Học cách nấu đậu hủ tứ xuyên đậm chất Trung Hoa đổi vị cơm nhà

Đậu hũ Tứ Xuyên là một trong những món ăn nổi tiếng ở Trung Quốc với hương vị thơm ngon, cay nồng quyện vào từng miếng đậu hũ mềm mịn. Nay, chẳng cần phải đến nhà hàng để thưởng thức, chị em có thể học cách nấu đậu hũ tứ xuyên tại nhà để chiêu đãi mọi người.

Nguồn gốc ra đời của đậu hũ Tứ XuyênCách nấu đậu hủ tứ xuyênNguyên liệuCách chế biếnCách nấu đậu hủ tứ xuyên chayNguyên liệuCách chế biếnCách làm đậu tứ xuyên sốt nấmNguyên liệuCách chế biến

Cùng với vịt quay Bắc Kinh, đậu hũ Tứ Xuyên có lẽ là một trong những đại diện tiêu biểu cho nền ẩm thực Trung Quốc với sự xuất hiện khắp ở các thực đơn nhà hàng Trung Hoa trên thế giới. Để thưởng thức món ăn trứ danh này, chị em cũng có thể học cách nấu đậu hũ tứ xuyên ngay tại nhà qua công thức được hướng dẫn bên dưới.

Nguồn gốc ra đời của đậu hũ Tứ Xuyên

Học cách nấu đậu hủ tứ xuyên đậm chất Trung Hoa đổi vị cơm nhà - Hình 1
Đậu hũ Tứ Xuyên thật ra có tên gọi gốc là đậu Mapo – Ảnh minh họa: Internet

Đậu hũ Tứ Xuyên được định danh với tỉnh thành nơi sản sinh ra nó và chúng ta vẫn thường quen gọi như vậy khi nhắc đến món đậu hũ non xào thịt cay của nền ẩm thực Trung Hoa. Tuy nhiên, trong thực tế, món ăn này lại có một tên gọi “chính thống” của riêng mình, đó là “Đậu Mapo”.

Trong tiếng Trung, “mapo” là từ ghép ý chỉ một người phụ nữ lớn tuổi và mặt rỗ. Vậy tại sao tên gọi nghe chẳng liên quan này lại được đặt cho một món ăn hấp dẫn như vậy? Nguyên nhân là do ngày xưa, ở tỉnh Tứ Xuyên có một hàng cơm nhỏ của bà Chen Mapo. Không ai biết rõ tên thực của bà và cái tên Chen Mapo chính là gọi theo đặc điểm khuôn mặt của người phụ nữ này.

Một lần, để xử lý số lượng đậu hũ dư thừa trong kho thực phẩm, bà Chen Mapo đã nghĩ ra cách kết hợp chúng với các nguyên liệu như thịt heo, gia vị cay, nấm,… để tạo thành món ăn vô cùng hấp dẫn và khác lạ. Công thức này thành công ngoài sức tưởng tượng và đến khi bà mất, người ta cũng lấy cụm từ “Mapo” để làm tên gọi chính thức cho món ăn.

Học cách nấu đậu hủ tứ xuyên đậm chất Trung Hoa đổi vị cơm nhà - Hình 2
Món ăn có đầy đủ cả vị bùi, cay, nóng, tươi, mềm, thơm, giòn – Ảnh minh họa: Internet

Vốn xuất thân là món ăn bình dân vì toàn được làm từ những nguyên liệu gần gũi, rẻ tiền, thế nhưng đậu hũ tứ xuyên vẫn thể hiện được hết nét hài hòa, tinh tế trong hình thức lẫn mùi vị. Thưởng thức qua chúng, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ 7 tính chất đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc mà không phải món ăn nào cũng có được như: bùi – cay – nóng – tươi – mềm – thơm – giòn.

Các nước châu Á luôn có sự giao thoa mạnh mẽ về ẩm thực. Cũng chính vì thế mà món đậu hũ Tứ Xuyên không còn gói gọn trong một đất nước mà đã du nhập sang nhiều nước lân cận, trở thành món ngon mới lạ đối với người dân địa phương. Với những nguyên liệu quen thuộc, đơn giản, lại hợp khi dùng kèm cơm nóng trong bữa ăn, không có gì xa lạ khi món ăn này được người dân châu Á ưa chuộng không kém chính quốc là bao.

