Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông

Theo dõi VGT trên

Gân bò ngâm sả ớt là một món ăn ngon và dễ làm. Với vị cay nồng và hấp dẫn, đây là món nhậu độc đáo khiến các quý ông thích thú.

Hãy cùng Emdep.vn vào bếp và trổ tài món gân bò ngâm sả ớt cay nồng này cho các anh chồng của bạn nhé!

Món gân bò ngâm sả ớt

Nguyên liệu của món gân bò ngâm sả ớt:

1kg gân bò

1 muỗng canh muối

4 nhánh sả

5 trái ớt

1 củ gừng

20ml rượu trắng

50ml giấm

1 chén đường

300gr giấm tinh luyện

300gr nước mắm ngon

1 củ riềng

Video đang HOT

4 củ hành tím

2 tép tỏi

8 nhánh sả

5 trái ớt hiểm

2 trái ớt sừng

Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông - Hình 1

Cách làm món gân bò ngâm sả ớt

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Cắt sả thành từng lát mỏng và đặt vào một đĩa.

Rửa sạch ớt sừng và thái lát mỏng. Số lượng ớt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị gia đình.

2. Làm nước ngâm:

Cho 1 chén đường, 300gr giấm tinh luyện, 300gr nước mắm ngon vào nồi. Khuấy đều để đường tan.

Đặt nồi lên bếp với lửa vừa và khuấy đều đến khi đường tan hết.

Khi nước trong nồi sôi trở lại, hớt bỏ phần bọt và tắt bếp. Để nước giấm nguội trước khi ngâm.

Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông - Hình 2

3. Ướp và ngâm gân bò:

Cho 1 củ riềng, 70gr sả cắt nhỏ, 70gr ớt cắt nhỏ, 4 củ hành tím và 2 tép tỏi vào máy xay hoặc cối để xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể giã thật nhuyễn hỗn hợp này.

Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông - Hình 3

Đặt hỗn hợp này vào tô chứa gân bò và trộn đều. Sau đó, thêm ớt, sả, hành và tỏi còn lại vào tô. Trộn đều một lần nữa.

Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông - Hình 4

Đặt gân bò vào hũ thủy tinh sạch, nhấn ép chặt gân bò xuống. Sau đó, đổ nước mắm giấm vào ngập mặt hũ. Đậy nắp và ngâm trong vòng 2 ngày.

4. Thành phẩm:

Gân bò sau khi ngâm sả ớt có mùi thơm lừng, giòn giòn và cay cay thật hấp dẫn. Thưởng thức miếng gân bò này cùng bia là điều tuyệt vời. Hãy thử nấu để thưởng thức một món ngon độc đáo và thú vị này cùng gia đình của bạn nhé.

Gân bò ngâm sả ớt cay nồng hấp dẫn, món nhậu của các quý ông - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công!

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chân giò hun khói cho chồng lai rai cùng bạn bè

Chân giò hun khói, món ăn bắt nguồn từ châu Âu và thường được phục vụ tại các nhà hàng lớn. Nếu bạn e ngại những công đoạn cầu kỳ khi thực hiện món ăn này thì đừng lo cách làm chân giò hun khói này chỉ cần vài bước đơn giản.

Nguyên liệu:

- 2kg chân giò rút xương

- 100g hành tím

- 3 củ hành tây

- Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, tiêu, sốt BBQ, tương ớt, muối ớt xanh, mù tạt,...

- Dụng cụ chế biến: Thau, màng bọc thực phẩm, lưới bó chân giò, chỉ hoặc dây nilon, nồi cơm điện,...

Cách làm:

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chân giò hun khói cho chồng lai rai cùng bạn bè - Hình 1

- Dùng muối chà sát lên chân giò để loại bỏ bụi bẩn, rửa lại với nước rồi để ráo. Lột vỏ hành tây và hành tím. Với hành tây thì cắt dạng bó cau (cắt đôi hành, đặt úp xuống rồi cắt 4-5 phần bằng nhau). Còn hành tím thì cắt đôi sao cho đẹp mắt.

