Học cách làm trà sữa thái xanh thơm mát giải khát mùa hè

P.V19:52 23/06/2022

Tuy nhiên vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm hiện đang được quan tâm. Đặc biệt, các món ăn được bày bán lề đường và các hàng quán không rõ nguồn gốc về nguyên liệu.

Trong số đó trà sữa cũng là một trong những món thường có nguyên liệu không rõ rang, vậy tại sau bạn không thử ngay việc cùng monngon.tv trổ tài thực hiện ngay cách làm trà sữa thái xanh rất đơn giản và đảm bảo ăn toàn vệ sinh như thế này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm trà sữa thái xanh

1/ Phần thạch: Bạn thường cần làm sẵn thạch trước để cho thạch được đông, đến khi bạn pha xong trà sữa là đã có sẵn thạch để dùng cùng.

Thạch rau câu hiệu con cá loại dẻo 1gói ( trọng lượng 10g)

Đường cát trắng khoảng 250g (hoặc bạn có thể tăng giảm theo khẩu vị)

Nước lọc 2 lít

2/ Phần trà sữa:

Trà thái trà sữa xanh: 40g

Nước đun sôi 2 lít

Nước lọc đun sôi để nguội 1,5 lít

Sữa đặc có đường loại 300g 1 hộp (bạn cũng có thể điều chỉnh theo khẩu vị ăn ngọt, nhưng do đây là món ăn chơi nên nếu nhạt quá cũng không ngon)

Đường cát trắng 200gMột túi đá viên

Thực hiện cách làm trà sữa thái xanh thơm ngon đơn giản mà an toàn.

Bước 1: Làm phần thạch rau câu: đầu tiên bạn dùng nồi lớn nấu sôi 3 lít nước, riêng phần bột rau câu và đường bạn cần cho ra một cái chén rồi trộn đường với bột thạch lại cùng nhau (bạn không được để riêng đường, riêng bột thạch rau câu nhé vì nếu bạn để riêng bột thạch khi bạn cho vào nước đang sôi sẽ rất dễ bị vón cục ngay).

Video đang HOT

Khi nước đã sôi già bạn chỉnh lửa nhỏ lửa rồi cho từ từ cẩn thận cho hỗn hợp đường và bột thạch vào đồng thời khuấy đều tay cho tan, tiếp tục đun sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Cho hỗn hợp thạch ra khay chờ nguội. Sau khi thạch nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch được nhanh mát hơn nữa, cuối cùng khi thạch đã hoàn thành bạn đem thạch ra và cắt thạch thành những miếng vuông vừa ăn (tùy thích).

Bước 2: Pha chế phần trà sữa cho cách làm trà sữa thái xanh: Bạn pha phần trà Thái cùng với khoảng 2 lít nước sôi rồi để ngâm trà trong 20 phút cho trà ngấm và ra trà rồi thì lọc lấy nước cốt

Sau lần một, bạn đã lọc lấy nước cốt bạn tiếp tục thực hiện là 2 vói khoảng 1,5 lít nước sôi để tiếp tục ngâm trà.

Bước 3: Sau cùng bạn đã lấy được tất cả phần nước cốt trà thì bạn thêm sữa sạch và đường cát vào hòa tan tất cả, đến đây trà sẽ dần chuyển sang màu xanh nhẹ đẹp mắt. Cuối cùng bạn rót trà sữa xanh thái ra các ly đã chuẩn bị và không quên cho thêm phần thạch đã chuẩn bị ở trên (hoặc cầu kỳ hơn bạn có thể ít hạt trân châu) đồng thời để làm lạnh bạn thêm đá viên vào và thưởng thức ngay thoi nào.

Quá đơn giản để có ngay món trà sữa thơm ngon an toàn đúng không nào.

Chúc các bạn thành công và thích thú cùng cách làm trà sữa thái xanh này.

Cách làm trà sữa Thái bằng bột trà xanh matcha, sữa tươi, bột béo ngon

Cách làm trà sữa Thái bằng bột trà xanh matcha thơm ngon là nhờ kết hợp thêm sữa tươi không đường hoặc bột kem béo theo kiểu truyền thống.