Cách nấu đậu hủ tứ xuyên

Học cách nấu đậu hủ tứ xuyên đậm chất Trung Hoa đổi vị cơm nhà - Hình 3
Cách nấu đậu hũ tứ xuyên thật ra không khó, chị em nào biết bí quyết đều có thể làm được – Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

600g đậu hũ non

50g thịt nạc dăm

100g tôm

50g nấm rơm

20g hành tím

20g tỏi

20g ớt sừng không cay

5g bột ớt

20g hành lá

1/4 muỗng cà phê hoa tiêu

1 muỗng cà phê dầu mè

30ml rượu hoa tiêu

50g tương hột ớt

20ml dầu hào

Bột năng, bột bắp

Cách chế biến

Học cách nấu đậu hủ tứ xuyên đậm chất Trung Hoa đổi vị cơm nhà - Hình 4
Ngâm nấm rơm sau đó cắt nhỏ vừa ăn – Ảnh minh họa: Internet

Đầu tiên, bỏ gốc nấm rơm rồi ngâm trong nước muối pha loãng từ 5-10 phút. Sau đó, vớt nấm ra cho vào nước nóng ngâm thêm 3 phút và cắt nhỏ. Các nguyên liệu gia vị đi kèm: hành, tỏi băm nhuyễn, ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ, hoa tiêu giã mịn, 15g bột năng, 15g bột bắp hòa tan với 45ml nước.

Tiếp theo, lột bỏ vỏ tôm, cắt lấy chỉ đen rồi rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn. Cho tôm vào tô ướp cùng một ít tiêu. Thịt nạc đem băm nhỏ, ướp cùng 2 muỗng cà phê gốc hành lá, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đậu hũ non xắt thành khối vuông vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp phi thơm hành, tỏi cùng 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho thịt, tôm đã ướp vào xào săn lại. Kế đến, thêm nấm, 50g đậu tương cay, 20g dầu hào, 1 muỗng canh đường, 5g ớt bột, ớt băm, 400ml nước vô đun sôi. Tùy theo khẩu vị của mình, chị em có thể nêm nếm lại và gia giảm số lượng gia vị cho phù hợp.

Học cách nấu đậu hủ tứ xuyên đậm chất Trung Hoa đổi vị cơm nhà - Hình 5
Cho từ từ bột năng vào chảo khuấy nhẹ để có nước sốt sệt – Ảnh minh họa: Internet

Khi hỗn hợp sôi được 2 phút, trút bột năng vào khuấy nhẹ đến khi khi nước sốt sệt lại thì thêm tiếp 30ml rượu hoa tiêu. Lưu ý chị em không cần cho hết lượng bột đã pha mà tùy theo độ sệt của sốt có thể cho nhiều hoặc ít hơn. Kế đến, thêm đậu hũ vào chảo đun tiếp khoảng 3-5 phút.

Để đậu hũ không nát mà vẫn thấm vị, người nấu cần đảo nhẹ tay trong lúc nấu. Canh đủ thời gian, cho hoa tiêu vào cuối cùng là có thể tắt bếp. Trước khi múc ra đĩa thưởng thức, chị em đừng quên rưới 1 muỗng canh dầu mè, hành lá để món ăn thêm đậm đà, bắt mắt.

Cách nấu đậu hủ tứ xuyên chay

Học cách nấu đậu hủ tứ xuyên đậm chất Trung Hoa đổi vị cơm nhà - Hình 6
Đậu hũ tứ xuyên chay là món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn – Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

400g nấm đùi gà

20g nấm hương khô

1 hộp đậu hũ non

1/2 củ gừng

1 trái ớt

Dầu mè, ớt sa tế (2 muỗng canh)

4 muỗng canh nước tương

2 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng cà phê đường

Cách chế biến

Đầu tiên, đem nấm hương khô ngâm trong nước cho nở rồi rửa sạch, xắt hạt lựu. Nấm đùi gà bỏ gốc, cắt thành khối vuông nhỏ. Gừng thái sợi. Ớt băm nhuyễn. Tiếp theo, bắc chảo lên đun nóng dầu mè rồi thêm gừng, ớt vào phi thơm. Sau đó, cho nấm hương vô xào cùng 4 muỗng nước tương, 2 muỗng hạt nêm, ớt sa tế, 1 muỗng đường. Đảo đều tay để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Đậu hũ non đem rửa sạch, xắt miếng nhỏ vừa ăn và cho vào chảo. Lưu ý đảo nhẹ tay để đậu hũ quyện đều các gia vị mà không bị nát. Kế đến, đổ 200ml nước lọc vào nấu sôi đến khi nước hơi sệt lại thì tắt bếp. Món đậu hũ tứ xuyên chay đã hoàn thành. Chị em cho ngay ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Cách làm đậu tứ xuyên sốt nấm

