Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông

Theo dõi VGT trên

Gân bò ngâm sả ớt là một món ăn ngon và dễ làm. Với vị cay nồng và hấp dẫn, đây là món nhậu độc đáo khiến các quý ông thích thú.

Hãy cùng Emdep.vn vào bếp và trổ tài món gân bò ngâm sả ớt cay nồng này cho các anh chồng của bạn nhé!

Món gân bò ngâm sả ớt

Nguyên liệu của món gân bò ngâm sả ớt:

1kg gân bò

1 muỗng canh muối

4 nhánh sả

5 trái ớt

1 củ gừng

20ml rượu trắng

50ml giấm

1 chén đường

300gr giấm tinh luyện

300gr nước mắm ngon

1 củ riềng

Video đang HOT

4 củ hành tím

2 tép tỏi

8 nhánh sả

5 trái ớt hiểm

2 trái ớt sừng

Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông - Hình 1

Cách làm món gân bò ngâm sả ớt

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Cắt sả thành từng lát mỏng và đặt vào một đĩa.

Rửa sạch ớt sừng và thái lát mỏng. Số lượng ớt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị gia đình.

2. Làm nước ngâm:

Cho 1 chén đường, 300gr giấm tinh luyện, 300gr nước mắm ngon vào nồi. Khuấy đều để đường tan.

Đặt nồi lên bếp với lửa vừa và khuấy đều đến khi đường tan hết.

Khi nước trong nồi sôi trở lại, hớt bỏ phần bọt và tắt bếp. Để nước giấm nguội trước khi ngâm.

Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông - Hình 2

3. Ướp và ngâm gân bò:

Cho 1 củ riềng, 70gr sả cắt nhỏ, 70gr ớt cắt nhỏ, 4 củ hành tím và 2 tép tỏi vào máy xay hoặc cối để xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể giã thật nhuyễn hỗn hợp này.

Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông - Hình 3

Đặt hỗn hợp này vào tô chứa gân bò và trộn đều. Sau đó, thêm ớt, sả, hành và tỏi còn lại vào tô. Trộn đều một lần nữa.

Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông - Hình 4

Đặt gân bò vào hũ thủy tinh sạch, nhấn ép chặt gân bò xuống. Sau đó, đổ nước mắm giấm vào ngập mặt hũ. Đậy nắp và ngâm trong vòng 2 ngày.

4. Thành phẩm:

Gân bò sau khi ngâm sả ớt có mùi thơm lừng, giòn giòn và cay cay thật hấp dẫn. Thưởng thức miếng gân bò này cùng bia là điều tuyệt vời. Hãy thử nấu để thưởng thức một món ngon độc đáo và thú vị này cùng gia đình của bạn nhé.

Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công!

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chân giò hun khói cho chồng lai rai cùng bạn bè

Chân giò hun khói, món ăn bắt nguồn từ châu Âu và thường được phục vụ tại các nhà hàng lớn. Nếu bạn e ngại những công đoạn cầu kỳ khi thực hiện món ăn này thì đừng lo cách làm chân giò hun khói này chỉ cần vài bước đơn giản.

Nguyên liệu:

- 2kg chân giò rút xương

- 100g hành tím

- 3 củ hành tây

- Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, tiêu, sốt BBQ, tương ớt, muối ớt xanh, mù tạt,...

- Dụng cụ chế biến: Thau, màng bọc thực phẩm, lưới bó chân giò, chỉ hoặc dây nilon, nồi cơm điện,...

Cách làm:

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chân giò hun khói cho chồng lai rai cùng bạn bè - Hình 1

- Dùng muối chà sát lên chân giò để loại bỏ bụi bẩn, rửa lại với nước rồi để ráo. Lột vỏ hành tây và hành tím. Với hành tây thì cắt dạng bó cau (cắt đôi hành, đặt úp xuống rồi cắt 4-5 phần bằng nhau). Còn hành tím thì cắt đôi sao cho đẹp mắt.