- Lật chân giò để lộn phần bên trong ra ngoài rồi cho vào thau. Lần lượt thêm 90ml khói lỏng, 90ml sốt BBQ, 90ml tương ớt, 70g hạt nêm, 70g đường và một ít tiêu. Trộn đều rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh bảo quản qua đêm.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chân giò hun khói cho chồng lai rai cùng bạn bè - Hình 2

- Mang chân giò ra ngoài và lật chân giò ngược lại, từ mặt trong ra mặt ngoài sau đó cho vào lưới định hình, bước này sẽ giúp chân giò khi chín trông đẹp mắt hơn. Buộc chặt hai đầu lưới bằng chỉ hoặc dây nilon nhằm định hình chân giò.

- Cho chân giò vào nồi cơm điện cùng với phần hỗn hợp ướp ban đầu. Tiếp theo cho thêm hành tím, hành tây, 25g muối, 25g đường, 45ml sốt BBQ. Cho nước vào trong thau đã đựng nước sốt, tráng sơ rồi cho cả phần nước đó vào nồi đến khi ngập hết chân giò.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chân giò hun khói cho chồng lai rai cùng bạn bè - Hình 3

- Không đậy nắp và bật chế độ nấu của nồi cơm điện, khi sôi thì đảo mặt và tiếp tục nấu. Khi nước sôi lần nữa thì chuyển sang chế độ giữ ấm và đậy nắp lại trong 2 giờ (sau 1 giờ thì mở nắp, trở mặt cho chân giò chín đều rồi đóng nắp).

- Gắp chân giò ra, cắt chỉ buộc và lấy chân giò ra khỏi lưới định hình. Dùng khói lỏng thoa đều khắp chân giò. Sau đó cho vào lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Hết thời gian thì đảo mặt chân giò và tiếp tục nướng với khoảng thời gian như trên.

- Sau khi hoàn thành thì lấy chân giò ra khỏi lò nướng, đợi nguội rồi cho vào túi hút chân không, bảo quản trong tủ lạnh qua đêm là có thể thưởng thức.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chân giò hun khói cho chồng lai rai cùng bạn bè - Hình 4

- Chân giò hun khói sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt cùng mùi hương hấp dẫn khó lòng cưỡng lại. Từng thớ thịt thấm đẫm gia vị giúp cho món ăn vô cùng đậm đà nhưng vẫn vừa miệng.

Khi ăn ta sẽ cảm nhận được chân giò dẻo, ngon, gia vị hòa quyện thấm sâu vào từng lớp thịt của chân giò. Món ăn này vô cùng phù hợp khi chấm cùng muối ớt xanh, tương ớt, mù tạt,...

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm món nem tai trộn thính cuốn lá sung bùi bùi chua cay đãi khách cuối tuần
23:46:46 26/05/2024
Hôm nay nấu gì: Thực đơn mùa hè toàn món từ sông nước mà trôi cơm vô cùng
17:41:19 27/05/2024
Thức uống từ loại quả này không chỉ làm trắng da mà còn dưỡng dạ dày, chị em phụ nữ nên dùng nhiều hơn
07:15:06 28/05/2024
Top quán ẩm thực miền Trung ngon nức tiếng ở TP.HCM
15:30:52 27/05/2024
Top quán ốc ngon không nên bỏ lỡ ở Quận 7, TP.HCM
15:35:10 27/05/2024
Loại rau dại xưa hay cho lợn ăn nay 'lên đời' thành đặc sản, làm 3 món này giòn ngon thanh mát giải nhiệt mùa hè
05:52:49 27/05/2024
Mách bạn cách làm cá diếc kho tương bần dân dã, đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi
05:58:23 27/05/2024
Điểm danh quán hủ tiếu mực đông khách ở TP.HCM
15:27:47 27/05/2024
Top quán lẩu ngon nổi tiếng ở Quận 10, TP.HCM
15:33:07 27/05/2024
Điểm danh quán ốc ngon ở Quận 3, TP.HCM
20:00:08 27/05/2024

