Không thể làm ngơ 8 lợi ích kỳ diệu của quả và lá ổi
Quả và lá ổi chứa các chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C và kali, có thể giúp hỗ trợ tim, tiêu hóa và các hệ thống khác của cơ thể.
Quả ổi rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ. (Ảnh: ITN)
Hơn nữa, lá ổi được sử dụng như một loại trà thảo dược và chiết xuất từ lá ổi như một chất bổ sung.
Quả ổi rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, kali và chất xơ. Hàm lượng dinh dưỡng vượt trội này mang lại cho chúng nhiều lợi ích về sức khỏe.
Dưới đây là 8 lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của quả và lá ổi.
Giúp giảm lượng đường trong má.u
Một số bằng chứng cho thấy ổi giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong má.u. Một số nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy chiết xuất lá ổi cải thiện lượng đường trong má.u, kiểm soát lượng đường trong má.u lâu dài và kháng insulin.
Đây là tin vui cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh. Một vài nghiên cứu liên quan đến con người cũng cho thấy kết quả ấn tượng.
Một nghiên cứu ở 19 người ghi nhận rằng uống trà lá ổi làm giảm lượng đường trong má.u sau bữa ăn. Hiệu ứng kéo dài đến hai giờ.
Một nghiên cứu khác ở 20 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy uống trà lá ổi làm giảm hơn 10% lượng đường trong má.u sau bữa ăn.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Ổi giúp tăng cường sức khỏe tim mạch theo một số cách. Nhiều nhà khoa học tin rằng hàm lượng chất chống oxy hóa và vitamin cao trong lá ổi giúp bảo vệ tim khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do.
Hàm lượng kali và chất xơ hòa tan cao hơn trong ổi cũng được cho là góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, chiết xuất lá ổi có liên quan đến việc giảm huyết áp, giảm cholesterol LDL “xấu” và tăng cholesterol HDL “tốt”.
Vì huyết áp cao và mức cholesterol LDL cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ cao hơn, nên uống chiết xuất lá ổi có thể mang lại những lợi ích quý giá. Hơn nữa, trái cây này cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở 120 người cho thấy ăn ổi chín trước bữa ăn khiến huyết áp giảm 8-9 điểm, giảm cholesterol toàn phần 9,9% và tăng cholesterol HDL “tốt” lên 8%.
Video đang HOT
Giảm các triệu chứng đa.u đớ.n của kin.h nguyệ.t
Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy dầu lá ổi có hiệu quả ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư cao gấp 4 lần so với một số loại thuố.c trị ung thư. (Ảnh: ITN)
Nhiều phụ nữ bị đau bụng kinh – triệu chứng đa.u đớ.n của kỳ kin.h nguyệ.t, chẳng hạn như co thắt dạ dày. Tuy nhiên, có một số bằng chứng cho thấy chiết xuất lá ổi làm giảm cường độ đau do chuột rút kin.h nguyệ.t.
Một nghiên cứu ở 197 phụ nữ trải qua các triệu chứng đa.u đớ.n cho thấy uống 6 mg chiết xuất lá ổi mỗi ngày giúp giảm cường độ đau. Nó thậm chí còn mạnh hơn một số loại thuố.c giảm đau. Chiết xuất lá ổi cũng được cho là giúp giảm co thắt tử cung.
Có lợi cho hệ thống tiêu hóa
Ổi là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Vì vậy, ăn nhiều ổi sẽ hỗ trợ nhu động ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón.
Chỉ một quả ổi có thể cung cấp 12% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày của bạn. Ngoài ra, chiết xuất lá ổi cũng có lợi cho sức khỏe tiêu hóa. Các nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể làm giảm cường độ và thời gian tiêu chảy.
Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chiết xuất lá ổi có tác dụng kháng khuẩn. Điều này có nghĩa là nó vô hiệu hóa các vi khuẩn có hại trong ruột gây tiêu chảy.
Hỗ trợ giảm cân
Ổi là một loại thực phẩm thân thiện với việc giảm cân. Chỉ với 37 calo trong một quả và 12% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày của bạn, đó là lý do trái cây này là một món ăn nhẹ giúp bạn no lâu.
Không giống như một số món ăn nhẹ ít calo khác, ổi chứa nhiều vitamin và khoáng chất, vì vậy bạn sẽ không bị mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng.
Có tác dụng chống ung thư
Chiết xuất lá ổi đã được chứng minh là có tác dụng chống ung thư. Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy chiết xuất ổi có thể ngăn ngừa và thậm chí ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Điều này là do hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh mẽ cao giúp ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại tế bào, một trong những nguyên nhân chính gây ung thư.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy dầu lá ổi có hiệu quả ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư cao gấp 4 lần so với một số loại thuố.c trị ung thư.
Mặc dù kết quả thí nghiệm trong ống nghiệm rất hứa hẹn nhưng điều đó không có nghĩa là chiết xuất lá ổi giúp điều trị ung thư ở người. Cần có những nghiên cứu sâu hơn trước khi đưa ra bất kỳ tuyên bố nào.
Giúp tăng cường khả năng miễn dịch
Hàm lượng vitamin C thấp có liên quan đến việc tăng nguy cơ nhiễ.m trùn.g và bệnh tật. Ổi là một cách tuyệt vời để bổ sung chất dinh dưỡng này. Trên thực tế, một quả ổi cung cấp gấp đôi lượng vitamin C tham chiếu hàng ngày (RDI). Con số này gần gấp đôi lượng bạn sẽ nhận được khi ăn một quả cam.
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Mặc dù chưa được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa cảm lạnh thông thường nhưng vitamin C đã được cho là có tác dụng làm giảm thời gian bị cảm lạnh.
