Khám phá loạt món bún nguội nổi tiếng 3 miền Bắc – Trung – Nam
Các món bún là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực, có sức hút khó cưỡng với những tín đồ “sành ăn” của ẩm thực khắp 3 miền. Cùng khám phá loạt bún nguội nổi tiếng trứ danh ở Việt Nam dưới đây.
Bún đậu mắm tôm – mĩ vị Hà Thành
(Ảnh: @cookat_vietnam)
Từ lâu, bún đậu mắm tôm đã trở thành món ăn dân dã và quen thuộc với người dân Hà Nội. Khắp các ngõ ngách phố phường, các hàng bún đậu mắm tôm mọc lên nhan nhản, thu hút nhiều thực khách ghé thăm. Sự kết hợp hoàn hảo của đậu chiên nóng hổi, miếng chả cốm thơm mềm, lòng dồi béo ngậy,… cùng chén mắm tôm cay nồng đậm đà tạo nên hương vị khó lòng cưỡng nổi.
(Ảnh: @jung.hungry)
Một số địa điểm bún đậu mắm tôm nổi tiếng ở Hà Nội như bún đậu Trung Hương, bún đậu Mã Mây, bún đậu Gốc Đa (Ngõ gạch),… Một suất bún đậu có giá khoảng 30.000 – 50.000 đồng, khá dầy dặn nên rất được lòng nhiều thực khách có dịp ghé qua thưởng thức món ăn độc đáo này.
Bún giấm nuốc thanh mát
(Ảnh: hanhbu129)
Bún giấm nuốc là món ăn mang đậm chất Huế. Nuốc là tên gọi theo phương ngữ về con nuốt – một loài nhuyễn thể không chân chỉ có nhiều vào mùa hè nơi vùng đầm phá nước lợ ở Huế. Nuốt cùng họ với sứa nhưng nhỏ chỉ bằng khoảng nửa trái chanh.
Video đang HOT
Vào mùa hè, nếu có dịp đến Huế, đi ngang qua chợ Đông Ba, hay xuôi vê phía cầu Gia Hội, rẽ qua Chi Lăng, đều là những địa điểm nức tiếng với món ăn đặc trưng này tại xứ Huế. Một tô bún tươi sợi nhỏ hòa quyện với nước lèo xăm xắp, cho thêm ít hành ngò, đậu phộng rang béo bùi, nuốc giòn tan hứa hẹn là một món ăn khó quên.
Bún mắm nêm thơm ngon, đậm đà
(Ảnh: @saomai_tran)
Đến với “bản đồ ẩm thực miền Trung”, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức đặc sản bún mắm nêm. Hương vị cuốn hút với những nguyên liệu dân dã khiến thực khách mê mẩn. Mắm là yếu tố quan trọng quyết định đến vị ngon của món ăn. Vì thế, nhiều cửa hàng áp dụng theo công thức gia truyền, tạo nên thứ nước có màu nâu sền sệt, thơm nồng, kích thích vị giác.
Tô bún mang vị cay mặn, thơm nồng của mắm nêm, vị chua thanh dịu của nem, vị béo béo của chả bò, miếng thịt quay giòn rộp, tai heo sần sệt hòa quyện cùng vị thanh mát của rau sống. Khi ăn, thực khách nên trộn đều tay cho mắm thấm đượm vào các thành phẩn để cảm nhận đủ vị của món bún đặc trưng ẩm thực miền Trung.
(Ảnh: jucookingchannel)
Sự kết hợp giữa bún tươi mềm cùng nem nướng thơm lừng, chả giò vàng rụm cùng rau sống tươi mát đã tạo nên hương vị lôi cuốn của món bún nem nướng. Thực khách có thể ăn kèm với đồ chua, đậu phộng giã dập và chút nước mắm ớt chua ngọt. Vào mùa hè được thưởng thức một tô bún nguội thơm ngon khó lòng từ chối. Một tô bún “nặng” về chất, đậm về lượng, giá cả phải chăng chỉ khoảng 25.000 đồng/tô.
Bên cạnh những món bún trên, du khách trong và ngoài nước có thể thưởng thức ẩm thực Việt Nam như bún chả, bún ốc nguội, bún cá,… đều là những hương vị say đắm lòng người ngay từ trải nghiệm đầu tiên.