Thông tin đang nóng

59 t.uổi, sau khi nghỉ hưu, tôi nhận ra thực tế đau lòng: Dù có t.iền hay không, con cái hiếu thảo hay không thì khi già cả đều giống nhau 1 điều
08:13:00 28/05/2024
Hôn lễ Ma Dong Seok (Train To Busan) hóa lễ trao giải: BoA - Bi Rain sáng bừng, Kim Jong Kook và dàn tài tử hạng A góp vui
07:36:45 28/05/2024
Đạt G đáp trả gắt khi netizen bình luận kém duyên "con Đạt mà giống Hoài Lâm"
08:23:54 28/05/2024
Thói quen xấu của Dương Mịch
06:18:29 28/05/2024
Cứ bưng bát cơm lên, tôi lại bị bố chồng sỉ vả vì con không đạt được việc này
08:29:08 28/05/2024
Buổi đầu đi làm giúp việc chạm mặt con rể chủ nhà, anh ta chuyển khoản cho tôi 100 triệu cùng yêu cầu nghỉ việc ngay lập tức
08:24:44 28/05/2024
Trạm cứu hộ trái tim - Tập 34: Lộ bằng chứng Nghĩa đ.ầu đ.ộc ông Trường
08:20:34 28/05/2024
Phụ nữ trên 40 t.uổi nên diện 4 kiểu quần trẻ trung, nhẹ mát đi du lịch
07:50:40 28/05/2024
Nàng thơ Đông Cung tái xuất khiến dân tình u mê lạc lối, đẹp hoàn hảo như từ truyện bước ra
07:17:17 28/05/2024
Nhận ra sai lầm sau 3 tháng quay lại với chồng cũ
08:34:09 28/05/2024

Tin mới nhất

Canh chua của người Hà Nội rất ngon, ăn quanh năm nhờ sự kết hợp từng loại quả trong các món canh

10:05:13 28/05/2024
Quả sấu còn nấu riêu cua, riêu trai, riêu hến, riêu trùng trục, riêu ốc, riêu cá (dấm cá) rất hấp dẫn của người phố cổ. Ngoài ra còn nấu chua được với quả muỗm, quéo, thanh trà, me, dọc, khế, quả chay, tai chua...

Cách làm đùi gà chiên giòn lắc phomai, người kén ăn nhất cũng dễ "nghiện"

09:55:54 28/05/2024
Đùi gà chiên giòn rụm, thơm nức phomai, sả và lá chanh chiên giòn. Đây chắc chắn sẽ là món tủ không chỉ của các bạn nhỏ mà mọi thành viên trong nhà đều thích thú.

Mẹ đảm làm gỏi rau muống thịt bò vừa xanh vừa giòn, thanh mát đãi cả nhà nhân ngày hè nóng nực

09:55:31 28/05/2024
Mặc dù cách làm gỏi rau muống thịt bò khá đơn giản, nhưng để món ăn trở nên hoàn hảo, cần có những bí quyết nhỏ. Hãy cùng chúng tôi bước vào bếp và thực hiện món ăn này ngay nhé!

Cách làm cơm nắm cá ngừ thập cẩm ngon nức nở của mẹ đảm Đà Nẵng, để ăn sáng cũng ngon, mang đi làm càng hợp

06:09:37 28/05/2024
Món cơm nắm cá ngừ thập cẩm của chị Huỳnh Nghĩa không những thơm ngon, giòn giòn ở ngoài dẻo dẻo bên trong lại còn rất đủ chất.

Bí ngòi cực bổ nhưng đem xào mãi cũng chán, 'đổi gió' làm bánh thì ngon miễn bàn

06:03:47 28/05/2024
Bánh mì bí ngòi là món ăn sáng thơm ngon, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Ăn miếng bánh mềm, thơm, không quá béo cùng một cốc sữa nóng vào buổi sáng thì còn gì bằng.

Về Phú Quốc ăn món bún béo ngậy mà không ngán: Lưu ngay 5 địa chỉ uy tín nhất!

06:01:47 28/05/2024
Bún kèn Phú Quốc mang trong mình hương vị tươi ngon của các loại rau sống, ngọt ngào của nước lèo nấu từ cá tươi và béo ngậy của nước cốt dừa.

Canh chua ăn với những món gì mới ngon và 2 loại gia vị người Hà Nội ít cho vào canh chua

06:00:39 28/05/2024
Món canh chua người Hà Nội thường ăn với các món rang mặn, rang khô như tôm tép rang, thịt ba chỉ rang cháy cạnh, nhộng rang, đậu rán.

Loại rau mọc dại đầy vườn là dược quý trong Đông y, đem làm 3 món thanh nhiệt, giải độc tốt cho sức khỏe

05:59:32 28/05/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu các món ăn và thức uống từ rau má ngon nhất để bạn có thêm sự lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày.

Những món ăn này sẽ ngon hơn nếu được ngâm vào nước đá lạnh

21:47:14 27/05/2024
Đá lạnh không chỉ giúp làm mát đồ uống mà còn giúp nhiều món ăn trở nên ngon hơn hẳn nếu được sử dụng trong quá trình chế biến, xử lý.

