Lạ miệng với cách làm ngao nấu nước dừa tươi vừa thơm vừa ngọt !

Nếu đang thèm một món ăn chơi vừa đơn giản lại vừa ngon miệng, lại vừa giá thành “hạt dẻ” thì món ngao nấu nước dừa tươi là món ăn cực kỳ thú vị mà các nàng nên tham khảo nhé..

Món ăn này thỉnh thoảng mình hay chế biến để cả nhà nhâm nhi, ăn vặt đổi vị hoặc trong các dịp tụ tập bạn bè cũng rất “hợp lý” đó ạ. Thịt ngao mềm, ngọt đậm đà lại được nấu trong nước dừa tươi cùng dứa nên thơm mềm vừa ăn lắm các nàng ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món ngao nấu nước dừa tươi mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thui ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ngao: 1kg

Dừa tươi: 1-2 quả

Dứa: 1/2 quả, 2 cây sả, 1 quả ớt, 1 ít lá húng quế cho thơm

Gia vị: muối, sa tế, đường

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu ngao cho sạch sẽ trước khi chế biến nhá. Vì món ăn này chúng mình sẽ chế biến cả phần vỏ ngao nấu cùng lun thế nên là chúng mình cần phải rửa sạch sẽ vỏ ngao trước khi chế biến nha. Ngao chuẩn bị khoảng 1kg. Ngao mua về chúng mình rửa sạch phần vỏ ngao rùi tận dụng nước vo gạo để ngâm ngao cùng vài quả ớt cay thái lát, ngâm trong vài giờ để ngao được nhả sạch bùn đất bẩn. Hoặc chúng mình có thể chọn mua ngao có đóng sẵn hộp có bán sẵn trong siêu thị ý, loại này thì thường thịt ngao khá là sạch, về chúng mình chỉ việc rửa sạch với nước vài lần là có ngay ngao để chế biến rùi.

Bước 2: Chuẩn bị khoảng 1-2 quả dừa tươi, lấy phần nước để chế biến. Mình rất thích các món ăn được chế biến cùng với nước dừa tươi. Lý do là vì vị ngọt thanh nhẹ của nước dừa tươi sẽ khiến món ăn có độ ngọt nhẹ nhàng, tự nhiên mà không có bất cứ 1 loại gia vị hay nước đóng chai sẵn có thể làm được điều đó. Dứa thái lát, sả rửa sạch, đập dập, ớt rửa sạch thái lát. Rau húng quế rửa sạch, thái khúc

Bước 3: Cho nước dừa vào trong nồi khoảng 500-600 ml. Thêm vài tép sả đập dập, dứa thái lát. Nấu sôi nước lên, cho gia vị vào nồi gồm 1/2 thìa canh đường, 1 chút xíu muôi thôi vì bản chất thịt ngao nó đã đậm đà rùi. Tiếp đó, chúng mình nêm thêm 1/2 thìa canh sa tế. Cho ngao vào, nấu sôi ngao lên. Khi các nàng thấy con ngao nó he hé miệng là thịt ngao vừa chín tới, rắc thêm chút lá húng quế cho đủ vị nhá.

Cuối cùng là múc ra bát thui và dùng nóng. Thịt ngao thì đã quá đậm đà, thơm ngọt rùi chẳng cần chấm thêm j nữa. Còn nước ngao có thể húp nóng rất là ngon hoặc dùng kèm bún thơm ngọt đậm đà lắm các nàng ạ. Nào, còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng chế biến ngay món ngao nấu nước dừa tươi ngon tuyệt cú mèo đi thôi, chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món ngao nấu nước dừa tươi mà iunauan vừa chia sẻ nhé

Một số điều cần lưu ý:

Ngao cần được sơ chế sạch trước khi chế biến để ngao không bị cát bẩn Khi cho ngao vào nồi, các nàng nhớ để ý “canh” đến khi ngao vừa hé miệng thui nhé là lúc ngao vừa chín tới thơm ngậy cực kỳ. Không nên nấu ngao kỹ quá sẽ khiến thịt ngao bị tóp lại