Bánh bông lan hấp xốp mềm dễ làm mà lại ngon miệng. Món bánh này có thể dùng cho bữa sáng hay các bữa phụ trong ngày đều tuyệt cả!
Nguyên liệu:
100g bột mì
25g tinh bột ngô
6g baking powder
4g baking soda
10g sữa bột
130g sữa tươi
20g bơ
40g đường trắng
45g đường nâu
2 quả trứng
Cách làm:
Cho trứng và đường vào thố, dùng máy đánh trứng đánh bông sánh lại. Đổ từ từ sữa tươi vào trộn chung.
Video đang HOT
Trộn đều bột mì, tinh bột ngô, bột baking soda, baking powder với nhau sau đó thêm từ từ bột vào tô trứng rồi khuấy đều.
Cho bơ vào thố rồi làm tan chảy bằng cách hấp hoặc cho vào lò vi sóng. Thêm một ít bột vào thố bơ trộn đều. Đổ bơ vừa trộn bột vào thố trứng bột đã trộn rồi trộn chung.
Đổ bột đã trộn ra khuôn, để yên khoảng 30 phút sau đó cho vào nồi hấp, hấp khoảng 25-30 phút là bánh chín. Bánh chín lấy ra khỏi khuôn rồi cắt miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Từng miếng bánh bông lan hấp có màu nâu đẹp mắt, bánh xốp mềm và ngọt ngon. Cách làm bánh lại vô cùng đơn giản. Cho dù bạn có vụng về đi chăng nữa thì vẫn có thể làm được ngon món bánh này.
Chúc bạn làm được món bánh bông lan hấp thật ngon nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
Bánh nho khô vàng rụm cho bữa sáng thêm ngon miệng
Những miếng bánh bông lan vàng xốp, thơm ngậy có lẽ là món ăn vặt ưa thích của nhiều bạn trẻ ngày nay. Thế nhưng, nếu như bánh bông lan thông thường khiến bạn dễ bị ngấy thì tại sao không thử cho nho khô vào nhỉ?
Một chút vị ngọt của nho khô sẽ khiến miếng bánh bông lan trở nên hấp dẫn hơn nhiều đấy! Hãy cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen tìm hiểu công thức làm món bánh nho khô này nhé.
1. Nguyên liệu làm bánh nho khô
300g bột mỳ
50g bột ngô
180ml sữa tươi.
ống vani
20g đường cát trắng.
3g men nở
1 nắm nho khô (số lượng tùy thích)
2. Cách làm bánh nho khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rây bột ngô và bột mì cho mịn rồi cho
2 loại bột vào
2 bát khác nhau.
Sau đó hâm nóng sữa tươi bằng lò vi sóng hoặc đun lên.
Bước 2: Chuẩn bị bột
Đầu tiên các bạn cho men nở vào bát sữa ấm, cho vani vào khuấy cho men nở tan rồi cho thêm đường cát trắng vào bát và trộn đều.
Men nở có rất nhiều loại tuy nhiên bạn hãy sử dụng loại bột khô, thành từng viên có màu nâu nhẹ. Để men nở được hoạt động tốt nhất thì các bạn hãy hòa bột với nước ấm từ 32- 38 độ C. Các bạn cũng nên dùng đường cát trắng thay vì đường nâu hay đường đỏ bởi như vậy bánh sẽ xốp và có màu vàng hơn nhé.
Sau đó, bạn đổ từ từ bát hỗn hợp này vào bát bột mỳ rồi khuấy đều lên một câch nhẹ nhàng cho đến khi bột không còn bị vón cục thì đổ khối bột ra một mặt phẳng và bắt đầu nhào.
Các bạn cố gắng nhào lâu và mạnh tay một chút cho đến khi được một khối bột thống nhất và không dính tay.
Tiếp theo, các bạn làm ẩm một chiếc khăn xô rồi lót vào đáy của khuôn bánh
Bước 3: Ủ bánh
Sau khi đặt khối bột vào khuôn, bạn lấy thêm một chiếc khăn xô nữa phủ lên và chờ khoảng 1 tiếng cho đến thấy bột nở gấp đôi thì lấy ra.
Tiếp theo, bạn rắc nho khô lên mặt bánh, lấy tay dí chúng xuống một chút để nho dính chặt rồi cho khối bột vào khuôn dàn đều.
Bước 4: Hấp bánh
Các bạn đem khuôn vào nồi hấp, lúc đầu để lửa to cho đến kgi thấy nước sôi vào hơi nước bốc nhiều thì vặn nhỏ lửa lại.
Sau khi hấp được tầm 30 phút thì bạn thử lấy tăm xiên vào bánh. Nếu như bột bánh không còn dính vào tăm thì tức là bánh đã chính và có thể tắt bếp.
