Làm bánh chuối vỏ giòn rụm không hề khó nếu biết bí quyết này
Bánh chuối vỏ giòn rụm, thơm nức sẽ là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Thậm chí, cách làm này có thể áp dụng để kinh doanh vào mùa đông sắp tới.
Nguyên liệu:
- Chuối tây chín
- 170g bột mì
- 130g bột gạo
- 80g đường
- Muối
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa cafe bột nghệ
- 350ml nước
- 1 thìa vừng đen
Cách làm:
- Trộn đều hỗn hợp bột trứng gà nước rồi để bột nghỉ 15-20 phút.
- Sau đó, thêm vừng đen.
- Chuối chín bóc vỏ, cuộn chuối vào lớp túi bóng hoặc lớp giấy nến, dùng vật nặng ấn dẹt xuống.
- Cho chuối vào âu bột đã pha, nhúng đều hai mặt rồi cho vào chảo chiên ngập dầu.
Chiên hết chuối lần 1 thì nhúng qua bột rồi chiên lần 2 để chuối phồng giòn hơn. Chiên bánh 2 lần là bí quyết giúp vỏ bánh giòn rụm, hấp dẫn.
Bánh chuối thành phẩm có vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, bên trong là lớp chuối chín mềm ngọt.
Bánh chuối chiên theo cách này không bị ngán dầu, giòn lâu.
Chuối chín quá đừng vội bỏ đi, làm ngay món bánh chuối chiên giòn rụm, người già trẻ nhỏ đều thích ăn
Bánh chuối chiên không chỉ thơm ngon mà còn đậm đà vị ngọt, làm say đắm trái tim bao thế hệ từ xưa đến nay.
Món bánh chuối chiên với cách làm đơn giản và có thể tận dụng những quả chuối sắp hỏng để tạo nên món bánh thơm ngon. Đừng chần chừ, hãy khám phá ngay công thức đặc biệt của Emdep.vn cho món bánh chuối độc đáo này.
Món bánh chuối chiên
Nguyên liệu của món bánh chuối chiên:
10 quả chuối chín
200 gram bột gạo
25 gram bột năng
30 gram bột mì
80 gram đường
1 muỗng cà phê bột nghệ
Nước lọc
Dầu ăn
Các bước thực hiện món bánh chuối chiên:
1. Chuẩn bị bột làm bánh:
Trong một tô, trộn bột gạo, bột năng, bột mì, bột nghệ, và đường.
Thêm nước vào hỗn hợp và khuấy đều để tránh tình trạng bột bị vón cục.
Lọc hỗn hợp bột qua rây để có bột mịn.
Sử dụng màng thực phẩm bọc kín tô bột và ủ khoảng 45 - 50 phút ở nhiệt độ phòng.
2. Ép chuối:
Rửa sạch chuối, cắt bỏ cuống, lột bỏ vỏ và phần xơ.
Sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc túi nhựa để ép chuối một cách nhẹ nhàng và không làm nát nguyên liệu.
3. Chiên chuối:
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
Nhúng chuối đã ép vào hỗn hợp bột, sau đó gạt bớt phần bột dư.
Thả nhẹ nhàng vào chảo dầu nóng.
Chiên chuối cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu và bánh phồng lên.
Vớt ra để nước dầu ráo, đặt lên giấy thấm dầu để giữ hương vị thơm ngon và tránh cảm giác ngán khi ăn.
4. Trình bày và thưởng thức:
Cho món bánh chuối chiên ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Với bước thực hiện đơn giản này, bạn sẽ có ngay chiếc bánh chuối chiên giòn, xốp và thơm ngon như ngoài hàng để thưởng thức.
Còn chần chừ gì mà không làm ngay món bánh chuối chiên mời cả nhà cùng thưởng thức!
Bữa sáng với món ăn bánh chuối nướng yến mạch nhanh gọn mà không lo tăng cân Bánh chuối luôn là một món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Việc làm món này tại nhà hoàn toàn không khó. Emdep.vn sẽ chia sẻ với bạn công thức đơn giản nhất để tạo ra bánh chuối chiên yến mạch mềm xốp thơm ngon. Chuối là loại quá chứa có nhiều dưỡng chất như kali, vitamin B6, vitamin C,... Đối...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê
Có thể bạn quan tâm

'Chàng quýt' Park Bo Gum: 15 tuổi gánh nợ thay bố, bị đồn hẹn hò Song Hye Kyo
Sao châu á
23:21:56 23/03/2025
MC Đại Nghĩa U50 vui đời độc thân, tậu nhà vườn tiền tỷ nghỉ dưỡng
Sao việt
23:19:09 23/03/2025
Từ ca hát đến diễn xuất đều thành công rực rỡ, đây là nữ nghệ sĩ khiến cả Kbiz phải thán phục
Nhạc quốc tế
22:26:47 23/03/2025
Không chỉ Sự Nghiệp Chướng, Pháo sẽ ra hẳn album về người yêu cũ?
Nhạc việt
22:16:29 23/03/2025
Lời khai của người phụ nữ cưỡi vali giữa đường ở TPHCM
Tin nổi bật
21:57:49 23/03/2025
Kiều Oanh tiết lộ người 'se duyên', giúp cô từ cải lương sang đóng hài
Tv show
21:56:44 23/03/2025
Đường Yên tái xuất, liệu có thắng phim mới của tiểu hoa đán thế hệ mới?
Hậu trường phim
21:54:51 23/03/2025
Nợ công của Mỹ có thể vượt 200% GDP
Sức khỏe
21:42:12 23/03/2025
Thủ tướng Lý Cường: Quan hệ Trung - Mỹ tiến tới bước ngoặt quan trọng
Thế giới
21:40:48 23/03/2025
Nửa đêm cậu bé nằng nặc đòi bố đưa đến trường để tìm bài tập, vừa dứt miệng mắng con phụ huynh liền khóc vì một thứ
Netizen
21:11:57 23/03/2025