- Lật chân giò để lộn phần bên trong ra ngoài rồi cho vào thau. Lần lượt thêm 90ml khói lỏng, 90ml sốt BBQ, 90ml tương ớt, 70g hạt nêm, 70g đường và một ít tiêu. Trộn đều rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh bảo quản qua đêm.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chân giò hun khói cho chồng lai rai cùng bạn bè - Hình 2

- Mang chân giò ra ngoài và lật chân giò ngược lại, từ mặt trong ra mặt ngoài sau đó cho vào lưới định hình, bước này sẽ giúp chân giò khi chín trông đẹp mắt hơn. Buộc chặt hai đầu lưới bằng chỉ hoặc dây nilon nhằm định hình chân giò.

- Cho chân giò vào nồi cơm điện cùng với phần hỗn hợp ướp ban đầu. Tiếp theo cho thêm hành tím, hành tây, 25g muối, 25g đường, 45ml sốt BBQ. Cho nước vào trong thau đã đựng nước sốt, tráng sơ rồi cho cả phần nước đó vào nồi đến khi ngập hết chân giò.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chân giò hun khói cho chồng lai rai cùng bạn bè - Hình 3

- Không đậy nắp và bật chế độ nấu của nồi cơm điện, khi sôi thì đảo mặt và tiếp tục nấu. Khi nước sôi lần nữa thì chuyển sang chế độ giữ ấm và đậy nắp lại trong 2 giờ (sau 1 giờ thì mở nắp, trở mặt cho chân giò chín đều rồi đóng nắp).

- Gắp chân giò ra, cắt chỉ buộc và lấy chân giò ra khỏi lưới định hình. Dùng khói lỏng thoa đều khắp chân giò. Sau đó cho vào lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Hết thời gian thì đảo mặt chân giò và tiếp tục nướng với khoảng thời gian như trên.

- Sau khi hoàn thành thì lấy chân giò ra khỏi lò nướng, đợi nguội rồi cho vào túi hút chân không, bảo quản trong tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chân giò hun khói cho chồng lai rai cùng bạn bè - Hình 4

- Chân giò hun khói sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt cùng mùi hương hấp dẫn khó lòng cưỡng lại. Từng thớ thịt thấm đẫm gia vị giúp cho món ăn vô cùng đậm đà nhưng vẫn vừa miệng.

Khi ăn ta sẽ cảm nhận được chân giò dẻo, ngon, gia vị hòa quyện thấm sâu vào từng lớp thịt của chân giò. Món ăn này vô cùng phù hợp khi chấm cùng muối ớt xanh, tương ớt, mù tạt,...

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món ngon dễ làm, giúp cải thiện chứng mất ngủ3 món ngon dễ làm, giúp cải thiện chứng mất ngủ
06:29:57 13/12/2024
Món ăn chữa 'lạnh tử cung', hỗ trợ phụ nữ hiếm muộnMón ăn chữa 'lạnh tử cung', hỗ trợ phụ nữ hiếm muộn
06:24:42 13/12/2024
Trời rét, hãy nấu 3 món ăn này vừa thanh nhiệt lại ngon miệng, đẩy lùi cái lạnh và rất bổ dưỡngTrời rét, hãy nấu 3 món ăn này vừa thanh nhiệt lại ngon miệng, đẩy lùi cái lạnh và rất bổ dưỡng
13:55:46 14/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng
16:26:15 13/12/2024
Cách làm xôi khúc thơm ngon, hấp dẫnCách làm xôi khúc thơm ngon, hấp dẫn
06:25:31 14/12/2024
Cách nấu bánh canh bột gạo thơm ngon tại nhàCách nấu bánh canh bột gạo thơm ngon tại nhà
06:26:00 14/12/2024
Thực đơn cơm tối cứ nấu 3 món ăn này đảm bảo cả nhà ai cũng khen ngonThực đơn cơm tối cứ nấu 3 món ăn này đảm bảo cả nhà ai cũng khen ngon
16:31:08 14/12/2024
Trời rét làm nấm đùi gà nướng sa tế nóng hổi ai ăn cũng xuýt xoaTrời rét làm nấm đùi gà nướng sa tế nóng hổi ai ăn cũng xuýt xoa
06:25:01 14/12/2024