Nó cũng liên quan đến lợi ích kháng khuẩn. Điều này có nghĩa là nó giúp tiê.u diệ.t vi khuẩn và vi rút có hại dẫn đến nhiễ.m trùn.g.
Vì vitamin C có thể dễ dàng bị đào thải ra khỏi cơ thể nên điều quan trọng là bạn phải thường xuyên bổ sung đủ vitamin C thông qua chế độ ăn uống.
Làm đẹp da
Nhiều loại vitamin và chất chống oxy hóa có trong ổi mang lại tác dụng kỳ diệu cho làn da của bạn. Chất chống oxy hóa trong ổi bảo vệ làn da khỏi bị hư hại, từ đó làm chậm quá trình lão hóa, giúp ngăn ngừa nếp nhăn.
Hơn nữa, chiết xuất lá ổi thậm chí có thể giúp điều trị mụn trứng cá khi bôi trực tiếp lên da. Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất lá ổi có hiệu quả trong việc tiê.u diệ.t vi khuẩn gây mụn – có thể là do đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của nó.
Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để khẳng định vai trò của ổi và chiết xuất ổi trong việc duy trì làn da khỏe mạnh.
Loại rau dai giòn, quen thuộc với người Việt, giúp giảm cholesterol, điều hòa đường huyết
Có hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, thứ rau này đang vào mùa tại nước ta, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Măng là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn của Việt Nam. Chúng ta thường thưởng thức chúng bằng cách luộc, nấu canh hoặc phơi khô để ăn dần, dù là dưới hình thức chế biến nào, măng cũng có kết cấu giòn và hương vị nhẹ.
Măng rất bổ dưỡng và chứa nhiều chất xơ, đồng, vitamin B6 và E trong mỗi khẩu phần ăn. Dưới đây là những lợi ích mà nó mang lại.
1. Giúp làm giảm mức cholesterol
Một số nghiên cứu cho thấy măng có thể giúp giảm cholesterol để cải thiện sức khỏe tim mạch. Ví dụ, một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chất xơ chiết xuất từ loại rau này có đặc tính hạ cholesterol mạnh mẽ.
Thêm vào đó, một nghiên cứu nhỏ từ năm 2009 trên 8 phụ nữ khỏe mạnh đã phát hiện rằng tiêu thụ khoảng 360g măng làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần và LDL (xấu) sau 6 ngày, so với những người tuân theo chế độ ăn kiểm soát.
Điều này có thể do chất xơ hòa tan trong măng. Chất xơ hòa tan hấp thụ nước trong ruột và có liên quan đến việc giảm mức cholesterol. Măng cũng rất giàu sterol thực vật, chẳng hạn như beta flavonoid, sterol... có lợi cho việc điều hòa cholesterol.
2. Điều hòa lượng đường trong má.u
Măng rất giàu oligosacarit tre, là những oligosacarit đặc biệt có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong má.u, chống oxy hóa và prebiotic.
3. Thúc đẩy sức khỏe đường ruột
Măng là nguồn chất xơ tuyệt vời, có thể thúc đẩy sự đều đặn và thậm chí có thể bảo vệ chống lại các vấn đề như bệnh trĩ, viêm túi thừa và ung thư trực tràng.
Theo nghiên cứu trong ống nghiệm, măng cũng hoạt động như một chất probiotic, cung cấp nhiên liệu cho các vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn.
Nghiên cứu cho thấy hệ vi sinh vật đường ruột của bạn có thể đóng vai trò trung tâm trong sức khỏe và bệnh tật, giúp ngăn ngừa các tình trạng như bệnh tim, ung thư, tiểu đường loại 2, trầm cảm và béo phì.
4. Hỗ trợ giảm cân
Măng có hàm lượng calo thấp nhưng nhiều chất xơ, khiến chúng trở thành một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh. Chất xơ có thể làm chậm quá trình lãm rỗng dạ dày để giúp bạn cảm thấy no lâu hơn giữa các bữa ăn.
Theo đán.h giá của 62 nghiên cứu, việc tăng lượng chất xơ giúp thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ bụng, ngay cả khi không thực hiện bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống nào khác.
Lưu ý khi ăn măng
Măng tươi chứa một lượng lớn taxiphyllin xyanua độc hại. Tuy nhiên, phương pháp chế biến khác nhau làm giảm đáng kể hàm lượng chất này, khiến chúng an toàn để tiêu thụ.
Để giảm lượng taxiphyllin, măng phải được đun sôi hoặc ngâm và sấy khô trước khi tiêu thụ.
Măng cũng được coi là chất gây bướu cổ, nghĩa là chúng có thể ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp của bạn. Trong một nghiên cứu trong ống nghiệm, một số hợp chất được chiết xuất từ măng tre làm giảm hoạt động của các tế bào tuyến giáp chịu trách nhiệm sản xuất hormone tuyến giáp. May mắn thay, việc bổ sung đầy đủ iốt và selen vào chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa rối loạn chức năng tuyến giáp.
Nấu chín cũng có thể vô hiệu hóa một số enzyme nhất định và giảm lượng chất gây bướu cổ.
Do đó, bạn có thể yên tâm thưởng thức măng nấu chín ở mức độ vừa phải như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, toàn diện, ngay cả khi bạn bị suy giảm chức năng tuyến giáp.
3 điều bạn không nên bỏ qua nếu bị tiề.n tiểu đường Hoạt động thể chất, ăn nhiều rau củ hay chọn carbohydrate có GI thấp là những điều bạn không nên bỏ qua nếu bị tiề.n tiểu đường. Việc phát hiện ra mình mắc bệnh tiề.n tiểu đường có thể thực sự giúp bạn ý thức hơn trong lối sống. Thay đổi về chế độ ăn uống và lối sống để giúp bạn không...