Giảm cân, huyết áp thần kỳ nhờ ăn “quả Halloween”
Tổng hợp kết quả từ 10 nghiên cứu và hướng dẫn y khoa khác nhau, tờ SciTech Daily chỉ ra 7 lý do khiến loại quả xuất hiện khắp nơi mùa Halloween xứng đáng là một “ siêu thực phẩm”.
Theo Cơ sở dữ liệu thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), các nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients, Food Research International, Nutrients Review, Nutrion Reserch and Practice…, bí đỏ (bí ngô, bí rợ) là có 7 lợi ích chính đối với sức khỏe.
1. Giàu vitamin và khoáng chất
Bí đỏ là nguồn bổ sung vitamin và khoáng chất tuyệt vời, đặc biệt là vitamin A – “thần dược” cho mắt, da, hệ miễn dịch. Chỉ một chén bí đỏ nấu chín đã cung cấp 200% lượng vitamin A khuyến nghị hàng ngày.
Bí đỏ có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau, từ món mặn ăn kèm cơm cho đến canh, súp, bánh ngọt… – Ảnh minh họa từ Internet
2. “Thuốc” giảm cân thân thiện
Bí đỏ chứa 94% là nước, ít calo nhưng giàu chất xơ. Thực phẩm giàu chất xơ có thể thúc đẩy cảm giác no, từ đó giúp giảm lượng calo tổng thể nạp vào trong ngày.
3. Chứa các chất chống oxy hóa mạnh
Chúng bao gồm alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin. Các chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do, có khả năng ngăn ngừa stress oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Súp bí đỏ là món ăn được nhiều quốc gia ưa chuộng – Ảnh minh họa từ Internet
4. Tăng cường sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp
Video đang HOT
Những hạt bí đỏ, thường được coi là sản phẩm phụ, thậm chí bị bỏ đi, có lợi ích không kém phần thịt. Hạt bí ngô là nguồn cung cấp ma-giê dồi dào, cần thiết cho các quá trình sinh lý khác nhau bao gồm điều hòa huyết áp, hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch.
5. Làm đẹp da
Vitamin A cao không chỉ đem lại cho bạn đôi mắt khỏe mạnh mà còn giúp da khỏe mạnh hơn. Các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxathin, là thứ có thể giúp bảo vệ da khỏi các tia UV có hại.
6. Giảm nguy cơ ung thư
Các nghiên cứu dạng quan sát – thống kê cho thấy tiêu thụ bí đỏ thường xuyên làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Tác dụng kỳ diệu này có thể đến từ hàm lượng carotenoid cao của nó, giúp đẩy lùi nguy cơ ung thư vú, dạ dày, cổ họng, tuyến tụy…
7. Điều chỉnh đường huyết
Các hợp chất trong bí đỏ có thể giúp tăng cường sản xuất insulin và cải thiện khả năng dung nạp glucose, khiến nó trở thành “đồng minh” cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang chiến đấu với tình trạng t.iền tiểu đường. Nó cũng sẽ giúp người khỏe mạnh phòng bệnh.
Người cao huyết áp có nên sử dụng giấm táo?
Sử dụng giấm táo đúng cách giúp hạ huyết áp, giảm đường trong m.áu, giảm cân.
Giấm táo là gì?
Giấm táo là một loại giấm được lên men từ những quả táo tươi. Nguồn ảnh: Internet
Giấm táo là một loại giấm được lên men từ những quả táo tươi, có tên tiếng Anh là apple cider vinegar.
Phương pháp làm giấm táo được lưu truyền từ các nước Tây Âu từ rất lâu, nó được dùng như một phương pháp giảm tự nhiên, hiệu quả và an toàn.
Chúng chưa khá nhiều các khoáng chất và các axit amin tự nhiên nhờ vào quá trình lên men táo tươi trong thời gian dài.
