Gà muối tiêu tẩm bột chiên giòn kiểu Đài Loan
Mất khoảng 30 phút chuẩn bị, 20 phút chế biến là bạn đã hoàn thành món ăn ngon miệng, đưa cơm.
Nguyên liệu:
- 2 đùi gà rút xương (khoảng 320 gr)
- 2/3 chén tinh bột khoai lang (hoặc có thể thay bằng loại bột khác)
- 1 bó húng quế nhỏ
Gia vị ướp thịt gà:
- 1,5 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh bia
- 1 thìa nhỏ ngũ vị hương
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 quả trứng
- 1 thìa cà phê tiêu trắng
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê muối
Gia vị rắc lên món ăn:
- 1 muỗng canh tiêu trắng
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
Video đang HOT
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột cà ri.
Cách làm:
- Rửa sạch lá húng quế, để cho ráo nước.
- Trộn tất cả các thành phần để ướp với thịt gà. Sau đó để trong tủ lạnh trong 30 phút đến một giờ.
- Thêm một nửa chỗ bột vào ướp và trộn đều.
- Lăn chỗ thịt gà vào nửa chỗ bột còn lại.
- Để lửa đến 170 độ C, cho ngập dầu và chiên thịt gà trong khoảng 2-3 phút.
- Vớt thịt gà ra, để nguội khoảng 2-3 phút
- Tiếp tục đun bếp đến 150 độ C, cho húng quế vào và chiên nhanh trong khoảng 30 giây.
- Rắc hỗn hợp muối, tiêu, ngũ vị hương, bột cà ri là có thể ăn nóng.
Theo emdep.vn
Tôm chiên làm theo cách này ăn 1 lần là mê
Với cách làm đơn giản bạn sẽ có ngay món tôm chiên thơm nức, dai dài giòn giòn ăn vặt miễn chê.
Nguyên liệu
450g tôm
2 nhánh tỏi băm
2 cây mùi băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê nước mắm
1 muỗng cà phê tiêu trắng
1 muỗng cà phê bột nở
Bột chiên xù
Cách làm
Bước 1
Tôm sơ chế sạch sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng tất cả các nguyên liệu còn lại trừ bột chiên xù.
Bước 2
Xay tôm thật nhuyễn.
Bước 3
Nặn thành từng viên tròn dẹt nhỏ.
Bước 4
Lăn tôm qua bột chiên xù.
Bước 5
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi thả tôm vào chiên.
Bước 6
Chiên tôm cho tới khi vàng đều các mặt thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Món tôm chiên làm kiểu này rất nhanh mà ăn thì ngon lắm nhé! Thịt tôm săn chắc, ngọt lớp vỏ thì giòn tan. Món ăn này vừa hợp làm món mặn mà là món ăn vặt chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì cực đỉnh đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: bearnakedfood
Theo Helino
Ngày mát trời làm ngay ngao xào tỏi ớt ăn vặt ngon số 1 Món ngao xào làm nhanh ăn ngon sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn phụ buổi chiều của gia đình bạn. Nguyên liệu 500g ngao, ngâm kỹ rửa thật sạch 1 thìa cafe muối 1 thìa súp dầu ăn 1 củ hành khô thái lát mỏng 2 củ hành lá thái khúc dài 4cm 2 thìa súp rượu gạo 2 thìa...