Làm bánh quy M&M cho bé nào!

P.V07:59 23/08/2022

Những chiếc bánh quy nhiều màu sắc sẽ hấp dẫn ánh nhìn của các bé ngay tức khắc.Cùng vào bêp Cùng vào bếp làm ngay món này nhé,

Nguyên liệu:

- 185g bột mỳ đa dụng

- thìa cà phê bột nở (baking powder)

- 1 chút muối

- 110g bơ nhạt

- 80g đường

- 1 quả trứng (60g/quả tính cả vỏ)

- thìa cà phê bột vanilla

- 1-2 gói kẹo M&M (55g/gói)

Cách làm:

Bước 1: Rây đều bột mỳ với bột nở và muối.

Bước 2: Đánh bông bơ với đường và vani trong 5-7 phút đến khi bơ nhạt màu, cho trứng vào đánh cho quyện.

Bước 3: Cho bột vào trộn đều.

Trộn bột thành khối dẻo có thể nặn được.

Bước 4: Nặn bột thành viên tròn cỡ 2 thìa canh (tablespoon), ấn dẹt và gắn 5-8 viên kẹo M&M lên mặt bánh (có thể trộn kẹo ngay cùng với bột rồi nặn).

Bước 5: Đặt bánh quy MM lên khay lót giấy nến đã chuẩn bị sẵn. Nướng bánh trong lò nướng ở ngăn giữa ở nhiệt độ 180 độ C (lò nướng bật sẵn trước 10-15 phút), nướng trong 12-15 phút hoặc đến khi bánh vàng đều.

Bánh quy MM chín lấy ra để ra rack cho nguội hoàn toàn, bánh nguội sẽ giòn hơn. Bảo quản bánh trong hộp kín.

Video đang HOT

Chúc bạn thành công với bánh quy MM nhé!

3 cách làm cheesecake hấp dẫn, thơm béo như ở cửa hàng sang trọng

Cách làm cheesecake luôn thu hút các tín đồ mê làm bánh. Nếu bạn đang muốn thử sức với thế giới bánh ngọt thì đừng bỏ qua các công thức đơn giản phía dưới.

Vào ngày cuối tuần bạn có thể "chill" cùng việc loay hoay trộn bột, tạo hình và cho ra mẻ bánh hấp dẫn, thơm ngon.

1. Cách làm cheesecake chanh dây

Cách làm cheesecake chanh dây tại nhà không quá khó. Bên cạnh đó nguyên liệu làm bánh cũng khá dễ để chuẩn bị. Bạn có thể làm chiếc bánh để ăn nhẹ buổi sáng, uống miếng nước trà thư giãn. Đây cũng là cách để "refresh" lại cuộc sống hiệu quả.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

65gram bánh quy

30gram bơ nhạt

180gram cream cheese

3 quả chanh dây

11gram gelatin

60gram đường

150ml kem tươi (whipping cream)

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Làm đế bánh

Bơ bỏ vào chén hấp cách thủy đến khi chúng tan chảy hết thì lấy ra. Bánh quy cho vào máy xay hoặc giã nát nhuyễn. Bỏ bánh quy và bơ đun chảy vào tô trộn đều.

Bạn đổ hết hỗn hợp bơ bánh quy vào khuôn tròn. Dàn đều bánh ra, nén chặt cho để bánh cứng lại.

Bánh quy bạn nên chọn loại ít bơ vì chúng còn pha với bơ đun chảy. Ảnh: Internet

Bước 2: Trộn chanh dây với gelatin

Bỏ 7gram gelatin trong nước lạnh.Chanh giây chẻ đôi, nạo hết ruột cho vào nồi. Đổ vào 100ml nước bỏ lên bếp đun khoảng 5 phút. Sau đó bạn lọc chanh dây qua rây lấy nước cốt. Hạt chanh dây giữ lại trang trí bánh. Bên cạnh đó bạn thu được 110ml nước cốt chanh dây.Đổ nước chanh dây ngược lại vào nồi, vớt gelatin bỏ vào cùng. Dùng phới dẹt khuấy tan hoàn toàn hỗn hợp.

Chanh dây sau khi cạo sạch ruột bạn thêm nước nấu lên để phần thịt ra hết. Ảnh: Internet

Bước 3: Đánh phô mai chanh dây

Đổ 150ml kem tươi vào tô, thêm 30gram đường khuấy đều. Sau đó bạn cho chúng vào tủ lạnh.

Đổ phô mai tươi vào chén cùng 30gram đường. Dùng máy đánh hỗn hợp đến khi chúng hòa tan vào nhau thật mịn màng. kế đến bạn đổ từ từ nước chanh dây vào đánh đều. Đánh đến khi kem tạo vân, sền sệt là được.

Bạn chừa lại một ít nước cốt chanh dây để làm phần mặt bánh. Ảnh: Internet

Bước 4: Đổ hỗn hợp phô mai kem tươi vào khuôn

Trộn đều kem tươi với phô mai. Sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn tròn đã có sẵn phần đế bánh ở bước 1. Sau đó bỏ bánh vào tủ lạnh ngăn mát từ 6 - 8 tiếng cho đông lại.

