Bữa sáng hoàn hảo với món bánh cuộn chà bông thơm mềm
Buổi sáng chỉ cần một lát bánh cuộn chà bông và một ly sữa tươi là bạn đã có đủ năng lượng để khởi đầu một ngày mới!
Nguyên liệu
100g chà bông
Nguyên liệu phần bánh mỳ:
170g bột làm bánh mỳ
80g bột mỳ đa dụng
4g men khô3g muối
25g đường
52g trứng gà đ.ánh tan
85g sữa tươi
Video đang HOT
38g bơ nhạt
Nguyên liệu phần sốt:
85g sữa tươi
15g bột mỳ đa dụng
Cách làm
Cho 85g sữa tươi và 15g bột mỳ trong nguyên liệu phần sốt vào trộn đều, đun trên lửa nhỏ, khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt đặc thì tắt lửa, đổ ra tô và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
Cho tất cả nguyên liệu phần bánh mỳ (ngoại trừ bơ) vào trong máy làm bánh mỳ, nhấn nút khởi động. Nếu không có máy làm bánh mỳ thì cho vào âu, nhào đều bằng tay. Khi hỗn hợp đã thành khối dẻo mịn thì cho bơ vào trộn đều lần nữa. Bọc âu lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột cho đến khi bột nở gấp đôi, nhấn tay vào thấy bột đàn hồi là được.
Cán bột ra cho vào khuôn đã lót sẵn giấy nến. Đến khi bột nở gấp đôi thì rắc hành lá cắt nhỏ cùng hạt mè đen lên. Cho vào lò nướng ở 170 độ C trong vòng 17 phút, đến khi bề mặt chuyển màu nâu vàng thì lấy bánh ra khỏi lò.
Lấy bánh ra khỏi khuôn, lật úp bánh lại và dùng chổi phết hỗn hợp ở bước 1 đều khắp sau đó nhanh chóng cuộn bánh lại, d.ùng d.ao c.ắt thành từng khúc như hình.
Cuối cùng bạn phết lên một lớp dày hỗn hợp sữa ở bước 1 lên hai mặt bánh và lăn qua chà bông. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh cuộn chà bông thơm ngon rồi đấy!
Thành phẩm
Bánh mỳ làm kiểu này không tốn thời gian cũng như công sức nhồi bột bởi loại bánh mỳ này không yêu cầu độ dai mà ăn mềm mềm sẽ ngon hơn. Bánh cuộn trông thật hấp dẫn với lớp vỏ nâu vàng hấp dẫn, xen kẽ mè đen thơm phức và chà bông mặn mặn quyện lấy phần sốt sữa tươi ngon lành! Buổi sáng chỉ cần một lát bánh cuộn chà bông và một ly sữa tươi là bạn đã có đủ năng lượng để khởi đầu một ngày mới!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cuộn chà bông này nhé!
Bữa sáng ấm bụng với bánh mì thỏ mềm thơm đẹp mắt
Những chiếc bánh mì thỏ con xinh xắn đáng yêu này sẽ khiến các bé nhà bạn hào hứng hơn trong việc ăn sáng đấy!Cùng vào bếp làm ngay món này nhé,
Nguyên liệu
250g bột làm bánh mì
4 cây xúc xích
1 quả trứng gà
100g sữa chua
2g muối
3g men nở
30g đường
30g bơ nhạt
Cách làm
Cho bột làm bánh mì, men nở, muối, đường, trứng, sữa chua vào máy làm bánh mì và nhấn nút khởi động trong 20 phút. Nếu không có máy làm bánh mì thì có thể tự nhào bằng tay. Sau khi hỗn hợp thành khối dẻo mịn thì bạn cho bơ vào nhào tiếp nhé!
Cho bột nghỉ cho đến khi nở ra to gấp đôi là được. Nếu không dùng máy làm bánh mì thì bạn nhớ bọc âu bột lại bằng khăn ẩm để bột không bị khô nhé!
Vo bột thành 8 phần bằng nhau và cho bột nghỉ thêm 15 phút nữa. Dùng cây cán bột cán mỏng bột ra rồi vo lại theo chiều dọc.
Tạo hình thỏ con theo hướng dẫn trong hình. Bật lò ở 180 độ C trước khi nướng 10 phút và nướng trong vòng 15 phút. Để bánh được vàng đẹp thì bạn nhớ phết lên một lớp lòng đỏ trứng gà nhé!
Thành phẩm
Bánh mì thỏ con thật mềm thơm, ăn cùng với xúc xích sẽ đảm bảo một bữa sáng giàu dinh dưỡng. Mẹ khéo tay vào bếp làm món bánh mỳ thỏ con cho các bé mang đến trường ăn sáng nhé! Chắc chắn thiên thần nhỏ nhà bạn sẽ thấy rất vui và hứng thú với những chiếc bánh đáng yêu như thế này đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì thỏ con này nhé!
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo siêu đơn giản Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chắc chắn sẽ khiến chuyện làm món này với chúng ta trở nên dễ dàng hơn. Bánh tráng nướng không phải chỉ gắn liền mỗi bếp than đỏ. Nếu bạn ngại chuyện váy bẩn hay bất tiện, có thể thử đổi sang phương pháp nướng bằng chảo. Những cái bánh siêu ngon sẽ khiến cả nhà...
