Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán!

Theo dõi VGT trên

Nấu miến theo cách này vừa ngon, vừa không sợ béo chị em ơi.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Miến dong 50gr

2. Thịt heo băm 100gr

3. Kim chi 50gr

4. Hành boa rô, hành lá 2 nhánh mỗi loại

5. Tỏi 2-3 tép

6. Trứng 2 quả

7. Gia vị: Muối, mắm, hạt tiêu Một ít

Miến chắc hẳn loại nguyên liệu không còn xa lạ gì với chúng ta nữa rồi, đặc biệt là các chị em đang muốn giảm cân. Tuy nhiên thông thường, mọi người chỉ quen xào miến, nấu miến với xương/thịt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bày cho chị em cách nấu miến hoàn toàn mới. Thành phẩm đảm bảo đi vào lòng người!

Miến nấu kim chi và trứng

Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán! - Hình 1

Miến nấu kim chi và trứng (Ảnh minh họa)

1

Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch hành lá và hành boa rô rồi dùng kéo hoặc dao cắt thành khoanh nhỏ. Đập 2 quả trứng ra bát, đánh đều. Kim chi bạn cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Miến rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút.

Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán! - Hình 2

Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán! - Hình 3

Băm 2 loại hành, đánh bông trứng

2

Xào thịt với kim chi

Cho vào nồi 1 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm phần tỏi đã băm. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn đổ 100gr thịt băm vào và đảo đều cho thịt săn lại. Tiếp theo, cho phần kim chi đã cắt vào cùng 1 thìa cà phê muối và xào trong khoảng 2 phút trên ngọn lửa vừa.

Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán! - Hình 4

Video đang HOT

Khi thịt săn lại, bạn thêm muối rồi thêm kim chi vào nhé!

3

Nấu miến

Thêm khoảng 350-400ml nước lọc vào nồi thịt xào kim chi, khuấy đều, tăng lửa và đậy vung cho nồi nước sôi. Khi nước đã sôi sùng sục, bạn thêm miến và 1 thìa cà phê mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào. Khuấy đều, để nồi miến sôi khoảng 90 giây thì thêm hành boa rô, hành lá đã cắt nhỏ và bát trứng vào.

Bạn không cần khuấy trứng, để nồi miến sôi thêm 1 phút thì tắt bếp.

Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán! - Hình 5

Nước sôi sẽ tự khiến trứng tan ra, không cần khuấy nha!

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món miến nấu trứng và kim chi rồi đấy! Múc miến ra bát và thưởng thức thôi.

2 mẹo làm kim chi ngon chuẩn chỉ cho cơm nhà thêm vị

Kim chi hiện đại đã đi ra khỏi biên giới Hàn Quốc và trở thành món ăn được ưa chuộng trên bàn ăn nhiều gia đình, trong đó có các gia đình Việt.

Vị kim chi cải thảo chua chua, cay đậm đà khiến cơm trắng cũng thành tuyệt phẩm. Kim chi su hào lại giòn giòn, tê tê lưỡi, mang theo cả vị ngọt đậm đà ẩn trong cái cay, cái nồng. Hãy để PasGo ẩm thực hướng dẫn bạn cách làm 2 loại kim chi phổ biến nhất này nhé!

1. Kim chi cải thảo

Nguyên liệu làm kim chi cải thảo:

- 1 cây cải thảo (khoảng 900gr)

- 2 thìa café muối

- 45 ml nước

- 5-6 tép tỏi

- 1 củ gừng

- 1 thìa café đường

- 50gr ớt bột Hàn Quốc

- 1 củ cải nhỏ (chừng 150gr)

- 4 nhánh hành lá

Cách làm kim chi cải thảo:

Bước 1:

Bổ cải thảo làm 4 theo chều dọc, sau đó cắt khúc theo chiều ngang thành các đoạn nhỏ có kích cỡ 5cm.

Bước 2:

Rửa sạch cải thảo, rồi để thật ráo nước. Bạn có thể vẩy để nhanh hết nước nhé. Sau đó cho cải thảo vào 1 nồi lớn, thêm 2 thìa café muối.

Sau đó, bạn dùng bao tay xoa đều muối vào cải thảo và đổ nước ngập kín mặt cải thảo. Tên cùng úp một chiếc đĩa và dùng chai nước hoặc vật nặng đè lên để nén rau trong nước muối chừng 1-2 giờ.

Bước 3:

Sau khi đã ngâm muối, bạn vớt cải thảo ra, rửa lại dưới vòi nước cho bớt mặn rồi để ráo từ 15 -20 phút

2 mẹo làm kim chi ngon chuẩn chỉ cho cơm nhà thêm vị - Hình 1

Bước 4:

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, gừng cạo vỏ, cũng băm nhỏ. Trộn khoảng 1 thìa café gừng, tỏi ớt bột. Nếu bạn ăn cay hơn bình thưởng thì cho thêm ớt bột nhé.