Bước 5: Làm phần mặt bánh

Ngâm 4gram gelatin trong nước lạnh cho mềm ra.Tiếp theo đun nóng 100ml nước chanh dây. Nêm nếm đường chua ngọt vừa miệng. Kế đến cho gelatin đã nở, vắt khô nước vào. Dùng phới dẹt khuấy đều. Kế đến cho vào vài hạt chanh dây để tạo điểm nhấn. Khi thấy nước chanh dây sền sệt lại thì tắt bếp.Nước chanh dây để nguội thì đổ lên phía trên mặt bánh. Tiếp tục cho vào tủ lạnh thêm một lúc cho phần mặt đông lại.Dùng khăn nóng để quanh mặt khuôn một lúc sau đó bạn có thể dễ dàng lấy bánh ra.

Bạn dùng khăn nóng ướm vào khuôn 1 lúc để lấy chúng ra dễ dàng. Ảnh: Internet

Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm cheesecake chanh leo mà không cần dùng lò nướng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận hương vị bánh mềm mại, béo ngậy, chua ngọt vừa phải, thơm thơm mùi chanh leo . Chúng có vị ngon không kém tại các quán cà phê sang trọng.

Cheesecake chanh dây thơm thoang thoảng, vị chua ngọt béo béo cực cuốn hút. Ảnh: Internet

2. Cách làm cheesecake nướng

Cheesecake nướng thơm lừng hứa hẹn sẽ làm cả gian bếp ấm lên. Không những thế với chiếc bánh này bạn có thể vô tư nấu thêm nước dâu, nước xoài, mứt thơm ... rưới lên phía trên. Vào những ngày rảnh rỗi bạn có thể dạy cho con trẻ cách làm chiếc bánh thú vị này. Từ đó tăng thêm sự thân thiết, dễ làm bạn cùng con.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gram cream cheese (để mềm ở nhiệt độ phòng)

30gram sữa đặc

20gram đường bột

5gram bột ngô

1 thìa canh nước cốt chanh2 lòng đỏ trứng gà

1 quả trứng gà

130gram sầu riêng

115ml kem tươi

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : 200gram cream cheese để mềm ở nhiệt độ phòng bỏ vào tô, tán mịn. Tiếp theo bỏ thêm 30gram sữa đặc, rây vào 20gram đường bột. Dùng máy đánh ở tốc độ thấp đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Bước 2 : Kế đến bạn rây vào hỗn hợp 5gram bột ngô tiếp tục đánh tan. Bỏ vào 2 lòng đỏ trứng gà đánh đều đến khi tất cả hòa quyện. Sau đó đập vào 1 quả trứng, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 130gram sầu riêng dầm. Đánh ở tốc độ thấp đến khi tất cả hòa quyện.

Đánh bột bánh bằng máy chế độ châm theo một chiều. Ảnh: Internet

Bước 3 : Tiếp theo bạn vừa dùng máy đánh bạn vừa cho vào 115ml kem tươi. Đánh đến khi mịn mượt là được.

Bước 4 : Lấy khuôn tròn đế rời đường kính 16cm, bọc bên trong giấy nến. Đổ tất cả hỗn hợp vào trong khuôn, đập chúng xuống mặt bàn để triệt tiêu bọt khí.

Bước 5 : Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 230 độ C trong 20 phút. Sau đó bỏ khuôn bánh vào nướng 28 - 30 phút. Khi thấy mặt bánh cháy xém thì lấy ra, để nguội bớt thì cho bánh vào tủ lạnh. Sau khoảng 2 - 3 giờ lấy bánh ra khỏi khuôn thưởng thức.

Chiếc bánh nướng chín để nguội dần rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát định hình. Ảnh: Internet

Chiếc bánh cheesecake nướng cháy xém bên ngoài thơm lừng, mềm mại, béo ngậy cực ngon. Bạn có thể làm chiếc bánh để làm món tráng miệng , món ăn vặt vào những ngày buồn chán. Không những thế chúng còn có thể dùng để biếu tặng, đãi tiệc vào những dịp đặc biệt.

Chiếc bánh có phần vỏ cháy xem thơm thơm, mềm mại, béo ngậy ngon tuyệt vời. Ảnh: Internet

3. Cách làm cheesecake xoài

Vào những ngày buồn chán bạn có thể thực hiện cách làm cheesecake. Đây là món tráng miệng, món ăn vặt ngon giúp cải thiện tâm trạng vui vẻ, tinh thần thoải mái. Không những thế đây cũng là ý tưởng để các tín đồ mê làm bánh vào bếp thực hiện ngay.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

110gram bánh quy

55gram bơ lạt

280gram thịt xoài

10gram nước cốt chanh

200gram kem phô mai

7gram gelatin

200gram kem tươi whipping

30gram đường trắng

3.2. các bước thực hiện

Bước 1: Làm đế bánh

Bỏ bánh quy vào cối xay nát nhuyễn rồi đổ ra tô. Bơ mang đun cách thủy cho nóng chảy rồi đổ vào tô bánh quy trộn đều.