Tin đang nóng

"Tóm dính" 2 sao nữ Vbiz nghi hẹn hò đồng giới nay công khai hôn nhau ở đám cưới Khánh Vân"Tóm dính" 2 sao nữ Vbiz nghi hẹn hò đồng giới nay công khai hôn nhau ở đám cưới Khánh Vân
20:54:21 14/12/2024
Người nhái phát hiện được vị trí ô tô dưới sông Đồng Nai, nạn nhân là nữNgười nhái phát hiện được vị trí ô tô dưới sông Đồng Nai, nạn nhân là nữ
22:15:16 14/12/2024
Con trai sang Campuchia mưu sinh, người mẹ chết điếng bỏ tiền chuộc xácCon trai sang Campuchia mưu sinh, người mẹ chết điếng bỏ tiền chuộc xác
20:52:38 14/12/2024
NÓNG: Đã tìm ra Quán quân Rap Việt mùa 4, không phải MANBO!NÓNG: Đã tìm ra Quán quân Rap Việt mùa 4, không phải MANBO!
23:38:56 14/12/2024
Vụ vợ bị phạt 7,5 triệu vì xúc phạm chồng: Chồng bị phạt gấp đôiVụ vợ bị phạt 7,5 triệu vì xúc phạm chồng: Chồng bị phạt gấp đôi
20:55:50 14/12/2024
Triệu Lộ Tư bị soi hint theo đuổi mỹ nam đình đám, nhà trai liền có phản ứng khiến 50 triệu người kinh ngạcTriệu Lộ Tư bị soi hint theo đuổi mỹ nam đình đám, nhà trai liền có phản ứng khiến 50 triệu người kinh ngạc
20:37:10 14/12/2024
Phạm Băng Băng tình tứ bên vị tỷ phú U90 mỗi năm hẹn hò 172 cô gáiPhạm Băng Băng tình tứ bên vị tỷ phú U90 mỗi năm hẹn hò 172 cô gái
22:37:39 14/12/2024
Căng nhất "Chị đẹp đạp gió": Kiều Anh nói thẳng chuyện xích mích, cách Tóc Tiên phản ứng gây bãoCăng nhất "Chị đẹp đạp gió": Kiều Anh nói thẳng chuyện xích mích, cách Tóc Tiên phản ứng gây bão
23:09:08 14/12/2024

Tin mới nhất

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024
Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024
Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024
Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới
Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024
Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.
Cách làm măng ngâm ớt giòn đơn giản

Cách làm măng ngâm ớt giòn đơn giản

06:17:49 15/12/2024
Măng ngâm ớt giòn thơm với vị chua của giấm, cay cay của hành, ớt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình; món này được các tín đồ mì gói siêu thích.
Chỉ mua được mấy đùi gà, đem làm kiểu này từ người già đến trẻ nhỏ đều mê mẩn ăn hết sạch

Chỉ mua được mấy đùi gà, đem làm kiểu này từ người già đến trẻ nhỏ đều mê mẩn ăn hết sạch

06:27:54 14/12/2024
Đùi gà nướng kiểu này mềm và béo, khi chín kỹ lại rất dễ nhai, đặc biệt thích hợp cho người và trẻ nhỏ. Đùi gà được nướng cùng mật ong, tạo màu sắc đỏ óng, bóng mượt cực kỳ hấp dẫn!
Những món ăn vặt nóng hổi vừa thổi vừa ăn giữa trời đông giá rét

Những món ăn vặt nóng hổi vừa thổi vừa ăn giữa trời đông giá rét

06:26:34 14/12/2024
Dưới cái lạnh giá của mùa đông, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ngon đặc trưng của miền Bắc.
Những ẩm thực nên tăng cường trong tiết Đại Tuyết 2024 vừa nâng cao sức khỏe lại tăng tài vận

Những ẩm thực nên tăng cường trong tiết Đại Tuyết 2024 vừa nâng cao sức khỏe lại tăng tài vận

