Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm

Bánh quy khoai tây keto không đường vừa thơm ngon, giòn tan lại vừa tốt cho sức khỏe , thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy vào bếp thực hiện món bánh ngon này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh quy khoai tây keto không đường

Khoai tây 140 g

Bơ lạt 50 g

Bột mì đa dụng 100 g

Bột bắp 25 g

Baking soda 1 g (muối nở)

Muối 1 g

Cách chọn mua khoai tây ngon:

Chọn củ có màu vàng không chọn củ có màu trắng vì nó không đủ độ ngọt ngon và ít chất dinh dưỡng.Không chọn củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh, những củ này rất độc, hại cho sức khỏe của mọi người

Nên mua những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ, không bị thối rữa, có nước chảy ra ngoài.

Tránh mua những củ vỏ bị nhăn, ấn vào vỏ thấy mềm, đa số các củ này là cũ để lâu, héo, không còn nhiều dưỡng chất bên trong, vị nhạt.

Không mua khoai tây bị trầy xước, vì các củ này nếu không ăn ngay thì chúng sẽ nhanh bị hư thối và khi đặt cạnh với các củ lành lặn cũng sẽ làm cho các củ này bị lây, thối rữa không ăn được.Chọn các củ không có vết lõm quá sâu để việc sơ chế trước khi nấu nhanh chóng, dễ dàng hơn.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, giấy nến, máy xay, nồi

Cách chế biến Bánh quy khoai tây keto không đường

1

Sơ chế khoai tây

Khoai tây bạn đem rửa sạch, bóc vỏ, rồi sau đó đem rửa sạch để cho ráo nước.

Cách gọt khoai tây không bị thâm đen và mẹo làm trắng lại khoai tây thâm đen:

Sau khi gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, ngâm khoai vào thau nước có pha 2 – 3 muỗng canh giấm (hoặc chanh). Để khoai tây ngập trong nước vài phút rồi vớt ra, rửa lại với nước rồi sử dụng.

Ngâm khoai tây đã gọt vỏ vào nước cũng giúp tránh được tình trạng khoai tây bị ngả màu và sử dụng ngay khoai tây để tránh khoai bị nhạt.

Nếu lỡ để khoai bị thâm đen, bạn gọt lớp thâm đen đó đi và ngâm vào nước, khoai tây sẽ trắng và dùng được như bình thường. Cách khác là bạn cho khoai tây vào nồi rồi đổ ngập sữa, bắt lên bếp đun trong vài phút thì khoai tây của bạn sẽ trắng lại.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 2

2

Hấp và nghiền khoai tây

Cho khoai tây vào hấp cách thủy khoảng 15 – 20 phút hoặc luộc cho khoai tây chín mềm ra là được.

Cho bơ lạt vào một chén nhỏ, ngâm chén vào nước nóng trong nồi hấp vài phút cho bơ tan chảy hoàn toàn.

Cho khoai tây đã hấp mềm ra tô, dùng nĩa dằm nhuyễn khoai ra hoặc bạn cũng có thể cho khoai vào máy xay xay nhuyễn.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 3

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 4

3

Trộn bột bánh

Rây vào tô 100g bột mì, bột bắp 25g, 1g baking soda, 1g muối, trộn đều.

Cho khoai tây đã nghiền nhuyễn vào tô qua một rây lọc, miết khoai tây xuống rây để bánh được mịn nhất có thể, trộn đều hỗn hợp.

Chia bơ thành 3 – 4 phần bằng nhau, cho từng phần bơ đã làm nóng chảy vào tô bột rồi trộn đều.

Khi cho hết bơ vào rồi thì dùng tay nhồi cho khối bột hòa quyện, mịn, dẻo, bột không dính tay là đạt. Lúc mới nhồi, bột sẽ hơi rời rạc, nhồi kỹ một lúc, bột sẽ hòa quyện và đều màu. Đậy kín bột rồi ủ bột 10 phút.

Mẹo nhỏ : Khi dùng tay nhào bột, nếu bột khô cứng khó nhồi thì bạn có thể cho vào hỗn hợp bột một ít dầu ăn.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 5

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 6

4

Tạo hình bánh

Lót phía dưới một lớp giấy nến để chống dính.

Bột sau khi đã nhồi bạn đem ra đặt trên giấy nến rồi dùng cán bánh cán mỏng bột dày khoảng 2mm. Sau đó dùng dao cắt bột thành những hình chữ nhật vừa ăn.

Dùng nĩa đâm các lỗ nhỏ trên mặt bánh để trang trí cũng như giúp bánh không bị phồng to lên khi nướng. Cầm nĩa dựng đứng lên và đâm các lỗ nhỏ giúp bánh trông đẹp mắt hơn cầm nĩa ngang.

Mẹo nhỏ:

Nếu bạn không có chày, bạn có thể dùng 1 cái chai thủy tinh dày, thân trơn láng để cán mỏng bột.Phần rìa bánh không đẹp mắt bạn có thể cắt bỏ đi để miếng bánh vuông vức, thơm ngon.

