Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán!

Theo dõi VGT trên

Nấu miến theo cách này vừa ngon, vừa không sợ béo chị em ơi.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Miến dong 50gr

2. Thịt heo băm 100gr

3. Kim chi 50gr

4. Hành boa rô, hành lá 2 nhánh mỗi loại

5. Tỏi 2-3 tép

6. Trứng 2 quả

7. Gia vị: Muối, mắm, hạt tiêu Một ít

Miến chắc hẳn loại nguyên liệu không còn xa lạ gì với chúng ta nữa rồi, đặc biệt là các chị em đang muốn giảm cân. Tuy nhiên thông thường, mọi người chỉ quen xào miến, nấu miến với xương/thịt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bày cho chị em cách nấu miến hoàn toàn mới. Thành phẩm đảm bảo đi vào lòng người!

Miến nấu kim chi và trứng

Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán! - Hình 1

Miến nấu kim chi và trứng (Ảnh minh họa)

1

Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch hành lá và hành boa rô rồi dùng kéo hoặc dao cắt thành khoanh nhỏ. Đập 2 quả trứng ra bát, đánh đều. Kim chi bạn cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Miến rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút.

Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán! - Hình 2

Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán! - Hình 3

Băm 2 loại hành, đánh bông trứng

2

Xào thịt với kim chi

Cho vào nồi 1 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm phần tỏi đã băm. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn đổ 100gr thịt băm vào và đảo đều cho thịt săn lại. Tiếp theo, cho phần kim chi đã cắt vào cùng 1 thìa cà phê muối và xào trong khoảng 2 phút trên ngọn lửa vừa.

Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán! - Hình 4

Video đang HOT

Khi thịt săn lại, bạn thêm muối rồi thêm kim chi vào nhé!

3

Nấu miến

Thêm khoảng 350-400ml nước lọc vào nồi thịt xào kim chi, khuấy đều, tăng lửa và đậy vung cho nồi nước sôi. Khi nước đã sôi sùng sục, bạn thêm miến và 1 thìa cà phê mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu vào. Khuấy đều, để nồi miến sôi khoảng 90 giây thì thêm hành boa rô, hành lá đã cắt nhỏ và bát trứng vào.

Bạn không cần khuấy trứng, để nồi miến sôi thêm 1 phút thì tắt bếp.

Hầu hết chị em chưa biết cách nấu miến với nguyên liệu quen thuộc này: Chưa đầy 10 phút là xong mà đảm bảo ngon hơn ngoài quán! - Hình 5

Nước sôi sẽ tự khiến trứng tan ra, không cần khuấy nha!

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món miến nấu trứng và kim chi rồi đấy! Múc miến ra bát và thưởng thức thôi.

2 mẹo làm kim chi ngon chuẩn chỉ cho cơm nhà thêm vị

Kim chi hiện đại đã đi ra khỏi biên giới Hàn Quốc và trở thành món ăn được ưa chuộng trên bàn ăn nhiều gia đình, trong đó có các gia đình Việt.

Vị kim chi cải thảo chua chua, cay đậm đà khiến cơm trắng cũng thành tuyệt phẩm. Kim chi su hào lại giòn giòn, tê tê lưỡi, mang theo cả vị ngọt đậm đà ẩn trong cái cay, cái nồng. Hãy để PasGo ẩm thực hướng dẫn bạn cách làm 2 loại kim chi phổ biến nhất này nhé!

1. Kim chi cải thảo

Nguyên liệu làm kim chi cải thảo:

- 1 cây cải thảo (khoảng 900gr)

- 2 thìa café muối

- 45 ml nước

- 5-6 tép tỏi

- 1 củ gừng

- 1 thìa café đường

- 50gr ớt bột Hàn Quốc

- 1 củ cải nhỏ (chừng 150gr)

- 4 nhánh hành lá

Cách làm kim chi cải thảo:

Bước 1:

Bổ cải thảo làm 4 theo chều dọc, sau đó cắt khúc theo chiều ngang thành các đoạn nhỏ có kích cỡ 5cm.

Bước 2:

Rửa sạch cải thảo, rồi để thật ráo nước. Bạn có thể vẩy để nhanh hết nước nhé. Sau đó cho cải thảo vào 1 nồi lớn, thêm 2 thìa café muối.

Sau đó, bạn dùng bao tay xoa đều muối vào cải thảo và đổ nước ngập kín mặt cải thảo. Tên cùng úp một chiếc đĩa và dùng chai nước hoặc vật nặng đè lên để nén rau trong nước muối chừng 1-2 giờ.

Bước 3:

Sau khi đã ngâm muối, bạn vớt cải thảo ra, rửa lại dưới vòi nước cho bớt mặn rồi để ráo từ 15 -20 phút

2 mẹo làm kim chi ngon chuẩn chỉ cho cơm nhà thêm vị - Hình 1

Bước 4:

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, gừng cạo vỏ, cũng băm nhỏ. Trộn khoảng 1 thìa café gừng, tỏi ớt bột. Nếu bạn ăn cay hơn bình thưởng thì cho thêm ớt bột nhé.