Bước 5: Cắt bánh
Bạn có thể dùng dao cắt bánh thành hình vuông, chữ nhật, tam giác tùy sở thích, hoặc bạn cũng có thể dùng những dụng cụ cắt bánh quy có hình thù ngộ nghĩnh.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh nho khô vàng ươm đẹp mắt rồi đó, khá là đơn giản phải không? Bánh có mùi thơm từ bột bắp, vani, đảm bảo khiến vị giác của bạn lập tức bị đánh thức sau một ngày làm việc mệt mỏi đấy. Nhà hàng buffet Hương Sen tin rằng những miếng bánh ngon như vậy sẽ giúp cho tâm trạng của bạn vui vẻ hơn rất nhiều, chưa kể là còn khiến gia đình phải trầm trồ nữa. Đừng quên thêm vào thực đơn và thử sức với món bánh này một lần nhé!
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh nho khô!
Theo Huongsen
Cách làm bánh bông lan màu đỏ nhung ngon mắt ngon miệng Khi nghĩ tới ánh bông lan, có thể bạn sẽ nghĩ ngay tới một màu vàng giòn xốp, mềm mịn. Đây là một món ăn có thể nói là phổ biến toàn thế giới bởi độ dễ ăn và mùi vị thơm ngon của nó. Thế nhưng, đã bao giờ bạn được nếm thử món bánh bông lan màu đỏ nhung chưa? Nếu...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Có thể bạn quan tâm
Hoa sữa về trong gió - Tập 52: Khang bị bắt
Thấy chồng có thể bị bắt, Thuận sốt sắng hỏi han tình hình và quyết định sẽ bán nhà trong trường hợp xấu nhất để lo cho chồng.
Đề cử Giám đốc Tình báo Quốc gia Mỹ bị nghi từng có quan điểm ủng hộ Nga
Tuy nhiên, một số nhà nghiên cứu cho rằng các phòng thí nghiệm kiểu này khá phổ biến, nằm trong nỗ lực quốc tế nhằm kiểm soát các đợt bùng phát dịch bệnh và ngăn chặn vũ khí sinh học.
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hoa tam giác mạch ở Suôi Thầu, tỉnh Hà Giang
Nằm cách thị trấn Cốc Pài, huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang khoảng 5 km, trên độ cao hơn 1.200 m so với mực nước biển, một thảo nguyên mang tên Suôi Thầu với hàng vạn cây hoa tam giác mạch là điểm dừng chân hấp dẫn
Bài hát của chúng ta - Tập 12: Quang Linh dừng chân trước thềm Chung kết
Mặc dù gây nhiều tiếc nuối khi dừng chân tại đêm bán kết nhưng Quang Linh đã có một hành trình rực rỡ khi liều lĩnh tranh tài ca hát ở tuổi 59.
Hoạt động của Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International
Sau khi đăng quang tại Miss International 2024, Thanh Thủy ở lại Nhật Bản để có những hoạt động đầu tiên. Cô cùng các Á hậu tham gia chuyến media tour và cảm ơn các nhà tài trợ.
Con số may mắn theo 12 con giáp hôm nay 19/11/2024
Con số may mắn hôm nay 19/11 theo 12 con giáp Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ... là số nào? Đâu là cặp số may mắn hôm nay của 12 con giáp chuẩn nhất? Tử vi may mắn theo 12 con giáp ngày 19/11 là con số nào?
Chiếm trọn điểm 10 ấn tượng với trang phục đồng bộ
Dù là set áo quần, áo váy hay bộ đồ thể thao, trang phục đồng bộ dễ dàng tạo ấn tượng mạnh và giúp người mặc tiết kiệm thời gian phối đồ mà vẫn nổi bật và thời thượng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách sành điệu...
Người đàn ông luôn ngồi ở cửa nhà đợi con gái làm ăn xa trở về: Đến năm thứ 5, khi cánh cửa mở ra tất cả không thốt nên lời
Tốc độ thành công của bạn nhất định phải vượt qua tốc độ già đi của bố mẹ - là câu nói chắc hẳn chúng ta nghe ít nhất một lần trong đời.
Bắt giữ nhiều đối tượng trộm cắp cà phê ở Lâm Đồng
Ngày 18/11, Công an huyện Đức Trọng (Lâm Đồng) cho biết, đã bắt giữ người trong trường hợp khẩn cấp đối với Lưu Xuân Kiên (1997, thường trú tại thị trấn Cát Thành, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định) để điều tra về hành vi trộm cắp tài sản.
Vì sao nên uống chanh mật ong vào buổi sáng?
Ngoài ra, mật ong hoạt động như một chất prebiotic, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi. Sự kết hợp này có thể giúp làm giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi và táo bón, tạo tiền đề cho một ngày thoải mái hơn.
Chụp MRI, phát hiện điều không ngờ nhờ uống trà xanh
Chế độ ăn Địa Trung Hải nhìn chung cũng cung cấp nguồn polyphenol dồi dào vì phong phú rau củ, trái cây, cá, các nguồn đạm thực vật, ngũ cốc nguyên cám, dầu thực vật lành mạnh...