Mẹo cắt bánh đẹp mắt:

Bạn không dùng dao cắt bánh bằng cách kéo một đường từ đầu đến cuối miếng bột. Như vậy sẽ làm rìa bánh bị răng cưa, không đẹp mắt. Bạn cắt bánh bằng cách ấn dao xuống bột và nhấc lên. Bạn cắt như vậy cho đến hết phần bột.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 7

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 8

5

Nướng bánh

Làm nóng lò trước 20 phút, nhiệt độ 170 độ C cho nhiệt lò ổn định.

Xếp bánh đã cắt ra khay đã lót sẵn giấy nến. Cho khay bánh vào lò, nướng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C cho đến khi bánh vàng đều.

Bánh nướng xong, bạn để nguyên khay bánh cho nguội bớt và cứng lại rồi mới di chuyển bánh lên trên (rack) giá đỡ và để nguội hoàn toàn.

Mẹo nhỏ: Bạn nên xếp bánh xa nhau một chút để bánh sau khi nướng, nở ra không bị dính vào nhau.

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 9

6

Thành phẩm

Bánh quy khoai tây keto không đường vừa thơm ngon, giòn tan lại vừa tốt cho sức khỏe, thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy cùng thưởng thức món bánh ngon này ngay nhé!

Cách làm bánh quy khoai tây keto không đường thơm ngon giòn tan dễ làm - Hình 10

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon

Bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản với vỏ ngoài giòn rụm vàng ươm, bao lấy phần nhân bên trong đậm đà, thơm phức. Vào bếp ngay cùng học ngay 2 cách làm món bánh tuyệt vời này cho gia đình thưởng thức nào!

Video đang HOT

1. Bánh mì nhân cà ri thịt gà

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 1

Nguyên liệu làm Bánh mì nhân cà ri thịt gà

Thịt gà xay 200 gr

Hành tây 1/2 củ

Gừng 1/2 củ

Tỏi 2 tép

Khoai tây 1 củ

Cà rốt 1 củ

Nước 185 ml

Muối 1.5 muỗng cà phê

Tương cà 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Táo 1/2 quả

Bột cà ri 2 muỗng canh

Bột bắp 1 muỗng canh

Bột mì 390 gr

Mật ong 40 gr

Sữa tươi 150 ml

Men nở 2 muỗng canh

Bơ lạt 30 gr (đun chảy)

Trứng 2 quả

Bột xù 70 gr Dầu ăn 600 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà ngon

Chú ý chọn thịt gà có màu sắc hồng hào, tươi sáng, không nên chọn thịt gà có màu trắng hay đen sạm, da vàng toàn thân.Thịt gà tươi khi sờ tay nhẹ vào miếng thịt sẽ cảm nhận độ đàn hồi cao, không bết dính vào tayBên cạnh đó, gà ngon là gà có lớp da mỏng, mịn, mỡ màu vàng nhạt, một số chỗ như ức, cánh, lưng sẽ có màu vàng đậm.

Cách chọn mua cà rốt ngon

Hãy chọn cà rốt có vỏ còn cứng, vì thế là cà rốt còn tươi và mới, tránh chọn cà rốt đã mềm vỏ.Nên chọn cà rốt có màu cam đậm, ngọn và lá xanh, ít bị dập nát, ngọn của cà rốt càng tươi càng tốt. Cà rốt còn ngọn sẽ giữ được nguyên hương vị và tươi lâu hơn.Đừng chon củ cà rốt quá lớn vì với kích thước trung bình cà rốt sẽ dễ chế biến và ngon hơn củ cà rốt to.

Cách chọn mua khoai tây ngon

Nên chọn khoai tây có vỏ trơn nhẵn, lành lặn, cầm lên thấy nặng và chắc tay.Khoai tây có vỏ màu vàng sẽ ngon ngọt hơn khoai tây có vỏ trắng.Tránh chọn những củ khoai có da bị sần, dập nát hay mềm.Đặc biệt lưu ý là không được chọn khoai tây đã ngả màu xanh và mọc mầm.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Máy trộn bột, chảo, dao,...

Cách chế biến Bánh mì nhân cà ri thịt gà

1

Sơ chế thịt gà

Thịt gà sau khi mua về thì tiến hành làm sạch, sau đó cắt thành các miếng nhỏ để dễ dàng cho việc xay thịt gà.

Mách nhỏ: Các bạn có thể mua thịt gà tươi về sau đó sơ chế và xay nhuyễn hoặc mua thịt gà xay đóng gói sẵn ở siêu thị đều được.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 3

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 4

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 5

2

Cắt các loại rau củ

Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch và tiến hành cắt hạt lựu, cho ra chén riêng.

Khoai tây và cà rốt sau khi gọt vỏ thì đem đi rửa sạch và tiến hành cắt hạt lựu.

Táo rửa sạch và gọt hết vỏ, tách bỏ phần hạt và cùi đi, sau đó dùng dao bào sợi bào hết 1/2 quả táo.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 6

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 7

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 8

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 9

3

Xào hỗn hợp nhân

Gừng và tỏi tách vỏ rửa sạch sau đó tiến hành băm nhuyễn.

