Hiểu lầm về dinh dưỡng trong thực phẩm
Thực phẩm màu trắng như hành, tỏi ít dinh dưỡng hơn so với súp lơ xanh? Socola đen giàu chất chống oxy hóa hơn socola trắng?… Đó có thể là những quan niệm sai lầm về dinh dưỡng trong thực phẩm, thực tế không hẳn như vậy.
Ảnh minh họa
Sản phẩm “multigrain”: giàu ngũ cốc nguyên hạt
Khi sản phẩm được dán nhãn “multigrain”, chúng ta nghĩ chúng có chứa nhiều loại hạt ngũ cốc, nhưng có thể chúng không chứa loại ngũ cốc nguyên hạt nào. Các loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ và hợp chất thực vật khỏe mạnh khác được tìm thấy trong hạt, giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh mãn tính, như bệnh tim, tiểu đường và ung thư và cũng đóng vai trò trong kiểm soát trọng lượng cơ thể và tiêu hóa. Để biết rõ thực phẩm có ngũ cốc nguyên hạt hay không hãy nhìn vào bảng liệt kê thành phần dinh dưỡng…
Thực phẩm màu trắng ít giá trị dinh dưỡng hơn
Súp lơ, hành tây, nấm, củ cải và thậm chí khoai tây cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng như các loại rau nhiều màu sắc khác. Ăn các loại rau màu trắng có thể làm tăng lượng chất xơ, kali, magiê, vitamin và khoáng chất khác.
Socola đen tốt hơn socola sữa
Socola đen thường được cho là lành mạnh hơn socola sữa vì nó có chứa nồng độ ca cao nhiều hơn. Tuy nhiên, socola đen chưa hẳn có chứa nhiều flavanol hơn socola sữa. Chất flavanol trong hạt ca cao có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và lưu lượng máu đến não. Tỷ lệ ca cao được ghi trên nhãn của socola không phải là một chỉ số đáng tin cậy về số lượng flavanol.
Video đang HOT
Giảm calo sẽ giảm cân
Việc cắt giảm lượng calo có thể sẽ giúp bạn giảm một vài cân trong thời gian ngắn, nhưng lại không có tác dụng giảm cân về lâu dài. Chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt buộc bạn phải kiềm chế cảm giác đói mà cuối cùng có thể dẫn đến ảnh hưởng tới sức khỏe. Cách tốt nhất để giảm cân là nên ăn khi bạn cảm thấy đói, và dừng lại khi bạn đã cảm thấy vừa đủ.
Không cần bổ sung vitamin và các chất dinh dưỡng
Không thể khẳng định chắc chắn vitamin tổng hợp sẽ bảo vệ bạn tránh khỏi các bệnh nguy hiểm như ung thư và bệnh tim. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bổ sung những chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống không đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe tổng thể của bạn, đặc biệt đối với một số nhóm người. Phụ nữ mang thai, người thiếu dinh dưỡng hoặc người kém hấp thu dinh dưỡng, người ăn chay và người lớn tuổi có thể cần bổ sung để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
Lò vi sóng làm mất dinh dưỡng thực phẩm
Lò vi sóng thực chất không làm mất chất dinh dưỡng mà trong một số trường hợp thực phẩm chế biến bằng lò vi sóng lại có lợi cho sức khỏe. Lò vi sóng có thể giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hòa tan trong nước thường bị mất khi luộc rau và nấu chúng quá lâu. Lò vi sóng cũng giúp bảo quản chất dinh dưỡng như vitamin C do thời gian nấu nhanh hơn. Ngoài ra khi nướng thịt bằng lò vi sóng có thể giảm đáng kể sự hình thành của các hóa chất có khả năng gây ung thư như khi rán, nướng bằng bếp thông thường.
Uống cà phê gây mất nước
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLoS ONE tháng 1-2014 phát hiện ra rằng, uống cà phê vào buổi sáng sẽ không làm mất nước. Các nhà nghiên cứu đã phân tích tình trạng hydrat hóa của 50 nam giới uống 4 cốc cà phê mỗi ngày so với khi họ uống 4 ly nước mỗi ngày và thấy không có sự khác biệt giữa hai loại đồ uống. Tuy nhiên, ở người lớn khỏe mạnh nên tiêu thụ không quá 400mg caffeine một ngày (khoảng 4 tách cà phê). Tiêu thụ hơn 600mg caffeine mỗi ngày được coi là quá nhiều có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe như lo âu, kích động, đau đầu, mất ngủ, tăng nhịp tim, sâu răng.
Theo VNE
Hiểu lầm hay gặp về cơ thể phụ nữ
Bác sĩ có thể biết rõ một phụ nữ còn hay đã mất trinh, thuốc kháng sinh "kỵ" thuốc tránh thai, chị em không thể dính bầu khi có kinh... là những hiểu lầm phổ biến liên quan tới phái đẹp.