06:20:01 13/12/2024
Vào thời điểm này, chuyên gia khuyên nên tăng cường những ẩm thực dưới đây để nâng cao sức khỏe, đem lại tài vận cho bản thân.
3 món xào hao cơm cho bữa cơm mùa đông thêm ấm cúng: Vừa thơm ngon lại giúp tăng sức đề kháng

3 món xào hao cơm cho bữa cơm mùa đông thêm ấm cúng: Vừa thơm ngon lại giúp tăng sức đề kháng

06:15:35 13/12/2024
Mùa đông se lạnh là dịp lý tưởng để thưởng thức các món xào đậm đà hương vị, hãy khám phá ngay các công thức dưới đây để bữa cơm thêm phần ấm áp và ngon miệng.
5 loại nguyên liệu trong 1 món ăn có thể giúp bạn giảm béo, tránh tăng cân: Mỗi tuần nên ăn 1 lần

5 loại nguyên liệu trong 1 món ăn có thể giúp bạn giảm béo, tránh tăng cân: Mỗi tuần nên ăn 1 lần

06:14:34 13/12/2024
Món ăn này chính là công cụ tốt nhất để thỏa mãn cơn thèm của bạn. Nó không những giúp bạn tránh tăng cân và giảm béo vì giàu chất xơ mà đồng thời sẽ mang lại vóc dáng cân đối!
Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024

Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024

17:42:03 12/12/2024
Cách làm bánh khúc cây đơn giản, ý nghĩ cho Giáng sinh 2024. Chiếc bánh khúc cây đẹp mắt này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa.
2 món canh dễ nấu này là "bậc thầy" bảo vệ gan, bổ khí, an thần, tăng cường khả năng miễn dịch

2 món canh dễ nấu này là "bậc thầy" bảo vệ gan, bổ khí, an thần, tăng cường khả năng miễn dịch

17:29:28 12/12/2024
Những món canh này không những góp phần vào việc cân bằng dinh dưỡng mà còn mang lại nguồn năng lượng dồi dào cho cả gia đình, giúp bạn và người thân luôn khỏe mạnh.

Có thể bạn quan tâm

10 bộ phim được tìm kiếm nhiều nhất Việt Nam 2024: Trấn Thành vượt mặt Queen of Tears, hạng 1 hay miễn bàn

10 bộ phim được tìm kiếm nhiều nhất Việt Nam 2024: Trấn Thành vượt mặt Queen of Tears, hạng 1 hay miễn bàn

Hậu trường phim

06:37:47 15/12/2024
Nhằm chốt lại những từ khoá nổi bật của năm 2024, mới đây Google Trends - Google thịnh hành đã công bố danh sách những bộ phim được người dùng tìm kiếm nhiều nhất vào năm 2024 tại Việt Nam.
Phim lãng mạn Hàn không thể bỏ lỡ: Cặp chính đẹp đỉnh còn diễn quá hay, tổng tài "When the phone rings" cũng góp mặt

Phim lãng mạn Hàn không thể bỏ lỡ: Cặp chính đẹp đỉnh còn diễn quá hay, tổng tài "When the phone rings" cũng góp mặt

Phim châu á

06:37:18 15/12/2024
Mới đây, King Kong by Starship đã chính thức thông báo việc chàng tổng tài When the phone rings Yoo Yeon Seok sẽ góp mặt trong bộ phim Your taste .
Cận cảnh cây mít cổ thụ hơn 500 tuổi được trồng trên đất 'đế vương' ở Cổ Loa, thuộc top 'cao niên' nhất Việt Nam

Cận cảnh cây mít cổ thụ hơn 500 tuổi được trồng trên đất 'đế vương' ở Cổ Loa, thuộc top 'cao niên' nhất Việt Nam

Du lịch

06:36:58 15/12/2024
Theo đó, nhà văn hoá xóm Chợ (xã Cổ Loa, huyện Đông Anh, Hà Nội) là nơi tọa lạc của một cây mít cổ thụ với thân cây cổ quái, xù xì có tuổi thọ hơn 500 tuổi.
Hàn Quốc lo ngại về khả năng đối phó với mối đe dọa từ Triều Tiên