Đặt chảo lên bếp để lửa vừa, chảo nóng thì cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Chờ dầu nóng thì cho hết số hành tây vào để xào, xào đến khi hành tây vừa vàng lên thì cho số gừng và tỏi vừa bào xong vào chảo.

Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi gừng và tỏi vàng ươm dậy mùi thơm thì lần lượt cho hết số khoai tây và cà rốt đã cắt hạt lựu vào, đảo đều cho tất cả quyện lại và nóng lên, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 125ml nước lọc rồi dùng nắp đậy kín.

Đậy kín nắp khoảng 5 - 7 phút, thấy nước cạn bớt thì cho tiếp 200gr thịt gà xay vào, cho tiếp 1/4 muỗng cà phê muối và đảo đều tay cho đến khi thịt gà chín đều cùng hỗn hợp rau củ.

Cho 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh nước tương và cho hết số táo đã bào sợi lúc nãy vào. Tiếp tục trộn đều hỗn hợp dưới lửa vừa cho đến khi hỗn hợp chín đều và hòa quyện lại.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 10

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 11

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 12

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 13

4

Xào hỗn hợp nhân cà ri

Cho vào tô 2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh bột mì, thêm 60ml nước vào rồi dùng phới hay đũa đánh cho tan đều.

Đánh tan hỗn hợp thì cho vào chảo nhân rau củ và thịt gà, tiếp tục xào khoảng 10 phút cho đến khi sốt cà ri phủ đều các nguyên liệu và nhân chín mềm hết. Cho ra tô để nguội.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 14

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 15

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 16

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 17

5

Trộn bột

Cho vào máy trộn bột 390gr bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 40gr (khoảng 2 muỗng cà phê) mật ong, cùng với 250ml sữa tươi và 2 muỗng cà phê men nở. Bật máy và đánh trong 10 phút.

Sau 10 phút bột đã tạo thành 1 khối đặc quánh và không dính thành máy, cho tiếp 60gr bơ đã đun chảy, đánh tiếp trong 5 phút.

Sau 5 phút phần bột của chúng ta đã hoàn thành rồi. Cho và0 tô 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho bột vào tô, lăn qua lại cho bột bám đều dầu, dùng màn bọc thực phẩm bọc lại ủ bột khoảng 15 - 30 phút, bột sẽ nở to gấp đôi hiện tại.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 18

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 19

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 20

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 21

6

Chia và cán bột

Lấy bột đã ủ ra tiến hành chia và cán bột.

Dùng tay nắn bột thành 1 khối bột dài hình chữ nhật, lấy 1 con dao để cắt bột ra làm 16 phần bằng nhau.

Bột đã cắt xong thì cho lên lòng bàn tay vò thành hình tròn. Tiếp đến lấy trục cán bột nhẹ nhàng cán dẹp phần bột, độ mỏng như hình là được.

Mách nhỏ: Chú ý cán bột nhẹ nhàng và đều tay, không cán quá mỏng sẽ làm cho bột bị đứt khi gói nhân vào, cũng không cán quá dày sẽ làm phần bột không đủ diện tích để gói nhân vào.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 22

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 23

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 24

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 25

7

Tạo hình bánh

Đặt phần bột đã cán xuống bề mặt phẳng, cho vào 1 muỗng canh nhân để tiến hành tạo hình bánh.

Dùng 2 tay túm 2 đầu miếng bột dính lại nhau, nhẹ nhàng nắn hết xung quanh bánh cho 2 mí bột dính lại, có hình dáng tương tự cái bánh xếp.

Tiếp tục dùng tay gập phần bột thừa trên bánh xuống cho bánh được giữ chặt hơn.

Gói xong bạn được phần bánh đẹp và kín nhân như trong hình là được.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 26

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 27

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 28

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 29

8

Lăn bột và chiên bánh

Đánh tan 2 quả trứng gà, cho 70gr bột xù ra 1 cái dĩa to để dễ dàng lăn bánh qua bột.

Trước tiên cho bánh vào hỗn hợp trứng, lăn đều. Sau đó bỏ bánh qua dĩa bột xù, lăn bánh trong bột cho đến khi bột phủ đều là được. Lần lượt làm đến hết 16 cái bánh còn lại.

Đặt chảo lên bếp để lửa nhỏ, cho 500ml dầu ăn vào (đảm bảo sao cho chảo ngập dầu). Dầu ăn nóng thì cho bánh mì vào chiên. Vừa chiên vừa đảo cho đến khi bánh mì vàng ươm như hình thì gắp ra.

