Khoai tây trộn Mayonnaise

Đây là món ăn Âu nhưng rất phù hợp với người Việt đặc biệt là trẻ em, rất bổ dưỡng cho sức khỏe và còn cung cấp nhiều năng lượng.

NGUYÊN LIỆU

Khoai tây: 2 củ

Thịt ba rọi muối: 50gr

Hành tây: 1/2 củ

Ngò tây, cà chua bi

Muối, tiêu, mù tạc vàng, bột ớt, dầu ăn

Giấm gạo lên men Ajinomoto

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Khoai tây gọt vỏ, cắt khối 2cm. Hành tây cắt nhỏ.

- Thịt ba rọi cắt sợi, chiên vàng. Ngò tây băm nhuyễn.

- Cà chua bi cắt múi cau.

THỰC HIỆN

- Pha nước trộn salad: xào hành tây trong chảo đã chiên thịt ba rọi, thêm 1m mù tạc, 1 chén nước, 1M Giấm gạo lên men LISA, 2m hạt nêm Aji-ngon, 1m muối và 1/2m tiêu.

- Luộc chín khoai tây rồi vớt ra trộn với nước trộn salad, để nguội. Sau đó thêm 4M xốt Mayonnaise Aji-mayo, cà chua bi, 1M ngò tây và thịt ba rọi vào trộn đều.

CÁCH DÙNG

- Cho khoai tây trộn ra dĩa, rắc ít bột ớt và ngò tây lên trên.

MÁCH NHỎ

- Để thịt ba rọi có màu vàng đẹp, khi chiên ta nên để lửa nhỏ để mỡ ra từ từ phủ đều mặt thịt.

- Khoai tây trộn với nước trộn salad khi còn nóng giúp khoai thấm gia vị hơn.