Bước 5:

Hành lá rửa sạch, cắt khúc cỡ 5cm.

Củ cải nạo vỏ, bào sợi rồi cắt khúc ngắn cỡ 5cm, lượng khoảng bát con.

Sau đó dùng tay nhẹ nhàng vắt bỏ hết nước trong cải thảo rồi thêm hành, củ cải, hỗn hợp ớt bột ở trên vào. Trộn đều tay.

Bước 6:

Sau cùng, bạn bỏ cải thảo vào các lọ thủy tinh sạch dùng để chứa kim chi. Cho cả nước ra khi trộn kim chi vào nhé.

Dùng vật nặng nhỏ nén phần kim chi cho chìm xuống trong nước muối rồi đậy nắp lại Bình kim chi chỉ cần để ở nhiệt độ phòng, từ 2 -5 ngày là có thể thưởng thức tùy theo bạn thích loại kim chi chín vừa và chín kỹ.

2 mẹo làm kim chi ngon chuẩn chỉ cho cơm nhà thêm vị - Hình 2

Lưu ý: kiểm tra lọ kim chi hàng ngày, nếu thấy kim chi nổi lên thì lại chẹn xuống nhé. Sau khi kim chi có thể ăn được, bạn bảo quản trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản kim chi lạnh là 1 -2 tuần.

2. Kim chi su hào

Nguyên liệu làm kim chi su hào:

- 1kg su hào ( 2 - 3 củ)

- củ cải

- củ cà rốt

- củ hành tây

- 1 củ hành ta

- 3 tép tỏi

- 1 củ gừng tươi

- 4 nhánh hành lá

- quả táo

- 2 thìa café đường

- 2 thìa café muối tinh

- Ớt bột Hàn Quốc

Cách làm kim chi su hào:

Bước 1:

Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng lập phương

Bước 2:

Xóc đều su hào với muối, để khoảng 30 phút cho ngấm muối rồi đem rửa lại với nước, phơi hoặc hong quạt từ 15 -20 phút cho su hào thật ráo nước.

Bước 3:

Cà rốt, củ cải nạo vỏ, bào sợi. Gừng, hành củ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Hành tây lột vỏ, thái lát. Táo cắt miếng nhỏ

2 mẹo làm kim chi ngon chuẩn chỉ cho cơm nhà thêm vị - Hình 3

Bước 4:

Hành lá rửa sạch, cắt khúc 5 cm Thêm cà rốt, hành tây, gừng, củ cải, tỏi, hành ta, táo, hành lá, ớt bột, đường vào một tô lớn rồi trộn đều. Lượng ớt bột bạn cho theo khẩu vị nhé. Với độ cay vừa thì 50gr là vừa đủ.

Bước 5:

Thêm su hào vào rồi trộn đều với hỗn hợp trên. Sau đó, bạn bỏ kim chi vào hộp đựng. Đậy nắp lại và để ở nhiệt độ phòng sau khoảng 1 - 2 ngày là đã có thể ăn được.

2 mẹo làm kim chi ngon chuẩn chỉ cho cơm nhà thêm vị - Hình 4

Nếu muốn chua hơn thì có thể để bên ngoài lâu hơn. Sau khi đạt hương vị vừa vặn, bạn bảo quản kim chi trong tủ lạnh để ăn được 1 -2 tuần nhé.

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối
16:21:53 18/11/2024

Tin đang nóng

Hot nhất Weibo: 150 triệu người sốc trước nguyên nhân ly hôn thực sự của Angelababy và Huỳnh Hiểu Minh
09:51:10 19/11/2024
Vụ 5 học sinh mất tích tại bãi sông Hồng ở Phú Thọ: Tìm thấy thi thể nữ
07:59:30 19/11/2024
Thông tin cáo phó con gái NS Kim Tiểu Long, 1 chi tiết gây xót xa
06:04:33 19/11/2024
Thúy Ngân dắt "tình tin đồn" ra mắt hội bạn thân, lộ 1 cử chỉ cực đáng ngờ
07:17:54 19/11/2024
Quang Hùng MasterD bị kéo vào tranh cãi "ảo quyền lực" một cách vô lý
07:36:04 19/11/2024
Nữ diễn viên đình đám lộ clip sốc với nam vương hàng đầu showbiz
09:56:35 19/11/2024
Phát hiện bị ung thư máu, chị dâu lẳng lặng nằm chờ chết chứ không điều trị, anh tôi liền làm một việc khiến chị chấn động
08:49:31 19/11/2024
Mỹ nam Hoa ngữ mới bị cả MXH chê béo giờ quá đẹp gây "sốc visual": Nhan sắc "chồng quốc dân" mãi mãi là thần
05:56:11 19/11/2024

Tin mới nhất

Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng

06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản

05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.

Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng

05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.

Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về

05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.

Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng

05:52:24 19/11/2024
Gà hầm khoai lang sốt kem là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Thịt gà mềm ngọt, khoai lang bùi bắp hòa quyện trong nước sốt kem mịn tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe

10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,

Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'

06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà

05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản

05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.

