Gợi ý mâm cơm buổi tối cho ngày 8/3

Bằng Lăng16:52 08/03/2021

Bữa tối vừa ngon lại đầy đủ dinh dưỡng bạn hãy làm ngay cho ngày 8/3 nhé.

Nguyên liệu: 1 con vịt, 4 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 2 thìa muối, 3 thìa mật ong, một ít bột ngũ vị hương.

Cho gia vị vào bát, trộn đều, vịt làm sạch, phết đều hỗn hợp gia vị lên khắp thân vịt vài lần, ướp trong 7 tiếng. Tiếp theo cho vịt vào lò nướng ở 210 độ C, nướng trong 40 phút, nửa chừng lấy ra phết mật ong rồi nướng tiếp.

Nếu cảm thấy cách làm vịt nướng quá tốn thời gian, chị em có thể mua vịt nướng bán sẵn, rất nhanh và tiện lợi.

Đậu hũ Tứ xuyên

Nguyên liệu: Đậu phụ 5 bìa hoặc nhiều hơn (nếu thích có thể dùng đậu hũ non sẽ mềm mịn hơn), thịt lợn hoặc bò xay: 200gr, sa tế, dầu hào, dầu mè, xì dầu, tỏi, gừng, ớt bột, hành lá

Video đang HOT

Cách làm:

Làm nóng dầu, cho hành, tỏi phi thơm rồi cho ớt bột vào đảo qua. Tùy khả năng ăn cay mà cho lượng ớt bột vừa phải, cho thêm chút sa tế, sau đó là dầu hào, xì dầu vào đảo đều.

Cho thịt xay vào rang chín cùng hỗn hợp trên.

Thịt chín, cho thêm chút nước rồi đổ đậu phụ vào, đảo nhẹ nhàng để đậu không bị nát mà vẫn đảm bảo ngấm đều gia vị.

Đun sôi thì hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đậu thấm đều nước sốt. Rải hành thái lên trên đậu trước khi bắc ra.

Canh hến kim chi

Nguyên liệu: Hến đã luộc bóc vỏ 150g, kim chi 250g, hành tây 1/2 củ, húng quế thái rối 1 chén, tỏi tép 5 tép, dầu ăn, gia vị nêm sẵn.

Cách làm: Phi thơm tỏi tép với dầu ăn, tắt lửa, cho hến vào, nêm gia vị, xóc đều để gia vị ngấm vào thịt hến, trút ra tô.

Đun sôi 1 lít nước, nêm hạt nên, cho kim chi và hành tây vào nấu sôi trở lại, cho hến vào và nêm thêm húng quế, nếm vị vừa ăn rồi tắt lửa

Thơm ngon khó cưỡng với món vịt nướng chao cả nhà cùng mê !

Vịt nướng đã ngon rùi, vịt nướng chao lại còn ngon và lạ hơn nữa ý các nàng ạ. Với mình, vịt nướng chao lun là một trong những món ăn thuộc danh sách đứng top các món ăn ngon hàng đầu.

Thịt vịt được ướp gia vị cùng với chao, cả về hình thức lẫn hương vị đều không thể chê vào đâu được. Thịt vịt nướng chao phần thịt mềm, đậm đà hương vị chao thơm nức, nếu đã nếm thử một lần thì nhớ mãi không quên ấy các nàng ạ. Thỉnh thoảng, nếu muốn đổi vị với món vịt nướng hàng ngày, các nàng hãy thử đổi vị với món nướng vịt chao xem sao nhé, mình nghĩ sẽ thu được những thành quả vô cùng bất ngờ đấy

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần đùi vịt hoặc lườn vịt: 2 miếng to bản

Gia vị: 2 thìa canh chao, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê ớt bột, tỏi băm trộn chung trong 1 cái chén, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, trộn chung tất cả các gia vị vào với nhau trong 1 cái bát con

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món ăn này, các nàng có thể chọn phần thịt lườn vịt hoặc 2 cái đùi vịt để nướng vì phần này nhìu thịt. Phần còn lại chúng mình có thể nấu 1 bát canh vịt xáo măng thật ngon. Cách làm vịt xáo măng mình đã chia sẻ chi tiết trong bài viết lần trước, các nàng có thể chia sẻ tại đây. Vịt sơ chế thật sạch, các nàng xát muối kỹ vào phần thịt vịt, bóp thêm rượu rùi rửa sạch với nước để khử sạch mùi hôi của thịt vịt nhé. Các nàng dùng dao sắc khứa nhẹ vài đường lên thịt vịt (mục đích là để gia vị ngấm sâu vào thịt vịt). Cho thịt vào tô vào 1/2 lượng gia vị ở trên gồm chao, xì dầu, dầu hào, đường, ớt bột, tỏi băm. Đeo bao tay vào, bóp và trộn thật đều để thịt vịt được ngấm sâu gia vị. Các nàng ướp ít nhất 1h đồng hồ để thịt vịt được ngấm gia vị. Nếu có thời gian, chúng mình nên ướp từ 2-3 tiếng, món thịt vịt sẽ còn đậm đà hơn nữa.

Bước 2: Chuẩn bị lò nướng để nướng vịt. Trước khi nướng, các bạn bật lò khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C để lò được nóng. Tiếp đó, xếp thịt vịt vào vỉ nướng, dùng chổi phết gia vị ở trong bát ướp vịt lên mình vịt để khi nướng vịt được đậm đà

Bước 3: Nướng được khoảng 15 phút thì các nàng tắt lò, lấy vỉ nướng ra. Dùng chổi phết 1/2 hỗn hợp gia vị còn lại lên mình vịt. Cho vào lò và nướng tiếp 15 phút nữa cho đến khi vịt được xém vàng 2 mặt, chuyển màu nâu vàng óng ả là món ăn đã hoàn thành rùi

Vịt sau khi nướng chín, các nàng lấy thịt vịt ra và thái mỏng thành từng miếng vừa ăn.

Vịt nướng chao cho ra đĩa, dùng nóng với cơm. Món vịt nướng chao thơm ngon, đậm đà, dậy hương thơm lừng, măm đến đâu thấy thấm đến đó. Vịt nướng chao đơn giản, dễ làm, các nàng có thể chế biến món ăn này bất cứ khi nào "nổi hứng" nhé. Món ăn này không chỉ người lớn thích đâu mà trẻ em cũng "mê tít" ấy. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, nhanh tay bổ sung món ăn thơm ngon này cho bữa cơm gia đình nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

3 món giải xui nên ăn vào ngày cuối năm để đổi vận đón năm mới Dân gian cho rằng ăn những món này vào dịp cuối năm sẽ giúp xua đuổi vận xui, chuẩn bị đón năm nới nhiều may mắn hơn. Ăn trứng vịt lộn xả xui Dân gian quan niệm trứng vịt lộn là món ăn dùng để xả xui, mang lại may mắn. Người Việt tin rằng chữ "lộn" trong tên món ăn có thể...