Hướng dẫn cách nấu món sườn heo sốt chua ngọt ngon ơi là ngon
Với công thức sườn heo sốt chua ngọt cực đơn giản dưới đây, bạn sẽ có một món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm gia đình mình đấy nhé.
Nguyên liệu:
- 600 – 700gr sườn heo
- 2 thìa nước mắm
- 3 thìa đường
- 3 thìa giấm
- 2 thìa tương cà
- 1 chút tiêu
- 1 chút bột nêm
- 2 củ hành khô
- 1 chút muối
- 1 ít hành lá
- Dầu ăn
Video đang HOT
Cách làm sườn heo sốt chua ngọt:
- Sườn rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn sau đó đun 1 nồi nước sôi và cho sườn vào chần sơ qua, vớt ra để cho ráo nước.
- Các gia vị gồm: tương cà, nước mắm, muối, đường, giấm, bột nêm, tiêu cho vào bát và khuấy đều cho hòa tan. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.
- Đặt chảo lên bếp cho khoảng 2-3 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì xếp từng miếng sườn vào chảo chiên sơ qua cho sườn xém vàng thì vớt ra đĩa.
- Vẫn sử dụng luôn cái chảo đó, bạn cho hành khô vào phi cho thơm sau đó cho bát nước sốt vừa pha sẵn khi nãy vào, nấu cho sôi lên.
- Trút toàn bộ sườn vừa chiên vào chảo nước sốt, đảo đều cho sườn ngấm đều gia vị sau đó thêm một ít nước, đậy vung và xào cho sườn mềm, nước sốt rút cạn bớt và sệt lại thì nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
- Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên rồi cho sườn heo sốt chua ngọt ra đĩa để thưởng thức với cơm nóng ngon tuyệt vời.
Cách làm bún thịt xào cực dễ mà siêu ngon
Với những nguyên liệu quen thuộc, không quá cầu kỳ và đắt tiề.n cùng cách làm đơn giản, món bún thịt xào sẽ giúp bạn có một bữa tối ngon miệng và đầy dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Thịt heo hoặc thịt bò
- Bún
- Giá đỗ, rau thơm, dưa leo
- Hành tây
- Cà rốt
- Nước cốt chanh
- Gia vị: hành lá, sả, ớt, tỏi, hành tím, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, bột ngọt
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo (bò) sau khi mua về rửa qua với nước sạch, thái lát mỏng vừa ăn
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Giá đỗ và rau sống nhặt kỹ, rửa sạch với nước muối. Hành lá thái khúc
- Hành tây bóc sạch vỏ rồi thái múi cau
- Tỏi và hành tím bóc vỏ, rồi băm nhuyễn
- Ớt rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: Ướp thịt
- Bạn ướp thịt với gia vị muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu và sả ớt băm nhuyễn. Ướp thịt khoảng 10-15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm, tiếp đến cho thịt vào xào đến khi thịt chín bạn cho thịt ra đĩa riêng.
- Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo rồi cho giá đỗ, hành tây, cà rốt vào xào, nêm nếm với hạt nêm, bột ngọt, đường cho vừa ăn. Xào đến khi nguyên liệu chín thì bạn cho đĩa thịt xào vào đảo đều tay thì tắt bếp.
Bước 4: Làm nước mắm chua ngọt
Cho vào bát 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, nước cốt chanh, bỏ hết phần tỏi, ớt đã băm vào và 1/3 chén nước lọc đun sôi nêm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.
Bước 5: Trình bày món bún thịt xào
Cho bún vào tô rồi múc thịt xào lên trên cùng với rau sống, dưa leo cắt nhỏ, chan nước mắm chua ngọt vào và thưởng thức. Với cách làm đơn giản, món bún thịt xào này thích hợp cho những bữa tối bận rộn mà vẫn ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng.
Đổi món với lẩu tôm chua cay cực dễ làm tại nhà Với cách chế biến đơn giản, món lẩu tôm chua cay thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình, bạn bè hoặc có thể thay thế bữa cơm hàng ngày. Tham khảo ngay cách nấu món này tại nhà nhé. Nguyên liệu: - Tôm sú - Dứa chín - Cà chua - Sả, ớt - Tương cà, tương ớt - Lá chanh...