Mách nhỏ :

Chiên bánh trên lửa nhỏ để bánh có thể chín đều từ ngoài vào trong và không bị cháy khét, bởi lớp bột xù ở ngoài sẽ chín khá nhanh dẫn đến việc nhân chưa kịp chín thì vỏ đã vàng, vì thế luôn để lửa nhỏ bạn nhé!.Đừng nên chiên nhiều bánh cùng lúc, bởi vì bánh sẽ không thể chín đều, nhiệt trong chảo bị giảm nên bánh mì sẽ không giòn ngon được. Chỉ nên chiên tối đa 3 bánh 1 lúc và nhớ đảo bánh đều tay.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 30

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 31

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 32

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 33

9

Thành phẩm

Thành phẩm đạt được sẽ là món bánh mì vàng ươm giòn rụm vỏ ngoài, bên trong là mùi cà ri thơm lừng kết hợp cùng vị béo ngậy từ hỗn hợp nhân. Quả thật đây là món ăn không thể chối bỏ được sức hấp hẫn của chúng.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 34

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 35

2. Bánh mì nhân cà ri thịt bò

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 36

Nguyên liệu làm Bánh mì nhân cà ri thịt bò

Thịt bò xay 200 gr

Hành tây 1/2 củ (cắt hạt lựu)

Bột mì 300 gr

Bột cà ri 2 muỗng canh

Trứng gà 1.5 quả

Bột xù 100 gr

Tỏi 1 tép

ương cà 1 muỗng canh

Rượu sake 1 muỗng canh

Dầu ăn 315 ml

Nước 160 ml

Đường 1 muỗng canh

Muối 1 muỗng canh

Nước tương 1 muỗng canh

Sữa tách béo 1 muỗng canh

Men nở 1 muỗng cà phê

Sữa tách béo 1 muỗng canh

Tiêu 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua thịt bò ngon

Các bạn có thể mua thịt bò xay sẵn hoặc mua thịt bò sau đó về xay đều được.Nên chọn thịt bò có thớ thịt nhỏ, không có nhớt và mùi hôi khó chịu, khi chạm vào không có cảm giác dính vào tay quá nhiều.Thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, thơm mùi bò và mỡ sẽ có màu vàng nhạt, không nên chọn thịt có màu đỏ sậm và mỡ có màu vàng đậm, đấy là thịt bò đã cũ.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 37

Cách chế biến Bánh mì nhân cà ri thịt bò

1

Trộn bột

Cho vào trong âu đánh bột các nguyên liệu gồm: 270gr bột mì, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh sữa tách béo, 1/2 quả trứng gà đã được đánh tan, cuối cùng là 60ml nước. Sau đó tiến hành trộn và đánh bột.

Đầu tiên chúng ta có thể dùng dụng cụ đánh bột để trộn cho tất cả nguyên liệu đều vào nhau, trộn tầm 5 phút cho bột đặc lại thì cho tiếp 1 muỗng canh men nở vào, tiếp tục trộn bột thêm 5 phút nữa.

Sau đó cho phần bột vừa trộn xong vào máy đánh, đánh khoảng 5 - 10 phút thì cho tiếp 1 muỗng canh dầu gạo vào và tiếp tục đánh. Đánh thêm 5 - 10 phút sẽ thấy bột dẻo và có độ dai như hình, tắt máy cho bột ra tô lớn dùng màn bọc thực phẩm bọc lại vào mang đi ủ 20 phút

Mách nhỏ: Bạn có thể nhào bột bằng tay nếu không có máy.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 38

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 39

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 40

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 41

2

Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp 2 tép tỏi cắt nhỏ như hình vào phi cho vàng thơm. Tỏi đã vàng thơm thì vớt hết ra ngoài, chừa lại dầu ăn để xào thịt bò xay.

Cho hết 200gr thịt bò xay vào, xào thịt bò khoảng 3 - 5 phút cho thịt bò vừa chín tới.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 22

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 43

3

Xào nhân cà ri

Thịt bò vừa chín thì cho tiếp 1/2 củ hành tây đã cắt hạt lựu vào, thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh rượu sake, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh bột mì vào.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong chảo dưới lửa vừa cho đến khi chín đều.

Lưu ý: Các gia vị các bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn nha.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 44

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 45

4

Chia và cán bột

Lúc này bột đã ủ xong, bột sẽ nở gấp đôi lúc ban đầu. Lấy bột ra khỏi tô nhào sơ lại, bắt đầu tiến hành chia bột và cán bột.

Chia bột thành 10 phần bằng nhau, sau đó dùng tay nhẹ nhàng nhào và nắn bột thành hình tròn.

Lần lượt dùng trục cán bột cán dẹp bột như trong hình.

Mách nhỏ: Chú ý cán bột nhẹ nhàng và đều tay, không cán quá mỏng sẽ làm cho bột bị đứt khi gói nhân vào, cũng không cán quá dày sẽ làm phần bột không đủ diện tích để gói nhân vào.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 46

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 47

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 48

5

Tạo hình bánh

Đặt phần bột đã cán xong lên 1 cái dĩa hay 1 mặt phẳng để tiến hành gói nhân vào. Cho vào khoảng 1 muỗng canh nhân bánh vào phần bột.

Nhẹ nhàng dùng tay túm 2 mép bột lại với nhau, thực hiện 1 đầu bên đây trước, sau đó đến phần ở giữa và cuối cùng là đầu còn lại.

Cuối cùng sẽ được hình dáng bánh tương tự cái bánh xếp.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 49

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 50

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 51

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 52

6

Chiên bánh

Đánh tan 1 quả trứng gà cho vào 1 cái dĩa to, cho 100gr bột xù vào 1 cái dĩa kế bên để dễ dàng cho việc lăn bánh qua bột.