Địa chỉ thưởng thức gỏi gà măng cụt ngon ở Bình Dương

21:44:05 27/05/2024
Măng cụt là loại trái cây đặc sản nổi tiếng ở vùng đất Lái Thiêu - Bình Dương, cũng chính vậy mà nhiều quán ăn ở khu vực này nổi lên nhờ món gỏi gà măng cụt hấp dẫn.

Xuýt xoa bánh canh Quảng Bình với hương vị hấp dẫn khiến bao người thương nhớ

21:14:10 27/05/2024
Bánh canh Quảng Bình mang đậm hương vị miền Trung với sợi bánh dẻo thơm, nước dùng hòa quyện với vị ngon của nhiều nguyên liệu khác tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.

Món ăn vặt không nên bỏ lỡ khi đến Nha Trang

21:11:26 27/05/2024
Nếu bạn có dịp đến Nha Trang (Khánh Hòa), hãy thử khám phá ẩm thực của thành phố biển với những món ăn vặt hấp dẫn dưới đây.

Top quán hủ tiếu chay ngon, giá bình dân tại TP.HCM

21:08:51 27/05/2024
Hủ tiếu chay tại TP.HCM thu hút thực khách bởi vị ngọt thanh của nấm hương cùng sự hòa trộn hoàn hảo giữa đậu hũ, củ cải, cà rốt...

Top quán ốc ngon ở Quận 8, TP.HCM

20:22:31 27/05/2024
Nếu bạn ghé Quận 8, TP.HCM và đang muốn tìm một quán ốc ngon, giá cả hợp lý, có thể tham khảo những địa chỉ sau đây.

Địa chỉ thưởng thức ẩm thực Ấn Độ ngon chuẩn vị ở TP.HCM

19:57:27 27/05/2024
Quận trung tâm TP.HCM có rất nhiều nhà hàng Ấn Độ chế biến món ăn ngon chuẩn vị và được đông đảo thực khách yêu thích.

2 món bánh ăn sáng làm theo cách của người Hàn siêu ngon miệng

06:00:36 27/05/2024
Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho bữa sáng gia đình với những món bánh làm tại nhà vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng dưới đây nhé!

Món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng

05:59:14 27/05/2024
Nếu bạn chỉ luộc quả bầu thì dưới đây hãy tham khảo cách làm những món ăn lạ miệng với quả bầu vừa giải độc vừa giải nhiệt ngày nóng này.

Cá lóc kho củ nén, nghệ kiểu miền Trung đậm đà, ngon miệng trôi cơm

05:57:45 27/05/2024
Cá kho đậm đà, hương vị nồng nồng thơm thơm của nghệ và củ nén hoà quyện với nhau, đem lại sự hấp dẫn của món ăn, làm bao người con miền Trung xa quê cũng phải nao nao mỗi khi nhớ về.

Đây là phần ngon nhất của sườn lợn, nấu món gì cũng hợp: Đắt có xắt ra miếng?

05:57:20 27/05/2024
Sườn là một trong những phần thịt ngon nhất trên con lợn. Biết cách chọn phần sườn ngon sẽ giúp món ăn đạt điểm tối đa.

Hè này chị em nhớ làm salad hoa quả tươi mát, nhanh gọn, ăn vừa thon dáng vừa đẹp da

05:51:43 27/05/2024
Salad giờ không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những ai giảm cân, ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng. Cách làm salad hoa quả dưới đây sẽ giúp bạn có làn da mịn màng và sức khỏe tuyệt vời!

Có thể bạn quan tâm

Thắng như chẻ tre, 3 con giáp phất lên trông thấy vào cuối tháng 5, thu hái bộn t.iền

Trắc nghiệm

10:41:08 28/05/2024
Những con giáp này nỗ lực đồng thời nhận được nhiều nguồn lực trong sự nghiệp từ cuối tháng 5 này.Vận may của 12 con giáp trong tuần mới (27/5-2/6): Tuất xuất sắc

Lượng khách Việt Nam đến Nhật Bản tăng trưởng mạnh mẽ

Du lịch

10:38:36 28/05/2024
Thông tin từ Cơ quan Xúc tiến du lịch Nhật Bản (JNTO) cho biết, trong 4 tháng đầu năm 2024, số khách Việt đến thăm nước này đạt 233.800 lượt người, tăng 8,1% so với cùng kỳ năm 2023.

