Làm bánh chuối vỏ giòn rụm không hề khó nếu biết bí quyết này

Lan Hương15:02 04/09/2024

Bánh chuối vỏ giòn rụm, thơm nức sẽ là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Thậm chí, cách làm này có thể áp dụng để kinh doanh vào mùa đông sắp tới.

Nguyên liệu:

- Chuối tây chín

- 170g bột mì

- 130g bột gạo

- 80g đường

- Muối

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 1 thìa cafe bột nghệ

- 350ml nước

- 1 thìa vừng đen

Cách làm:

- Trộn đều hỗn hợp bột trứng gà nước rồi để bột nghỉ 15-20 phút.

Video đang HOT

- Sau đó, thêm vừng đen.

- Chuối chín bóc vỏ, cuộn chuối vào lớp túi bóng hoặc lớp giấy nến, dùng vật nặng ấn dẹt xuống.

- Cho chuối vào âu bột đã pha, nhúng đều hai mặt rồi cho vào chảo chiên ngập dầu.

Chiên hết chuối lần 1 thì nhúng qua bột rồi chiên lần 2 để chuối phồng giòn hơn. Chiên bánh 2 lần là bí quyết giúp vỏ bánh giòn rụm, hấp dẫn.

Bánh chuối thành phẩm có vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, bên trong là lớp chuối chín mềm ngọt.

Bánh chuối chiên theo cách này không bị ngán dầu, giòn lâu.

Chuối chín quá đừng vội bỏ đi, làm ngay món bánh chuối chiên giòn rụm, người già trẻ nhỏ đều thích ăn

Bánh chuối chiên không chỉ thơm ngon mà còn đậm đà vị ngọt, làm say đắm trái tim bao thế hệ từ xưa đến nay.

Món bánh chuối chiên với cách làm đơn giản và có thể tận dụng những quả chuối sắp hỏng để tạo nên món bánh thơm ngon. Đừng chần chừ, hãy khám phá ngay công thức đặc biệt của Emdep.vn cho món bánh chuối độc đáo này.

Món bánh chuối chiên

Nguyên liệu của món bánh chuối chiên:

10 quả chuối chín

200 gram bột gạo

25 gram bột năng

30 gram bột mì

80 gram đường

1 muỗng cà phê bột nghệ

Nước lọc

Dầu ăn

Các bước thực hiện món bánh chuối chiên:

1. Chuẩn bị bột làm bánh:

Trong một tô, trộn bột gạo, bột năng, bột mì, bột nghệ, và đường.

Thêm nước vào hỗn hợp và khuấy đều để tránh tình trạng bột bị vón cục.

Lọc hỗn hợp bột qua rây để có bột mịn.

Sử dụng màng thực phẩm bọc kín tô bột và ủ khoảng 45 - 50 phút ở nhiệt độ phòng.

2. Ép chuối:

Rửa sạch chuối, cắt bỏ cuống, lột bỏ vỏ và phần xơ.

Sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc túi nhựa để ép chuối một cách nhẹ nhàng và không làm nát nguyên liệu.

3. Chiên chuối:

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.

Nhúng chuối đã ép vào hỗn hợp bột, sau đó gạt bớt phần bột dư.

Thả nhẹ nhàng vào chảo dầu nóng.

Chiên chuối cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu và bánh phồng lên.

Vớt ra để nước dầu ráo, đặt lên giấy thấm dầu để giữ hương vị thơm ngon và tránh cảm giác ngán khi ăn.

4. Trình bày và thưởng thức:

Cho món bánh chuối chiên ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Với bước thực hiện đơn giản này, bạn sẽ có ngay chiếc bánh chuối chiên giòn, xốp và thơm ngon như ngoài hàng để thưởng thức.

Còn chần chừ gì mà không làm ngay món bánh chuối chiên mời cả nhà cùng thưởng thức!

Bữa sáng với món ăn bánh chuối nướng yến mạch nhanh gọn mà không lo tăng cân Bánh chuối luôn là một món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Việc làm món này tại nhà hoàn toàn không khó. Emdep.vn sẽ chia sẻ với bạn công thức đơn giản nhất để tạo ra bánh chuối chiên yến mạch mềm xốp thơm ngon. Chuối là loại quá chứa có nhiều dưỡng chất như kali, vitamin B6, vitamin C,... Đối...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đám hỏi Quỳnh Lương: Nhà thiếu gia Trà Vinh không trao sính lễ, nhìn dàn tráp lộ rõ thái độ01:21

"Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh"04:19

Phụ huynh soi camera thấy cô giáo liên tục làm 1 điều trước mặt con gái đang gào khóc nức nở, vội up ngay clip lên mạng và thốt lên 4 từ01:18

Tìm đến phòng trọ bắt quả tang chồng nằm võng ôm ấp "tiểu tam", hành động bất ngờ của chị vợ khiến dân mạng thốt lên: IQ cao!00:49

Tài xế xe giường nằm vừa lái vừa chơi game, còn hô to khi chiến thắng01:38

Diễn biến vụ người đàn ông chặn cổng, hành hung người trước cổng BV Bạch Mai: Lãnh đạo Bệnh viện nói gì?01:10

Con gái không chịu đi học, mẹ cho sang hàng xóm phụ bán phở, nhìn dòng chữ treo trước ngực vừa thương vừa buồn cười02:25

Đám hỏi Quỳnh Lương và thiếu gia Trà Vinh: Visual dâu rể "đỉnh chóp", đàng gái có một điểm đặc biệt vì đang mang thai01:21

Quỳnh Lương thay váy cưới để lộ bụng lùm lùm, khoá môi cực ngọt theo chồng thiếu gia về dinh00:31

Trung Quốc triển khai gần 60 máy bay sau phát ngôn của lãnh đạo Đài Loan?08:54

Rộ tin Mỹ lên kịch bản rời khỏi ghế chỉ huy NATO06:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

06:18:00 22/03/2025

Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

06:16:21 22/03/2025

Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

06:15:27 22/03/2025

Chè là món ăn vặt hấp dẫn, thanh mát và dễ làm. Tuy nhiên, để có bát chè thơm ngon, sánh mịn, không bị vón cục hay lợn cợn, bạn cần có bí quyết nấu đúng cách.

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

06:14:37 22/03/2025

Món quýt nướng trong bộ phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt đang gây sốt không chỉ làm khán giả mãn nhãn mà còn kích thích vị giác.

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

05:43:10 20/03/2025

Món ăn từ loại nguyên liệu lạ mà quen này thực sự là báu vật cho cơ thể, giúp tăng cường chức năng tỳ vị, kích thích vị giác!

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

05:42:41 20/03/2025

Món xôi viên tôm thịt phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Có thể chấm cùng tương ớt hoặc một chút xì dầu để tăng hương vị đậm đà của món ăn.

Các mẹo xào miến không dính chảo

05:41:57 20/03/2025

Các mẹo xào miến dưới đây sẽ giúp món ăn không còn giảm chất lượng và thẩm mỹ vì miến bị dính chảo, vón cục hoặc bị nát.

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

05:34:12 20/03/2025

Món rim là một trong những cách chế biến giúp thực phẩm thấm vị đậm đà, có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ.

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

17:30:57 19/03/2025

Mùi tanh đặc trưng của cá khiến nhiều người e ngại khi chế biến, nhưng với mẹo ướp cá đơn giản dưới đây, bạn có thể yên tâm rằng mùi tanh bị khử hoàn toàn.

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025

Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

06:12:42 19/03/2025

Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.