Hàn Quốc lo ngại về khả năng đối phó với mối đe dọa từ Triều Tiên

Thế giới

06:15:48 15/12/2024
Một số chỉ huy cấp cao của Hàn Quốc cũng đã bị đình chỉ nhiệm vụ vì vai trò trong việc áp đặt thiết quân luật, làm dấy lên thêm câu hỏi về khả năng sẵn sàng phòng thủ của đất nước.
9 cách để làm trắng răng bị ố vàng

9 cách để làm trắng răng bị ố vàng

Làm đẹp

05:32:54 15/12/2024
Đánh răng đúng cách bao gồm chà xát bề mặt bên ngoài lên xuống, sử dụng chuyển động tròn để làm sạch bên trong răng hàm và lau nhẹ bề mặt lưỡi để giảm sự phát triển của vi khuẩn.
NSND Trung Hiếu hoá 'đại gia', Trương Ngọc Ánh quyến rũ tuổi 48

NSND Trung Hiếu hoá 'đại gia', Trương Ngọc Ánh quyến rũ tuổi 48

Sao việt

23:11:48 14/12/2024
Cứ dịp Tết, NSND Trung Hiếu và NSƯT Tiến Quang (Quang Tèo) lại hoá đại gia , ăn chơi quên lối về; Cường Cá hé lộ sẽ xuất hiện cùng nghệ sĩ Xuân Hinh trong phim Tết.
Thí sinh 'Solo cùng bolero' kể nỗi đau mất mẹ khiến Ngọc Sơn nghẹn lòng

Thí sinh 'Solo cùng bolero' kể nỗi đau mất mẹ khiến Ngọc Sơn nghẹn lòng

Tv show

23:02:43 14/12/2024
Trên sân khấu Solo cùng bolero , Trường Huy nghẹn ngào kể về tâm nguyện chưa thành của mẹ khiến Ngọc Sơn, Tố My xúc động.
Quang Hải nói về lý do mình gầy đi

Quang Hải nói về lý do mình gầy đi

Sao thể thao

22:38:33 14/12/2024
Cùng dự họp báo với HLV Kim Sang Sik trước trận đấu với đội tuyển Indonesia trên sân Việt Trì, tiền vệ Nguyễn Quang Hải khẳng định đội tuyển Việt Nam đang tràn đầy quyết tâm và tinh thần chiến đấu
Thủ tướng: Xử nghiêm việc thao túng, đấu giá đất cao bất thường

Thủ tướng: Xử nghiêm việc thao túng, đấu giá đất cao bất thường

Tin nổi bật

22:19:30 14/12/2024
Dù đã có chỉ đạo, Thủ tướng nhận định vẫn còn hiện tượng người tham gia đấu giá trả giá cao bất thường, có dấu hiệu thổi giá, hoặc thông đồng, cấu kết thao túng giá để trục lợi.
TP.HCM: Truy xét 4 thanh niên hành hung người lúc rạng sáng

TP.HCM: Truy xét 4 thanh niên hành hung người lúc rạng sáng

Pháp luật

22:05:42 14/12/2024
Ngày 13.12, các đơn vị nghiệp vụ Công an TP.Thủ Đức (TP.HCM) xác minh, truy xét nhóm 4 thanh niên hành hung dã man người đi đường lúc rạng sáng cùng ngày trên địa bàn P.Hiệp Phú.
Lương chồng 30 triệu/tháng nhưng 7 năm nay không đưa cho vợ đồng nào, còn thách thức một câu khiến tôi "đứng hình"

Lương chồng 30 triệu/tháng nhưng 7 năm nay không đưa cho vợ đồng nào, còn thách thức một câu khiến tôi "đứng hình"

Góc tâm tình

21:57:47 14/12/2024
Lòng tốt và sự tin tưởng đặt không đúng người nên khổ vậy đó, mọi người lấy đó mà làm gương, đừng dốc hết ruột gan ra như tôi.