Hướng dẫn nấu ăn ngon mà đơn giản
Dưới đây là những hướng dẫn nấu ăn đơn giản với cách làm nhanh và nguyên liệu dễ kiếm rất phù hợp cho những người mới học nấu ăn và những người bận rộn.
1. Hướng dẫn nấu ăn cho món trứng rán
Nguyên liệu:
Trứng gà hoặc trứng vịt
Hạt nêm
Hành xanh thái nhỏ
Dầu ăn
Cách làm:
Trứng đập ra bát, nêm hạt nêm, đánh thật kỹ cho hạt nêm tan hết. Hành xanh thái nhỏ cho vào bát trứng, quậy đều lại.
Cho chút dầu ăn vào chảo đun nóng.
Đổ 1/3 chỗ trứng vào chảo, rán lửa vừa cho trứng chín đông lại. Dùng 1 cái thìa hoặc bàn xảm cuộn tròn trứng lại.
Để cuộn trứng này ở 1 góc chảo, đổ tiếp 1 lớp trứng mỏng nữa vào chảo, chờ đông lại thì cuộn tiếp, rán thêm vài giây nữa cho chín hẳn.
Tiếp tục múc trứng vào chảo, rán lần lượt như vậy hết lớp này đến lớp khác, đến hết chỗ trứng thì thôi. Các lớp trứng đều nhau không quá dày hoặc quá mỏng là đẹp. Khi cuộn xong lớp cuối cùng thì bạn rán thêm khoảng 2 phút cho mặt trứng vàng rộm, thơm phức.
Gắp trứng ra, cắt thành nhiều miếng, xếp lên đĩa ăn nóng.
2. Hướng dẫn nấu ăn với món rau muống xào tỏi
Nguyên liệu:
Video đang HOT
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1 bó rau muống
- 4 củ tỏi
- 1 muỗng canh nước mắm
- 3/4 muỗng cà phê đường
- 1 quả ớt
Cách làm:
Rửa sạch rau muống đặt sang bên.
Trong chảo vừa, cho vào khoảng 5 cốc nước và đun sôi.
Cho rau muống vào chần qua khi nước sôi, đun khoảng 1 phút, đảo đều.
Vớt rau ra và xả lại bằng nước lạnh.
Bóp nhẹ để loại bỏ phần nước đọng lại, đặt sang bên.
Trong chảo, cho dầu vào đun ở nhiệt độ trung bình cho đến khi dầu nóng.
Cho tỏi và ớt vào xào qua trong 1 phút, đảo liên tục để tránh tỏi bị cháy.
Cho rau vào đảo nhanh tay, cho nước mắm, đường và xào trong 1 phút.
Tiếp tục khuấy đều trong vòng 1-2 phút nữa cho bớt nước.
Tắt bếp, chuyển rau ra đĩa và ăn cùng với cơm khi còn ấm.
3. Hướng dẫn nấu ăn với món canh mồng tơi nấu thịt băm
Nguyên liệu:
- 1 bó rau mồng tơi
- 150g thịt nạc
- Hành khô, muối, đường.
Cách làm:
- Rau mồng tơi nhặt lá, bỏ cọng, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.
- Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn.
- Hành khô rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, đổ hành khô vào phi thơm, thêm thịt vào xào cùng xào đến khi thịt chín, nêm vào một ít muối, một ít đường, đảo đều.
- Tiếp theo đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi.
- Sau đó cho rau mồng tơi vào đun cùng, nêm vào nồi canh thêm một ít muối, đợi sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tắt bếp, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
Hi vọng với những hướng dẫn nấu ăn đơn giản của chúng tôi trên đây các bạn sẽ có một bữa cơm chiều ấm áp bên gia đình than yêu. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
"Vét sạch" nồi cơm với món tôm rang sấu ngon tuyệt cú mèo !
Hướng dẫn cách làm món tôm rang sấu ngon tuyệt cú mèo "vét sạch nồi cơm":
Lần đầu tiên khi nếm thử món tôm rang sấu, mình đã hoàn toàn bị món ngon này chinh phục. Những con tôm thơm ngon, đậm đà kết hợp cùng vị chua chua của sấu tạo nên một món ăn vô cùng hòa hợp, không hề bị ngấy, dùng kèm với cơm nóng thì cứ gọi là ngon bá cháy lun ý các nàng ạ. Thường thì khi vào mùa sấu, mình thưởng rất hay chế biến món tôm rang sấu để cả nhà cùng thưởng thức vì cách làm đơn giản mà cả nhà ai cũng thích. Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món tôm rang sấu ngay sau đây nhá, cực đơn giản thui ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tôm rảo tươi: 200 gram
Sấu: 5-7 quả
Một ít hành lá, 1 củ hành khô
Gia vị
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu cho món ăn này nhá: tôm mua về các nàng rửa sạch, cắt bỏ râu và đuôi tôm để ráo nước. Tiếp đó, các nàng ướp tôm với chút hạt nêm, xóc đều. Ướp khoảng 15 phút cho tôm được ngấm gia vị. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ
Bước 2: Sấu rửa sạch, nạo vỏ rùi gọt thành các khoanh tròn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc
Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút hành khô bằm nhỏ vào, phi thơm
Tiếp đó, trút tôm đã ướp gia vị ở bước 1 vào, đảo đều trên lửa vừa.
Bước 4: Khi tôm chuyển sang màu hồng thì tiếp tục cho sấu vào, đảo đều. Rang tôm và sấu trên lửa vừa đến khi thấy con tôm săn lại, sấu mềm thì các nàng nêm gia vị vừa ăn, rắc thêm chút hành hoa rùi tắt bếp. Lúc này các nàng có thể rưới thêm ít dầu gấc (hoặc dầu điều) để giúp tôm lên màu đẹp hơn nhé. Hoặc nếu không có các nàng có thể cho dầu bình thường để giúp tôm bóng đẹp hơn.
Món tôm rang rấu của mình chỉ đơn giản như vậy thui nhưng đảm bảo cả nhà ai cũng thích thú. Tôm rang ngấm gia vị đậm đà, ngậy béo hòa quyện cùng vị chua chua thanh thanh của quả sấu ngon tuyệt cú mèo, dùng với cơm nóng là "chuẩn không cần chỉnh". Đặc biệt món ăn này mình còn thích "nhấm nháp" phần vỏ sấu khi kho cùng tôm, nó dai dai mềm mềm, ngấm đầy đủ vị đậm đà xen lẫn vị chua thanh ngon hết ý lun ạ. Cách làm tôm rang sấu đơn giản nhưng lại mang đến một sự mới lạ cho món tôm rang thường ngày, đảm bảo cả nhà ai cùng thích. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá
Tuyệt chiêu làm trứng rán siêu xốp, siêu phồng mà chẳng cần thêm bất kì phụ liệu nào Thông thường, để trứng rán được xốp, nhiều người sẽ cho bột nở vào trứng trước khi rán. Tuy nhiên, đây sẽ là cách rán trứng xốp vô cùng đơn giản mà không cần phải thêm phụ liệu gì. Hãy thực hiện theo những bước sau nhé. Món trứng rán chẳng còn xa lạ gì với chúng ta cả. Đây có thể nói...