Bún nem nướng và loạt bún nguội trứ danh ở Việt Nam
Những ngày hè nóng nực, các món bún tươi ăn kèm thịt nướng, nem, bì... quyện nước chấm thơm ngon tạo nên sức hút khó cưỡng với tín đồ ẩm thực khắp 3 miền.
Từng sợi bún mát lành, nem nướng thơm lừng, chả giò vàng ruộm, rau sống tươi mát là những thành phần chính tạo nên bún nem nướng thơm ngon không thể chối từ. Món bún nguội này thường được ăn kèm đồ chua, đậu phộng giã dập và nước mắm ớt pha chua ngọt hoặc nước chấm sệt. Ảnh: Hetagram.
Bún mắm nêm, đặc sản miền Trung, là một trong những món sở hữu hương vị cuốn hút khiến thực khách mê mẩn. Các nguyên liệu quen thuộc như thịt heo, tai heo, nem, chả, rau sống, mắm nêm... kết hợp với nhau mang đến sự hài hòa. Đặc biệt, kỹ thuật pha chế phần mắm nêm là yếu tố quan trọng quyết định vị ngon của món ăn. Ảnh: Ryanfoodaholic.
Bún giấm nuốc là đặc sản du khách không thể bỏ qua khi đến Huế vào mùa hè. Món ăn nổi bật với phần bún tươi cọng nhỏ được chan nước lèo xăm xắp. Rau sống thanh mát, đậu phộng béo bùi, nuốc giòn tan, tôm tươi ngọt quyện nước lèo đậm đà hứa hẹn làm tan chảy vị giác bất kỳ ai trải nghiệm. Ảnh: Ryanfoodaholic.
Ẩm thực Huế tiếp tục chinh phục thực khách thập phương với bún hến. Món ăn khiến nhiều người phải xuýt xoa trong lần đầu thưởng thức nhờ hương vị tinh tế. Từ nguyên liệu như rau sống, khế chua, tóp mỡ, đậu phộng, hến... kèm gia vị nêm nếm đậm đà và nồng nàn hương ruốc, món ăn dễ dàng gây thương nhớ với người từng trải nghiệm. Bạn có thể thưởng thức bún kèm bát nước hến thanh mát, nóng hổi để cảm nhận vị ngon trọn vẹn. Ảnh: Pinterest.
Du khách có dịp đến miền Tây nhất định phải thử món bún bì thơm ngon, lạ vị. Một phần bún hút mắt với sự hòa trộn sắc màu và có hương vị độc đáo từ rau, bún, thịt nướng, bì, đồ chua, đậu phộng giã dập... Tô bún thơm phức với thành phần được chan ngập trong nước mắm tạo nên phiên bản ẩm thực thỏa mãn vị giác. Ảnh: Bình Bean.
Bún đậu mắm tôm là hương vị trứ danh của ẩm thực Hà thành. Món ăn nhanh chóng phổ biến khắp 3 miền nhờ sự kết hợp độc đáo từ các nguyên liệu dân dã. Đậu chiên nóng hổi, chả cốm dày thơm, thịt xắt lát mỏng... cùng sự dậy mùi của chén mắm tôm pha tắc vị mặn mặn, cay cay sẽ làm xiêu lòng mọi thực khách. Ảnh: Numb2192.
Ngoài loạt món hấp dẫn trên, bún chả, thịt xào, thịt nướng, tôm nướng hay bún ốc nguội cũng là những hương vị nức tiếng của ẩm thực Việt mà du khách trong nước và quốc tế đều hào hứng khám phá. Ảnh: Canquetsaigon, Mishes_kitchen, Fuongsfood, Pha.foodie.
Bún nghệ và thiên đường bún lạ miệng xứ Huế Nếu đã quá quen thuộc với bún bò quốc dân, bạn có thể thử qua những món bún xứ Huế ngon mắt, lạ miệng không kém như bún giấm nuốc, bún nghệ, bún hến... Bún giấm nuốc là món ăn chơi độc đáo ít người biết ở Huế. Linh hồn của món ăn là nuốc, đặc sản miền Trung, kết hợp cùng các...