Bước 5:

Hành lá rửa sạch, cắt khúc cỡ 5cm.

Củ cải nạo vỏ, bào sợi rồi cắt khúc ngắn cỡ 5cm, lượng khoảng bát con.

Sau đó dùng tay nhẹ nhàng vắt bỏ hết nước trong cải thảo rồi thêm hành, củ cải, hỗn hợp ớt bột ở trên vào. Trộn đều tay.

Bước 6:

Sau cùng, bạn bỏ cải thảo vào các lọ thủy tinh sạch dùng để chứa kim chi. Cho cả nước ra khi trộn kim chi vào nhé.

Dùng vật nặng nhỏ nén phần kim chi cho chìm xuống trong nước muối rồi đậy nắp lại Bình kim chi chỉ cần để ở nhiệt độ phòng, từ 2 -5 ngày là có thể thưởng thức tùy theo bạn thích loại kim chi chín vừa và chín kỹ.

2 mẹo làm kim chi ngon chuẩn chỉ cho cơm nhà thêm vị - Hình 2

Lưu ý: kiểm tra lọ kim chi hàng ngày, nếu thấy kim chi nổi lên thì lại chẹn xuống nhé. Sau khi kim chi có thể ăn được, bạn bảo quản trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản kim chi lạnh là 1 -2 tuần.

2. Kim chi su hào

Nguyên liệu làm kim chi su hào:

- 1kg su hào ( 2 - 3 củ)

- củ cải

- củ cà rốt

- củ hành tây

- 1 củ hành ta

- 3 tép tỏi

- 1 củ gừng tươi

- 4 nhánh hành lá

- quả táo

- 2 thìa café đường

- 2 thìa café muối tinh

- Ớt bột Hàn Quốc

Cách làm kim chi su hào:

Bước 1:

Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng lập phương

Bước 2:

Xóc đều su hào với muối, để khoảng 30 phút cho ngấm muối rồi đem rửa lại với nước, phơi hoặc hong quạt từ 15 -20 phút cho su hào thật ráo nước.

Bước 3:

Cà rốt, củ cải nạo vỏ, bào sợi. Gừng, hành củ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Hành tây lột vỏ, thái lát. Táo cắt miếng nhỏ

2 mẹo làm kim chi ngon chuẩn chỉ cho cơm nhà thêm vị - Hình 3

Bước 4:

Hành lá rửa sạch, cắt khúc 5 cm Thêm cà rốt, hành tây, gừng, củ cải, tỏi, hành ta, táo, hành lá, ớt bột, đường vào một tô lớn rồi trộn đều. Lượng ớt bột bạn cho theo khẩu vị nhé. Với độ cay vừa thì 50gr là vừa đủ.

Bước 5:

Thêm su hào vào rồi trộn đều với hỗn hợp trên. Sau đó, bạn bỏ kim chi vào hộp đựng. Đậy nắp lại và để ở nhiệt độ phòng sau khoảng 1 - 2 ngày là đã có thể ăn được.

2 mẹo làm kim chi ngon chuẩn chỉ cho cơm nhà thêm vị - Hình 4

Nếu muốn chua hơn thì có thể để bên ngoài lâu hơn. Sau khi đạt hương vị vừa vặn, bạn bảo quản kim chi trong tủ lạnh để ăn được 1 -2 tuần nhé.

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Khám phá cách làm kim chi cải thìa lạ miệng, đưa cơm
05:55:41 15/11/2024
Bánh hành chiên giòn rụm, ăn bao nhiêu cũng hết
05:57:03 15/11/2024
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Làm ngay công thức này, đậu hũ chiên thơm ngon khó cưỡng, cả nhà mê tít
05:56:21 15/11/2024
Đây là cách kết hợp để nấu ức gà ngon nhất: Nước dùng vị chua ngọt thơm ngon, thịt mềm đậm đà, ai cũng thích
07:45:25 15/11/2024
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Ức gà khô xào hay luộc nữa, đem nấu ăn sáng được món bánh đơn giản mà cực ngon, chẳng lo béo lại đủ dinh dưỡng
06:04:51 15/11/2024
Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối
16:37:33 15/11/2024

Tin đang nóng

Hoà Minzy đăng video thừa nhận: "Xin lỗi khán giả, không thể lừa dối mọi người thêm nữa"
17:32:27 16/11/2024
Huỳnh Hiểu Minh cúi đầu xin lỗi
20:59:48 16/11/2024
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: "Em gái quốc dân" lộ mặt sưng phù gây sốc, Triệu Lệ Dĩnh "chặt đẹp" dàn mỹ nhân trong bài test cam thường
22:06:03 16/11/2024
Xoài Non bị nhận xét "còn non và thiếu tinh tế" khi liên tục làm 1 việc trước mặt bố mẹ Gil Lê
19:14:49 16/11/2024
Đàm Vĩnh Hưng nộp đơn kiện đòi bồi thường vụ tai nạn tại Mỹ
23:27:56 16/11/2024
Cái kết nào cho giấc mơ 10 năm của Kỳ Duyên ở Miss Universe?
17:38:48 16/11/2024
Bố dượng bán nhà cửa, kỷ vật, trả nợ thay con gái riêng của vợ
20:52:29 16/11/2024
Tin không vui cho Kỳ Duyên trước thềm Chung kết Miss Universe 2024
23:46:08 16/11/2024

Tin mới nhất

Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn

17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.

Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng

05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.

Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít

05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.

Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng

05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.

Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng

05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.

Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm

05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể

16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.

Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền

06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.

Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích

06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh

05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!

1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông

05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.

Có thể bạn quan tâm

1 Hoa hậu lên tiếng về nghi vấn livestream nói xấu Kỳ Duyên

Sao việt

23:51:06 16/11/2024
Miss Universe Kazakhstan hiện vướng nghi vấn chơi xấu các đối thủ trước thềm chung kết, trong đó có đại diện Việt Nam.

Nhã Phương 'phá lệ' cùng Đỗ Mạnh Cường mang về 95 triệu cho trẻ mồ côi

Tv show

23:13:43 16/11/2024
Vì mong muốn giúp sức cho các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn, Nhã Phương nỗ lực cùng đồng đội là nhà thiết kế Đỗ Mạnh Cường vượt qua các thử thách của ban tổ chức.

Thu Trang và giới làm phim kêu cứu, Cục Điện ảnh: "Mong Quốc hội cân nhắc"

Hậu trường phim

22:37:14 16/11/2024
Hơn 30 doanh nghiệp điện ảnh đã ký tên và đóng dấu vào văn bản khẩn, kiến nghị về việc điều chỉnh mức thuế giá trị gia tăng (VAT) trong Dự thảo Luật Thuế giá trị gia tăng.

Sao nam bị vợ tố nghiện mua dâm lộ mức đền bù gây phẫn nộ

Sao châu á

22:18:28 16/11/2024
Yulhee tiết lộ Minhwan đã đề nghị đưa cho cô 50 triệu won (909 triệu đồng) bồi thường ly hôn và 2 triệu won (36 triệu đồng) tiền cấp dưỡng nuôi con.

Tai nạn máy bay V-22 Osprey: Phi công quên bật 'công tắc nguồn'

Thế giới

22:01:39 16/11/2024
Việc không tuân thủ quy trình này khiến máy bay không đủ sức mạnh để bay lên, dẫn đến va chạm. Ngoài ra, phi công cũng bị đánh giá là điều khiển không đúng kỹ thuật khi máy bay ở gần mặt đất, gây ra tình trạng rung lắc mạnh.

Lộ nhan sắc thật vợ bầu của cầu thủ điển trai nhất nhì U23 Việt Nam, sắp "vỡ chum" nhưng vẫn làm điều đặc biệt cho chồng

Netizen

21:30:31 16/11/2024
Cựu cầu thủ U23 Việt Nam Huỳnh Tấn Sinh và vợ Phạm Nguyễn Bích Trâm đã có cái kết đẹp sau 3 năm hẹn hò. Cặp đôi đăng ký kết hôn và tổ chức lễ ăn hỏi vào tháng 11 năm 2023.

Nụ hôn đồng tính gây sốc của Han So Hee

Phim châu á

21:22:27 16/11/2024
Heavy Snow (Tạm dịch: Bão Tuyết) đang khiến MXH rần rần thời gian qua, đem đến những thước phim mơ mộng đẹp như sách truyện tới khán giả

Giải Cứu Anh "Thầy": Phim hài đen kén thị hiếu đại chúng nhưng có thách thức cảm thụ của khán giả?

Phim việt

21:12:31 16/11/2024
Bộ phim là hành trình gợi lên nhiều suy ngẫm, là cuộc đồng ngộ của hai thế hệ người lớn và người trẻ đã và đang bị cuốn vào vòng xoáy cuộc sống hối hả, mất dần kết nối và thấu cảm hiện nay.

Siêu bão Man-yi hướng vào Biển Đông, khả năng gặp 'bức tường' không khí lạnh

Tin nổi bật

20:56:53 16/11/2024
Siêu bão Man-yi tiếp tục ở cường độ cấp 16, giật trên cấp 17. Dự báo, khoảng ngày 18/11, sau khi vượt qua đảo Lu Dông (Philippines), bão di chuyển vào Biển Đông, trở thành cơn bão số 9 nhưng sẽ giảm cấp nhanh khi gặp không khí lạnh.

Tùng Dương tiết lộ bị một nghệ sĩ Gen Z mắng, dạy hát từng câu

Nhạc việt

20:14:55 16/11/2024
Sáng 16/11, nam ca sĩ Tùng Dương đã có buổi họp báo giới thiệu đến công chúng album mới nhất mang tên Multiverse - Đa Vũ Trụ với 12 bài hát mới.

NewJeans sẽ nợ HYBE bao nhiêu tiền nếu phá vỡ hợp đồng?

Nhạc quốc tế

20:09:45 16/11/2024
Khán giả Hàn Quốc đang bàn tán xôn xao về số tiền NewJeans sẽ phải trả cho tập đoàn nếu đơn phương chấm dứt hợp đồng.