Nhờ vào hàm lượng các khoáng chất cao, mà giấm táo ngày càng được ưa chuộng. Ngày nay, giấm táo được sử dụng khá phổ biến không chỉ trong ẩm thực mà còn trong vấn đề sức khỏe.
Phân loại giấm táo
Giấm táo chứa khoảng 4 - 8% axit axetic và độ mạnh của giám phụ thuộc vào khả năng hoặc khuynh hướng mất proton H . Theo đó, giấm táo thường bao gồm 2 loại chính đó là dạng nước và dạng bột.
Giấm táo dạng nước
Là hiện tượng axit trong giấm không đủ mạnh để tách nhiều H , do vậy chúng thường tồn tại dưới dạng nước là chủ yếu.
Loại giấm này thường khó bảo quản và chỉ được dùng trong thời gian ngắn.
Giấm táo dạng bột
Nhờ vào công nghệ và y học phát triển, người ta đã có thể tách nước và đông khô loại giấm táo nước tạo ra giấm táo dạng bột tinh chất.
Giấm táo dạng bột có thời gian sử dụng lâu hơn và cách bảo quản cũng dễ dàng hơn nhiều so với giấm táo dạng nước.
Khi dùng dạng giấm này bạn sẽ dễ dàng xác định được liều lượng, hạn chế tình trạng dùng quá liều dẫn đến những tác dụng phụ đối với cơ thể.
Tác dụng của giấm táo
Giảm huyết áp
Giấm táo có tác dụng trong việc cải thiện huyết áp, do trong giấm táo có chứa axit axetic, giúp ức chế hoạt động của enzyme renin, từ đó giúp làm giảm huyết áp.
Kháng khuẩn mạnh
Giấm táo có khả năng t.iêu d.iệt các mầm bệnh do vi khuẩn. Cụ thể, khi pha loãng giấm táo bạn có thể làm sạch, sát trùng, điều trị nấm móng tay, cháy rận, mụn cóc hay n.hiễm t.rùng tai.
Giảm lượng đường trong m.áu
Các nghiên cứu chỉ ra, nếu dùng 2 thìa giấm táo cùng với nước lọc trước khi ăn hoặc trước đi ngủ sẽ làm giảm đường huyết trong m.áu xuống 6%, hỗ trợ tốt cho bệnh nhân tiểu đường type 2.
Tuy nhiên, cần lưu ý, tránh dùng giấm táo chung với các loại thuốc hạ đường huyết hay digoxin (một loại thuốc lợi tiểu) vì chúng có thể gây hại kali huyết đột ngột. Do đó, nếu muốn dùng cần hỏi ý kiến của bác sĩ.
Giúp giảm cân
Uống một lượng giấm táo phù hợp hằng ngày có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể, từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân.
Những món ăn kết hợp giấm táo
Giấm táo trộn salad
Salad kết hợp cùng giấm táo có vị chua thanh nhẹ đặc trưng và cực hấp dẫn cho vị giác. Cách thực hiện món ăn này cũng vô cùng đơn giản nhưng mang đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn, tuy thanh đạm nhưng đầy dinh dưỡng.
Mì lạnh trộn giấm táo
Món mì lạnh với hương vị mới lạ từ cọng mì dai dai được rất nhiều người yêu thích. Khi được kết hợp thêm nước dùng mát lạnh đậm đà của bò và thanh ngọt của lê hòa chung với vị giấm táo thơm thơm vô cùng độc đáo đem đến món ăn cực kỳ ngon miệng.
Bí quyết ăn đêm thoải mái mà không lo tăng cân Chỉ cần ăn đêm đúng cách bạn sẽ không phải lo về việc cân nặng tăng nhanh đâu nhé. Ăn có kế hoạch Bạn chỉ cần có mẹo ăn uống thì sẽ không phải lo tăng cân. Bạn nên chuẩn bị sẵn những thỏi socola nhỏ hoặc những viên kẹo cao su để khi "buồn miệng" thì có thể lấy ra ăn ngay,...