Học cách nấu đậu hủ tứ xuyên đậm chất Trung Hoa đổi vị cơm nhà - Hình 7
Chị em cũng có thể đổi món đậu hũ sốt nấm để tạo hương vị mới cho bữa cơm – Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

2 miếng đậu hũ non

10 cái nấm hương

5 lát gừng

2 tép tỏi

3 củ hành tím

Bột bắp, dầu ăn, sa tế (1 muỗng canh)

1/2 muỗng cà phê tiêu

2 muỗng cà phê hạt nêm

1 trái ớt

1 cây hành lá

Cách chế biến

Học cách nấu đậu hủ tứ xuyên đậm chất Trung Hoa đổi vị cơm nhà - Hình 8
Xắt đậu hũ non thành miếng vừa ăn – Ảnh minh họa: Internet

Đầu tiên, xắt đậu hũ non thành từng khối vuông nhỏ khoảng 3cm. Sau đó, đem đậu ngâm trong nước muối tầm 10 phút. Nấm hương rửa sạch, cắt khúc. Gừng, tỏi, hành tím xắt nhỏ. Cho bột bắp ra chén rồi thêm nước, khuấy đều.

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm. Kế đến, thêm nấm vô xào đến khi mềm thì cho đậu hũ cùng sa tế, hạt nêm, tiêu, ớt, bột bắp vào. Đảo nhẹ tay để các nguyên liệu hòa quyện mà không làm nát đậu hũ.

Sau 3 phút, các nguyên liệu chín vừa là chị em có thể tắt bếp. Món ăn nóng hổi với màu sắc bắt mắt sẽ thêm phần hấp dẫn nếu bạn cho thêm hành lá xắt nhỏ lên trên. Lúc này, việc tiếp theo chỉ là chuẩn bị thật nhiều cơm nóng và thưởng thức từng miếng đậu hũ cay nồng ngay thôi.

3 cách nấu đậu hũ tứ xuyên được hướng dẫn trên đây vô cùng đơn giản và gần gũi giúp chị em có thể học nhanh, nấu ngon mà không cần mất nhiều thời gian nghiên cứu. Tùy vào khẩu vị của gia đình, bạn có thể gia giảm gia vị cho phù hợp để tất cả thành viên trong nhà đều thưởng thức được. Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Hướng dẫn nấu bún riêu không cần cua vẫn ngon 'tuyệt cú mèo'13:48Bí quyết làm sữa chua trân châu đường đen ngon khó cưỡng04:00Cách làm đá bào sữa mát lạnh không cần máy01:22Clip: Món ăn khiến thực khách mất mạng nếu chỉ sơ sảy 1 đường dao04:01Clip: Độc đáo cách chế biến bề bề to bằng cổ tay của người Thái05:42Clip: Chế biến cá ngừ khổng lồ, phải dùng cưa để xẻ thịt07:30Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà04:55Video: Bạch tuộc nặng 17kg giá hơn 7 triệu đồng được chế biến như thế nào?06:39Món ăn nổi tiếng ở Mỹ có vẻ ngoài giống bánh mì Việt01:27Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon02:13Kỹ thuật làm mì dao cạo của đầu bếp Trung Quốc02:19Làm sữa đậu xanh cốt dừa béo ngậy cho bữa sáng01:09Công thức nấu phở gà chuẩn vị Việt02:21Mực sống cắt sợi trên đường phố Hàn Quốc01:36Làm bánh bao kim sa tan chảy ngon khó cưỡng06:23Clip: Mì tươi nấu tôm hùm cầu vồng khổng lồ06:16Hướng dẫn làm bánh Trung thu đậu xanh nước cốt dừa vừa đơn giản lại ngon07:41Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng01:19Bánh Trung Thu thạch hoa đậu biếc02:48Clip: Mực nang cỡ lớn được chế biến thành món sashimi ấn tượng07:27Clip: Chật vật chế biến món ốc xà cừ khổng lồ thành sashimi hấp dẫn08:36Món lẩu nổi tiếng mùa thu của người Nhật01:34Phương pháp nướng gà trên sợi dây thừng02:16Cách làm gà chiên giòn sốt mật ong kiểu Hàn02:00Làm bánh mì bơ tỏi không cần lò nướng01:49CLIP: Bên trong tô phở thố đá 95.000 đồng có gì đặc biệt?02:49Bí quyết làm bánh tai heo trà xanh khiến các bé thích mê02:173 quán bánh tráng siêu hút khách tại Sài Gòn01:52Công thức làm món đậu hũ ma bà ngon đúng điệu03:21Cách làm cơm niêu trứng lạp xưởng01:50