Đầu tiên cho bánh vào dĩa trứng, lăn cho dính đều trứng rồi mang sang dĩa bột xù, lăn cho bột xù phủ đều bánh. Lần lượt làm tương tự với hết số bánh còn lại.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 300ml dầu ăn, để lửa vừa đợi cho dầu ăn nóng thì lần lượt cho bánh vào chiên. Lúc chiên điều chỉnh lửa nhỏ.

Vừa chiên vừa đảo bánh để bánh chín vàng thì gắp ra kịp thời

Lưu ý :

Chiên bánh trên lửa nhỏ để bánh có thể chín đều từ ngoài vào trong và không bị cháy khét, bởi lớp bột xù ở ngoài sẽ chín khá nhanh dẫn đến việc nhân chưa kịp chín thì vỏ đã vàng, vì thế luôn để lửa nhỏ bạn nhé!.Đừng nên chiên nhiều bánh cùng lúc, bởi vì bánh sẽ không thể chín đều, nhiệt trong chảo bị giảm nên bánh mì sẽ không giòn ngon được. Chỉ nên chiên tối đa 3 bánh 1 lúc và nhớ đảo bánh đều tay.Chiên ngập dầu sẽ dễ dàng chiên hơn và bánh sẽ chín đều, vàng đẹp hơn, nếu để ít dầu bạn có thể lót phía dưới bánh 1 tờ giấy thấm dầu để tránh trường hợp bánh dính vào chảo chiên.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 53

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 54

7

Thành phẩm

Vậy là đã xong món bánh mì chiên cà ri thịt bò bên ngoài hấp dẫn, bên trong ngon lành rồi. Lớp vỏ giòn rụm bên ngoài bao phủ nhân cà ri thịt bò bên trong vô cùng thơm ngon.

2 cách làm bánh mì nhân cà ri chiên xù Nhật Bản gà và bò thơm ngon - Hình 55

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Mạnh Quỳnh khóc nghẹn trên sân khấu vì nhớ Phi Nhung00:42Bầu Thụy mắng quản lý Phi Nhung vô liêm sỉ, đưa cả clip bằng chứng khiến netizen dậy sóng03:42CỰC SỐC: Con trai ruột tố cáo trụ trì Tịnh Thất Bồng Lai "loạn luân" trên livestream bà Phương Hằng03:11Sự thật "nổi da gà" về Tịnh thất Bồng Lai: Không phải cơ sở thờ tự, người sinh sống có cùng huyết thống?04:07Mạnh Quỳnh nấc nghẹn, hát không nên lời vì nhớ Phi Nhung khiến netizen xót xa04:21Cuộc sống hiện tại của 5 chú tiểu ở Tịnh Thất Bồng Lai sau khi được xác minh không phải trẻ mồ côi?38:18Hoàn Nguyên - Nhất Nguyên ở Tịnh Thất Bồng Lai đăng clip về Phi Nhung, có gì mà lên Top Trending YouTube?10:28Clip 18 giây của ái nữ nhà MC Quyền Linh gây sốc vì visual quá đỉnh, không thi hoa hậu hơi phí!00:18Bé gái dạy em trai biết xin lỗi siêu hài hước 01:06Tịnh Thất Bồng Lai bị vạch trần, CĐM chỉ đích danh, chất vấn trách nhiệm 2 trùm showbiz Điền Quân24:01Lai lịch 'thầy ông nội' Lê Tùng Vân đứng đầu 'Tịnh thất Bồng Lai': Tự lập trại cô nhi, treo trẻ lên trần nhà khi phạm lỗi08:44CHÍNH THỨC: “Thầy ông nội” lên tiếng việc con trai tố loạn luân, thách CEO Phương Hằng tìm ra sự thật03:47Nhận xét thẳng của diva Thanh Lam về Đàm Vĩnh Hưng, Hồ Ngọc Hà lại gây sốt, CĐM hả hê vì quá đúng08:41SỐC: Một chân dài chửi tục khi Hoàng Thùy - Minh Tú diễn vedette00:55Cười xỉu với bé gái 3 tuổi hờn dỗi mẹ 02:58Hồ Ngọc Hà ngỡ ngàng nhận ra điểm khác biệt vô cùng lớn giữa Leon và Lisa chỉ qua 1 hành động với mẹ00:20Chủ ngượng chín mặt khi chó cưng chạy qua bàn trai đẹp xin ăn 00:342 chú mèo bỏ chạy té khói khi bị sen đeo mặt nạ hù00:36Xôn xao clip Trấn Thành đáp trả bà Nguyễn Phương Hằng, nói thẳng chuyện giải trình, sự thật thế nào?00:54Cực nét: Bà Phương Hằng tuyên bố tặng 20 tỷ cho ông Lê Tùng Vân nếu dám xét nghiệm ADN03:11

