Hạt kê nếp vàng thơm dẻo, giá 150 ngàn/kg hút bà nội trợ thành phố đặt mua vì bổ dưỡng

Vì biết đây là loại hạt tốt và bổ dưỡng cho sức khỏe nên dù nó có giá đắt gấp nhiều lần gạo nếp thông thường nhưng loại hạt này vẫn được nhiều bà nội trợ đặt mua về bồi bổ cho gia đình.

Khi nhắc tới việc bán hạt kê nếp vàng thời gian gần đây, chị Phượng – một tiểu thương bán các loại hạt ở Giảng Võ, Hà Nội chia sẻ: “Nhà tôi bán nhiều loại hạt như hạt sen, hạt đậu… Thấy 1 năm gần đây nhiều khách ra cửa hàng mua hỏi nhiều về hạt kê nếp vàng. Vì thế tôi cũng tìm mối ở Nghệ An để nhập thử loại hạt này về bán được khách mua rất nhiều và đều đặn”.

Theo chị Phượng cho biết, hạt kê nếp vàng bán tại cửa hàng có giá công khai là 150 ngàn đồng/kg. Nếu có khách nào trong nội thành đặt ship, chị sẽ lấy thêm phí ship là 20-30 ngàn đồng tùy theo xa gần khác nhau.

Tiểu thương này cũng khẳng định, kê nhà chị là hạt kê nếp vàng Nghệ An chứ không phải kê đỏ hay kê trắng. Mà kê nếp vàng xứ Nghệ thì nổi tiếng vừa thơm vừa dẻo.

Khi mua hạt kê nếp vàng về, bà nội trợ ngâm hạt kê trong nước khoảng 7-8 tiếng như các loại hạt khô khác rồi chế biến bình thường.

“Chẳng nói ra thì hầu hết mọi người đều biết những tác dụng khi ăn hạt kê như: Điều trị suy nhược cơ thể, an thần dễ ngủ, thanh nhiệt cơ thể, bớt ốm nghén cho mẹ bầu, tốt cho tiêu hóa, lưu thông máu huyết”, chị Phượng nói.

Đặc biệt khi mua hạt kê nếp vàng về, bà nội trợ ngâm hạt kê trong nước khoảng 7-8 tiếng như các loại hạt khô khác rồi chế biến bình thường. Sau đó, họ có thể nấu cháo, nấu chè hay đơn giản hấp cùng cơm ăn đều ngon.

“Khách mua hạt kê về có thể nấu cháo kê thịt gà bồi bổ dành cho mọi đối tượng, nhất là người già và trẻ nhỏ. Như nhà tôi thì hay nấu cháo kê khoai lang cho bố chồng ăn bữa sáng vì ông bị đái tháo đường. Hoặc đồ hay nấu hạt kê thành dạng cơm xôi, ăn hàng ngày để điều trị bệnh này cho ông và cho phụ nữ sau đẻ, trẻ em suy dinh dưỡng ăn rất tốt. Những ngày nhàn nhã hơn tôi nấu chè kê với đường phèn hoặc nấu sữa hạt kê, bánh đa xúc hạt kê… Dù ăn hạt kê theo cách nào cũng thấy rất thơm ngon, không ngấy ngán”, chị Phương nói.

Người bán hàng này tiết lộ, để mua được hạt kê nếp ngon, nhất định bạn phải thuộc lòng các lưu ý sau:

- Mua hạt kê phải mua vào chính mùa mới thơm ngon nhất. Khi ấy kê 10 hạt như 10, mẩy vàng thơm mùi kê mới sát.

- Thị trường hiện đang có 2 loại kê nếp và kê tẻ. Vì thế cần phân biệt rõ 2 loại hạt kê này và chọn những hạt kê nếp để đảm bảo thơm ngon nhất.

- Để sở hữu hạt kê tách vỏ nguyên chất 100% tự nhiên, an toàn, nên chọn mua tại các cửa hàng có thương hiệu, đảm bảo chất lượng của loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng này.

- Bảo quản hạt kê ở nơi cao ráo, thoáng mát nhằm sử dụng được lâu dài mà quan trọng là để hạt kê giữ được hương thơm, tránh bị mối mọt, ảnh hưởng đến chất lượng.

Dù có giá đắt nhiều gạo nếp thường nhưng nhiều người vẫn đặt mua vì bổ.

Tiểu thương này kể thêm, có nhiều phụ nữ có con nhỏ khi mua hạt kê nhà chị 1 lần xong thấy lợi cho sức khỏe nên lên trang cá nhân rủ các chị em khác mua kê về nấu cháo, nấu chè cùng nhau chăm sóc con nhỏ mạnh khỏe.

“Vì kê có muôn vàn cách ăn, như thổi xôi, nấu cháo, nấu chè, độn cơn, làm sữa hạt… lại nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ và cả nhà nên nhiều phụ nữ có con nhỏ rất ưa chuộng”, chị Phượng nói.