Tiêu điểm

Làm bánh quế giòn thơm để dành ăn dần mà chẳng cần lò nướng, cả nhà tôi ai cũng ngạc nhiên!
13:11:23 21/09/2020
Bật mí công thức làm món sườn kho tiêu siêu ngon đảm bảo chồng con tấm tắc khen ngon
13:36:02 21/09/2020
3 nhà hàng buffet tôm hùm tại TP.HCM
17:39:09 21/09/2020
Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon
21:07:05 21/09/2020
Bí quyết siêu đơn giản để khử mùi hôi từ thịt lợn
16:25:59 21/09/2020
Bí quyết làm món khoai tây hầm thịt gà đậm đà, thơm phức
06:22:56 21/09/2020
Cách làm nước chấm bánh tráng đậm đà thơm ngon khó cưỡng
13:03:29 21/09/2020
5 quán đồ tráng miệng ngon ở TP.HCM
21:05:59 21/09/2020
3 món nước đầy 'topping' đến ám ảnh ở Sài Gòn
07:02:21 22/09/2020
Cách làm bánh nướng trung thu nhân thập cẩm xá xíu tưởng khó mà lại siêu đơn giản
05:34:12 21/09/2020

Thông tin đang nóng

Thông tin hiếm hoi về bạn trai của huấn luyện viên nữ duy nhất tại “Rap Việt"
18:51:28 22/09/2020
Nhật Kim Anh: "Gia đình nhà nội, cô giáo đừng gieo rắc vào đầu trẻ suy nghĩ tiêu cực về mẹ nó"
19:06:34 22/09/2020
Bộ ảnh visual lột xác của Jack tại họp báo gây bão MXH: Phong thái tổng tài ngút ngàn, đeo đồng hồ cả tỷ mới chịu!
20:00:19 22/09/2020
Người mẫu Minh Tú: 4 giờ sáng, giường ngủ rung bần bật, bát đĩa rơi vỡ nát, tôi sợ hãi
18:56:07 22/09/2020
Song Luân từng yêu em gái Khắc Việt nhưng khóc nhiều quá nên bị phản đối yêu đương
18:56:12 22/09/2020
Vụ kiện Miko Lan Trinh và công ty cũ: Tranh luận bản chiến lược 35.000 USD
19:02:27 22/09/2020
Hoa đán TVB Lý Bích Kỳ rời đài sau 12 năm
20:08:55 22/09/2020
Mở tiệc trên du thuyền - thú 'thượng lưu' mới của sao Việt
19:49:21 22/09/2020
Những cặp chân mày kinh dị của mỹ nhân Hoa ngữ trên màn ảnh
20:09:41 22/09/2020
Tử vi thứ Tư ngày 23/9/2020 của 12 con giáp: Tý sự nghiệp hanh thông, Sửu thất thoát tiền bạc
20:39:00 22/09/2020

Tin mới nhất

15 quán ăn, món ngon ở Sài Gòn gần đây cho bạn tha hồ chọn

20:18:41 22/09/2020
Sài Gòn là một điểm đến hấp dẫn sở hữu những quán ăn ngon Sài Gòn giúp níu chân du khách. Những ai từng tới đây thưởng thức hương vị thơm ngon của các món ăn sẽ không bao giờ có thể quên được.

TOP 25 địa điểm ăn uống Sài Gòn ngon nhất, từ quán ăn vặt tới nhà hàng cao cấp

20:08:31 22/09/2020
Quả thật là thiếu sót nếu như đến với bất kì một vùng đất nào mà lại không dừng chân lại để thưởng thức những món ăn ngon mang đặc trưng riêng, hay đặc sản của vùng đó phải không? Chính vì vậy, hôm nay hãy cùng mình đi vòng quanh để khá...