Tiêu điểm

10 địa chỉ bán bánh mì ngon nhất Sài Gòn nên thử ngay
09:26:22 25/10/2021
10 quán chè ăn hoài vẫn ngon ở Sài Gòn
20:06:20 25/10/2021
Có nồi chiên không dầu mà không làm ngay món này thì quá phí!
20:09:12 25/10/2021
Món gỏi bò tái chanh chua thanh lạ miệng
21:16:03 26/10/2021
Trứng rán cùng thịt cực đơn giản nhưng để đạt độ ngon vô đối thì thêm mẹo này
10:04:28 26/10/2021
Trứng hấp tôm đậu hũ cho bữa sáng ngon tuyệt
12:07:03 25/10/2021
Sắc màu đẹp lạ với bí kíp ngâm hành tím vào nước đá khiến bún, phở... ăn một lần nhớ mãi
07:59:54 26/10/2021
Top 10 quán phá lấu ngon nhất Sài Gòn
21:35:16 25/10/2021
Bún thịt bò xào hành tây đơn giản tại nhà
08:17:44 26/10/2021
Bí quyết làm xôi chiên nhân thập cẩm giòn tan cực dễ cho ngày lạnh
19:49:22 25/10/2021

Thông tin đang nóng

Hoàng Thùy xả ảnh bikini khoe vòng 1 căng đầy giữa drama bị đồng nghiệp chửi
00:29:42 27/10/2021
Những ngày cuối cùng của tháng 10, 3 con giáp may mắn liên miên, tiền tài đầy ấp, vạn sự trước sau đều vẹn toàn
01:04:48 27/10/2021
Sáng tỏ tin đồn Viêm Á Luân - Uông Đông Thành yêu đồng giới
06:40:23 27/10/2021
Tuổi 50 của 'nàng dâu bị gia tộc Samsung ruồng bỏ'
06:23:51 27/10/2021
Nét xuân sắc một thời của Thẩm Thúy Hằng
07:19:55 27/10/2021
Lệ Quyên váy ngắn chân thon, Hồng Diễm xinh đẹp cá tính
06:44:43 27/10/2021
Lan Ngọc cùng đồng đội trong Running Man khoe visual đỉnh, riêng Trường Giang đã xuất hiện nhưng “muối mặt” vì điều này?
06:46:48 27/10/2021
Bành Tiểu Nhiễm lộ ảnh tình tứ với đạo diễn Trương Manh, nghi sử dụng “quy tắc ngầm” để thăng tiến?
07:08:26 27/10/2021
Tuần định đoạt nhiệm kỳ Biden
00:09:45 27/10/2021
Cuối tháng 10, 3 con giáp hoan hỷ được quý nhân phù trợ, sự nghiệp hanh thông, cuộc sống mỹ mãn
01:04:43 27/10/2021

Tin mới nhất

Nấm hương nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

08:03:29 27/10/2021
Nấm hương nhồi thịt thơm ngon hấp dẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng mà ăn không bị ngán.Vậy hôm nay chúng  tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món nấm hương nhồi thịt này để đổi vị cho cả gia đình nhé!

Gỏi sứa khoai môn

07:37:12 27/10/2021
Xốt mayonnaise Aji-mayo® beo béo, bắt mắt quyện với cái xừng xực, giòn giòn của miếng sứa, cộng hưởng thêm chút chua của chanh và nước sốt. Nghe là bạn đã muốn thưởng thức liền đúng không? Vào bếp làm ngay để tự mình cảm nhận mùi vị bạn...

Bánh rán chocolate jelly chanh dây

07:34:09 27/10/2021
Món tráng miệng tuyệt vời, bánh rán ăn kèm Jelly chanh dây. Từng lớp bánh rán nâu, thoảng mùi socola nhè nhẹ, bên trên được phủ kem mát lạnh và Jelly. Bé nhà bạn sẽ thích mê với món này cho xem, hãy cùng vào bếp nào!

Lẩu cá dìa

07:11:58 27/10/2021
Cá dìa chín mềm, ngọt thịt vô cùng, rất thơm nhờ ướp với Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái. Nước lẩu chua chua, cay cay, ngon hài hoà chuẩn lẩu Thái, lại còn màu sắc rau củ bắt mắt kích thích vị giác tạo nên nồi lẩu tuyệt vời cho cả nh...

Vịt nướng me cay

07:09:05 27/10/2021
Một biến tấu lạ giúp khẩu vị của bạn thêm phong phú, vịt nướng me cay. Với lớp mỡ phủ ngoài giúp miếng vịt óng lên màu vàng nâu hấp dẫn.

Kim chi dưa chuột độc đáo và mới lạ

07:06:11 27/10/2021
Kim chi dưa chuột  nghe có vẻ hơi lạ lẫm nhưng cách làm khá đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm sẽ mang đến cho bạn và gia đình món kim chi ngon tuyệt và mới lạ.

Món dạ dày heo xào giòn ăn mãi không ngán

06:56:43 27/10/2021
Món dạ dày heo xào giòn ăn sần sật lại thấm đều gia vị làm bạn khó có thể chối từ. Món này mà làm cho ông xã nhâm nhi thì hết vài đĩa đấy bạn nhé.

Những món ăn ‘cực phẩm’ từ sữa

06:49:35 27/10/2021
Các món ăn từ sữa như bơ, phô mai, sữa chua, kem tươi là những sản phẩm quen thuộc của nhiều gia đình, đặc biệt tại các nước phương Tây.