Trà sữa Thái có 2 loại là trà sữa màu đỏ và màu xanh. Trong đó, trà sữa Thái có màu xanh chủ yếu được pha chế từ bột matcha nguyên chất. Nguyên liệu này được chiết xuất từ lá trà tươi

Nhật Bản tuyển chọn kỹ lưỡng, nên có công dụng chống oxy hóa rất cao, đồng thời, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của một số bệnh ung thư nguy hiểm. Cách pha trà sữa Thái từ bột trà xanh cũng vô cùng đơn giản. Nếu yêu thích món ăn vặt đường phố này của "xứ chùa vàng", hãy cùng thực hiện chúng qua 2 công thức đơn giản sau đây nha.

1. Làm trà sữa Thái xanh cần những gì?

Để làm trà sữa Thái xanh ngon, bạn có thể pha chế bằng cách truyền thống là nấu từ bột trà xanh matcha nguyên chất. Tuy nhiên, nếu muốn làm đúng kiểu người Thái, bạn cần thêm tinh chất hương hoa nhài nữa. Thành phần này giúp tạo mùi thơm cho trà sữa thêm ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay bột matcha bằng nước trà đen, trà Assam,...để có thêm hương vị. Tuy nhiên, nếu có thể, hãy dùng bột trà xanh pha trà sữa Thái để tạo hương vị đặc biệt hơn cho món ngon này.

Matcha thực chất là một loại bột được làm từ lá trà xanh. Sau khi thu hoạch, lá trà được tách cẩn thận khỏi thân cây. Lá được làm sạch trước khi sấy khô trong lò, và sau đó, nghiền thành bột để tạo ra matcha với nhiều chất lượng khác nhau. Theo cách làm bột trà xanh matcha truyền thống, ngoài cách sấy trong lò, bạn có thể phơi khô nước lá trà để kết tinh lại thành bột. Đây là bí quyết giúp làm bột trà xanh không bị đen và thâm.

Matcha là loại bột được chiết xuất từ lá trà xanh Nhật Bản. Ảnh: TastyThais

Trà xanh matcha dạng bột có lợi ích sức khỏe tương tự các loại trà xanh khác. Nó giúp cung cấp các tinh chất giúp bảo vệ cơ thể khỏi các vấn đề về tim mạch, ung thư. Bột matcha đặc biệt còn giàu chất chống oxy hóa. Do đó, đây sẽ là nguyên liệu chế biến các món ăn vặt tuyệt vời giúp bạn giảm bớt nỗi lo tăng cân và vấn đề an toàn thực phẩm. Nào, hãy cùng webnauan.vn pha trà sữa Thái từ bột trà xanh nguyên chất với 2 công thức siêu đơn giản ngay sau đây nhé.

2. Cách làm trà sữa Thái bằng bột trà xanh matcha và sữa tươi

2.1. Nguyên liệu

20 gram bột trà xanh matcha

1 lít nước lọc

10 gram bột rau câu giòn

2 muỗng canh đường trắng

Nửa lít sữa tươi có đường

Đá viên

2.2. Cách làm trà sữa Thái bằng bột trà xanh matcha sữa tươi

2.2.1. Cách nấu trà sữa Thái từ bột trà xanh matcha với sữa tươi

Cho nước lọc vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi. Nước sôi, bạn từ từ cho bột matcha vào, khuấy đều tay cho bột tan.

Bước khuấy tan bột trà xanh matcha trong nước đun sôi. Ảnh: Love and Lemons

Chia hỗn hợp trên thành 2 phần bằng nhau. Để 1 phần nước trà xanh matcha qua một bên để làm phần thạch rau câu.Lấy 1 phần nước trà xanh còn ấm pha với đường, sữa tươi, khuấy đều. Vậy là xong phần trà sữa Thái xanh đẹp mắt. Bạn có thể đợi trà sữa nguội hẳn thì rót vào bình kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống dần ở nhà nhé.