Súp cua chân gà luộc cho ngày mưa ở Sài Gòn

18:06:39 22/09/2020
Súp cua đặc sánh kết hợp với chân gà dai sần sật, chấm nước mắm chua ngọt, lý tưởng nhâm nhi ngày mưa gió.

Cá lưỡi trâu chiên muối sả

18:01:36 22/09/2020
Cá lưỡi trâu chiên muối sả có cách làm đơn giản nhưng rất hao cơm, cá tươi ngọt, hoà với vị muối sả đậm đà.

Làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn bằng nồi cơm điện

17:59:23 22/09/2020
Với những nguyên liệu thái hạt lựu được chuẩn bị sẵn, bạn có thể dễ dàng làm cơm chiên Dương Châu bằng nồi cơm điện trong thời gian ngắn.

Làm bánh mì đẹp như tranh đồng nội

17:49:31 22/09/2020
Dùng măng tây, thì là và những loại hoa có thể ăn được để trang trí, bạn có chiếc bánh mì đẹp như tranh.

Chân gà xào cay

17:43:01 22/09/2020
Chân gà mềm dai thơm lừng, đậm vị và cay xè, ăn với cơm hoặc làm món nhắm đều rất ngon.

Mẹo kho thịt nhanh mà thấm vị

17:40:27 22/09/2020
Trước khi kho thịt, bạn luộc sơ, sau đó thêm một lon bia để giúp rút ngắn thời gian nấu và cho hương vị lạ miệng.

Chế biến bít tết từ thịt bò sấy khô 30 ngày

17:34:31 22/09/2020
Quá trình lên men thịt bò trong 30 ngày khiến món bít tết trở nên mềm mại với hương vị độc đáo, chinh phục thực khách lần đầu nếm thử.

Bánh Trung Thu nặng 333 kg ở Trung Quốc

16:48:03 22/09/2020
Chiếc bánh Trung Thu khổng lồ với đường kính 1,4 m được các đầu bếp ở Thành Đô, Trung Quốc, làm và chia cho mọi người ăn để chào mừng ngày lễ sắp đến.

Học mẹ đảm làm cánh gà rim me chua ngọt, thơm ngon cho bữa cơm gia đình

16:19:31 22/09/2020
Cánh gà rim me với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu, ngon miệng cho gia đình của bạn. Hãy lưu ngay công thức cực đơn giản dưới đây để chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé!

Đổi vị với món cá cơm chiên bơ tỏi

15:32:02 22/09/2020
Những con cá cơm nhỏ bé khi được chiên cùng bơ tỏi tạo nên vị ngon khác biệt, giòn tan, ăn đưa cơm.

Cách làm chả cốm dẻo thơm, nóng hổi đậm hương vị Hà thành

15:26:35 22/09/2020
Món chả cốm có vị ngọt bùi được hoà quyện giữa cốm với thịt đã khiến cho món ăn này trở nên khó quên với bất cứ ai đã từng có cơ hội thưởng thức.

Món bánh Trung Thu của người Hàn Quốc

14:48:28 22/09/2020
Vào dịp Trung Thu (Chuseok), người Hàn Quốc thường làm và ăn bánh Songpyeon. Đây là loại bánh làm từ bột gạo, hình nửa vầng trăng, có nhiều màu sắc đẹp mắt.

Clip: Xem đầu bếp lành nghề biến cá chìa vôi đỏ quý hiếm thành món sashimi hấp dẫn

14:43:41 22/09/2020
Cá chìa vôi đỏ là loài cá biển hiếm gặp, thân hình ống, da màu hồng đỏ tươi. Thịt loài cá này thơm ngon và nhiều chất bổ.

Các kiểu bún riêu khác lạ cho ngày mưa

14:41:36 22/09/2020
Ngoài món bún riêu truyền thống, bạn có thể lựa chọn nhiều biến tấu khác nhau về cách chế biến và thưởng thức để tránh nhàm chán.

Cách làm bánh trung thu hoa nổi cực đơn giản, làm là thành công

14:19:53 22/09/2020
Làm bánh trung thu: Bánh trung thu hoa nổi vừa dễ làm lại thơm ngon tròn vị cho ngày trung thu thêm ý nghĩa.