Cho đến nay, mặc dù khoa học đã làm sáng tỏ không ít bí ẩn về cơ thể phụ nữ, vẫn còn những thông tin sai lệch về họ lan truyền. Dưới đây là một số hiểu sai đó:
Bác sĩ có thể xác định một phụ nữ còn trinh hay không
Một số nghiên cứu tiết lộ, ngay cả khi sử dụng máy phóng đại lên 10 lần, các bác sĩ cũng không thể xác định chính xác một phụ nữ đã hoạt động tình dục hay chưa. Điều đó không đơn giản như việc tìm kiếm một vết thủng màng trinh, bởi vì hầu như màng trinh của người phụ nữ nào cũng có lỗ.
"Một số người nghĩ là màng trinh bít kín âm đạo (cho tới khi mất trinh) nhưng đó không phải là sự thật. Trong một số trường hợp hiếm, khi màng trinh bị bịt kín, máu kinh bị ứ trệ trong tử cung và gây ra những vấn đề y khoa nghiêm trọng", tiến sĩ Rachel Vreeman, ĐH Indiana (Mỹ) và tiến sĩ Aaron Carroll - đồng tác giả cuốn sách nổi tiếng "Don't Swallow Your Gum" cho biết.
Ảnh minh họa: Canbeclub.com.
Thuốc kháng sinh làm giảm hiệu quả của thuốc tránh thai
"Thậm chí, nhiều bác sĩ còn tin điều này", tiến sĩ Caroll cho biết. Khi dùng độc lập, thuốc tránh thai chỉ thất bại khoảng một phần trăm. Và tỷ lệ này không đổi khi uống thuốc tránh thai cùng với đại đa số loại kháng sinh.
Có một ngoại lệ là thuốc rifampin - một loại kháng sinh chỉ định điều trị lao.Rifampin có tác dụng làm giảm mức hoóc môn ngừa thai của thuốc tránh thai, nhưng ảnh hưởng có đủ lớn để làm tăng nguy cơ mang thai ngoài ý muốn hay không thì chưa rõ. Theo tiến sĩ Carroll, nghiên cứu về rifampin đã thổi phồng tin đồn về mối quan hệ giữa việc kế hoạch hoá gia đình và dùng thuốc kháng sinh. "Đôi khi người ta nói những điều mà họ nghe thấy, không có cơ sở gì cả", ông nói.
Phụ nữ và nam giới cần thời gian ngủ như nhau
Trằn trọc mất ngủ không chỉ khiến phụ nữ mệt mỏi mà còn làm tăng mức insulin và tình trạng viêm nhiễm của họ, những yếu tố gây hại cho sức khỏe. Đây là kết quả nghiên cứu năm 2008 với 210 người, do nhóm các nhà khoa học tại ĐH Duke (Mỹ) thực hiện, đứng đầu là tiến sĩ Edward Suarez.
Một nghiên cứu với hơn 6.000 người tham gia, do các nhà khoa học tại ĐHWarwick (Anh) thực hiện năm 2007, cho thấy, phụ nữ ngủ dưới 5 tiếng mỗi đêm có nguy cơ bị cao huyết áp gấp đôi so với những người ngủ 7 tiếng trở lên.Ở nam giới, người ta không tìm thấy mối liên hệ như thế. Vì vậy, hãy để chị em được ngủ thỏa thích.
Mãn kinh làm ham muốn tình dục suy giảm mạnh
Sự thay đổi (ở thời kỳ mãn kinh) không nhất thiết xảy ra trong phòng ngủ. Một khảo sát toàn diện về thói quen tình dục ở Mỹ do Edward Laumann và các đồng nghiệp thực hiện năm 1994, cho thấy gần một nửa số phụ nữ trong độ tuổi 50 có quan hệ tình dục nhiều lần trong một tháng.
"Mặc dù chứng bốc hỏa và các khó chịu khác có thể làm phụ nữ tạm thời không có hứng thú tình dục, nhưng không có mối liên hệ trực tiếp giữa thời kỳ mãn kinh và ham muốn tình dục", Vreeman nói. Vậy nên, nếu bạn đang vào thời kỳ mãn kinh thì không có cớ gì mà phải nói tạm biệt với niềm vui chăn gối.
Phụ nữ không thể có thai trong khi hành kinh
Người ta cho là phụ nữ khó có thể thụ thai trong kỳ kinh nguyệt, nhưng "khi đề cập đến việc mang thai, không gì là không thể xảy ra", tiến sĩ Aaron Carroll cho biết.
Khi vào bên trong cơ thể người phụ nữ, tinh trùng có thể đợi trứng tới một tuần. Sự rụng trứng có thể diễn ra ngay sau đó, hoặc thậm chí vào thời điểm có kinh, và khi đó, cơ hội thụ tinh đến với những tinh trùng đã kiên nhẫn chờ đợi. Theo tiến sĩ Carroll, phương pháp tránh thai bằng tính vòng kinh không hiệu quả lắm, và những cặp hay sử dụng cách này dễ được lên chức bố mẹ.
Theo VNE
Hiểu lầm về lý do "vùng kín" bị sẫm màu Sự biến sắc tại "vùng kín", nhũ hoa và vùng bẹn đều liên quan tới sự thay đổi hormone và là hiện tượng sinh lý hoàn toàn bình thường chứ không phải do bị bệnh nào đó. Thưa bác sĩ, có một lần em và anh ấy "quan hệ" nhưng khi vừa rách màng trinh là em ngồi dậy và không "quan hệ"...