Nguy hiểm tính mạng vì món ăn tưởng chừng vô hại

Sức khỏe

10:04:38 28/05/2024
Nếu một người nhiễm sán lá gan lớn mãn tính không được điều trị lâu ngày có thể dẫn các biến chứng: viêm đường mật; sỏi mật; viêm túi mật; viêm tụy; xơ đường mật và xơ hóa gan.

Liệu cuộc chiến Israel - Liban có nổ ra sau xung đột ở Gaza?

Thế giới

09:26:29 28/05/2024
Sau khi Israel áp đặt ý chí chính trị của mình ở Gaza, họ sẽ có động lực để làm điều tương tự ở Liban, ít nhất là để cho phép hàng chục nghìn cư dân Israel đã sơ tán sau ngày 7/10 năm ngoái trở về nơi định cư cũ của họ.

Yên Bái phát hiện hóa thạch hơn 5 triệu năm

Lạ vui

09:12:21 28/05/2024
Yên Bái phát hiện hóa thạch thuộc hệ tầng Cổ Phúc, có mặt cách ngày nay 23 đến 5 triệu năm, chúng lộ ra ở các huyện Trấn Yên, Văn Yên (Yên Bái).

Đội hình ngôi sao bỏ lỡ trận ra mắt ĐT Việt Nam của HLV Kim Sang Sik

Sao thể thao

09:12:11 28/05/2024
Điểm danh những ngôi sao không được HLV Kim Sang Sik triệu tập lên ĐT Việt Nam trong loạt trận vòng loại World Cup 2026 sắp tới.

Cận cảnh biệt thự trăm t.uổi của quan tổng đốc một thời giữa Thủ đô

Sáng tạo

09:08:40 28/05/2024
Phố Ngõ Trạm dài 228m, đi từ mặt phía nam chợ Hàng Da đến ngã ba Phùng Hưng - Ngõ Trạm, nay thuộc phường Hàng Bông, quận Hoàn Kiếm (Hà Nội), cách Hồ Gươm chừng 600m.

Chân vòng kiềng mặc váy ngắn nào để che khuyết điểm? Chị em cứ mua 5 kiểu này, chân cong mấy cũng thành thẳng

Thời trang

09:04:45 28/05/2024
Các nàng chân vòng kiềng nên chọn váy chữ A hoặc váy xếp li. Phần viền của những chiếc váy này rộng hơn, có thể che đi khuyết điểm của đôi chân một cách hiệu quả.

Mạc Văn Úy là nữ ca sĩ đầu tiên lập ban nhạc hát ở sân vận động Tổ chim

Nhạc quốc tế

09:02:42 28/05/2024
Ngày 15/6 tới đây, nữ ca sĩ Mạc Văn Úy sẽ tổ chức live concert Big Show tại sân vận động Tổ chim nổi tiếng ở Bắc Kinh (Trung Quốc). Trong đêm nhạc đặc biệt này, cô sẽ hát cùng với ban nhạc The Masters ca khúc Biến báo để mở màn cho đêm ...

Đi làm ăn xa gửi t.iền tỷ cho chồng, lúc trở về tôi sốc nặng khi bước chân vào nhà mình

Góc tâm tình

08:57:51 28/05/2024
Gửi cho chồng rất nhiều t.iền, nhưng khi trở về nhà vẫn trống không, các con gày gò, quần áo thì cũ kỹ. Tôi năm nay 35 t.uổi, kết hôn được 10 năm. Cu

Doanh thu phòng vé bom tấn 'Furiosa: A Mad Max Saga' không như mong đợi

Hậu trường phim

08:34:03 28/05/2024
Furiosa: A Mad Max Saga kém hiệu quả khi ra mắt phòng vé Bắc Mỹ trong 3 ngày cuối tuần, từ 24 - 26.5, với 25,6 triệu USD và ước khoảng 31 triệu USD tính đến hết 27.5.

Việt Nam giành ngôi á quân FFWS SEA 2024 Spring, giành vé tới Esports World Cup

Mọt game

08:25:46 28/05/2024
Cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa 12 đội tuyển mạnh nhất của Free Fire khu vực Đông Nam Á tại giải đấu FFWS SEA 2024 Spring đã chính thức khép lại với chức vô địch thuộc về TEAM FALCONS.