Thả thêm thứ này vào nồi luộc vịt, đảm bảo thịt thơm nức mũi lại mềm- ngọt hơn cả nhà hàng chính hiệu

13:48:44 22/09/2020
Bỏ túi ngay mẹo luộc vịt thơm ngon như ngoài hàng dưới đây sẽ giúp chị em nội trợ có một món ăn như ý:

Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen trà xanh ngon khó cưỡng

13:30:08 22/09/2020
Bánh trung thu nướng nhân hạt sen trà xanh cực ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản, không hề khó chút nào. Hãy cùng điểm qua công thức và bắt tay vào làm ngay để trung thu năm nay bạn sẽ có những chiếc bánh yêu thương dành tặng gia đì...

Những món ăn không thể bỏ lỡ trong mùa Thu này

13:26:02 22/09/2020
Nhắc đến mùa Thu không chỉ nhắc đến cảnh sắc thiên nhiên mà còn là mùa của những món quà thanh tao, thi vị và vô cùng tinh tế đến từ những món ăn đặc trưng miền Bắc.

Hồng đang vào mùa làm ngay món ăn vặt cực ngon lại để dành được lâu

13:23:24 22/09/2020
Từng miếng hồng sấy vừa dẻo, vừa ngọt chắc chắn là thức quà vặt lý tưởng cho bạn và các thành viên trong gia đình.

Lá lốt kẹp cá thác lác chiên giòn, cả nhà trầm trồ vì món vừa lạ vừa ngon

13:18:53 22/09/2020
Lá lốt kẹp cá thác lác chiên giòn thường dùng với cơm nóng, hoặc ăn kèm bún, rau sống và bát nước chấm tỏi ớt pha chua ngọt hoặc tương ớt.

Kiểu bánh tuyệt ngon từ cơm nguội

12:33:49 22/09/2020
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món bánh tuyệt ngon, giòn thơm từ cơm nguội rồi.

Mề gà xào dứa

12:27:46 22/09/2020
Chỉ cần 4 bước đơn giản bạn đã có món mề gà xào dứa, với vị chua ngọt của dứa và mề gà giòn, rất ngon miệng khi thời tiết vào đông.

Mề gà xào thập cẩm

12:23:16 22/09/2020
Dùng các loại rau củ có màu sắc bắt mắt như ớt chuông, cà rốt, dưa leo xào cùng mề gà là bạn sẽ có món mặn ăn cùng cơm rất ngon rồi đấy.

Đầu bếp dạy làm trứng hấp tôm

12:05:27 22/09/2020
Trứng được hấp mềm mịn quyện với hương vị tươi ngon của tôm mang lại cho bạn món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn tốn cơm.

Mát trời học mẹ đảm làm ngay lẩu cháo lòng

11:06:47 22/09/2020
Tiết trời mát mẻ như thế này mà được xì xụp bên nồi lẩu cháo lòng thơm ngon nóng hổi thì còn gì bằng.

Bánh Trung thu nhân bào ngư, yến sào độc lạ, thách thức vị giác giới siêu giàu

11:01:54 22/09/2020
Bánh Trung thu nhân thập cẩm, sen dừa... đã quá quen thuộc với mọi người. Để tạo sự mới lạ cho chiếc bánh đặc biệt này, ngày nay quá nhiều vị nhân độc lạ thử thách vị giác người ăn.

Mề gà nướng nghệ

08:21:36 22/09/2020
Mề gà giòn, quyện với vị the nhẹ của nghệ và thơm nồng của sa tế, dùng làm món nhắm cùng bạn bè vào dịp cuối năm thật vui. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng phòng ho rất tốt.

Gỏi tôm tươi cần tây

08:17:05 22/09/2020
Gỏi tôm tươi cần tây có vị chua ngọt dễ ăn, các loại rau xanh tươi giòn, bổ dưỡng cùng tôm ngọt dai.

Quán bún riêu 3 thập kỷ không đổi vị ở Đà Lạt

08:10:04 22/09/2020
Tô bún cô Lan có riêu cua thơm nức mũi, nước dùng đậm đà, vị chua chua ngọt ngọt khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.

