Làm cánh gà chiên bằng nồi chiên không dầu giòn tan, vàng ruộm ngon tê lưỡi
Cánh gà chiên làm bằng nồi chiên không dầu vừa tốt cho sức khỏe mà vẫn đảm bảo giòn thơm.
Nguyên liệu làm cánh gà nướng:
- 10 cánh gà
- Xì dầu, bột tỏi, dầu hào, đường, bột nêm, ngũ vị hương, bột hành, dầu ăn
Chặt phần cánh to, cánh nhỏ và đùi tỏi từng phần. Rửa sạch bóp với gừng, để thật ráo nước.
Phần đùi tỏi nên nướng riêng một mẻ vì lâu chín hơn các phần kia.
Phần sốt ướp: 2 thìa canh xì dầu nhất tiên phẩm (xì dầu càng cua), 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1-2 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều các nguyên liệu ướp vào cánh gà khoảng 30p-1h.
( Ai không thích ngũ vị hương có thể bỏ qua mà cánh gà vẫn thơm ngon đó)
Video đang HOT
Mọi người lưu ý khi ướp hành hoặc tỏi: nên dùng loại dạng bột mua ở siêu thị khi nướng sẽ không bị cháy, chứ băm nhỏ ướp khi nướng rất dễ bị cháy khét. Ngoài dạng bột mọi người có thể ép lấy nước cốt tỏi hoặc hành, có thể hăm tỏi hành ướp nhưng trước khi nướng gạt ra.
Cho vào nồi chiên không dầu, chiên lật mặt, mỗi mặt 160 độ trong 10p.
Chiên riêng từng phần, phần đùi tỏi chiên lâu hơn một chút.
Cánh gà vàng đều hai mặt, toà mùi thơm là đạt.
Với phần cánh gà có mỡ rồi khi chiên không bị khô vì cánh gà sẽ tiết ra mỡ, nhưng nếu chiên bằng nồi chiên không dầu các bộ phận khác của gà thì nên quét mỏng một lớp dầu ăn khi chiên/ nướng cho gà đỡ khô.
Theo Emdep
Cách làm cánh gà nướng sa tế cay thơm khó cưỡng
Với cách làm cánh gà nướng sa tế bạn sẽ có ngay món nướng thơm lừng, cay nồng vô cùng đậm đà và hấp dẫn. Từng miếng cánh gà nướng vàng thơm chấm với muối tiêu chanh sẽ làm cho bữa cơm của bạn thêm đậm đà.
Còn gì thú vị hơn khi cùng gia đình, bạn bè quay quần bên bếp nướng cánh gà và thưởng thức đúng không nào. Cánh gà sau khi tẩm ướp với sa tế rồi đem nướng sẽ tạo nên món ăn thoang thoảng mùi thơm cùng vị cay nồng khó quên. Hôm nay, chúng ta hãy khám phá cách làm cánh gà nướng sa tế bạn nhé.
Nguyên liệu làm cánh gà nướng sa tế
Cánh gà: 1kg
Rượu trắng (hoặc nước muối)
Muối tôm: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Sa tế: 1 muỗng canh
Tương ớt: 1 muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng canh
Bột ngọt: muỗng canh
Ngũ vị hương: muỗng canh
Than hoa
Cách làm cánh gà nướng sa tế
Bước 1. Sơ chế cánh gà
Rửa cánh gà với rượu trắng hoặc nước muối loãng để khử mùi hôi, xả lại nước lạnh, để ráo.Bước 2. Ướp cánh gà
Ướp cánh gà với 1 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, muỗng canh bột ngọt, muỗng canh ngũ vị hương, trộn đều, ướp 1 tiếng.
Ướp cánh gà 1 tiếng cho thấm vị
Bước 3. Nướng cánh gà sa tế
Nhúm than hoa cho cháy vừa phải.Cho cánh gà lên vỉ nướng và chở đều đến khi vàng thơm là chín.
Nướng cánh gà dưới than hoa đến khi chín vàng
Trình bày cánh gà nướng sa tế
Thưởng thức cánh gà khi còn nóng để cảm nhận hết vị ngon khó cưỡng của món ăn, chấm thêm muối tiêu chanh ớt hoặc muối ớt xanh để tăng thêm phần hấp dẫn.
Cánh gà nướng sa tế
Cách làm cánh gà nướng sa tế thật đơn giản, hãy lưu lại công thức này để vào bếp thường xuyên hơn bạn nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm cánh gà nướng sa tế!
Theo Nauankhongkho
Bò tơ xào củ kiệu Mùa Tết, mùa kiệu! Không những ngâm dấm mà kiệu tươi còn dùng để xào, kho cá,.. loại còn lá để nấu canh đó. Nhai nhai giòn giòn hăng hăng đặc trưng, cá nhân Bòn Bon thấy mùi lúc tươi giống giống củ nén. Cả năm mới có một lần mua được kiệu tươi nên hãy rắp tâm xào bò, xào ếch, xào...