Gỏi bún cá viên đổi vị cho cả nhà

06:48:37 27/10/2021
Gỏi bún cá viên với cách làm không quá phức tạp lại dễ ăn, nếu bạn chán cơm thì đây cũng là một gợi ý hợp lí cho bữa ăn đỡ nhàm chán đấy.

3 món salad mát lành

23:03:34 26/10/2021
Salad là món ăn mát, thích hợp với những ngày nóng. Sau đây là các món salad rau; hoa quả và cà chua, dưa chuột.

Chè sữa chua nếp cẩm

23:00:49 26/10/2021
Vị dẻo thơm của nếp cẩm, ngọt ngào man mát của lá nếp trộn lẫn với vị béo bùi của sữa chua sẽ khiến cho cốc chè đậm đà khó quên.

Chè bưởi

22:32:16 26/10/2021
Món chè bưởi thơm ngon do chính tay bạn làm sẽ khiến cả nhà bất ngờ.

Cơm rang tóp mỡ dưa chua - món gợi nhớ tuổi thơ

22:13:33 26/10/2021
Hạt cơm đậm vị quyện với tóp mỡ giòn giòn, béo ngậy cùng dưa cải chua chua rất hấp dẫn.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị

20:56:31 26/10/2021
Cách làm kim chi Hàn Quốc không quá khó bạn có thể làm ngay tại nhà mình đấy nhé. Món ăn này đã lấy lòng được rất nhiều thực khách Việt đặc biệt là những người yêu văn hóa và ẩm thực Hàn Quốc.

Đậu phụ tẩm bột chiên xù thưởng thức trong ngày mưa

20:54:26 26/10/2021
Đậu phụ tẩm bột chiên xù vừa đẹp mắt vừa thơm ngon. Với mùi thơm mềm của trứng và cảm giác mềm mại của đậu phụ ẩn dưới lớp bột chiên xù giòn tan chấm kèm chút tương ớt cay cay cay chắc chắn không ngừng kích thích vị giác của bạn đấy. 

Sườn xào ngũ sắc vừa ngon vừa đẹp mắt

20:52:45 26/10/2021
Sườn xào ngũ sắc không chỉ bắt mắt mà còn có hương vị rất thơm ngon và hấp dẫn.Chỉ với một chút biến tấu cùng các loại rau củ như hành tây , ớt chuông món sườn trở nên thơm ngon mà còn không tạo cảm giác ngán khi bạn ăn.

Món kim chi củ cải ngon và lạ miệng

20:50:10 26/10/2021
Món kim chi củ cải với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm vừa đem đến món ăn ngon bổ rẻ lại hợp vệ sinh cho cả gia đình thưởng thức đấy.

Món tai heo dạ dày om nước cốt dừa ngon hấp dẫn

20:47:52 26/10/2021
Món tai heo dạ dày om nước cốt dừa ăn thơm mùi dừa, béo ngậy chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ thấy thích ngay từ lần đầu thưởng thức.

Cháo chim cút ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

20:46:43 26/10/2021
Cháo chim cút bổ dưỡng phù hợp cho cả người lớn và trẻ em, đặc biệt món cháo chim cút này còn rất tốt cho người mới ốm dậy để tăng cường sức khỏe.

Thịt băm rang chua cay mặn ngọt hấp dẫn đưa cơm

20:45:38 26/10/2021
Thịt băm rang với đủ vị chua cay mặn ngọt ăn cùng cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa chứ?

Món chả thịt đậu phụ chiên thơm ngon không thể chối từ

20:41:24 26/10/2021
Món chả thịt đậu phụ chiên hấp dẫn, giàu dinh dưỡng sẽ là lựa chọn phù hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy.

Cá diêu hồng nướng giấy bạc thơm ngon nức mũi

20:31:02 26/10/2021
Cá diêu hồng nướng giấy bạc thơm vị sả, củ hành, thịt cá vẫn giữ nguyên vị ngọt. Cá nướng ăn kèm với bún cuốn bánh tráng

Đậu phụ sốt xì dầu thanh đạm mà ngon tuyệt

20:24:11 26/10/2021
Đậu phụ sốt xì dầu tuy đơn giản về cách làm nhưng lại rất ngon miệng khi dùng với cơm trắng. Món ăn này thích hợp cho những lúc bạn bận rộn, không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa cơm cho gia đình.

Ăn cơm xong mà có món thạch này để tráng miệng thì tuyệt vời ông mặt trời luôn chị em ơi!

20:21:38 26/10/2021
Thạch cam vừa ngon, vừa dễ làm nên chị em chẳng tội gì không thử.

Thịt lợn xào sả ớt đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo

20:17:02 26/10/2021
Thịt lợn xào sả ớt với hương vị thơm ngon, ngọt ngào, đậm vị hơi cay nồng của thịt lợn và sả ớt, mang đến cho món ăn trở nên hấp dẫn khiến người ăn nhớ mãi.

Cá thu sốt cay lạ miệng ngon cơm ngày mưa

20:15:21 26/10/2021
Cá thu sốt cay vừa lạ miệng vừa ngon cơm với cách làm cực kỳ đơn giản là bạn đã có ngay món ăn ngon được mọi người trong gia đình yêu thích đấy.