Ba món ăn vặt dưới 30.000 đồng giữa trung tâm TP HCM

08:09:42 22/09/2020
TP HCM Bánh mì Campuchia, trà dâu, sữa tươi... là những món ăn vặt được lòng giới trẻ, có giá hợp túi tiền sinh viên.

Bún hoành thánh nước tương chay

08:01:58 22/09/2020
Bún hoành thánh, nước tương gồm toàn nguyên liệu chay, ăn nhẹ bụng, thanh mát, phù hợp với những ngày nóng nực.

Mề gà phá lấu

07:55:03 22/09/2020
Mề gà mềm dai thơm lừng, vị đậm, là món ngon hợp để nhậu cùng bia, có thể ăn kèm cơm hoặc bánh mì.

Cà tím nấu bung

07:52:20 22/09/2020
Cà tím nấu bung là một món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon miệng. 

Khoai tây tươi chiên phồng như bong bóng

07:47:46 22/09/2020
Bạn thái lát mỏng rồi chiên hai lần trong dầu nóng là có ngay đĩa khoai tây đẹp mắt.

Gỏi đu đủ Lào

07:39:16 22/09/2020
Khô mực dai ngọt ăn kèm gỏi đu đủ chua ngọt và vị mắm ruốc đặc trưng.

Bún Thái chay

07:33:39 22/09/2020
Tô bún Thái chay thơm, nước dùng chua ngọt cay, dùng cùng các loại rau thanh mát và những nguyên liệu chay khác được chiên giòn.

Chả ốc bươu

07:15:27 22/09/2020
Chả ốc đậm đà, giòn, thơm mùi sả, ớt chuông, chấm với nước mắm cay và rau tía tô.

Đu đủ ngâm chua ngọt

07:06:54 22/09/2020
Đu đủ ngâm giòn, vị chua ngọt lạ miệng, thích hợp ăn kèm các món chính như nướng, rán hoặc bữa cơm hàng ngày.

Sò lụa hấp nước dừa

06:23:11 22/09/2020
Sò lụa thơm mùi sả, thịt tươi ngọt khi được hấp nước dừa, chấm kèm nước mắm chua ngọt.

Bánh pudding đậu nành

06:21:14 22/09/2020
Pudding vị đậu nành lạ miệng, bổ dưỡng, cách làm đơn giản, không tốn nhiều thời gian.

Bún gạo chiên giòn

06:17:16 22/09/2020
Thay vì nấu thành món bún ăn nóng, bạn có thể chiên giòn, chấm với mắm ớt, ăn kèm rau sống cũng khá lạ miệng.

Tự làm chả cốm vào ngày chớm thu

06:12:32 22/09/2020
Món ăn cổ truyền của người Hà Nội với vị thơm riêng của cốm làng Vòng quyện với thịt xay, chiên thành từng miếng dẹp vừa thổi vừa ăn với bún đậu mắm tôm thì ngon tuyệt.

Có thể bạn quan tâm

Vẻ đẹp ấn tượng của nhà hát kịch tuyệt đẹp duy nhất thế giới nằm giữa biên giới Mỹ-Canada

Du lịch

20:54:10 22/09/2020
Thư viện Haskell Free và Nhà hát Opera có hai địa chỉ khác nhau. Công trình nằm trên biên giới Hoa Kỳ - Canada. AM vừa cho hay.

“Chu Chỉ Nhược" đẹp nhất của Kim Dung như tiên nhờ tình yêu với "phi công trẻ"

Phong cách sao

20:53:26 22/09/2020
Cao Viên Viên vẫn trẻ trung, xinh đẹp bất chấp thời gian ở tuổi 41. Cao Viên Viên được biết đến với sự hóa thân quá thành công với nhân vật Chu Chỉ Nhược trong bộ phim kiếm hiệp Ỷ Thiên Đồ Long ký phiên bản 2003.

"Người yêu của Đức Phúc" giảm cân thần kỳ vì nặng 1,3 tạ, dù béo vẫn khỏe đẹp xinh

Làm đẹp

20:52:21 22/09/2020
Công cuộc giảm cân của Yang Soo Bin không phải dễ dàng, dù hiện tại cô cũng chưa hoàn toàn thon thả nhưng vẫn phải thừa nhận nỗ lực của cô.

Kang Ha Neul - Son Ye Jin được "rủ rê" nên đôi nhưng anh Kang lại chê, quyết hốt vai bố chồng của chị đẹp?