Đổ hợp hợp bánh quy bơ vào khuôn dàn mỏng, ấn chặt dẹp xuống làm đế bánh.

Nếu không có máy xay bạn có thể bỏ bánh vào túi giã nát nhuyễn. Ảnh: Internet

Bước 2: Xay xoài, ngâm gelatin

Xoài thái miếng vuông lấy 150gram thịt bỏ vào máy xay sinh tố. Thêm vào 10gram nước cốt chanh, 10gram nước lọc. Nhấn nút xay nhuyễn mịn hỗn hợp.Bỏ 200gram kem phô mai, 70gram sữa đặc vào tô tán mịn.Bỏ 7gram gelatin lá vào ngâm trong nước đá lạnh 10 phút. Sau đó bạn vớt chúng lên vắt kiệt nước. Bỏ gelatin vào chén hấp cách thủy đến khi tan chảy.

Xoài rửa sạch, bổ đôi, rạch đường vuông rồi dùng dao thái ra nhanh gọn. Ảnh: Internet

Bước 3: Trộn hỗn hợp bánh

Bỏ hỗn hợp xoài xay mịn vào tô kem phô mai sữa đặc vừa tán khuấy đều.Lấy tô khác cho vào 200gram kem tươi whipping, 15gram đường trắng. Dùng phới lòng đánh bong lên mịn mượt thì cho chúng vào hỗn hợp phô mai xoài. Khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.Đổ tất cả hỗn hợp vào khuôn có đế bánh quy bơ ở bước 1. Sau đó bỏ chúng vào tủ lạnh làm lạnh 30 phút.

Gelatin bạn nên ngâm vào nước đá lạnh sẽ nhanh nở mềm hơn. Ảnh: Internet

Bước 4: Hoàn thành bánh

Cho vào tô 130gram xoài xay mịn, 20gram nước lọc, 15gram đường trắng đánh tan đều. Kế đến đổ vào 6gram gelatin lá tan chảy khuấy đều.Đổ hỗn hợp xoài lên phía trên mặt bánh làm lạnh ít nhất 4 giờ.Sau khi xong lấy bánh ra trang trí lên phái trên các miếng xoài, quả việt quất hoặc dâu tây tùy thích.

Bạn có thể chọn dâu, việt quất, nho... để trang trí chiếc bánh đẹp mắt. Ảnh: Internet

Cách làm cheesecake xoài có thể thay thế bánh kem ngày sinh nhật. Món bánh thơm ngon, béo ngậy, chua ngọt kích thích ngon miệng. Bên cạnh đó chiếc bánh cũng có màu vàng vô cùng thẩm mỹ, hấp dẫn. Bạn có thể tự tay làm chiếc bánh ngọt ý nghĩa này tặng cho người thân, bạn bè.

Chiếc bánh khá giống bánh kem có thể dùng để biếu tặng, tổ chức sinh nhật. Ảnh: Internet

Cách làm cheesecake có thể linh hoạt tạo ra nhiều hương vị khác nhau. Tiêu biểu như cheesecake dâu, cheesecake trà xanh, cheesecake socola, cheesecake bơ... Tùy theo sở thích bạn có thể lựa chọn phù hợp. Tin rằng món ăn vặt thơm ngon này sẽ giúp bạn xả stress, vui vẻ cả ngày.

Xuân về ngọt ngào với bánh cupcake quế nhân kẹo dẻo marshmallow Có gì ngọt ngào hơn mùi mẻ bánh mới ra lò những chiếc bánh cupcake quế nhân kẹo dẻo marshmallow vừa lạ vừa quen chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú trong những ngày lễ này. Nguyên liệu làm Cupcake quế nhân kẹo dẻo marshmallow Bơ nhạt 1/4 chén (phần vỏ bánh) Đường 1/2 chén (phần vỏ bánh) Trứng gà 1 quả (phần...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà bánh quy muối bột mỳ bột nở đường trắng bơ nhạt kẹo m&m bột vanilla

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Clip diện bikini khoe body nuột nà của Á hậu Phương Nhi trước khi làm dâu nhà tỷ phú00:20

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Cây khế 23 năm tuổi, tán lá 'khổng lồ' ở Thanh Hóa gây sốt mạng xã hội00:28

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Có thể bạn quan tâm

Thi thể bé trai 7 tuổi mất tích được phát hiện dưới ao nước gần nhà

Tin nổi bật

16:56:15 18/01/2025

Trước đó, vào khoảng 18h30 chiều 16/1, gia đình Elvin trình báo với cảnh sát về việc con trai mất tích. Theo đó, cậu bé đạp xe rời khỏi nhà vào khoảng 14h30 chiều cùng ngày. Một nhóm cảnh sát đã tìm kiếm Elvin cho đến tận đêm khuya.