Có thể bạn quan tâm

NSƯT Kim Tiểu Long bật khóc: "Suýt nữa là tôi về Mỹ mất rồi, không thể nào quay lại được"

Sao việt

12:53:49 19/11/2024
Tối qua (18/11), nghệ sĩ ưu tú Kim Tiểu Long đã có mặt tại nhà bà ngoại của con gái nuôi Kim Tiểu Ly (thường gọi là bé Ly) để dự đám tang cô bé.

Sự thật về "meme ly hôn" của Nicole Kidman

Sao âu mỹ

12:51:54 19/11/2024
Nicole Kidman cuối cùng cũng tiết lộ sự thật đằng sau meme ăn mừng ly hôn Tom Cruise của cô. Hóa ra meme ăn mừng ly hôn của Nicole Kidman chỉ là một lời nói dối nhỏ.

Thanh niên Hàn Quốc rủ chị gái hàng xóm người Việt đi ăn mì, gần 1 năm sau review cơm cữ, netizen: Sao nhanh vậy?

Netizen

12:37:59 19/11/2024
Với những ai là tín đồ của những kênh YouTube về review đồ ăn, ắt hẳn còn nhớ đến hot boy Hàn Quốc Woossi (Park Woo Sung, SN 1996). Anh chàng từng có hơn 15 năm sinh sống và học tập tại Việt Nam

Xôn xao về chiếc cổng quán trà sữa nổi tiếng ở quận Bình Thạnh: Hot rần rần vì 1 chi tiết tréo ngoe

Lạ vui

12:35:14 19/11/2024
Ngày nay, bất kể chuyện gì cũng có thể viral và nổi rần rần trên mạng xã hội chỉ sau một đêm. Đây cũng là lý do mà mới đây, bài đăng về một cánh cổng bất ngờ được cư dân mạng chia sẻ rầm rộ vì sự kì lạ của mình.

Kịch tính đánh chặn ở Ukraine: Hệ thống Patriot đối đầu tên lửa siêu vượt âm Kinzhal của Nga

Thế giới

12:13:39 19/11/2024
Thủ đô Kiev của Ukraine mới đây đã chứng kiến cuộc không kích lớn chưa từng có từ Nga, với sự tham gia của UAV cảm tử và tên lửa siêu vượt âm Kinzhal.

Sự cố thủng thân đập hồ chứa Ia Ring, Gia Lai: Khẩn trương xác minh thiệt hại

Tin nổi bật

11:18:37 19/11/2024
Đồng thời, khẩn trương đánh giá nguyên nhân, hiện trạng toàn bộ công trình của hồ chứa Ia Ring để xây dựng phương án khắc phục toàn diện, đảm bảo an toàn trong thời điểm cao điểm mùa mưa, bão.

Tạo dấu ấn cá nhân độc bản qua trang phục công sở

Thời trang

11:10:33 19/11/2024
Làm sao để có diện mạo chuyên nghiệp, chỉn chu khi đi làm nhưng vẫn đưa được cá tính riêng của bản thân vào từng trang phục? Để giải quyết bài toán đau đầu này, các quý cô công sở hãy theo dõi những gợi ý sau.

Doãn Hải My - vợ Đoàn Văn Hậu đáp trả anti-fan, tiết lộ thời điểm cả nhà nơm nớp lo sợ vì cậu quý tử

Sao thể thao

11:08:42 19/11/2024
Trong dàn WAG Việt, Doãn Hải My là nàng WAG nổi tiếng nhất nhì. Top 10 Hoa hậu Việt Nam 2020 luôn thu hút sự quan tâm của cư dân mạng nhờ ngoại hình xinh đẹp,

Rosé sẽ không bao giờ tha thứ cho tình cũ, làm dấy lên tò mò chàng trai không trả lại nhẫn Tiffany là ai?

Nhạc quốc tế

10:06:12 19/11/2024
Thông qua buổi phỏng vấn, người hâm mộ tiếp tục được lắng nghe những tâm sự của cô nàng thông qua album rosie sắp ra mắt vào ngày 6/12 tới đây.

Bản sắc văn hóa riêng trên những chuyến tàu ngược xuôi ở Indonesia

Du lịch

10:00:20 19/11/2024
Đoàn tàu lách cách chạy theo nhịp điệu đều đặn, đi qua nhiều sắc xanh khác nhau, từ những cánh đồng lúa tươi tốt đến những khu rừng rậm rạp, xen kẽ những dòng sông lấp lánh dưới ánh nắng ban mai.

Chăm sóc da mùa lạnh

Làm đẹp

09:41:50 19/11/2024
Đắp mặt nạ cung cấp độ ẩm lớn, giúp da mềm mịn, căng bóng. Hiện nay, thị trường nhiều loại mặt nạ phù hợp với từng loại da của mỗi người.