Các bước pha trà sữa thái từ bột trà xanh matcha. Ảnh: Internet

2.2.2. Cách làm thạch rau câu bằng bột trà xanh uống kèm trà sữa Thái

Cho phần nước matcha hòa tan còn lại vào tô lớn. Khi nước matcha còn nóng, bạn cho bột rau câu giòn vào, khuấy đều tay cho tan.Đổ hỗn hợp làm thạch rau câu trà xanh vào khuôn, đợi nguội thì cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 2 tiếng sau, thạch đông sương lại thì lấy ra, cắt thành khối vuông nhỏ, hoặc hình dạng tùy theo sở thích.

Hướng dẫn cách đổ thạch rau câu matcha. Ảnh: Kênh YT Cô Ba Hóc Môn

Cho đá lạnh vào ly, rót nước trà sữa Thái đã pha vào, thêm thạch rau câu matcha vào, khuấy đều ly nước uống và thưởng thức ngay cho mát lạnh.

Ly trà sữa Thái xanh topping thạch rau câu matcha thật hấp dẫn làm sao. Ảnh: Kênh YT Cô Ba Hóc Môn

Bạn cũng có thể pha trà sữa Thái xanh theo công thức này để bán cũng được. Ảnh: Internet

3. Cách làm trà sữa Thái trân châu bằng bột trà xanh, bột béo

3.1. Nguyên liệu

30 gram bột trà xanh matcha

1,5 lít nước đun sôi

3 thìa cà phê bột sữa béo

50 gram trân châu đen đóng gói (bắc nồi nước đun sôi, cho trân châu vào luộc 20 - 25 phút cho chín, vớt ra, ngâm đá lạnh, rồi trộn với siro đường) hoặc tham khảo cách làm thạch trân châu tại nhà

10 muỗng cà phê đường cát trắng

9 thìa cà phê sữa đặc Ông Thọ

Bạn luộc sẵn trân châu đen để ngâm siro ngấm vị ngọt trước khi dùng với trà sữa nhé. Ảnh: BeeMart

3.2. Cách nấu trà sữa Thái có trân châu bằng bột trà xanh, bột béo

Hòa tan bột matcha trong nồi nước đun sôi. Đợi nước trà xanh còn ấm nóng, bạn cho bột sữa béo vào, đồng thời, dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp bột tan ra mà không bị vón cục.Kế tiếp, cho đường cát và sữa đặc vào nồi trà xanh, khuấy đều. Khi này, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường để điều hòa vị ngọt theo sở thích. Hỗn hợp tan đều hết thì rót vào bình lớn, đậy nắp kín lại, đợi nguội bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh uống dần.

Cách pha bột matcha với bột béo, sữa đặc làm trà sữa Thái đóng chai. Ảnh: BeeMart

Khi dùng, bạn cho đá lạnh vào ly. Sau đó, múc trân châu ngâm siro vào ly, rót trà sữa Thái xanh đã pha chế vào và giờ thì có thể thưởng thức được rồi!

Cùng thưởng thức ly trà sữa Thái xanh trân châu làm tự bột béo thơm ngon nhé! Ảnh: GrabFood

Trong ẩm thực "xứ chùa vàng", trà Thái là một trong những món ăn vặt đường phố đặc sản mà ai đến đây du lịch cũng nên thưởng thức qua một lần. Với nhiều người, dù chưa từng du lịch qua Thái nhưng vẫn có thể thưởng thức nước uống độc đáo này bằng các công thức tự pha chế tại nhà. Trong đó, cách làm trà sữa

Thái bằng bột trà xanh matcha là công thức truyền thống đơn giản, dễ thực hiện, lại đem nhiều lợi ích đến sức khỏe nhất nhờ sử dụng nguyên liệu chiết xuất từ lá trà xanh tươi ngon và giàu chất chống oxy hóa. Tất cả đều đã được hướng dẫn chi tiết trên đây, chúc bạn thử nghiệm thành công nhé!

Một số công thức nấu trà sữa siêu ngon, đơn giản tại nhà Trà sữa là 1 loại thức uống ngon, thanh mát, bổ cho mùa hè. Cách làm trà sữa tại nhà lại vô cùng đơn giản, chỉ cần bạn dành chút thời gian thôi là bạn đã có ngay những ly trà sữa thơm mát rồi. Cốc trà sữa thơm ngon, thanh mát Cách nấu trà sữa ngon tại nhà vừa đơn giản, lại...