Phim châu á

20:51:39 22/09/2020
Phía Kang Ha Neul xác nhận có casting một bộ phim mà anh được mời đóng chính cùng với Son Ye Jin.

Vua Bánh Mì bản Việt mở màn với drama không ngớt: Vợ chồng Cao Minh Đạt "ông ăn chả bà ăn nem" thi nhau ngoại tình

Phim việt

20:48:36 22/09/2020
Vua Bánh Mì tập 1 bắt đầu bằng một gia đình vô cùng phức tạp, cả hai vợ chồng ông Đạt đều vô tư đi ngoại tình.

Thiên Bình chọn bạn mà chơi, Song Tử nhận được cơn mưa lời khen trong ngày 23/9/2020

Trắc nghiệm

20:41:50 22/09/2020
12 cung hoàng đạo cùng xem tử vi nói thêm gì về vận mệnh tình duyên, sức khỏe, tiền bạc trong ngày thứ tư 23/9/2020 nhé!

Ngân hàng Nhà nước sẽ xem xét giảm lãi suất hỗ trợ chi phí nguồn

Kinh tế

20:36:18 22/09/2020
Ngân hàng Nhà nước cho biết, trong điều kiện cần thiết sẽ giảm lãi suất tái cấp vốn giúp các ngân hàng giảm chi phí để có thể cho vay với lãi suất ưu đãi.

'Real nên hôn lên bất cứ nơi nào Bale bước tới'

Bóng đá thế giới

20:35:30 22/09/2020
Jonathan Barnett, người đại diện của Gareth Bale, cho rằng tiền đạo xứ Wales xứng đáng được tôn trọng với những gì anh đã cống hiến trong 7 năm tại Real Madrid.

Lưu Diệc Phi trả lời ra sao khi được hỏi 'dựa vào điểm nào mà nhận được vai Hoa Mộc Lan?'

Hậu trường phim

20:35:11 22/09/2020
Sau khi công bố kế hoạch làm live action của phim hoạt hình Hoa Mộc Lan nổi tiếng, điều khán giả chú ý nhất là ai sẽ diễn vai nữ chính Mulan. 

Trung Quốc tố Pompeo chia rẽ quan hệ với Mỹ Latinh

Thế giới

20:33:11 22/09/2020
Đại sứ quán Trung Quốc tại Brazil cáo buộc Pompeo công du 4 nước Mỹ Latinh nhằm âm mưu chia rẽ quan hệ giữa Bắc Kinh với khu vực.

Sơn La: Giã từ "nàng tiên nâu", dân Long Hẹ trồng cây ăn quả, vừa khoẻ vừa có tiền

Đời sống

20:25:31 22/09/2020
Trò chuyện với chúng tôi, ông Sùng Chờ Nó - Bí thư Đảng ủy xã Long Hẹ (Thuận Châu, Sơn La), chia sẻ: Sau khi cây thuốc phiện bị triệt phá vào đầu những năm 2000, Đảng và Nhà nước đã ban hành nhiều chính sách hỗ trợ sinh kế cho người dân...

Ca sĩ Mai Tiến Dũng lần đầu kể chuyện đưa Tóc Tiên về ở chung, lý do bắt nguồn từ xích mích của nữ ca sĩ với mẹ ruột

Sao việt

20:21:53 22/09/2020
Vì hai mẹ con hay có xích mích, không vui cùng nhau nên có nói Tiên ơi nếu được em ra ngoài ở với anh để biết đâu sau này hai mẹ con sẽ tốt hơn, Mai Tiến Dũng chia sẻ.

Nhà vô địch V-League 2020 vào thẳng vòng bảng AFC Champions League

Bóng đá việt nam

20:21:50 22/09/2020
Nhà vô địch V-League 2020 sẽ giành quyền vào thẳng vòng bảng AFC Champions League mùa giải 2021.

Nguy cơ mắc hen suyễn dị ứng mùa thu và cách phòng ngừa bệnh tái phát

Sức khỏe

20:15:53 22/09/2020
Thời điểm mùa thu tới, con người dễ bị dị ứng hơn so với mùa hè và mùa đông. Đặc biệt nguy cơ mắc dị ứng càng cao thì tình trạng mắc bệnh hen suyễn dị ứng mùa thu càng lớn.