon khó cưỡng.
3 Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản giải nhiệt mùa hè Mùa hè tới rồi và kem trái cây là một lựa chọn khá phù hợp để giải nhiệt. Làm kem trái cây thì vô cùng đơn giản cho nên ngày cùng vào bếp để làm kem thơm ngon nhé. 1. Kem mãng cầu Nguyên liệu làm Kem mãng cầ Mãng cầu xiêm 1/2 kg Đường cát 100 g Sữa tươi không đường 440...