Công thức nấu súp khoai lang đơn giản tại nhà

19:50:17 26/10/2021
Súp khoai lang sánh mịn cùng hương thơm từ các loại thảo mộc là món ăn tốt cho sức khỏe mà bạn chỉ mất 30 phút để hoàn thành.

3 món canh giúp giải cảm lạnh

19:47:38 26/10/2021
Món canh dưới đây rất thích hợp cho những ngày thời tiết thay đổi chị em nội trợ hãy bổ sung ngay vào thực đơn nhé.

Đậu phụ trứng đơn giản dễ làm tại nhà

19:45:40 26/10/2021
Đậu phụ trứng tự làm ở nhà có cách làm vô cùng đơn giản lại an toàn, mà hơn hết là ngon không kém đậu phụ trứng đi mua đâu.

Có thể bạn quan tâm

Những đột phá công nghệ sẽ thay đổi cách dạy và học trong 10 năm tới

Học hành

08:02:47 27/10/2021
Metaverse, AR/VR, deep-neural network, Personalized Learning... được đánh giá sẽ thay đổi hoàn toàn cách dạy và học trực tuyến tại Việt Nam và thế giới.

Ngọc Trinh dùng vòng cổ thay nội y gợi cảm giống Bella Hadid

Phong cách sao

08:02:21 27/10/2021
Ngọc Trinh khoe vẻ gợi cảm khi dùng vòng cổ thay nội y. Nhiều người cho rằng cô học hỏi siêu mẫu Bella Hadid.

Ngôi nhà bên hồ lấy cảm hứng không gian một cabin trên tàu thuỷ

Sáng tạo

08:02:16 27/10/2021
Trong lần gặp đầu tiên, chủ nhân muốn nhờ các kiến trúc sư cải tạo lại căn nhà thôn quê bên hồ do ông bà để lại thành một không gian nghỉ ngơi cuối tuần thật bình dị cho gia đình nhỏ của mình.

Sau mẫu ngoại cỡ, người khuyết tật đổ bộ giới thời trang

Thời trang

08:00:32 27/10/2021
Tại Việt Nam, những hình ảnh mang tính bao hàm từng được các nhà thiết kế gửi gắm qua sàn diễn.

Giữa đêm, một nam ca sĩ Vbiz hoảng loạn tháo chạy khỏi 23 tầng nhà vì chung cư bị cháy

Sao việt

07:56:44 27/10/2021
Trung Quân bủn rủn tay chân nhớ lại cảnh chạy 23 tầng thoát hiểm khỏi vụ cháy chung cư.

6 lợi ích bất ngờ từ nước gạo: Công thức bí mật giúp người Nhật trẻ đẹp tự nhiên

Làm đẹp

07:56:18 27/10/2021
Nước vo gạo có thể được sử dụng như một sản phẩm dưỡng da, giúp làn da trắng hồng, căng mọng và mềm mại.

Quảng Nam, Đà Nẵng kỷ niệm 30 năm thành lập Hội Khuyến học

Đời sống

07:54:49 27/10/2021
Trong 30 năm qua, Hội Khuyến học ở TP Đà Nẵng và tỉnh Quảng Nam đã trao học bổng đến hàng vạn học sinh, sinh viên khó khăn và học giỏi.

Bi kịch những đứa trẻ nhà tài tử Alec Baldwin và đạo diễn bị bắn chết: 6 chị em chuyển nhà trong đêm, bé trai 8 tuổi thất thần vì mất mẹ

Sao âu mỹ

07:52:50 27/10/2021
Sau vụ việc đau lòng của tài tử Alec Baldwin, khán giả đang hết sức quan tâm tới tình của gia đình ông cũng như thân nhân của nữ đạo diễn xấu số.

May mắn cỡ này, Song Ji Hyo thành thần được rồi! Thắng cả trò chỉ có 0,7% cơ hội, lật ngược số phận “thánh nhọ” Kwang Soo

Sao châu á

07:48:46 27/10/2021
Song Ji Hyo không ít lần khiến dân tình ố á vì vô số khoảnh khắc may mắn xuất thần trên Running Man.

Trắc nghiệm: Bức tranh phong cảnh tiết lộ bạn là người như thế nào trong mắt mọi người xung quanh

Trắc nghiệm

07:44:33 27/10/2021
Cảnh sắc bạn yêu thích trong bài trắc nghiệm có thể tiết lộ những bí mật không nhỏ về bạn trong mắt những người xung quanh đấy.

Mời fan nữ lên song ca, Sơn Tùng M-TP có hành động khiến triệu trái tim 'tan chảy'

Nhạc việt

07:44:29 27/10/2021
Trong lúc cùng đứng trên sân khấu, Sơn Tùng đã tạo ra những màn tương tác vô cùng gần gũi với fan.

Mỹ khẳng định quan hệ với ASEAN có ý nghĩa sống còn

Thế giới

07:34:43 27/10/2021
Phát biểu tại cuộc gặp với các nhà lãnh đạo ASEAN, Tổng thống Mỹ Joe Biden tái khẳng định cam kết của Washington với khu vực.